Vins blancs
Xavier Weisskopf exerce depuis 2005 son talent de vigneron à Montlouis. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui firent découvrir l’univers du vin, ce qui l’a conduit à la «Viti ...
Guide 2012
Établi à Loye depuis 1970, Jean-Bernard Moindrot a transmis le flambeau à son fils Valentin en 1999, sans pour autant cesser toute activité. Leur 2010 affiche un nez de bonne intensité, au profil miné ...
Guide 2012
2010 est le deuxième millésime élaboré par Alban Roblin sur ce nouveau domaine, issu de la division de l'exploitation familiale, le château de Maimbray. Une entrée réussie dans le Guide, puisque son s ...
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Né sur un sol composé à 70 % de caillottes, ce sauvignon, élevé en cuve, s'exprime au nez avec autant d'aisance que d'élégance: des notes de fleurs blanches d'abord, puis un fruité intense et exotique ...
Guide 2012
Le lieu-dit Les Chasseignes est exploité séparément par la famille Riffault, de façon à exprimer au mieux les propriétés de son terroir calcaire. Il donne ici un blanc au nez intense, marqué, certes, ...
Guide 2012
Franck Bailly s'efforce de conserver les méthodes rigoureuses et le savoir-faire transmis par son père, à l'origine de l'essor de l'exploitation à partir des années 1950. Les arômes de cette cuvée son ...
Guide 2012
Ce domaine de 9 ha a été récemment repris par la maison Bourgeois de Chavignol. La qualité reste au rendez-vous puisque, comme dans le précédent millésime, ces Chevillots sont jugés très réussis. Le n ...
Guide 2012
Ce Beau Roy, né sur sols calcaires, revêt une tenue or pâle limpide, animée de reflets verts. Ses arômes intenses au caractère floral et végétal (buis) sont bien représentatifs du cépage sauvignon. De ...
Guide 2012
Serge Laporte et son fils Guillaume possèdent un nombre important de petites parcelles (12 ha au total). Ainsi, ils ont le plaisir de pratiquer le difficile mais passionnant exercice des assemblages d ...
Guide 2012
Propriété depuis quinze ans de la maison Fournier Père et Fils à Verdigny, le domaine propose deux cuvées de blanc 2009, très réussies. Cette Grande Cuvée, sélection des meilleures parcelles, arrive l ...
Guide 2012
Propriété historique de la famille Archambault, les caves de la Perrière sont aujourd'hui exploitées par le groupe Guy Saget. Née sur un terroir de calcaire et de silex, cette cuvée livre un bouquet é ...
Guide 2012
Le Carrou? Il s'agit de la petite place que l'on trouve devant les caves du domaine, un point de rencontre bien choisi, qui appelle à la dégustation. Le nez de ce 2010 est très expressif: des notes de ...
Guide 2012
Le vignoble de Patrice Fontaine est en totalité situé sur les coteaux argilo-calcaires du village de Chavignol. Né d'une petite parcelle de trente-cinq ares, ce sauvignon s'ouvre sur un bouquet comple ...
Guide 2012
Paul Prieur, ses fils Didier et Philippe, et aujourd'hui son petit-fils Luc: voilà les trois dernières générations de cette famille vigneronne installée en «pichon» dans le beau village de Verdigny. L ...
Guide 2012
Le lieu-dit Les Comtesses, situé sur les terres blanches de la côte des Monts damnés, est partagé entre quelques rares propriétaires dont le domaine Paul Thomas a la chance de faire partie. Il a donné ...
Guide 2012
À travers cette cuvée, qui a décroché un coup de cœur dans le millésime 2006, ce sont un terroir argilo-calcaire et des vignes de plus de quarante ans qui s'expriment. Éloquent, le nez montre en premi ...
Guide 2012
Depuis neuf générations, le domaine de Nerleux («loups noirs» en ancien français) est ancré sur les terres de Saint-Cyr-en-Bourg. Après dix ans de vie parisienne, le fils de Régis et Élisabeth Neau, b ...
Guide 2012
Le domaine du Caillou est situé dans l'aire d'appellation du saumur-champigny, à quelques kilomètres de l'abbaye royale de Fontevrault. Cette cuvée confidentielle a été élevée en fût dix mois, d’où le ...
Guide 2012
Jean-Marc Renaud s'est installé en 2004 en reprenant un vignoble créé en 1990. La cave est située au milieu des vignes avec un beau point de vue sur la vallée de la Loire et la ville de Chalonnes-sur- ...
Guide 2012
René et Philippe Socheleau ont repris le domaine en 2001. Un chai a été construit sur un point culminant de la corniche angevine et surplombe les vallées du Layon et de la Loire. La vinification et l' ...
