Vins 2 étoiles
Ce domaine est très en vue pour ses vins blancs. Coup de cœur en condrieu, il a manqué de peu cette distinction en saint-joseph. Issu de roussanne et de marsanne à parts égales, ce 2007 impressionne p ...
Guide 2010
Situé sur les contreforts sud du Luberon à 350 m d'altitude, ce domaine en cours de conversion à l'agriculture biologique bénéficie d'un environnement de chênes verts et de garrigue. Dominée par la sy ...
Guide 2010
Quatre générations se sont succédé depuis le début du XX e s. à la tête de ce domaine de 11 ha, entièrement vendangé à la main. Paré d’une robe pâle nuancée de vert, ce 2007 d’abord discret au nez, s’ ...
Guide 2010
En bon époux, Eugène Maret voulut faire plaisir à sa femme châteauneuvoise et fille de vigneron en lui offrant cette propriété en 1912. Bien lui en a pris. Les châteauneuf et vacqueyras du domaine fon ...
Guide 2010
L'histoire commence en 1717, lorsque le seigneur de Lauris fait don d'une parcelle de vigne à la famille Arnoux. Près de trois siècles plus tard, le domaine s'étend sur 40 ha à Vacqueyras et vinifie d ...
Guide 2010
Olivier B., co-créateur du domaine de Cascavel et des cuvées Amidyves depuis 2000, a décidé de faire cavalier seul. Mais il n’a pas abandonné l’idée de soumettre son œuvre à la sagacité de nos dégusta ...
Guide 2010
Les éditions du Guide qui n'ont pas eu dans leurs commentaires l'une des trois cuvées principales des Aviet se font rares. Quand ce n'est pas la cuvée des Docteurs, c'est celle des Géologues, et si ce ...
Guide 2010
Un vin fermenté et élevé en foudre, né dans la capitale mondiale du trousseau: Montigny-lès-Arsures, village aux portes d'Arbois. Digne ambassadeur – il est vrai – que ce vin grenat au nez intense de ...
Guide 2010
Également propriétaire de vignes dans l'AOC l'étoile, Cédric Joly, à la tête du domaine depuis 2004, propose un vin de savagnin élevé sous voile pendant quatre ans. Le nez exprime intensément ce parco ...
Guide 2010
Au domaine, on vinifie le chardonnay par lieu-dit pour en tirer des expressions parcellaires. La Beaumette est un vin à la robe jaune-vert qui délivre un nez tout en finesse, entre fleurs blanches et ...
Guide 2010
Ce domaine est ancré à la fois à l'Étoile, où Michel Geneletti est installé depuis 1976, et à Château-Chalon, où son fils David occupe une demeure faisant partie de l'ancienne abbatiale du village. De ...
Guide 2010
Julien Mareschal organise des soirées «vinprovisation»: des dîners-concerts jazz au cœur des vignes. La musique aromatique swingue au nez de ce macvin, sur un air d'abricot mûr, de poire confite, de v ...
Guide 2010
Jean-Luc Mouillard, installé sur le domaine depuis 1991, a décroché un coup de cœur dans l'appellation lors de l'édition précédente du Guide. Il nous revient cette année avec une bouteille tout aussi ...
Guide 2010
En face du château du Pin, Lavigny se love au creux d'une large combe dont les flancs portent des vignes ancestrales. Les paysages champêtres qu'on y découvre dégagent une impression d'harmonie, tout ...
Guide 2010
Raphaël Fumey et Adeline Chatelain se qualifient de vignerons indépendants, par opposition aux vignerons coopérateurs ou apporteurs au négoce. Dans leur macvin, il n'y a pas d'indépendance qui tienne. ...
Guide 2010
Clément Mengus est un jeune vigneron d'origine alsacienne installé depuis 2007 sur ce petit vignoble de 4 ha, qu'il a d'emblée entrepris de convertir à l'agriculture biologique. Ce premier millésime a ...
Guide 2010
Coup de cœur l'an passé pour le 2006, cette cuvée révèle toute la complexité de son terroir de schistes. Le pourpre intense de sa robe est de bon augure. Des senteurs de garrigue s'en échappent sans t ...
Guide 2010
La chèvre dessinée sur l'étiquette n'est pas un hommage à la célèbre nouvelle d'Alphonse Daudet. Il s'agit de la chèvre du «vrai» Monsieur Seguin, Jean-Rémi, à la tête du clos du même nom depuis 2002. ...
Guide 2010
De vieilles vignes de plus de soixante ans, plantées sur des coteaux schisteux et pentus, sont à l'origine de ce vin couleur pourpre. Une large palette d'arômes escorte la dégustation: cassis, poivre, ...
Guide 2010
On ne sera pas étonné d'apprendre que le saint-chinian de cet habitué du Guide a concouru pour le coup de cœur. Isabelle et Matthieu Champart continuent de ciseler de grands vins de terroir. Né de syr ...
