Vins 2 étoiles
Paré d'un rouge intense et brillant, un pinot noir très légèrement vanillé. La mûre y tient une large place. L'alcool et l'acidité trouvent en bouche les conditions d'une entente cordiale. La rondeur ...
Guide 2005
Dominique Mugneret est le fils de Denis parti en retraite en 2003. Il vinifiait déjà depuis longtemps. Rubis clair violacé, ce millésime s'adonne à des arômes de cerise délicatement réglissés. La bouc ...
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Dans la trajectoire du coup de coeur, François et Valérie Courtet signent un bourgogne qui témoigne assurément de gros efforts pour un produit de qualité. Rouge sombre et profond, il affiche des notes ...
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Il était une fois deux frères et leurs épouses. De cette exploitation familiale de Tonnerois arrive ce chardonnay d'un bel or clair, au nez orienté vers le silex et à la bouche pleine de distinction. ...
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On entre au paradis. Doré comme un jaunet d'autrefois (une pièce en or, bien sûr), un vin respirant les fruits jaunes, les agrumes, sur un mode un tout petit peu anisé. De l'attaque à la finale, il es ...
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La cave de Buxy, créée en 1931, a proposé quatre vins. En blanc, La Buxynoise 2002 obtient une étoile. Sous le nom des Vignerons Réunis le blanc 2002 obtient une étoile tout comme le rouge Tour rouge ...
Guide 2005
La Marche est l'une des marques les plus anciennes de la maison Bouchard Aîné et Fils, reprise de nos jours par la famille Boisset. L'étiquette était quasiment identique il y a plus d'un siècle. La Ma ...
Guide 2005
Blanc de blancs, chardonnay sur toute la ligne, un crémant riche en mousse dans une robe bien typée. Ses arômes floraux et fermentaires ont beaucoup de présence. Sa bouche quasiment parfaite lui vaut ...
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Elaboré par Vitteaut-Alberti, expert en la matière, ce vin honore une viticultrice de la Côte chalonnaise: 70 % de pinot noir, 30 % de chardonnay, le plus heureux des mariages. Ses bulles fines et per ...
Guide 2005
Viticulteur établi sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges, Manuel Olivier présente avec succès un 2001 qui a l'étoffe d'un grand vin. On pense à cette phrase de Van Gogh: La peinture, c'est la réalit ...
Guide 2005
On va vous confier un petit secret: il n'est pas passé loin du coup de coeur. Vous pouvez donc le choisir en toute confiance, d'autant qu'un Côte Saint-Jacques donne toujours de...l'appétit. Très clai ...
Guide 2005
A deux doigts du coup de coeur, un pinot noir de grande classe. D'un grenat bien extrait, bénéficiant d'une bonne complicité entre le fruit et le fût (douze mois), il s'installe en bouche sur un fruit ...
Guide 2005
Il en fut question lors des débats sur le coup de coeur. Jaune paille, L'Excellence de Marie Ambal (la maison quitte Rully pour Montagny-lès-Beaune en bordure de l'autoroute) vous convie à un merveill ...
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Bouzeron a décidé d'unir en 2004 son destin à celui du jambon persillé et d'en faire une fête mémorable. Cette bouteille, la meilleure de la dégustation de l'AOC, peut en célébrer les noces. La couleu ...
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D'une teinte assez soutenue, un beau saint-bris de l'ancienne génération. Au nez, il sauvignonne juste ce qu'il faut car on doit ici éviter l'excès. Un style très félin, prêt à bondir mais sachant se ...
Guide 2005
Pourquoi Chantemerle? Aller aux vignes d'Adhémar et vous les entendrez chanter! Adhémar Boudin conçut ce domaine en 1961. Son fils Francis maintient le flambeau. Ce beau chablis offre un bouquet d'agr ...
Guide 2005
Le domaine pourrait s'appeler Courty Mère et Fille. Arlette et Virginie vinifient avec des doigts de femme. L'aubépine, la fraîcheur du minéral, l'entrée en matière tendre et caressante, une bonne évo ...
Guide 2005
Bernard Tremblay a choisi Frédéric Gueguen en 2003 pour la poursuite de son domaine. Pour l'heure, restons-en au millésime 2002. Jaune pâle limpide, il évoque le pain beurré, la fleur d'acacia et, dis ...
Guide 2005
Cette bouteille a disputé la finale du coup de coeur arrivant en troisième position. Sous sa robe paille de seigle, elle plante un décor aromatique où fleurit l'acacia, où pousse le genêt. La vivacité ...
Guide 2005
Un séducteur aux reflets argentés. Au nez, très franc, agrumes, pierre à fusil, fleur blanche composent un discours aromatique varié. Dans un contexte acidulé, l'équilibre se réalise en bouche au prof ...