Guide 2012
L'exploitation, constituée en 1890 par Pierre Robineau, épicier et marchand de tissu, avec 2 ha, est devenue un domaine de référence du vignoble des coteaux-du-layon. Ce 2009, vinifié et élevé pendant ...
Guide 2012
Le domaine du Petit Métris est situé sur la commune de Saint-Aubin-de-Luigné, «la perle du Layon», qui excelle dans la production des vins blancs (secs ou liquoreux). L'achat d'une parcelle de savenni ...
Guide 2012
Cette cuvée, issue d’une seule parcelle de 1 ha, le Clos Cartaud, a séjourné dix mois en fût. Il en résulte ce beau vin à la robe jaune-paille, gris-dorée. Les fruits mûrs presque confits et le miel a ...
Guide 2012
Régulièrement encensé pour ses magnifiques pineaux rosés, et surtout son très vieux Grande Réserve, monsieur Barbeau s'est toujours attaché à respecter la vigne et tout ce qui l'entoure par la maîtris ...
Guide 2012
C'est en 2000 qu'Hugues Chapon reprend la propriété familiale alors exclusivement dédiée au cognac. Il diversifie la production avec le pineau et les vins de pays qu'il commercialise en bouteilles. Tr ...
Guide 2012
Les bâtiments de l'exploitation ont été construits sur les ruines d'un ancien château appelé Landon, à l'origine du nom du domaine qui possède l'un des plus vieux et des plus petits alambics de l'appe ...
Guide 2012
Situé à la périphérie d'Angoulême, le château de l'Oiselleux était autrefois réputé pour son élevage de faucons et aussi pour son cognac. Racheté au XX e siècle par le Conseil général, il a été recon ...
Guide 2012
Situé à environ 10 km de Saint-Jean-d'Angely, sur des terres de groies peu profondes et séchantes, ce vignoble familial est conduit par Thierry et Olivier Madé depuis près de vingt ans. Paré d'une rob ...
Guide 2012
Mis en valeur par la même famille depuis plus d'un siècle, ce domaine de 24 ha est à l'origine d'un pineau aux reflets dorés qui s'affirme au nez sur des notes épicées. Plein et équilibré en bouche, i ...
Guide 2012
Napoléon Brizi aime à raconter son vignoble et son appellation. Il fait partie de la génération des fondateurs, et l’on ne se lasse pas de l’écouter parler de son vin. Il signe un élégant muscat, à la ...
Guide 2012
Jean-Louis Santamaria représente la cinquième génération de vignerons à la tête de la propriété. À noter que la production de muscat à Oletta a été lancée par sa famille. Cependant, c’est bien le blan ...
Guide 2012
Non content de produire des vins souvent remarqués dans le Guide, ce petit domaine de 8 ha possède quelques gîtes ruraux et un camping à la ferme. Son vermentinu se présente dans une robe claire à ref ...
Guide 2012
«Un jour, la mer recouvrira la terre et s'arrêtera à la Stèle du Mas de la Dame». Les prédictions de Nostradamus, inscrites sur l'étiquette, expliquent le nom de cette cuvée. La mer n'a pas bougé à no ...
Guide 2012
C’est dans le tout nouveau caveau de dégustation que vous pourrez apprécier cette cuvée de chardonnay, sauvignon et viognier. Un vin jaune pâle au nez délicat de fleurs blanches, de miel et de fruits ...
Guide 2012
Les fumées blanches évoquent les brouillards matinaux qui recouvrent les collines où mûrissent les raisins à l’origine de cette cuvée. Le nez évoque les fruits à chair blanche et les agrumes. La bouch ...
Guide 2012
Le château médiéval de La Selve fut à son origine (XIII e s.) une maison forte puis un relais de chasse du duc de Joyeuse, avant de devenir un domaine viticole. Benoît Chazallon est aux commandes depu ...
Guide 2012
Nicolas Azalbert se définit comme un artisan vigneron. Alors qu'il se destinait à une carrière sportive, il est revenu en 1999 à la terre et à la vigne dans la propriété familiale créée en 1879. Il pr ...
Guide 2012
Dans sa ferme auberge, les Vandykman proposent des visites audioguidées et des parcours vignerons à vélo. Ouverts sur l’œnotourisme donc, ils n’en négligent pas pour autant la qualité de leurs product ...
Guide 2012
Ancienne grange à vocation viticole de l'abbaye de Valmagne, le mas de Novi était exploité par de jeunes moines, les novices, lesquels ont inspiré le nom du domaine. Cette cuvée Lou Blanc révèle toute ...
Guide 2012
Du chardonnay de vingt ans implanté à 360 m d'altitude, sur le versant nord pour le prémunir des rayons ardents du soleil et permettre la lente maturation du raisin. Il n'en faut pas plus pour cette c ...