Guide 2010
Cette cuvée, déjà coup de cœur dans le millésime 2006, se distingue à nouveau, preuve qu'Alexandre They, assisté de l'œnologue Claude Gros, maîtrise parfaitement son art. Ce vin est né, à parts égales ...
Guide 2010
Depuis 1997, Bernard Alias restructure le vignoble familial, qui compte aujourd'hui en culture onze cépages différents. Il propose ici une cuvée confidentielle issue de la seule roussanne, qui plus es ...
Guide 2010
Régulièrement, le Songe de l'Abbé réapparaît, et ici de nouveau sous la forme d'un assemblage judicieux des quatre principaux cépages de l'appellation (syrah, grenache, carignan et mourvèdre). Le dégu ...
Guide 2010
Ce domaine incontournable est de nouveau au rendez-vous avec sa cuvée Cistus, régulièrement à l’honneur dans le Guide. Il ajoute deux étoiles à une collection déjà bien fournie, grâce à ce vin élégant ...
Guide 2010
Issue de l'agriculture biologique, cette cuvée, qui rend hommage à la grand-mère couturière, séduit encore une fois les dégustateurs, comme chaque année depuis 2000 et l'installation de Nathalie et Fr ...
Guide 2010
Ces «Vignes oubliées» se rappellent à notre mémoire après l'étoile obtenue l'an passé pour le 2005. Toujours cette puissance rassurante et cette douce chaleur délicatement bercée de vanille et de grio ...
Guide 2010
Le charme opère instantanément lorsque l'on pénètre dans cette abbaye cistercienne liée à la vigne depuis plus de huit siècles. Il se poursuit quand on respire ce vin sombre à reflets violets: voici d ...
Guide 2010
Le vignoble du château existe depuis plus de trois cents ans. Aujourd'hui, il s'étend entre les portes de Narbonne et le massif de la Clape. Si ce vin est déjà superbe, il devrait l'être encore plus d ...
Guide 2010
Voici l'un des châteaux incontournables du Guide. Cette année, la Grande Cuvée a été particulièrement appréciée pour sa présentation brillante, et surtout pour son ampleur et sa complexité. Une savant ...
Guide 2010
Sur le causse d'Aumelas, de petits hameaux parsèment la garrigue. C'est dans ce cadre sauvage qu'est né ce vin issu de syrah et de grenache à parts égales, élevé avec le plus grand soin. Fruits noirs, ...
Guide 2010
Pierre Clavel conduit son domaine de 27 ha dans le respect de l'environnement, en pratiquant la culture biologique (certification en cours). Un souci de bien faire qui se traduit dans les vins. Ce 200 ...
Guide 2010
Le terroir de Pézenas, reconnu depuis 2006, a trouvé ici un bel ambassadeur habillé d'une robe pourpre sombre. Au nez, les fruits noirs et la violette côtoient des notes minérales et une nuance de cui ...
Guide 2010
Issue de la fameuse ligne de collines qui fait face à l'étang des Cabanes de Fleury, cette cuvée est née d'un assemblage de syrah et de grenache plantés sur un terroir de grès, d'où son nom. La robe a ...
Guide 2010
Bertrand de Mortillet revendique l'agriculture biologique sur son vignoble de 20 ha implanté sur le terroir des Grès de Montpellier. Référence dans la région, il propose un 2007 en robe rouge sombre q ...
Guide 2010
Les galets roulés villafranchiens alliés à l'argile rouge et à la proximité de la mer qui modère les températures estivales marquent cette cuvée de leur empreinte: elle marie la rondeur et la fraîcheu ...
Guide 2010
Le Camp de l'Oste («champ de l'invité» en occitan), toute nouvelle cuvée du domaine, est issu d'une sélection de parcelles implantées sur des éboulis calcaires en plein cœur de la garrigue. L'élevage ...
Guide 2010
La combe de Mortiès sert d'écrin au vignoble du domaine du même nom, valeur sûre du Guide. Les nouveaux propriétaires continuent le travail de leurs prédécesseurs, dans le respect de la nature environ ...
Guide 2010
Situé sur le terroir de Montpeyroux, ce jeune domaine repris par les fils Crézégut vinifie et élève ses vins dans la plus stricte tradition. L'Élégance a enchanté le jury par sa robe vive et profonde, ...
Guide 2010
Descendant d'un trisaïeul de Zanzibar, Raymond Julien jongle à nouveau avec les étoiles pour cette cuvée, coup de cœur l'an dernier. Un numéro de duo même, puisque Le Grand Penchant 2007 (8 à 11 €), é ...
Guide 2010
Souvent sélectionné pour ses rosés, ce domaine d'une quinzaine d'hectares propose cette année un superbe rouge. Est-ce parce qu'il est né dans un cirque argilo-calcaire que ce vin semble jongler avec ...
