Vins 2 étoiles
Grenache à 100 % et trois semaines de cuvaison, c'est assez rare pour être remarqué, et remarquable par le résultat. Bien que confidentielle, cette cuvée sombre, quasi noire, enchantera les plus diffi ...
Guide 2009
Au début des années 1950, Gabriel Meffre participa amplement à la réhabilitation de ce terroir du Plan de Dieu. Ce n'est qu'en 2005 qu'il fut reconnu comme dénomation au sein de l'appellation. Et le n ...
Guide 2009
Grenache, mourvèdre, carignan et syrah composent cette cuvée intensément aromatique. Sous sa robe rouge brillant, celle-ci dévoile un nez élégant entre le poivre et les fruits rouges. En bouche, l'équ ...
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Transmis en 2007, ce domaine de 42 ha est conduit en agriculture biologique. Son 2007, drapé d'une élégante robe grenat soutenu, offre un nez ouvert de fruits rouges gorgés de soleil. Gourmande, soupl ...
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Le Castelas, chapelle romane du XI e s. perchée sur les hauteurs de Rochefort-du-Gard, a donné son nom à cette coopérative fondée en 1956 sous l'égide du baron Le Roy, figure historique de la vallée d ...
Guide 2009
La syrah et le cinsault complète cet assemblage où le grenache (50 %) a bénéficié de l'ensoleillement maximum dont il a besoin pour une maturité optimale. Le nez est intense, sur des notes de poivre e ...
Guide 2009
Négociant à Chavanay, Michel Mourier réalise avec ce 2005 un élevage de douze mois en fût parfaitement maîtrisé. Vêtu d'une robe noire d'encre à reflets rubis, ce vin dévoile un nez fin et typé de fru ...
Guide 2009
Cette petite structure coopérative créée en 1972 par trois amis rassemble aujourd'hui treize associés dont elle vinifie les 110 ha de vignes. Un très beau potentiel; subtil et tout en finesse; le croz ...
Guide 2009
30 ha d'un seul tenant, au coeur de l'appellation, commandés par un château du XVII e s. et conduits depuis 1995 par Henri de Lanzac, également exploitant en côtes-du-rhône. Ce 2006, paré d'une robe r ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an dernier dans le millésime 2006, cette cuvée de rosé à dominante de syrah est tout aussi remarquable cette année. Sous la robe rose pâle saumoné, le bouquet intense exprime les agrum ...
Guide 2009
Fondateur du groupe hôtelier Accor, Paul Dubrule a créé ce domaine il y a plus de vingt ans. Sur 56 ha aujourd'hui, il propose un rosé, assemblage de grenache (60 %) et de cinsault, qui frôle le coup ...
Guide 2009
Une couleur jaune pâle, limpide, habille ce superbe auxerrois 2007. Fruits jaunes (pêche) et agrumes (citron) composent un nez, certes discret mais très élégant. Après une attaque nette, la bouche se ...
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Ce domaine signe un riesling jaune pâle, au nez caractéristique du cépage, marqué par des notes minérales intenses et les agrumes. L'attaque franche et vive annonce une bouche expressive, ample et équ ...
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La cave coopérative de Stradtbredimus présente un 2006 jaune brillant aux légers reflets verts. D'abord fermé, sur des notes discrètes de noix, le nez s'ouvre après aération sur des parfums plus frais ...
Guide 2009
Vêtu d'une robe jaune à reflets dorés, ce vin dévoile un nez d'une grande complexité, aux notes de fruits confits, presque surmûris, et de miel. La bouche ronde, grasse, puissante et chaleureuse, prol ...
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La cave de Sérignan-du-Comtat, créée en 1926, propose un vin tout en force et élégance à la fois. La robe est rubis soutenu et brillant, le nez puissant et complexe: cassis, pruneau, sous-bois, vanill ...
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Les Gressannes ne sont pas un terroir mais la contraction du nom des deux cépages qui forment l'assemblage de cette cuvée: grenache et roussanne à égalité. Cela donne un vin à la robe jaune pâle aux r ...
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Sébastien Vincenti travaille son vignoble de 35 ha en culture biologique et biodynamique non certifiée. Ayant reçu des coups de coeur ces deux dernières années, il propose aujourd'hui un rosé 2007 à l ...
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Ce domaine de près de 30 ha est conduit depuis 1996 par la quatrième génération. Son 2007 à la robe jaune pâle, dominé par la clairette, développe un nez de citron et de pamplemousse. En bouche, c'est ...
Guide 2009
Le mas de Tara, dont les origines remontent au XVIII e s., est situé au milieu des vignes, au coeur du Parc naturel régional du Luberon, entre Gordes et Roussillon. Ce 2007 qui fait la part belle au g ...
