Vins 2 étoiles
En Bourgogne, plus on descend vers la route nationale, plus les vins s'allègent et s'affinent. La Richemone, solidement agrippée à mi-hauteur sur le coteau, dans le prolongement des grands crus de Vos ...
Guide 2010
Béatrice Dubois a fait ses classes en alternant plusieurs années de suite le millésime au domaine familial avec celui qu'elle vinifiait en Australie. Depuis 2006, elle gère la propriété avec son frère ...
Guide 2010
Après le coup de cœur pour leur 2005, les deux garçons de M. Bachelet restent dans la course aux étoiles. Ils ont allongé l'élevage entre leurs millésimes, passant de quinze à dix-huit mois en fût de ...
Guide 2010
Cette bouteille n'était pas loin du coup de cœur. C'était déjà le cas d'un blanc l'année dernière. Si elle n'est finalement pas montée sur le podium, elle n'en reste pas moins une des préférées du mil ...
Guide 2010
Le vignoble de Bonnezeaux est constitué de trois coteaux abrupts, dont l'un est appelé la Montagne. Les sols superficiels et caillouteux, les pentes balayées par les vents entraînent un passerillage n ...
Guide 2010
Cette marque appartient à Gilles Mansard, vigneron de la vallée de la Marne. Sa cuvée Grand Art, mi-blancs mi-noirs, a séjourné en fût. Née des millésimes 1999 et 1998, elle présente un caractère évol ...
Guide 2010
Ce domaine familial dispose de plus de 22 ha, situés principalement dans la Côte des Blancs; il comprend aussi des parcelles dans la vallée de la Marne. Depuis 1932, il vend son champagne en bouteille ...
Guide 2010
Fondée en 1968, cette maison a son siège et ses caves à Ludes, dans la Montagne de Reims. Depuis 2003, elle fait partie du groupe Thiénot. Son champagne de prestige rappelle un grand moment de l’histo ...
Guide 2010
Construit par Madame Veuve Clicquot au milieu du XIX e s., le château campe sa silhouette néo-Renaissance sur la rive gauche de la Marne. Il a été racheté en 1927 par la famille Fringhian qui a consti ...
Guide 2010
Seconde marque de la coopérative de Mardeuil, plus connue sous le nom de Beaumont des Crayères. La cave vinifie les 85 ha de ses très nombreux adhérents. Sa Grande Réserve 1998 privilégie le chardonna ...
Guide 2010
Fondée en 1995, cette maison de négoce d’Épernay, dirigée par Bruno Mignon, poursuit une carrière discrète. Elle exploite plusieurs marques et a pris ses habitudes dans le Guide, collectionnant les ét ...
Guide 2010
Héritiers de quatre générations de vignerons, les Picard exploitent 12 ha de vignes dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Leurs vins fermentent et séjournent un an en foudre de chêne et ne ...
Guide 2010
Florent Bergeronneau est établi à Villedommange, dans la Montagne de Reims. Une de ses cuvées, vinifiée sous bois, avait fait grande impression (édition 2007). En voici une autre, élevée dans le chêne ...
Guide 2010
Installés dans la région de Bar-sur-Aube, les Chaput sont viticulteurs depuis le XVIII e s. et commercialisent du champagne depuis les années 1950. À la même époque débutait la reconstitution du vigno ...
Guide 2010
Une des premières familles de la Côte des Blancs à s’être lancées, dès 1864, dans la manipulation. Aujourd’hui, elle commercialise plus de 70 % de sa production à l’export – des blancs de blancs essen ...
Guide 2010
Descendant d’une lignée de vignerons installés au début du XIX e s., Jean-Marc et Céline Charpentier exploitent 15 ha de vignes autour de Charly, sur la rive droite de la Marne. La région est plantée ...
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Depuis 1790, cinq générations de viticulteurs et d’élaborateurs ont constitué cette maison. François Legras et ses trois fils ont agrandi le domaine, qui s’étend aujourd’hui sur 32 ha dont 15 ha autou ...
Guide 2010
C’est sous cette marque que Thierry Lombard, ancien propriétaire de Charles de Cazanove, mène son activité de négoce. Son brut 1999 avait obtenu un coup de cœur dans la dernière édition. Cette année, ...
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Lancée en 1997, cette marque est la propriété de la maison Charles Mignon, fondée en 1995 à Épernay par Bruno Mignon. Elle a déjà été distinguée plus d’une fois dans le Guide. Cette Grande Cuvée, nota ...
Guide 2010
En 1928, Amand Grumier commence à élaborer son propre champagne. Son arrière-petit-fils Fabien lui rend hommage à travers cette cuvée mi-chardonnay mi-pinot issue des années 2003 et 2002. Ce champagne ...
