Vins 2 étoiles
Les terroirs de schistes conviennent aux cépages blancs ou gris, témoin cette cuvée or pâle, qui doit tout au grenache gris, élevée sept mois pour moitié en cuve et en fût. Le chèvrefeuille, le cédrat ...
Guide 2017
Ce pur braucol (fer-servadou) élevé neuf mois en barrique dévoile un bouquet intense, chaleureux et bien typé de fruits à l'alcool et d'épices. En bouche, il se révèle ample et suave, adossé à des tan ...
Guide 2017
un assemblage qui invite au voyage tant il regorge de senteurs exotiques (fruit de la Passion, ananas), agrémentées dans une bouche douce, dense et persistante de notes de vanille et d'arabica torréfi ...
Guide 2017
La syrah est dans son aire de prédilection sur des terroirs argilo-calcaires; le talent d'œnologue de Camille Lalaurie fait le reste. Après l'avoir fait patienter quatorze mois en fût, ce «beau brun t ...
Guide 2017
Une cuvée souvent en bonne place dans ce chapitre, à l'image de la version antérieure, coup de cœur du Guide 2016. Le 2014 a lui aussi de beaux atouts à faire valoir: une robe intense et profonde; un ...
Guide 2017
Valeur sûre de l'appellation, cette cuvée fut coup de cœur dans le millésime 2012 et séduit encore dans sa version 2013. Un assemblage de grenache (40%), de mourvèdre, de syrah et de carignan intense ...
Guide 2017
Après neuf mois d'élevage en cuve de béton, cet assemblage mi-grenache mi-syrah parfaitement vinifié s'ouvre sur un nez puissant de fruits rouges mûrs, de cacao et d'épices. En bouche, du fruit toujou ...
Guide 2017
Un blanc méridional à la mode septentrionale, assemblage de viognier (70%) et de roussanne. D'un jaune pâle aux reflets verts, il séduit sans détour par sa palette de fleurs blanches et d'épices douce ...
Guide 2017
un blanc très gourmand né de marsanne (85%) et de roussanne, ample, riche, gras et expressif, sur des notes beurrées et briochées, florales et épicées. ...
Guide 2017
De jeunes ceps de seize ans et pas une once de bois pour ce vin, seulement une belle vendange bien mûre. Cela donne un crozes intense et franc à l'olfaction, sur les fruits rouges et noirs et les épic ...
Guide 2017
Le nez, intense et complexe, développe des parfums de cerise, de myrtille, de réglisse et de cannelle. La bouche, ample, puissante, concentrée, bâtie sur des tanins fins et soyeux, donne un style stru ...
Guide 2017
La cave de Tain propose ici un très beau vin complet et équilibré, intensément bouqueté autour d'un fruité pur et net. Une sensation de pureté que l'on ressent également dans une bouche ronde, caressa ...
Guide 2017
Après dix-huit mois de fût, ce saint-joseph sombre et intense s'ouvre sur des notes soutenues et harmonieuses de fruits rouges mûrs et d'épices. La bouche, ample, concentrée et dense, déploie des tani ...
Guide 2017
Après quinze mois d'élevage en barrique (dont 40% de fût neuf), ce 2014 très élégant s'ouvre sur des notes torréfiées, puis sur d'intenses arômes de cerise mûre, de cassis et de menthol. Le palais app ...
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Le nom de cette cuvée nous échappe un peu, mais pas sa qualité, unanimement saluée par nos dégustateurs. Après une ouverture sur des notes boisées, le nez mêle de fines notes d'acacia, d'agrumes et d' ...
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80% de ce 2014 a été élevé en cuve, 20% en barrique de un à huit vins. Dans le verre, un lirac au nez intense de framboise mûre, de cuir et d'épices, au palais suave, chaleureux et réglissé, bâti sur ...
Guide 2017
La robe sombre et profonde annonce un bouquet chaleureux et charmeur de griotte à l'eau-de-vie. Arômes prolongés par une bouche puissante, dense, charnue et longue, aux tanins fins et soyeux. Un lirac ...
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Une cuvée créée pour la naissance du fils de Romain, qui emboîtera sans doute un jour le pas du père et du grand-père. Un vin issu du duo syrah-grenache qui ravira les amateurs de vins méridionaux: un ...
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Une cuvée confidentielle née de 31ares de rolle et de roussanne, mais bien réparable par ses étiquettes originales, format XXL, façon article de presse. Dans le flacon, un vin très bien vinifié et trè ...
Guide 2017
Au nez, des arômes mûrs de banane, de mangue et de poire, témoins d'une vendange de belle maturité. La bouche confirme ce caractère: elle dévoile une jolie rondeur et des saveurs fruitées très concent ...