Guide 2010
Vignerons passionnés, installés en 2002, Morgane et Frédéric Laigre-Schwertz ont franchi un nouveau pas en engageant la conversion de leur domaine à l'agriculture biologique. Ce clos est un «monopole» ...
Guide 2010
Après quatre coups de cœur dans l’appellation saussignac (millésimes 1995, 1996, 1997 et 1998), le domaine de Patricia Atkinson s’illustre cette année avec un bergerac mi-merlot mi-cabernet. La vigner ...
Guide 2010
Vendangés début décembre, les raisins de petit et gros mansengs et de courbu ont donné naissance à cette cuvée à la fois puissante et élégante. Le nez complexe évoque la noisette, les épices, les frui ...
Guide 2010
Guillaume Combes et son épouse ont repris en 2003 ce vignoble de 13,5 ha situé près d'Auvillar, un des plus beaux villages de France, connu pour sa tour de l'Horloge et sa halle circulaire. Cette cuvé ...
Guide 2010
La réputation du domaine Rotier n'est plus à faire. Avec cinq coups de cœur, le Guide s'en est largement fait l'écho. Ce pur loin-de-l'œil – «un petit bijou», écrit un dégustateur – y participera gran ...
Guide 2010
Un classique que cette cuvée Terrement, quatre fois coup de cœur du Guide (millésimes 1991, 1994, 1996 et 1998). La robe du 2007 est soutenue, jaune doré. Au premier nez, ce sont les fruits exotiques ...
Guide 2010
Ce domaine créé en 2000 appartient à la société Latrille, déjà propriétaire dans l’appellation. On découvre sa cuvée Séduction, qui mérite bien son nom. Ce 2007 fut candidat au coup de cœur, tant il a ...
Guide 2010
Cette Pierre blanche fut coup de cœur dans le millésime précédent. Le 2007 est de la même veine. Sa robe jaune doré intense annonce un nez expressif, élégant et complexe, où un boisé très présent, aux ...
Guide 2010
Déjà doublement étoilée l’an dernier, cette cuvée des Producteurs Plaimont confirme sa qualité dans ce nouveau millésime. Parée d’une robe grenat soutenu et brillant, elle livre un nez expressif et ra ...
Guide 2010
Inventeur de la micro-oxygénation, créateur d’Oenodev, pôle de développement en œnologie et en microbiologie, Patrick Ducournau est associé depuis 2004 aux vignobles Laplace pour la production de ses ...
Guide 2010
Avec six coups de cœur à son palmarès, le domaine de Didier Barré est une valeur sûre de l’appellation. Sombre et intense avec des reflets violets, son Charles de Batz, régulièrement salué ici, dévoil ...
Guide 2010
Erigone et Hécate, les deux «muses» grecques du domaine Laffont, ont de nouveau inspiré Pierre Speyer. Drapée d’une élégante robe cerise burlat, la première offre un bouquet suave qui mêle fruits roug ...
Guide 2010
Né de vignes de trente-cinq ans et élevé douze mois en fût, ce madiran a fière allure dans sa robe pourpre intense. Il révèle un nez bien ouvert, fortement épicé et richement boisé. Il séduit par sa b ...
Guide 2010
Une cuvée plutôt confidentielle. Si la rareté est généralement un gage de qualité, c’est bien le cas ici. La robe d’un jaune paille élégant, un peu ambrée, annonce un vin concentré et complexe, au nez ...
Guide 2010
Les lecteurs retrouvent ici un domaine régulièrement sélectionné, déjà trois fois coup de cœur (millésimes 1989, 1998 et 1999). Si cette cuvée n’égale pas ses devancières, le grand jury s’est tout de ...
Guide 2010
Voici une cuvée que l'on retrouve chaque année avec grand plaisir dans le Guide. Issue d'un assemblage 50 % merlot, 30 % cabernet franc et 20 % malbec et d'un sol argilo-calcaire, elle se pare d'une r ...
Guide 2010
Originaire de Bourgogne, Luc Sorin s’est installé en 1994 dans la région de Bandol. Il a commencé par palisser les vignes et construire une cave neuve, climatisée, équipée de foudres rotatifs qui serv ...
Guide 2010
Ce domaine se partage depuis plusieurs siècles entre la culture de la vigne et celle de l’olivier. La famille Pascal, qui l’a acquis il y a une dizaine d’années, relance l’oléiculture sans négliger le ...
Guide 2010
Un rouge 1982 fut le coup de cœur de la première édition. Six autres ont suivi. Les vignes (25 ha) sont implantées sur des sols marno-calcaires, entre les calcaires du mont Caume et les grès de Sainte ...
Guide 2010
Élisabeth Lafourcade conduit son domaine selon une démarche bio, sans certification. Aucun désherbant ici. Au contraire, les vignes sont enherbées – une herbe qui nourrit en automne et en hiver le tro ...