Guide 2010
Successeur de Gérard Soutiran au début des années 1970, Patrick Soutiran, rejoint en 2007 par sa fille Estelle, a développé la commercialisation et l’accueil tout en orientant le domaine vers la biody ...
Guide 2010
Les Michel sont établis à Cuis, non loin d’Épernay, à l’orée de la Côte des Blancs. Ils disposent de 20 ha de vignes, ce qui est considérable pour des récoltants-manipulants. Trois cuvées présentées, ...
Guide 2010
Chez les Legras, on est vigneron de père en fils à Chouilly depuis plus de trois siècles: Pierre, le premier aïeul connu de la lignée, est né en 1662, avant que le champagne ne prît mousse. Installé e ...
Guide 2010
Stéphane Herbert succède à son père en 1996. Il agrandit le petit vignoble familial, constitué il y a un siècle dans la Montagne de Reims, portant sa superficie à 4,5 ha et lance son champagne en 2000 ...
Guide 2010
Henry Léopold Tabourin fonde en 1919 cette maison à laquelle il donne le nom de sa mère. Patrick Gauthier dirige maintenant l’affaire, qui a son siège dans la Côte des Blancs. Sa cuvée Marie-Joséphine ...
Guide 2010
Implantée à Reims, la Coopérative régionale des vins de Champagne, fondée en 1962, s’est considérablement développée. Elle vinifie aujourd’hui la récolte de 860 ha et peut stocker sur trois niveaux 26 ...
Guide 2010
Une cuvée en hommage à la mère pour Frédéric et Damien, à l’épouse pour Roger Mézy. Et c’est un bien bel hommage qu’ils lui rendent à travers ce 2007 dominé par le chardonnay, complété de la roussanne ...
Guide 2010
Le domaine, entré dans la famille en 1912, est aujourd’hui conduit par Michel Maret et ses filles Caroline et Véronique. Leurs châteauneuf rouges sont régulièrement salués par les dégustateurs (trois ...
Guide 2010
Noir comme dans un tunnel? Est-ce la robe des vins qui a donné son nom au domaine? Non, une ancienne voie ferrée s'enfonçait ici dans la roche. Cela dit, le vin est «carrément noir», écrit un dégustat ...
Guide 2010
Les 1997 et 2000 de ce domaine familial avaient obtenu un coup de cœur. L’exploitation revient dans le Guide avec un vin expressif qui correspond à toute la superficie de la propriété (7,5 ha). Le vig ...
Guide 2010
Créée en 2004, cette maison de négoce établie dans la vallée du Rhône méridionale sait travailler patiemment pour obtenir des bouteilles dignes d’intérêt. Elle signe deux côte-rôtie issus de sélection ...
Guide 2010
Yves Cuilleron a bien fait de ne pas s’orienter vers la mécanique. Aujourd’hui, il gouverne 52 ha dans la vallée du Rhône septentrionale. Ses condrieu sont réputés, mais on ne négligera pas les autres ...
Guide 2010
Marie-Pierre Chevassu, qui vient de reprendre l'exploitation de ses parents, devra patienter jusqu'en 2015 pour commercialiser son propre château-chalon. Pour l'heure donc, c'est le vin des parents, v ...
Guide 2010
Une édition du Guide sans le château des Estanilles? L'expérience montre que cela n'est jamais arrivé. Avec six coups de cœur, le domaine de Michel Louison est une référence de l'appellation. Encore d ...
Guide 2010
Cave bioclimatique, culture en phytobiologie, tout est mis en œuvre aux Aurelles pour respecter l'environnement, le raisin et le vin. Cette cuvée doit sa puissance et sa délicatesse au travail d'orfèv ...
Guide 2010
Regain de jeunesse à Borie de Maurel, avec l'arrivée des deux fils sur l'exploitation. Pas de révolution pour autant: on travaille toujours en biodynamie, en accord avec les cycles lunaires, on labour ...
Guide 2010
Signée par un producteur phare de l’appellation, une cuvée qui a ses lettres de noblesse dans le Guide: étoiles, coups de cœur (2000, 2003). Son nom dit ses ambitions en matière de longévité. Un petit ...
Guide 2010
Édifiée par le marquis de Villeneuve, à la fin du XVIII e s., cette imposante bâtisse entourée de 267 ha fut acquise par Sacha Lichine en 2006. Ce rosé délicat aux reflets francs dévoile un nez génére ...
Guide 2010
Le vieux manoir agreste, ancienne propriété monastique, se découvre au détour des méandres de la Baillaury. Enfin, lorsque celle-ci veut bien couler! Là, à l'intérieur des murets du vieux vignoble, le ...
Guide 2010
Entre Port-Vendres et Banyuls, le hameau de Cosprons lézarde au soleil dans son écrin de vigne. Plus bas, c'est l'agitation estivale autour des sublimes plages découpées dans l'anse de Paulilles. C'es ...
