Vins 2 étoiles
Valeurs sûres de l'appellation, Robert Gianesini et son fils se distinguent cette année par deux vins: le rosé 2006 (5 à 8 €) riche d'arômes de groseille et de framboise, et cette cuvée coup de coeur ...
Guide 2008
Après un coup de coeur l'an passé, La Dournie reste dans la cour des grands grâce à cette cuvée qui porte déjà la mention Sud de France sur l'étiquette. Sous une robe grenat intense apparaissent des a ...
Guide 2008
Ici, syrah, grenache et carignan s'enracinent sur une terrasse villafranchienne, à 200 m d'altitude. Le terroir, le savoir-faire de Jean-Michel Consul et l'élevage en fût pendant quatorze mois ont per ...
Guide 2008
Le vignoble de 17 ha est niché sur les terrasses du rieu Berlou, au pied du Parc naturel régional du Haut Languedoc. En 1997, Christophe et Nathalie Goutines se sont lancés dans la restauration de ces ...
Guide 2008
Évohé était le cri rituel poussé par les Bacchantes en l'honneur du dieu du vin. S'ils ont, eux aussi, imploré Bacchus, les propriétaires qui ont racheté ce domaine en 1999 ont été entendus et exaucés ...
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Sur ce domaine récemment repris, la compétition entre les sports mécaniques et le vignoble est permanente. Cette cuvée se montre un challenger à la hauteur de l'épreuve. Sa robe pourpre intense est br ...
Guide 2008
Coup de coeur l'an dernier, le muscat de Catherine Sicard-Géroudet ne laisse jamais indifférent. Par petites touches de liqueur d'orange, de pruneau, de cire et de miel, un artiste pourrait essayer de ...
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Domaine repris en 2001 et entièrement rénové, de la vigne au chai en 2002. Beaucoup d'ampleur dans ce frontignan, traduisant une parfaite maturité des raisins. Ses arômes mentholés agrémentés d'une po ...
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Geneviève Libes s'est déjà distinguée grâce à ses faugères blancs, mais ses vins rouges ne sont pas en reste comme en témoigne cette cuvée qui doit son originalité à la présence de 70 % de mourvèdre d ...
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La cave Les Trois Blasons fait cette année encore honneur au terroir et à sa divinité, la déesse Gaïa. Cette cuvée est toujours un péché de gourmandise, caressant les sens par sa sucrosité, la chaleur ...
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Ce vaste domaine de 54 ha propose un Montpeyroux à majorité de syrah, complétée de grenache et de mourvèdre. La maturité du raisin récolté sur sol argilo-calcaire est perceptible dans la teinte souten ...
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Déjà reconnu l'an dernier pour son 2004, Damien Coste confirme, avec ce nouveau millésime, qu'il maîtrise l'élaboration des vins blancs. Une robe dorée brillante introduit cette cuvée. Les arômes se s ...
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Il faut venir ici en fin d'année, lorsque des artistes de la région exposent leurs oeuvres dans le caveau de dégustation. L'occasion de conjuguer art et vin en découvrant ce 2004 profondément coloré, ...
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Ce terroir de galets roulés, influencé par l'air marin, excelle en 2005. En témoigne ce vin de teinte profonde et violacée qui mêle avec intensité des arômes de cerise noire, d'épices douces et un boi ...
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La syrah et le grenache vendangés sur les sols basaltiques des environs de Caux constituent cette cuvée pourpre violacé, encore jeune. Après les arômes de violette, de fruits confiturés et de vanille ...
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Syrah, grenache et mourvèdre récoltés à Aniane, sur les terrasses argilo-calcaires du Larzac, ont donné naissance à ce vin pourpre nuancé de reflets violets qui part à la conquête des dégustateurs en ...
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Un domaine de 24 ha organisé autour d'une maison de maître et de son parc. Coup double cette année grâce à deux remarquables cuvées. Celle-ci, sous une robe noire, se développe entre finesse et puissa ...
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En 2005, cette coopérative, fondée quarante-cinq ans plus tôt, a fusionné avec celle de Montpellier. Elle a réalisé de gros investissements et a même ouvert un nouveau caveau en mars 2007, à Montpelli ...
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Marie et Frédéric Chauffray, installés en 2005 sur les terrasses du Larzac, font une entrée remarquée dans le Guide. Dans leur chai contemporain, mais respectueux de l'architecture du village languedo ...
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Un vieux mas dont les premières pierres ont été posées au XIV e s. et qui possédait un four à pain. Gérard Jeanjean a produit un agréable coteaux-du-languedoc, dont la robe pourpre comme le nez comple ...