Guide 2012
Un beau domaine de 33 ha commandé par une demeure bourgeoise du XIX e s., conduit par la famille Daniel depuis 1969. Cette cuvée de pur viognier, de couleur jaune doré, dévoile d’agréables senteurs de ...
Guide 2012
Rémi Cook et Stéphane Hémard, œnologues, ont repris ce domaine de 26 ha en 2006. Plantés sur des terres argileuses et sablonneuses, les ceps de viognier (85 %) et de bourboulenc donnent naissance à ce ...
Guide 2012
Une ancienne ferme fortifiée, créée en 1150. Depuis 1967, la famille Leydier est aux commandes. Déjà prêt, ce 2008 se distingue par une belle expression aromatique avec des notes de fruits confits, de ...
Guide 2012
Toujours fidèle au poste, l’oiseau dessiné par Enki Bilal, emblème du domaine, figure ici sur l’étiquette d’une cuvée partagée entre le grenache blanc, la roussanne, la marsanne et le viognier. Paré d ...
Guide 2012
Cultivé en agriculture biologique depuis pas moins de vingt-cinq ans, ce vignoble situé à l’ouest d’Avignon présente un côtes-du-rhône partagé entre la roussanne, le grenache blanc et le bourboulenc. ...
Guide 2012
Ils sont quatre membres de la famille Quiot à perpétuer la tradition vigneronne de ce domaine, qui remonte à 1748: Geneviève, Jérôme et leurs enfants Florence et Jean-Baptiste. Leur roussanne au nez e ...
Guide 2012
À noter: le domaine a changé de mains en 2010, passant de celles, expertes, d’Olivier Peuchot, à celles, non moins expertes, de Stéphane Vedeau. Marsanne et viognier se partagent cette cuvée de belle ...
Guide 2012
Grenache blanc, viognier et roussanne pour ce blanc de caractère élevé six mois en cuve et six mois en fût. Le nez, expressif et complexe, évoque l’abricot, l’orange confite, les agrumes et le menthol ...
Guide 2012
Comme l’an dernier, les Chamfort – Romain à la vigne, Thibaut au chai et à l’export – placent trois vins dans la sélection du Guide. En tête, ce Sablet blanc très aromatique (fleurs blanches, fruit de ...
Guide 2012
Installée à Jonquerettes depuis les années 1650, la famille Anglès collectionne les étoiles et les coups de cœur du Guide. Elle réussit cette année un joli doublé, avec en tête ce blanc issu du seul c ...
Guide 2012
Pas moins de quatre cépages (auxerrois, pinot blanc, riesling, chardonnay) pour élaborer ce crémant élevé dix mois en cuve. Un joli cordon persistant anime la robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez ...
Guide 2012
Découvrez le village d'Ehnen et son musée du Vin, avant de vous arrêter au domaine d'Häremillen, qui a produit un crémant élégant issu de cinq cépages: pinot blanc (majoritaire), riesling, auxerrois, ...
Guide 2012
C'est en 2008 que Frank et Martine Schumacher reprennent ce domaine dont l'histoire remonte à 1714. En 2010, ils ont fait construire une nouvelle salle de dégustation et investi dans les énergies reno ...
Guide 2012
Une pointe de roussanne (5 %) complète la marsanne dans ce 2010 de belle facture. Encore jeune, il n'en dévoile pas moins un joli nez floral (acacia), fruité et miellé. Après une attaque fraîche, la b ...
Guide 2012
Cette valeur sûre de l'appellation – également très talentueuse en tavel – convertit son vignoble à l'agriculture biologique depuis 2009. Et si les rouges sont plus souvent à l'honneur, c'est son blan ...
Guide 2012
Le domaine Kohll-Leuck a vu l'an dernier son pinot gris 2009 décrocher un coup de cœur. Sans atteindre les mêmes sommets, ce riesling a séduit le jury par son nez intense aux senteurs d'agrumes (citro ...
Guide 2012
Mme Aly Duhr peut dormir sur ses deux oreilles: son petit-fils Ben vient d'obtenir son diplôme d'ingénieur-œnologue. La relève est assurée chez cette productrice qui propose un riesling marqué par les ...
Guide 2012
Un peu timide au premier nez, libérant des notes de fruits blancs, ce 2009 livre à l'aération des légères nuances botrytisées. La bouche est bien puissante et souple, marquée par des arômes de pêche. ...
Guide 2012
Un domaine de 40 ha, dont 25 ha en vacqueyras, sur la colline des Cazaux, et 15 ha en gigondas, plantés en banquettes sur le massif des Dentelles de Montmirail. À la cave, Frédéric Vache, œnologue; au ...
Guide 2012
Un vignoble de 10 ha à flanc de colline, mené en agriculture raisonnée à des rendements raisonnables (35 hl/ha) et vendangé manuellement. Grenache blanc, roussanne, clairette et viognier, par ordre d’ ...