Guide 2010
Une cuvée remarquable signée par les «artistes vignerons» de la cave de Baixas. Dans ce village viticole, ils possèdent un outil performant et adapté. De la vigne à la vinification et de l’élevage à l ...
Guide 2010
L’association est heureuse et se porte bien. Jean-Roger Calvet, son épouse et M. Thunevin, propriétaire à Saint-Émilion, œuvrent ici ensemble depuis 2001. À l’entrée du village, construite en pierre d ...
Guide 2010
Que faisiez-vous en septembre 1976? Pierre et Jacques Mossé vendangeaient, sur fond de Canigou, des blancs gorgés de soleil. C'est derrière les murs de cayrous et galets roulés, dans les caves et les ...
Guide 2010
Jean-Charles Maye, œnologue, a initié la mise en bouteilles des vins du domaine familial après la construction de la cave en 1986. Son épouse Martine vinifie aujourd’hui à ses côtés et, à eux deux, il ...
Guide 2010
Le joli village de Jenins peut se vanter de posséder un très vieux torkel (ancien pressoir) qui abrite aujourd'hui un petit musée de la vigne et du vin. Les Obrecht, qui cultivent la vigne depuis des ...
Guide 2010
Rafz est un village situé dans le Rafzerfeld au nord du Rhin, une région viticole très connue de l’Unterland zurichois. Peter et Reni Baur y cultivent la vigne depuis 1988. Aujourd'hui, ils exploitent ...
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Exploité en pâturages après le phylloxéra, ce vignoble fut reconstitué dans les années 1980. Il s’étend aujourd’hui sur 20 ha et il est commandé par une ferme du XVII e s. Son 2007, rubis profond à re ...
Guide 2010
Les origines de ce domaine situé à l’extrémité méridionale de la route des Vins remontent au XVI e s. L’exploitation s’est spécialisée dans la viticulture au cours des années 1960, et chaque génératio ...
Guide 2010
Le baron Otard, fondateur de la maison en 1795, acquiert un an plus tard le château de Cognac, où naquit François I er . Aujourd'hui propriété du groupe Bacardi, la société est toujours installée dans ...
Guide 2010
Dans ce millésime souvent délicat à travailler, notamment pour les liquoreux, Climens offre un second vin (100 % sémillon) qui touche à la perfection. Robe safran à reflets dorés, bouquet complexe mêl ...
Guide 2010
L'association Gérard Depardieu-Bernard Magrez semble fonctionner à merveille. Beaucoup de merlot et un soupçon de malbec, un élevage de vingt mois en barrique neuve de chêne français ont donné naissan ...
Guide 2010
Vingt mille? C’est le nombre de pieds plantés à l’hectare, soit l’une des plus hautes densités au monde, avec seulement deux à trois grappes de raisin par pied! Le résultat? Un vin noir, remarquable d ...
Guide 2010
Première présentation pour ce cru créé en 2005 par Bertrand Bourdil, œnologue bordelais. Celui-ci a acquis deux parcelles de vignes entre Angelus et Fonrazade et construit un chai dans un bosquet de c ...
Guide 2010
Depuis qu'ils ont acquis ce domaine, en 2001, les Decoster ont bien relevé le niveau qualitatif du vin, même dans un millésime délicat comme 2006. La robe bordeaux jeune et profonde flatte le regard. ...
Guide 2010
Ce petit clos est implanté sur sols argilo-calcaires entre La Gaffelière et La Madeleine, au sud du coteau de Saint-Émilion. Le cabernet franc (appelé ici «bouchet») est très présent dans l'assemblage ...
Guide 2010
Sur la route des châteaux, voici le premier cru classé que rencontre le visiteur venu de Bordeaux. Ce domaine jouit d'une solide renommée, et ce n'est pas avec ce millésime que celle-ci s'affaiblira. ...
Guide 2010
Un domaine familial qui force la sympathie par la qualité de son accueil et qui a su ouvrir, en 1990, les portes de son chai à une femme, Valérie Vialard, à une époque où une telle pratique n'était pa ...
Guide 2010
Le vignoble blanc ne représente qu'une petite partie de la superficie du cru (7 ha sur 53), mais le vin n'en est pas moins grand. Ce 2007 a tout pour séduire: un bouquet intense et complexe évoquant l ...
Guide 2010
Après un exceptionnel 2005, Malartic offre une nouvelle fois à l'appellation un bel ambassadeur avec ce vin dans lequel chaque cépage donne le meilleur de lui-même grâce à un superbe terroir de graves ...
Guide 2010
Ce millésime marque le centenaire de la présence des Guillemet sur ce cru qui a été créé au XVII e s. Un événement célébré par un vin très margalais dans son esprit, notamment par la délicatesse de so ...