Guide 2009
Patricia et Joël Jacquet vinifient 15 ha de vignes bio depuis 2000. La syrah et le grenache s'associent au carignan pour donner cette cuvée rubis, d'intensité moyenne, qui associe parfaitement les fru ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée ++ 2004, une étoile pour ces Vieilles Vignes dans le millésime 2005, le domaine Moulin affiche une belle régularité. Le 2006 est dominé au nez par des notes fo ...
Guide 2009
Installé en 2003 dans une petite maison où fonctionnait jadis l'alambic municipal, Julien Mareschal organise des soirées Vinprovisations – concerts de jazz – à la cave ou dans les vignes, avec dégusta ...
Guide 2009
Ils sont encore nombreux dans le Jura à vendanger manuellement, mais Frédéric Lambert y tient particulièrement, l'indiquant ostensiblement sur ses étiquettes. Sa cuvée Tradition, à la robe vieil or, e ...
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La Maison de Rose, c'est l'oeuvre de Dominique Grand, vigneron à Saint-Lothain, au coeur du vignoble. Il en est des vins comme des maisons: certains sont fermés et austères, d'autres sont ouverts et a ...
Guide 2009
Les coopérateurs de cette unité mettent le Jura à l'honneur avec ce crémant d'une grande qualité et très typique. Blanc de blancs, élaboré avec du chardonnay, il a la bulle fine et vive, dans une robe ...
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Géré en GAEC depuis 1987 par les familles Thoreau et Tricoire, le domaine de la Maurette est situé au coeur de la haute vallée de l'Aude. Ce 2005 de couleur jaune pâle à reflets dorés s'exprime sur de ...
Guide 2009
Ce grand domaine de 300 ha est un habitué du Guide, souvent aux meilleures places. Cette année encore, il se distingue, ici avec ce rosé, mariage harmonieux de grenache et de merlot, vêtu d'une robe t ...
Guide 2009
Un rosé élevé en fût pendant cinq mois, ce n'est pas courant, mais le résultat est là. Cet assemblage de grenache (50 %), cinsault et carignan d'un rose intense libère des parfums de fruits rouges enr ...
Guide 2009
Cette coopérative, créée en 1932, rassemble trente-deux viticulteurs pour un ensemble de 300 ha de vignes. Elle présente deux cuvées de grande qualité, à commencer par ce 2006 au nez intense et élégan ...
Guide 2009
Une propriété de 56 ha implantée sur une villa gallo-romaine et commandée par une bâtisse du XVIII e s. La robe de son 2005 est d'un beau rouge grenat limpide. Le nez puissant, légèrement boisé et fru ...
Guide 2009
Côté vignoble, le domaine du Mas Neuf est la plus vaste propriété de l'appellation: 80 ha de muscat entre mer et montagne. Le Dr Guyot, père de la taille du même nom, y serait venu faire une étude sur ...
Guide 2009
Sous la robe jaune pâle à reflets verts, le nez développe un bouquet aux arômes miellés agrémentés de notes de fruits secs. Équilibré, souple, le palais donne une impression de légèreté à faire oublie ...
Guide 2009
Cette structure coopérative, rassemblant les caves de Laurens et d'Autignac, propose une cuvée née de l'assemblage de syrah, de carignan et de mourvèdre. Présentant un nez de fruits mûrs, relevé d'une ...
Guide 2009
Coup de coeur pour le millésime 2004, cette cuvée de syrah complétée de mourvèdre et de carignan est toujours autant appréciée des dégustateurs. D'un rouge profond, aux arômes complexes de fruits roug ...
Guide 2009
Après le coup de coeur de la cuvée Parfum de schistes 2005 de la dernière édition du Guide, la coopérative de Faugères propose un blanc remarquable, issu de marsanne, de roussanne et de grenache blanc ...
Guide 2009
Situé dans la haute vallée de l'Aude, ce domaine appartenait autrefois aux évêques d'Alet qui le cédèrent à une confrérie de prêtres vendéens. On ne sera donc pas étonné de trouver parmi les bâtiments ...
Guide 2009
Bertrand Guilhem, à la tête de ce domaine de 30 ha depuis seulement quatre ans, confirme l'étendue de son savoir-faire avec ce magnifique 2007 rose pâle et brillant. Le nez très expressif délivre des ...
Guide 2009
Fer de lance et tête chercheuse de l'appellation, le domaine expérimental de Cazes participe activement aux reflexions et progrès en matière d'agriculture raisonnée et de conservation de l'équilibre b ...
Guide 2009
Le carignan donne sa pleine expression quand il est issu de vignes âgées, aux rendements maîtrisés. C'est le cas ici avec cette cuvée qui confirme les deux étoiles obtenues l'an dernier pour le 2005. ...