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La parcelle Nussbaum, l'une des plus escarpées de la Moselle luxembourgeoise, a donné naissance à ce riesling jaune doré, au joli nez de fruits blancs compotés. Frais en attaque, le palais évolue vers ...
Guide 2017
une cuvée qui évolue dans le registre de la puissance au nez (fruits mûrs, réglisse, épices) comme en bouche, étayée par des tanins fermes. De garde assurément. ...
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Né d'une petite parcelle de 2ha acquise en 2012, ce rasteau bien typé s'ouvre généreusement sur les fruits confiturés, le cuir, la violette, la vanille et la réglisse. Une sensation de maturité à laqu ...
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à un nez fruité et épicé, intense et généreux, répond un palais tout aussi expressif, poivré, ample, robuste et corsé, bâti sur des tanins et un boisé fondus. ...
Guide 2017
Bien connue des fidèles lecteurs du Guide, cette cuvée a déjà un coup de cœur à son actif. Presque à parité, le grenache et le cinsault qui la composent proviennent du terroir de galets roulés de Vall ...
Guide 2017
cette cuvée a aussi ses habitudes dans le Guide. Elle naît sur des terroirs de sables, de lauzes et de galets. Le grenache noir joue les premiers rôles, escorté de multiple cépages. Le 2015 obtient de ...
Guide 2017
Après une macération de vingt-quatre heures des cépages grenache (dominant), cinsault, clairette et carignan suivie d'un élevage de six mois, le vin ressort paré d'une robe éclatante, entre cerise et ...
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Grenache noir, syrah et cinsault jouent avec le grenache blanc et le picpoul dans cette cuvée de couleur fraise aux reflets violines. On retrouve la fraise dans un nez bien ouvert et élégant, alliée à ...
Guide 2017
Grenache, syrah et mourvèdre, un trio classique pour un superbe représentant de l'appellation. Tout y est: robe profonde, bouquet intense et complexe d'épices, de Zan, de fruits noirs et de chocolat, ...
Guide 2017
De vieilles vignes de grenache et de syrah âgées de soixante ans sont à l'origine de ce vin très aromatique, ouvert sur les fruits rouges, les épices et la violette. On retrouve avec la même intensité ...
Guide 2017
Roger Combe, troisième du nom à conduire le domaine, lui donna ses lettres de noblesse en rédigeant des poèmes en provençal. Cette cuvée née de grenache (60%) et de syrah lui rend hommage et fait rime ...
Guide 2017
D'intenses notes fruitées (cerise, groseille) et épicées ouvrent la dégustation. Le palais se révèle volumineux et très généreux, puissant et long, renforcé par des tanins à la fois fermes et fins. Un ...
Guide 2017
Déjà très expressif, ce trio grenache-syrah-cinsault convoque à l'olfaction d'intenses parfums de griotte et de fraise. La bouche conjugue finesse, rondeur et grande fraîcheur, soutenue par des tanins ...
Guide 2017
Pour moitié grenache et pour moitié syrah et mourvèdre, ce vacqueyras a fait forte impression -le coup de cœur fut mis aux voix. Au nez, des parfums intenses et généreux de fruits rouges confiturés, a ...
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Grenache blanc (60%), clairette (30%) et bourboulenc sont à l'origine d'un blanc savoureux, qui évolue sur le registre des fruits blancs (poire, pêche) au nez comme en bouche. Cette dernière affiche e ...
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Lucien Aviet a baptisé ainsi cette cuvée en remerciement à des étudiants en géologie pour des recherches effectuées sur le terroir jurassien. Repartir à l'assaut des strates de ce vin est chaque année ...
Guide 2017
André-Jean Morin avait décroché deux coups de cœur dans la précédente édition du Guide; il confirme ses excellentes dispositions avec ce savagnin qui a trouvé dans les marnes bleues du lieu-dit Petit ...
Guide 2017
fermenté et élevé en pièces de 228l, ce vin ne renie pas son parcours: le nez est boisé mais il évoque aussi dans le tilleul, les agrumes et les fruits blancs. Une belle matière s'exprime au sein d'un ...
Guide 2017
Vieilli douze mois en fût, ce vin de chardonnay possède un nez très agréable où les touches florales côtoient les notes d'agrumes sur un fond minéral. Cette fraîcheur se retrouve dans une bouche équil ...
Guide 2017
Un peu plus de cinq ans de fût pour ce vin brillant, couleur or. Comme pour un vin jaune, l'élevage s'est déroulé sous voile, sans ouillage. Très typé, le nez s'ouvre avec intensité sur la noix, le cu ...
