Vins 2 étoiles
Jean-Hubert Verdaguer, passionné de tannat, en a planté une petite parcelle et l'a assemblé au mourvèdre et au grenache (45% chacun) pour élaborer ce vin très sombre, profond, intense, ouvert après aé ...
Guide 2018
La gamme Grains d'estuaire a été lancée par Julien Bonneau et son ami Alexandre Lavigne, restaurateur à Saint-Palais-sur-Mer. Ici, un chardonnay vinifié et élevé six mois en barriques, neuves à 50%. A ...
Guide 2018
Le Manpòt? Le manchot en occitan, et aussi le surnom d'un ancêtre dont les belles bacchantes illustrent l'étiquette. Dans le verre, un pur chardonnay ouvert sans réserve sur un boisé grillé et toasté ...
Guide 2018
Inspirée d'une composition de Debussy, cette cuvée offre une belle symphonie aromatique autour d'intenses notes muscatées. Une intensité à laquelle fait écho une bouche ronde et tendre, mais surtout d ...
Guide 2018
Un rosé très délicat, saumon léger. Discret au premier nez, il s'ouvre sur des notes fines et fraîches d'agrumes et de groseille. Doux et suave en attaque, il montre une belle rondeur, tonifié en fina ...
Guide 2018
Cette remarquable cuvée mariant l'élégance du chardonnay (55%) à la fraîcheur aromatique des sauvignon et petit manseng a figuré parmi les prétendantes au coup de coeur. Outre le chic de sa robe d'un ...
Guide 2018
Pas moins de cinq cépages (tannat, merlot, cabernet-sauvignon, malbec et syrah) collaborent à cette cuvée d'un rose orangé vif, au nez intensément fruité alliant le pamplemousse rose à la fraise (et m ...
Guide 2018
Ces larmes d'Ema avaient fait pleurer de bonheur nos dégustateurs dans sa version 2013, qui lui avaient attribué un coup de coeur. Le millésime 2015 n'a pas grand-chose à lui envier: robe profonde, ne ...
Guide 2018
Le cabernet franc, majoritaire, s'allie au malbec et au merlot dans ce rosé pétale de rose, au nez intense et complexe, mariant les fleurs au bonbon anglais et aux petits fruits rouges. Dans le même r ...
Guide 2018
Grenache et syrah à parts égales composent ce rosé aux parfums puissants et complexes de fruits blancs et de fruits rouges. Les agrumes s'ajoutent en bouche à cette gamme, apportant leur fraîcheur dès ...
Guide 2018
Mi-viognier mi-chardonnay, ce vin affiche un parfait équilibre. Il allie une attaque franche et fraîche à une chair ronde et veloutée, imprégnée d'arômes de noisette, de vanille et de fruits confituré ...
Guide 2018
Ève? La fille du vigneron, née dans la nuit qui a suivi la fin des vendanges. L'Homme qui marche, c'est Jean-Luc Rajon, d'un pas assuré à en juger par cette superbe cuvée de syrah vinifiée avec grande ...
Guide 2018
Ces vénérables vignes de carignan ont su apprivoiser au fil des années ce terroir exceptionnel de roches volcaniques autour du lac du Salagou. Elles ont donné un 2016 remarquable, d'une grande richess ...
Guide 2018
Le talent de Guillaume Philip, si souvent en vue avec son domaine des Diables (côtes-de-provence), s'exerce aussi dans les conseils qu'il prodigue aux vignerons associés à son négoce. Preuve en est ce ...
Guide 2018
Déjà apprécié l'an dernier, ce Poisson 100% cinsault remonte encore à la surface. On aime sa robe rose tendre et, plus encore, sa palette aromatique complexe et fraîche, mêlant groseille, framboise, p ...
Guide 2018
Cet Hymne à la Moure associe le grenache blanc et la roussanne. Au nez, des notes florales, des fruits secs et de la pêche mûre. En bouche, beaucoup de volume, de gras, d'onctuosité, mais aussi une be ...
Guide 2018
de beaux reflets dorés pour ce viognier au nez complexe, associant mangue, miel et notes de pâtisserie. La bouche monte en puissance, à la fois ronde et acidulée, accompagnée de subtiles notes d'éleva ...
Guide 2018
remarquable expression du viognier, un blanc subtilement parfumé, aux arômes d'abricot, de coing et de fleurs blanches, teinté en bouche par des notes de cire d'abeille, de fruits blancs et de beurre ...
Guide 2018
De beaux reflets jaune paille agrémentent la robe. Au nez, la pêche se mêle à des notes de miel et de fleurs blanches. La mise en bouche dévoile un vin riche et gras à souhait (l'empreinte du viognier ...