Guide 2009
En voyant la pâleur délicate de la robe, on pourrait s'attendre à un rosé discret et timide, mais c'est tout le contraire! La framboise, le bonbon anglais et les fleurs blanches explosent au nez et se ...
Guide 2009
Vinifié par la coopérative, ce 2006 assemble le grenache et le mourvèdre à la syrah majoritaire. Le résultat est un vin grenat soutenu au bouquet puissant mariant la groseille, les fruits rouges surmû ...
Guide 2009
Jean-Louis Bellido est la discrétion même; aux grands discours, il préfère les actes. Son vin n'est ni timide ni austère et sa qualité parle pour lui! Aux premières agitations dans le verre, il exprim ...
Guide 2009
Neuf hectares en pays messin, cela représente un domaine d'importance. Son propriétaire, Pascal Oury, est régulièrement mentionné dans le Guide. Trois cuvées retenues cette année. Un rouge intense à r ...
Guide 2009
Belingard proviendrait du celte beleen garten ou jardin du dieu Beleen ou Belin, dieu du Soleil et de la Guerre; antique origine qu'attesterait la présence d'un rocher vieux de trois mille ans en form ...
Guide 2009
Le domaine auparavant vinifié en cave coopérative a été repris en 2004 par la famille Saury. Il signe un vin à la robe jaune doré, au nez nettement marqué par la barrique, laissant tout de même s'expr ...
Guide 2009
Assemblage de sauvignon (80 %) et de sémillon (20 %), ce vin a été élevé en fût avec finesse et subtilité. Sous une robe brillante, jaune aux reflets verts, le nez complexe et expressif dévoile des pa ...
Guide 2009
Coup de coeur l'année dernière, le domaine frôle de nouveau cette distinction. Les trois cépages blancs, sauvignon, muscadelle et sémillon, sont présents dans cet assemblage, mais c'est le premier qui ...
Guide 2009
Comme pour la cuvée Casanova (voir ci-après), la structure de négoce de la famille De Conti, également propriétaire du château de La Tour des Gendres (voir plus loin), s'est associée avec cinq viticul ...
Guide 2009
Boussarel? Il s'agit du nom donné aux habitants de Boisse, commune d'où provient le raisin à l'origine de cette cuvée rubis intense, présentée au Grand Jury pour le coup de coeur. Le nez est frais, fr ...
Guide 2009
La structure de négoce de la famille De Conti présente cette cuvée, fruit de la collaboration avec cinq autres vignerons aux pratiques communes tant à la vigne qu'au chai. Vêtu d'une robe grenat inten ...
Guide 2009
Les vins de la cave coopérative de Crouseilles se distinguent encore cette année: cinq sélections dans le Guide. Le moelleux Grains de Roy 2006 (8 à 11 €), le moelleux Carte d'or 2006, le moelleux Pré ...
Guide 2009
En 1992, Denis Capmartin, représentant la quatrième génération, a pris la tête de ce domaine de 27 ha, qu'il a équipé d'un chai à barriques souterrain et d'une nouvelle réception de vendange en 1997. ...
Guide 2009
Armande et Guillaume Combes acquièrent fin 2003 cette propriété de 13 ha, située non loin du village pittoresque d'Auvillar à la magnifique halle circulaire. Orienté au sud-ouest, le vignoble, planté ...
Guide 2009
Tout au nord de l'appellation, à l'orée de la forêt du Landais, ce vignoble entoure un impressionnant corps de ferme avec une cour intérieure. Il signe un buzet intense et brillant, mêlant au nez les ...
Guide 2009
Une robe très profonde, aubergine sombre. Le nez exhale d'intenses parfums de fruits (cerise, myrtille). La bouche est dense et plutôt soyeuse, d'une bonne longueur; les fruits y continuent leur festi ...
Guide 2009
Un malbec adouci par le merlot, une année d'élevage en barrique, voilà qui fait de ces Vieilles Vignes une valeur sûre. Sous une robe cerise noire, on découvre un nez dominé par les fruits mûrs sur fo ...
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Cette Noble Cuvée traduit bien la volonté d'élaborer un vin de haute origine: 100 % malbec et dix-huit mois de fût. La robe est rubis aux reflets pourpres et le nez intense, chocolaté et réglissé. En ...
Guide 2009
Confirmation avec cette cuvée 2006 du travail de qualité réalisé chaque année par le château des Ifs qui a trouvé un vrai style. Beaucoup de fruit dans ce cahors: dans la robe cerise burlat, dans le n ...
Guide 2009
Le château de Cessac, qui, dit-on, aurait accueilli l'une des maîtresses de Louis XV, signe deux belles réussites. Cette cuvée rouge intense aux reflets violets est tout en fruits et en épices. Après ...