Guide 2017
La famille Baud a voulu ce crémant «sauvage» par son faible dosage. Issu d'un assemblage de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir, c'est un vin très pâle, quasiment translucide, dans lequel de fin ...
Guide 2017
Il y a dans ce macvin doré aux reflets cuivrés quelque chose de paisible, à l'instar des granges Bernard, lieu-dit dans lequel il s'est épanoui lentement au cœur des caves. Ouvert, le nez trouve dans ...
Guide 2017
syrah (75%) et grenache pour cette cuvée complexe (mûre, cerise, ciste, épices douces et moka), ample, ronde et charnue, aux tanins veloutés, prolongée par une élégante finale aux accents réglissés. U ...
Guide 2017
Dans ce terroir méditerranéen, la syrah a été préférée au carignan, mais le grenache noir n'a pas été oublié. Il en résulte un vin à la robe profonde, au nez très expressif sur le fruit rouge bien mûr ...
Guide 2017
Ce crémant rosé provient du vignoble du château de Martinolles (80ha en Limouxin) racheté en 2010 à la famille Vergnes. Composé de chardonnay (70%), complété de chenin et de pinot noir, il s'habille d ...
Guide 2017
Issue de raisins cueillis à forte surmaturité, cette cuvée récolte toutes les louanges des dégustateurs. Ses arômes intenses de pomelos et citron vert semblent ouvrir en grand les portes d'un verger e ...
Guide 2017
Une cuvée issue de la parcelle la plus près de l'étang. Bien que la recherche d'une belle maturité se traduise par une palette aromatique originale, de fruits jaunes (pêche et abricot) et d'agrumes co ...
Guide 2017
La rencontre est aussi dans le verre, celle de deux familles aromatiques alliées ici pour le meilleur et dans l'exubérance. On respire d'abord de douces senteurs de fleur de tilleul, puis en faisant t ...
Guide 2017
Avec une «robe scintillante et verte comme l'océan aux îles du Pacifique» et ses parfums de litchi et d'agrumes, ce mireval savoureux nous transporte dans un univers envoûtant et exotique. Il s'ouvre ...
Guide 2017
Le muscat s'épanouit ici sur une terrasse du Villafranchien pour offrir cette cuvée séduisante, au nom prédestiné tant les arômes dansent dans le verre. Le spectacle débute par une touche exotique, su ...
Guide 2017
Cette cuvée s'appuie sur une sélection des meilleures vignes de la cave, élevées à la dure dans les calcaires, pour engendrer le muscat le plus tendre. On retrouve au nez comme en bouche une solide pr ...
Guide 2017
Une forte majorité de grenache (75%) mûri sur un sol maigre de grès rouge pour ce vin dense, qui séduit d'emblée par ses notes de cerise mûre, de fruits noirs compotés, de poivre blanc et de cacao. En ...
Guide 2017
Une entrée fracassante dans le Guide pour ce nouveau domaine avec cet assemblage de grenache (pour moitié), syrah et carignan. Le nez, intense, conjugue les fruits rouges et noirs à des notes de vanil ...
Guide 2017
Ce classique du domaine, régulièrement présent dans le Guide, propose un 2014 intense et généreux, aux arômes complexes de mûre, de pruneau, de cannelle, de piment doux et de réglisse, puis de cuir et ...
Guide 2017
Issu d'une sélection parcellaire pour deux tiers de syrah, un de grenache et une larme de carignan, ce vin sombre aux reflets violines livre un bouquet expressif de cerise en compote rehaussé de nuanc ...
Guide 2017
Ce vin à la robe profonde et nette livre un premier nez complexe, aérien et frais, de cade, de laurier, d'eucalyptus et de menthol, puis développe des senteurs plus chaudes d'épices douces. Souple en ...
Guide 2017
Issu de vermentino, roussanne et viognier, ce 2015 marie des parfums délicats de fruits à chair blanche et d'amande fraîche à des notes plus suaves d'orange confite et de pain d'épice. Ample, ronde, r ...
Guide 2017
le remarquable successeur d'un coup de cœur. Il assemble toujours quatre cépages, avec un élevage en fût pour la syrah et le mourvèdre. Au nez, de la réglisse, du pruneau et de la garrigue; en bouche, ...
Guide 2017
Gaston? La cuvée, elle, répond présent, constituée de trois cépages vinifiés ensemble en totale complémentarité aromatique. Elle est centrée sur les fruits à l'eau-de-vie, agrémentés d'un coulis de ch ...
Guide 2017
Un vigneron «bio» ne pouvait rester insensible à la vie des petites bêtes, surtout celles qui sont amies des vignes. L'orycte est un coléoptère capable de soulever 850fois son poids, ce qui en fait un ...