Vins 2 étoiles
Ce petit manseng dévoile une gamme complète d'arômes: fruits secs (abricot), acacia, miel et enfin notes fumées, grillées se succèdent. Quelle richesse! Une acidité bien maîtrisée apporte ce qu'il fau ...
Guide 2005
Même si le Gers s'illustre surtout par ses blancs, il propose quelques rouges remarquables: ainsi ce merlot au nez épicé, particulièrement puissant. La bouche, équilibrée et ronde, a du gras grâce aux ...
Guide 2005
On est ici sur les terres de la seigneurie de Castelnau-de-Guers, il y a quelques siècles. Du sauvignon et un rien de muscat donnent cette belle robe paille clair. Au nez, un petit côté musqué attire ...
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Ce sauvignon, cristallin et lumineux à l'oeil, possède un nez éclatant de puissance et de finesse mêlées, avec de belles notes florales. L'attaque en bouche est nette, franche. L'équilibre, l'ampleur ...
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Produit par un célèbre négociant castelpapal qui a acquis ce domaine de 10 ha en 2002. L'aube aux doigts de rose... Le grenache noir donne à ce vin une robe charmante et gaie, puis un nez très copieux ...
Guide 2005
Muzy est le lieu-dit de la parcelle de vigne la plus étendue de ce domaine de 8 ha. A égalité de millésime, de réussite et de prix, saluons d'abord cet auxerrois en pleine forme. Jaune pâle et luisant ...
Guide 2005
Ce domaine approche de ses vingt ans. Sur des terres argilo-calcaires graveleuses, il se situe dans un vieux village languedocien. Son cabernet-sauvignon sort d'une longue cuvaison (cinq semaines). El ...
Guide 2005
Le domaine des Priés est tout proche de l'océan Atlantique, à quelques kilomètres de l'île de Noirmoutier, sur la commune de Bourgneuf-en-Retz. Les sols sablo-graveleux conviennent parfaitement à la c ...
Guide 2005
Des vins déjà médaillés en 1868 et, en ce temps-là, ils avaient le palais impérial... Sauvignon, viognier et quelques gouttes de chardonnay font alliance pour rester à la hauteur de tels précédents. J ...
Guide 2005
Tiercé gagnant pour Dirk Vermeersch, ancien pilote automobile reconverti en vigneron bio au pied du mont Ventoux. Les trois vins qu'il a présentés ont tous séduit le jury. En pôle position arrive cett ...
Guide 2005
Un anniversaire à fêter: voilà soixante ans que la famille Granier possède le mas Montel, ancienne grange bénédictine sur les Terres de Sommières aux vertus, on le voit, très diversifiées. Il ne faut ...
Guide 2005
Les vignerons doivent aux moines une fière chandelle. L'ancien prieuré de Ramejan a pris un statut civil tout en demeurant fidèle à ses fonts baptismaux. Dans ce hameau, il subsiste aujourd'hui quatre ...
Guide 2005
Il n'est plus nécessaire de présenter Robert Skalli, bâtisseur d'un empire viticole qui a très largement dépassé les frontières. D'un noir d'encre très étudié, cette syrah provient avec fierté du Sud ...
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Cette syrah est l'enfant chéri d'une coopérative qui lui consacre 1,4 ha et en fait son étendard. Rubis plein d'éclat, elle fait partie des bouteilles qu'on ne perd pas de vue en cave. Jeune, mais la ...
Guide 2005
Les iris qui ont donné leur nom au domaine furent autrefois plantés pour la parfumerie. On retrouve de ces fleurs autour des parcelles. Aujourd'hui, la vigne a remplacé cette culture; elle offre un re ...
Guide 2005
Produit aux portes de Montpellier, ce merlot pourpre à reflets légèrement tuilés (un 2002), est dans l'ensemble assez démonstratif. Son nez chaleureux ne tient pas en place: aux épices d'usage s'ajout ...
Guide 2005
Cet assemblage (60 % chardonnay, 40 % viognier) a toute une histoire. Il a été composé naguère pour un appel d'offre du monopole norvégien des vins. Et il a été sélectionné! Dès lors, on comprend que ...
Guide 2005
La robe pâle et brillante s'orne d'un fin liseré et de bulles délicates. On perçoit beaucoup de fraîcheur dans les senteurs de litchi. La bouche très équilibrée offre de la douceur et de jolies notes ...
Guide 2005
Habituée du Guide, cette cuvée fait mouche une fois de plus en attirant l'oeil par sa robe profonde, cerise noire, d'une limpidité parfaite. Bien que marqué par son récent élevage sous bois, le nez es ...
Guide 2005
Ce 2003 en pleine jeunesse se montre ardent. D'un rubis éclatant, le nez odorant et subtil (fruit confit), il franchit toutes les épreuves avec brio. Au palais, le fruit macéré côtoie un gras savoureu ...