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Le millésime 2005 vient confirmer l'impulsion donnée au domaine avec l'arrivée en 2003 de la nouvelle génération qui sait conjuguer modernité et tradition. Ce vin à la robe profonde livre au nez des a ...
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Frédéric Palacios est un jeune vigneron de trente ans qui s'est installé en 2005 sur un petit vignoble de 4 ha. Sa cuvée Partez pour le rêve! porte bien son nom, tant ce vin procure de plaisir. Plaisi ...
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Cette propriété, dans la famille depuis au moins sept générations, propose une cuvée issue à majorité de mourvèdre (60 %), complété de carignan (25 %) et de grenache plantés sur des terrasses de galet ...
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Ce vin vous entraîne dans une véritable ronde au pays des senteurs. Cela commence par une balade dans la garrigue aux parfums de pin et de romarin; puis commence la cueillette des baies, fraise et fra ...
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Le secret de ce domaine d'un peu plus de 13 ha, situé dans une boucle du Lot, ne résiderait-il pas dans son terroir kimméridgien où le malbec, âgé d'un quart de siècle, plonge ses racines? Le 2004 ne ...
Guide 2008
Dominant la vallée du Lot, le château, classé Monument historique, fut la résidence des comtes évêques de Cahors. Georges Vigouroux préside à la destinée de ce célèbre domaine de 30 ha depuis vingt an ...
Guide 2008
Coup de coeur ou deux étoiles, c'est un minimum pour Xavier Copel en appellation cahors, à en juger par son palmarès passé et présent. De couleur d'encre violacée, le Classica exprime un duo fruité et ...
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Arrière-petit-fils d'Élie Bireaud qui oeuvra dans les années 1920 à la consécration en AOC des côtes-de-duras, Pierre Bireaud a été coopérateur à partir de 1985 avant de créer son propre domaine en 20 ...
Guide 2008
Dans les années 1960, alors que beaucoup d'agriculteurs du Haut-Armagnac arrachaient leurs vignes, la famille Della Vedove a misé sur l'armagnac. L'exploitation offre de nombreuses animations (circuit ...
Guide 2008
À Mézin, village du Lot-et-Garonne proche de Nérac, on produisait des bouchons au XIX e s. Cette industrie a périclité, mais la commune garde bien des atouts, et cette exploitation, qui propose notamm ...
Guide 2008
Des vignes de quarante-cinq ans, dont les rangs sont enherbés, sont à l'origine de cette cuvée or pâle à reflets verts. Le jury a apprécié sa riche palette de fruits confits, discrètement mêlés de not ...
Guide 2008
80 % de braucol et 20 % de syrah composent ce vin vêtu d'un rouge intense, aux nuances d'évolution. Le nez élégant évoque la compote de fruits et les épices sur fond doucement boisé et réglissé. En bo ...
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Trois vignerons se sont associés en 1993 pour créer Terroir de Lagrave: ils élaborent leurs vins chacun de leur côté, mais les vendent sous cette marque commune. Ce 2005 n'est pas passé loin du coup d ...
Guide 2008
Un vignoble paysager, ainsi que se définit le domaine Arretxea qui étale ses 8,5 ha en terrasses sur des coteaux abrupts. Thérèse et Michel Riouspeyrous ont fait le choix de la culture biologique et d ...
Guide 2008
La date de création de ce domaine est bien antérieure à la Révolution et la même famille en est propriétaire depuis le XVII e s. Vous avez dit expérience ? Ce vin le confirme, lui qui, sous une teinte ...
Guide 2008
Coup de coeur dans l'édition précédente pour son jurançon sec 2005, ce domaine se distingue cette année par un moelleux remarquable, brillant de nuances ocre et ambrées. Le nez montant et complexe évo ...
Guide 2008
Créé dans les premières années du XX e s., le domaine couvre 25 ha sur des coteaux argilo-calcaires, caillouteux, exposés au sud. Du tannat et à peine 5 % de cabernet entrent dans ce vin qui a traduit ...
Guide 2008
Cent pour cent de fer-servadou, dont les plus vieilles vignes ont quatre-vingt-dix ans, et un terroir particulier de terre rouge (le rougier permien): telles sont les origines de ce marcillac de coule ...
Guide 2008
À la Borie Blanche, on domine la campagne vallonnée et on maîtrise son sujet. Ce 2005, particulièrement harmonieux et puissant, prend la suite de trois millésimes tout aussi remarquables (le 2003 fut ...
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Aujourd'hui, les bâtiments ordonnés autour d'une cour et le pigeonnier ne manquent pas d'allure. Les propriétaires ont disposé des tables de pique-nique à l'intention des visiteurs qui se voient offri ...