Guide 2005
Ce chablis fait de la culture physique. Un corps sculptural, charpenté, puissant, tout en restant accessible aux sentiments humains. Sa couleur est parfaite. Son bouquet riche et complexe, sur une min ...
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Rappelez-vous Mallarmé: le vivace et le bel aujourd'hui... Fraîche, à dominantes pamplemousse et citron, la finale encore jeune, cette bouteille est en effet la vivacité même. Mais elle est solidement ...
Guide 2005
On sait qu'en matière de vin, complexe n'est pas synomyme de compliqué. En voulez-vous un exemple? Les arômes intenses de ce chablis suggérant le végétal, le floral, les fruits blancs. C'est un vin pl ...
Guide 2005
Les Drouin sont vignerons à Chablis depuis le XVII e s. Leur petit-chablis bénéficie d'un savoir-faire séculaire. Il est vif à l'oeil et son nez a la légèreté d'un pétale de rose, sur des notes minéra ...
Guide 2005
Jaune très pâle, il a besoin du contact de l'air pour révéler ses secrets discrètement floraux. En bouche, il a beaucoup de gras pour un petit-chablis, d'où ce côté presque imposant là où l'on s'atten ...
Guide 2005
Jean-Claude Terrier propose un viré-clessé de classe, élevé avec grand soin durant dix-huit mois. Vêtu d'une lumineuse robe dorée à reflets argentés, ce vin offre des arômes intenses et fins de belle ...
Guide 2005
Au pied du symbolique rond-point de Vinzelles, sur lequel trônent fièrement des verres de vin soufflés par le regretté et talentueux Alain Girel, se trouve la Cave des Grands Crus Blancs. Ce 2003 en e ...
Guide 2005
Havre de paix, niché au creux d'un vallon verdoyant, le château de la Bruyère produit toujours d'excellents vins. Ce 2002 a ravi le jury et remporte tous les suffrages. Rouge à reflets violacé soutenu ...
Guide 2005
Installé à la tête de la propriété familiale de sa femme depuis 1982, Eric Abelanet, originaire du Sud de la France, a quitté la cave coopérative de Chaintré en 1993. Il propose au jury cette remarqua ...
Guide 2005
Un sol argilo-calcaire en coteau, des vignes de gamay d'une moyenne d'âge de quarante ans, un millésime exceptionnel de précocité (vendanges le 18 août) ont donné ce joli vin. Dense, la robe est profo ...
Guide 2005
D'un superbe éclat, cette cuvée a séduit les dégustateurs dès le premier regard, avant de les enchanter par ses arômes d'écorce d'orange et de vanille, mêlés à un boisé encore un peu dominant. Riche e ...
Guide 2005
Si d'aventure vous cherchez un givry blanc à un prix très raisonnable et d'une qualité remarquable, allez chez Davanture en lui demandant son 2002. Vous ne serez pas déçu... s'il en reste comme on l'e ...
Guide 2005
Si l'envie vous prend soudain de croquer du raisin bien mûr, débouchez cette bouteille qui flirte avec le coup de coeur. Paille pâle à reflets citronnés, elle offre un bouquet qui chardonne comme en C ...
Guide 2005
Excellent! Un pinot noir propre, net et prometteur. Souple, frais, sympathique. Il n'est sans doute pas destiné à entrer dans la préparation du coq à l'irancy, mais il lui tiendra compagnie à table. S ...
Guide 2005
Belle performance pour Félix Dailly dont le domaine se partage équitablement entre vins rouges (beaujolais, saint-amour) et vins blancs du Mâconnais. Celui-ci, vêtu d'une robe dorée, sait montrer sa f ...
Guide 2005
La rubrique vin-de-savoie se termine par une valeur sûre du Guide: le domaine de Jean Vullien, rejoint par ses fils David et Olivier en 1999. Une coquette propriété de 24 ha de vignes qui couvrent les ...
Guide 2005
Coup double pour ce domaine installé au pied des tours de l'ancien château de Chignin et dirigé depuis 1987 par Jean-François Quénard, le fils, oenologue: deux vins de la propriété ont obtenu chacun d ...
Guide 2005
Ce vignoble familial de 7 ha implanté à Apremont a livré cette année le meilleur vin de ce cru. Sa couleur jaune doré soutenu, son nez complexe et élégant, où s'entremêlent des notes minérales et un f ...
Guide 2005
Le domaine Dutertre fait partie des caves à visiter en priorité après une promenade sur les remparts du château d'Amboise. Vous y dégusterez ce très beau vin dont l'élevage de douze mois en fût n'a pa ...
Guide 2005
Une exploitation régulièrement à l'honneur dans le Guide: n'a-t-elle pas décroché cinq coups de coeur consécutifs dans les dernières éditions? L'an dernier, c'était en crémant-de-loire. Définie par de ...