Guide 2005
L'architecture moderne du domaine ne jure pas dans ce site exceptionnel où le regard va des Dentelles de Montmirail aux versants du Ventoux. Une cinquantaine d'hectares et ici une alliance grenache-sy ...
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Construit de manière circulaire autour de son église, Sablet réserve au promeneur de jolis passages couverts, des fontaines et des lavoirs. Denis Chamfort oeuvre ici depuis 1991. Son viognier apporte ...
Guide 2005
Durant plus de trois semaines, Denis Clavel a surveillé quotidiennement la fermentation à basse température de ses grenache, syrah et cinsault nés sur le terroir réputé de Saint-Gervais. Il a élaboré ...
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Domaine de 8 ha créé par les frères Lamouroux et repris par deux gendres, Thierry Iampietro et Serge Paneboeuf. La coopérative du pays complète leurs efforts, pour un résultat nettement supérieur à la ...
Guide 2005
Vous quittez Visan, cette ancienne place forte de l'Enclave des Papes, par la route de Saint-Maurice par la montagne. Vous ne le regretterez pas en gravissant des coteaux où se mêlent oliveraies, truf ...
Guide 2005
Une oenologue, une maîtresse de chai et une amatrice éclairée: trois femmes élaborent les vins du domaine de Fontavin aujourd'hui. Ce 2003 d'une couleur rose franc, fraîche et limpide, offre de fins a ...
Guide 2005
Il vous faudra de bonnes jambes pour monter tout en haut de ce village aux ruelles étroites, jusqu'aux tours de l'ancien château du XII e s. Sachez que Saint-Roman-de-Malegarde était une sentinelle au ...
Guide 2005
Le domaine vient d'être agrandi par l'achat de 15 ha sur l'appellation lirac. Sous la direction d'Alain Jaume assisté de Sébastien (oenologue) et de Christophe (responsable commercial), grenache, syra ...
Guide 2005
Proche du site naturel des gorges de l'Ardèche, ce domaine de 50 ha réserve un accueil chaleureux aux visiteurs. Les vins ne sont pas moins accueillants comme en témoigne ce 2003 vif et remarquablemen ...
Guide 2005
Sur ces coteaux exposés au soleil levant, Rémy Klein élabore ses vins avec beaucoup de justesse. En tête cette année, la cuvée Les Arbousiers, dont les tanins harmonieux s'enveloppent d'une matière to ...
Guide 2005
Pas moins de cinq cépages entrent dans cet assemblage: grenache blanc, viognier, marsanne, clairette et roussanne. Une cuvée représentative de l'appellation, unanimement appréciée du jury et qui n'est ...
Guide 2005
D'un équilibre parfait, il n'a pas besoin d'un balancier pour marcher droit sur le fil. Si jeune pourtant! Rouge tirant sur le grenat, il respire les fruits macérés, avec une touche de cacao. Du charm ...
Guide 2005
La chapelle Notre-Dame de Cousignac, qui donne son nom au domaine, fut fondée au VI e s. Le vignoble couvre aujourd'hui plus de 37 ha répartis en îlots sur les coteaux. Syrah, grenache et carignan son ...
Guide 2005
Ce domaine de 28 ha propose toujours des vins fort intéressants. Si vous avez choisi de visiter le Palais du facteur Ferdinand Cheval à Hauterives, n'hésitez pas à parcourir les quelques kilomètres qu ...
Guide 2005
Indépendants depuis une dizaine d'années, Nadia et Christian Charmasson ont créé leur cave pour vinifier le fruit de leur petite propriété de 3 ha. Il faudra faire vite pour acquérir l'une des 4 000 b ...
Guide 2005
Tous les membres du jury s'accordent sur la qualité de ce vin intensément grenat et si aromatique que l'on garde longtemps le souvenir de la réglisse, du poivre, du tabac blond et des fruits rouges. L ...
Guide 2005
Dominé par les ruines d'un château fort médiéval, Saint-Victor-la-Coste garde trace des différentes époques de l'histoire dans ses pierres, en remontant jusqu'à la préhistoire grâce aux gisements déco ...
Guide 2005
Longtemps une famille de consuls résida dans cette propriété à laquelle elle donna son nom. En 1999, Serge Seignon a repris le vignoble créé en 1907 par son grand-père; quatre ans plus tard, il réalis ...
Guide 2005
Il y a dans ce vin toute l'expression du millésime 2003: chaleur, maturité, complexité. Il surprend par ses caractères de fruits secs, d'abricot et de noix de cajou. Sa bouche, entre fraîcheur et surm ...
Guide 2005
Ehnen possède une jolie église ronde construite au début du XIX e s. Une vue du village figure sur l'étiquette de ce riesling, comme une invitation à un séjour dans le vignoble de la Moselle luxembour ...