Guide 2008
Le vignoble de La Nartette est un site protégé, propriété du Conservatoire du littoral. Ce rosé vinifié par le Moulin de la Roque joue dans un registre riche et intense. Équilibré, enveloppant, il off ...
Guide 2008
Situé au coeur du massif des Maures, sur un terroir de grès permien, le domaine s'étend sur 90 ha. L'assemblage des cépages syrah, cabernet-sauvignon et carignan a donné naissance à ce vin grenat à re ...
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Dans l'arrière-pays varois, ce domaine de près de 11 ha, ancienne propriété monacale, a gardé une allée de trente oliviers vieux de plus de deux cent cinquante ans au milieu des vignes. Le rolle signe ...
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Implanté près de la cité médiévale des Arcs-sur-Argens, ce domaine étale ses vignes sur les contreforts du massif des Maures, au terroir de schistes et de phyllades. Les dégustateurs ont été sensibles ...
Guide 2008
Certainement le plus minéral des vignobles londais, le Pas du Cerf est aussi le plus intérieur. Au coeur des schistes, il produit des vins d'une grande finesse, à l'image de ce rosé né de vieux grenac ...
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Une éloquence toute méridionale pour cette cuvée généreuse, aux accents d'agrumes. Dense, elle persiste au palais en rejouant sa partition fruitée. Une belle pointure dit un dégustateur. Elle sera en ...
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Cet ancien domaine situé près des îles d'Or, sur un sol schisteux à calcite, fait l'objet d'une réorganisation depuis 2006. Déjà signalé sur la carte de France établie à la demande de Louis XIV, il n' ...
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À quelques encablures du golfe de Saint-Tropez, longeant les plages de sable chaud de la presqu'île, les vignes de La Bastide Blanche forment un cadre paisible et harmonieux: 100 ha sur les coteaux de ...
Guide 2008
Né sur l'île de Porquerolles, ce vin issu de l'assemblage de rolle, de mourvèdre, de tibouren et de grenache s'habille d'une robe rose pâle et développe des senteurs élégantes d'agrumes et de fruits e ...
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Depuis sa reprise en 2000, le domaine connaît une rénovation complète sur ce terroir limono-argilo-schisteux, au pied du massif des Maures. Des vestiges gallo-romains y ont été découverts, notamment d ...
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Propriété familiale à quelques kilomètres de la cité millénaire de Roquebrune-sur-Argens, Les Planes bénéficient d'un terroir de gneiss et de micaschistes qui n'est pas étranger au caractère de ce ros ...
Guide 2008
Fruit du travail de cinq propriétaires mitoyens et de leur oenologue Laurence Berlemont, ce rosé, saumon pâle, exprime des arômes puissants et élégants à la fois: agrumes et fruits exotiques. Sa ronde ...
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La première génération achète le domaine en 1952 et livre ses récoltes à la coopérative; la deuxième crée la cave (1973). Depuis 1986, Vincent, Pierre et Gabriel Tobias perpétuent la tradition viticol ...
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Décor de crèche provençale, oliviers argentés, vignes vertes (10 ha). Un vieil atavisme viticole, et le bio perçu comme un retour à la tradition. Patrick Mourlan signe une séduisante cuvée Justine, ci ...
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Une chapelle romane désaffectée campe sur le domaine, restauré en 2006. Saint Bacchi? Un officier syrien dans l'armée romaine. Le nom possède des affinités avec le dieu romain du vin auquel on pourra ...
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Thuerry, terres de contrastes: un aqueduc gallo-romain; une cave spectaculaire, ultramoderne, qui jouxte de très anciens bâtiments (le domaine est une création templière du XII e s.). Les nouvelles in ...
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Les Mossé cultivent leurs vignes sur le site d'une ancienne commanderie des Templiers depuis cinq générations. Coup de coeur dans les éditions 2005 et 2006, trois étoiles l'an dernier, ils montrent à ...
Guide 2008
Deux amis d'enfance réunis par la même passion du vin et de la terre catalane, ont créé ce domaine cultivé en lutte raisonnée sur 26 ha. Fruits confits, petites notes animales et grain de café torréfi ...
Guide 2008
C'est en ces lieux que le docteur A. de Villeneuve mit au point, dit-on, le principe du mutage des vins doux naturels, il y a quelque... sept cents ans! C'est pourtant un vin sec que propose ce châtea ...
Guide 2008
Ici, la valeur n'attend pas le nombre des années. Jeune vigneron en cave particulière depuis 2003, coup de coeur l'an dernier pour un rouge, Pierre-Nicolas Massotte surprend en osant un grenache blanc ...