Guide 2018
Métamorphose? Celle d'un homme de la ville en vigneron, et celle d'une appellation régionale en cru. Cette cuvée enchante par son nez tout en fruits, sur la griotte et les fruits des bois bien mûrs, p ...
Guide 2018
Un remarquable rosé issu de grenache et de syrah assemblés par moitié. Un pressurage direct lui a donné une brillante robe saumonée. Le nez délicat évoque la cerise et le cassis, arômes qui s'exprimen ...
Guide 2018
un vin de syrah (90%) et de mourvèdre apprécié pour son nez intense de cassis et de vanille et pour son palais dense, puissant et complet. Encore marqué par l'élevage, il devra rester en cave. ...
Guide 2018
du grenache majoritaire (66%) dans ce rosé aromatique, gras, vif et long, qui enchante par la finesse de ses parfums de fleurs et d'agrumes et par l'équilibre de son palais. ...
Guide 2018
Une robe profonde et intense annonce la couleur: ce vin a du caractère. De fait, le nez convoque de généreux arômes de fruits confits et d'épices douces. La bouche, à l'unisson, apparaît ample, suave, ...
Guide 2018
Grenache, syrah et mourvèdre composent cette remarquable cuvée déjà prête et apte à la garde. Une robe pourpre foncé, un nez frais tout en fruits rouges, un superbe équilibre en bouche sur des tanins ...
Guide 2018
De grenache (90%), complété par une pincée de mourvèdre pour cette cuvée qui offre un nez précis sur le fruit mûr: cassis, mûre, ainsi que des notes de confiserie. On retrouve les fruits noirs dans un ...
Guide 2018
Au nez, ce vin sombre et expressif dévoile un fruité gourmand et intense de myrtille, agrémenté de fines touches d'épices douces. D'agréables notes végétales apportent de la fraîcheur en bouche, où l' ...
Guide 2018
D'un rose soutenu aux reflets violines, ce 2016 apparaît d'une grande délicatesse avec ses aromes de fraise écrasée, de fleurs blanches et de bonbons anglais. Les fruits persistent dans une bouche tou ...
Guide 2018
Encore un peu «nature», cette cuvée a déjà beaucoup de charme. Elle dévoile un nez intense de fruits noirs et de pruneaux confiturés. La bouche est ample, bien structurée, corsée, épicée et laisse app ...
Guide 2018
Un vin remarquable, ouvert sur le cassis, l'olive noire et la réglisse, intensément fruité et parfaitement équilibré en bouche, entre fraîcheur et légère sucrosité. Avec ses tanins fondus, il est déjà ...
Guide 2018
Élevée en fûts de chêne neufs de 400l pendant douze mois, cette cuvée issue à parts quasi égales de grenache et de syrah révèle un bouquet encore dominé par des nuances grillées et vanillées. On retro ...
Guide 2018
Suze-la-Rousse, dans la Drôme, peut depuis 2016 faire figurer son nom sur l'étiquette. Ce vin est un remarquable ambassadeur de cette nouvelle dénomination. Le nez est une farandole de fruits rouges b ...
Guide 2018
Du grenache (75%) et du mourvèdre pour ce valréas authentique. Plutôt réservé, le nez libère des senteurs de fruits rouges, nuancées de touches de cuir. Ces arômes se prolongent dans une bouche ronde ...
Guide 2018
La robe vert-jaune est animée d'une effervescence foisonnante et dynamique. Belle expression du cépage, le nez raffiné dévoile des senteurs de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits jaunes frais. Dan ...
Guide 2018
Issue d'un magnifique terroir de galets roulés et d'argile rouge, composée de grenache à 70%, complété par la syrah et par une pincée de mourvèdre, cette superbe cuvée affiche une robe sombre aux refl ...
Guide 2018
Après treize mois de cuve, ce 2015 dominé par le grenache (70%) offre un nez de fruits rouges et noirs, de sous-bois et de violette. On retrouve ces arômes en bouche, où le côté gourmand et épanoui du ...
Guide 2018
Bien dans son appellation, un 2015 issu de grenache et de cinsault où l'on retrouve au nez comme en bouche une belle maturité de fruit; le palais aux arômes de cerise noire et de mûre se déploie sur d ...
Guide 2018
Ce rosé attire par sa couleur rose pâle chatoyante. Bien que très amylique, le nez dégage un côté aérien grâce à de fines notes d'agrumes et de fleurs blanches. De bonne amplitude, sans lourdeur, bien ...
Guide 2018
D'une remarquable intensité, le nez déploie des parfums de pêche blanche et des touches muscatées. En bouche, cet auxerrois enchante par son équilibre et par sa palette aromatique épicée. Un vin harmo ...
Guide 2018
une robe jaune pâle aux reflets verts; un nez tout en fruits frais. Ces fruits prennent des tons exotiques dans un palais d'une grande fraîcheur, qui finit sur une pointe de rondeur. Associant vivacit ...