Guide 2005
Honneur à la cave des vignerons de Tavel qui a élaboré la bien nommée cuvée Royale. Royale, en effet, dans sa robe cerise soutenu de laquelle émanent des arômes intenses de fruits frais. Complexe, ric ...
Guide 2005
Grenache (55 %) et syrah (40 %) se partagent la vedette, escortés d'un peu de mourvèdre dans ce vin rouge profond. Le nez évoque les fruits rouges, la réglisse, mêlés de subtiles notes florales de vio ...
Guide 2005
Le Luberon... et ses villages perchés. C'est entre Gordes, Ménerbes et Lacoste que se sont installés Emmanuelle et Eduard Van Wely en 1985 et qu'ils ont créé leur cave en 2001. Leur 2003, jaune d'or l ...
Guide 2005
Alain Zimmerlin a repris le domaine de l'Auvières en 2002 et créé une cave moderne de vinification. La propriété est un petit hameau du XVI e s. doté d'une cave voûtée destinée au vieillissement en ba ...
Guide 2005
Habillée d'une jolie étiquette moderne, ce vin de négoce (60 % de grenache, 40 % de syrah) a séduit le jury dès le premier regard porté sur sa robe rouge intense à reflets bleutés. Dominé par les frui ...
Guide 2005
La vigne est une affaire de famille chez les Arnoux depuis 1717, lorsque le seigneur de Lauris leur donna en bail quelques ceps. Aujourd'hui, le jury apprécie ce 2001 très foncé, au bouquet subtil de ...
Guide 2005
Cette cuvée, assemblage de chardonnay (70 %) et de savagnin (30 %), vaut le détour. Le lieu lui aussi vaut le coup d'oeil: déguster dans une église du XIII e s., c'est déjà peu commun, mais pouvoir s' ...
Guide 2005
Le grand-père de Philippe Peltier devait se destiner au dessin industriel mais il a choisi la vigne. Les générations suivantes font fructifier cet héritage issu de la passion d'un homme. Le nez de ce ...
Guide 2005
Le pinot noir est un cépage bien implanté dans le Jura, notamment dans cette partie du vignoble que l'on appelle le Sud-Revermont. Claude et Cédric Joly l'ont travaillé pour donner ce vin rouge pourpr ...
Guide 2005
Un domaine dirigé par un jeune viticulteur qui produit à la fois en AOC arbois et en AOC côtes-du-jura. Les dégustateurs ont vraiment apprécié ce vin d'une couleur framboise, caractéristique du trouss ...
Guide 2005
Cépages rouges et chardonnay se partagent l'origine de ce crémant à la mousse chantante, qui crépite abondamment dans le verre. C'est la pomme verte qui domine au nez, tandis que la bouche offre des t ...
Guide 2005
Un vin issu de l'assemblage de raisins de chardonnay et de pinot noir, achetés en vendange fraîche par Bénédicte et Stéphane Tissot, puis vinifiés par eux-mêmes. La robe est claire et limpide. De fine ...
Guide 2005
Pour aller chez Philippe Vandelle en venant de Lons-le-Saunier, il faut, au pont-bascule et en face du pressoir, prendre la route qui monte vers le haut du village. Cet étoile monte, lui aussi. Un peu ...
Guide 2005
La blanquette méthode ancestrale, Bernard Delmas la connaît bien puisque ce fut le premier produit qu'il élabora lorsqu'il quitta les fourneaux pour revenir à ses amours viticoles sur l'exploitation p ...
Guide 2005
Au coeur du vignoble limouxin, Bernadette et Bruno Bouché gèrent scrupuleusement et sans bruit leurs 30 ha de vignes en conduite raisonnée. Cette cuvée a flirté avec le coup de coeur, séduisant par sa ...
Guide 2005
Cette cuvée Grande Réserve, signée Pierre Chanau (Auchan) est un produit de la famille Antech. Après avoir modernisé le quai de réception de la vendange, ce négociant a opté pour des récoltes issues d ...
Guide 2005
Née sur un très vaste domaine (100 ha), cette cuvée n'est pas grande par son seul nom. C'est un joli vin à la robe profonde, grenat intense, au nez de prune cuite et de raisins mûrs. Riche d'un beau v ...
Guide 2005
Une église romane jouxte le château Veyran qui possède une cave voûtée intéressante. Gérard Antoine a succédé à son père en 1984 et réalisé sa première mise en bouteilles il y a moins de dix ans. Le C ...
Guide 2005
Propriété familiale qui élevait des chevaux en même temps que le vin! Celui-ci ne peut cacher le terroir de schiste sur lequel il est né tant sa minéralité s'affiche. La bouche présente des tanins enr ...
Guide 2005
Cette coopérative figure régulièrement en bonne place dans cette appellation. La cuvée Renaud du Valon rouge 2002 (8 à 11 €), qui connaît le bois, obtient une étoile alors que ce Sorteilho, d'une coul ...