Guide 2005
Sur la route qui mène à la propriété, on rencontre les ruines d'anciens fours à chaux; la vigne est aujourd'hui la grande richesse de cette contrée des coteaux de la Loire. Les fidèles lecteurs du Gui ...
Guide 2005
De cette propriété, la vue embrasse un vaste panorama où l'on découvre tous les clochers du Layon. Acquis par la famille Tijou en 1952, le domaine, qui s'étend sur 30 ha, est exploité par la deuxième ...
Guide 2005
Ce domaine a connu une évolution exemplaire depuis son rachat en 1966. Christian Papin a porté sa superficie de 9 à 32 ha et a remplacé les hybrides par les cépages nobles rouges et blancs de l'Anjou. ...
Guide 2005
Les schistes du hameau de Putille et leurs altérations constituent des terroirs favorables au cabernet franc et au cabernet-sauvignon, ce dernier affectionnant les sols où il peut plonger ses racines ...
Guide 2005
Ce domaine, implanté sur la rive gauche de la Loire, en aval du confluent avec le Layon, s'étend sur 30 ha. Son anjou-villages 2002 mérite le détour. Sa robe grenat profond annonce la couleur. Complex ...
Guide 2005
Ce domaine, qui a son siège dans la vallée du Layon, s'étend sur 27 ha. Il est marqué par la personnalité de Pierre Aguilas, dont on connaît l'engagement dans la défense d'une viticulture de qualité. ...
Guide 2005
Les étoiles, ce domaine les récolte souvent par paires, et ce n'est pas la première fois que cet anjou-villages donne toute satisfaction. Le 2002 s'habille d'une robe profonde. L'olfaction est dominée ...
Guide 2005
Situé dans la vallée du Layon, le domaine des Grandes Vignes a une exigence de qualité qui a valu à ses vins d'être maintes fois salués dans le Guide. Celui-ci a été élaboré selon des règles voisines ...
Guide 2005
Situé au coeur du vignoble angevin, dans la vallée du Layon, ce domaine familial s'étend sur 38 ha. Son anjou-villages s'habille d'une robe soutenue, légèrement ambrée. Bien ouvert au nez, il intéress ...
Guide 2005
La Gardière est un petit hameau de Saint-Nicolas au sol argilo-calcaire, où se rassemblent quelques vignerons passionnés. Bernard David propose une bouteille ronde et volumineuse. Suave au départ, le ...
Guide 2005
C'est François Audebert, le fils de la maison, qui a en charge le vignoble. Il s'en acquittte avec talent, pour preuve cette mention remarquable. Voici un saint-nicolas typique qui se positionne sur l ...
Guide 2005
Depuis 1640, la propriété passe de père en fils et s'agrandit. Elle couvre aujourd'hui 33 ha. Emmanuel Caslot, qui représente la quatorzième génération, s'apprête à prendre le relais. Intéressante cet ...
Guide 2005
La propriété de l'Epaisse est adossée au coteau, là où les sols riches en argile donnent des vins solides, austères dans leur jeunesse. C'est le cas de celui-ci, mais un élevage de douze mois a largem ...
Guide 2005
Au Rochouard, on essaye de bien faire la différence entre les terroirs. La cuverie est de petite contenance et on sépare les vendanges. Ici, c'est une cuvée issue de 2 ha plantés sur les éboulis de la ...
Guide 2005
Le domaine est implanté principalement en bourgueil, mais il comprend une parcelle de 2 ha sur saint-nicolas, où sont mises en application avec succès les mêmes méthodes de travail. Du fruit au nez, m ...
Guide 2005
Sises à La Gardière, près du coteau, les vignes de Thierry Pantaléon puisent ce qu'il y a de mieux dans l'argile et le calcaire. D'où cette cuvée remarquable qui a fait hésiter le jury pour l'attribut ...
Guide 2005
Si vous vous arrêtez chez Hubert Audebert, demandez à visiter sa cave. Creusée dans le coteau, celle-ci est représentative des installations d'autrefois : la fermentation a lieu dans des cuves en bois ...
Guide 2005
Sur les 25 ha exploités par la famille Renou, 1,20 ha des plus vieilles vignes est consacré à cette cuvée. Très boisées au premier nez, les senteurs évoluent rapidement vers les fruits, le miel et la ...
Guide 2005
On s'équipe chez Lucien Lorieux, avec une salle d'accueil des visiteurs et des travaux importants de rénovation du chai, en attendant la venue prochaine du fils, encore aux études comme on dit ici. Po ...
Guide 2005
Une petite révolution a eu lieu en Anjou en 2004: Pierre Aguilas n'a pas souhaité renouveler son mandat de président de la Fédération viticole de l'Anjou et de Saumur! Le cabernet-d'anjou présenté par ...