Guide 2018
Encore réservé au nez, ce pinot blanc laisse percer des arômes flatteurs de poire willams et d'agrumes qui devraient gagner en intensité avec le temps. Rond et moelleux à l'attaque, il a du corps et s ...
Guide 2018
Une belle pluie d'étoiles pour la cave de Rasteau. Cette cuvée Tradition se distingue par des senteurs intenses de fruits noirs (cassis) et rouges présentes tout au long de la dégustation. Un vin qui ...
Guide 2018
un nez expressif de garrigue et de fruits noirs et une bouche intense, riche et généreuse pour cette belle cuvée issue de vieilles vignes de grenache, de syrah et de mourvèdre, renforcée par un passag ...
Guide 2018
Ce très beau 2015, rubis aux reflets violines, allie puissance et finesse. Le nez, gourmand et intense, évoque les fruits rouges, les épices et la réglisse. La bouche, tout aussi soutenue, marquée par ...
Guide 2018
Nos dégustateurs n'ont pas tari d'éloges sur cette cuvée, louant sa robe d'un rose soutenu aux reflets violet, son nez intense tout en fruits rouges et noirs, prélude à un palais remarquablement équil ...
Guide 2018
largement dominée par la roussanne, une cuvée à l'olfaction charmeuse et complexe, qui mêle la poire, la pêche, le coing, l'amande et le blé cuit. Puissante, riche, séveuse sans manquer de fraîcheur, ...
Guide 2018
Grenache et roussanne composent cette cuvée au nez délicatement fruité, dominé par la pêche. En bouche, ce blanc déploie une matière charnue, équilibrée, aux arômes persistants de fruit et de grillé. ...
Guide 2018
Mi-grenache mi-cinsault, ce 2016 pâle et clair, légèrement saumoné, s'ouvre sans réserve sur des notes d'agrumes, de pêche et de fleurs blanches. Très équilibré, le palais est ample, gras sans lourdeu ...
Guide 2018
Une belle entrée dans le Guide avec cette cuvée jaune pâle aux reflets verts, fermentée en fût. Expressif, le nez rend compte de la vinification et de l'élevage sous bois à travers des nuances grillée ...
Guide 2018
Michel Thibaut a souhaité compléter sa gamme de savagnin élevé sous voile avec ce vin ouillé, vinifié en barrique, élevé sur lie et bâtonné. Il a été bien inspiré. Les dégustateurs sont tombés sous le ...
Guide 2018
Le pinot noir représente 80% de l'assemblage à côté du trousseau et du poulsard. De couleur saumonée, la robe se pare de mille bulles fines et régulières. Une effervescence supplémentaire nous gagne q ...
Guide 2018
Une nouveauté pour le domaine que cet extra-brut 100% chardonnay, avec donc aucuns sucres ajoutés au dégorgement. La mousse est fine et légère. Le nez, dominé par les fruits compotés, est de belle int ...
Guide 2018
Le crémant-du-jura est la spécialité de cette maison dont le savoir-faire assure à ses cuvées une présence très régulière dans le Guide. C'est encore le cas avec ce brut millésimé aux bulles fines. Ou ...
Guide 2018
Issue de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir, cette cuvée arbore dans le verre un cordon bien droit de bulles fines et légères. Au nez, les fruits mûrs trouvent une belle alliance avec la minéra ...
Guide 2018
Cette Première bulle séduit par sa fine effervescence animant sa robe claire. Au nez, elle convoque les fleurs blanches, la pomme et les agrumes. En bouche, elle se montre délicate, fraîche et longue, ...
Guide 2018
quatre cépages et pas de fût. Nez intense, centré sur le fruit rouge, cerise en tête, un peu animal et épicé; bouche généreuse, aux tanins fondus. Une rondeur charmeuse. ...
Guide 2018
Aussi séduisant que le 2015, ce rosé d'une couleur pastel attrayante donne le premier rôle au grenache, avec le cinsault en appoint. Très présent au nez, il libère de délicates senteurs florales, puis ...
Guide 2018
Charmeur en diable, complexe et délicat, le bouquet de cette cuvée dévoile des arômes de fruits à chair blanche, d'épices (curry, gingembre), de rose et d'anis, avec une touche iodée en appoint. De l' ...
Guide 2018
Marsanne, grenache blanc et rolle sont assemblés pour donner ce vin aux reflets verts, au nez élégant, sur les fleurs blanches et les agrumes. Une touche muscatée s'ajoute à cette palette dans une bou ...
Guide 2018
Remarquable dans ce millésime, cette cuvée associe par tiers la syrah, le grenache et le cinsault, la première vinifiée par pressurage et les seconds par saignée. D'un saumon tirant sur l'orangé, elle ...