Vins blancs
Paul Prieur, ses fils Didier et Philippe, et aujourd'hui son petit-fils Luc: voilà les trois dernières générations de cette famille vigneronne installée en «pichon» dans le beau village de Verdigny. L ...
Guide 2012
Le lieu-dit Les Comtesses, situé sur les terres blanches de la côte des Monts damnés, est partagé entre quelques rares propriétaires dont le domaine Paul Thomas a la chance de faire partie. Il a donné ...
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À travers cette cuvée, qui a décroché un coup de cœur dans le millésime 2006, ce sont un terroir argilo-calcaire et des vignes de plus de quarante ans qui s'expriment. Éloquent, le nez montre en premi ...
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Depuis neuf générations, le domaine de Nerleux («loups noirs» en ancien français) est ancré sur les terres de Saint-Cyr-en-Bourg. Après dix ans de vie parisienne, le fils de Régis et Élisabeth Neau, b ...
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Le domaine du Caillou est situé dans l'aire d'appellation du saumur-champigny, à quelques kilomètres de l'abbaye royale de Fontevrault. Cette cuvée confidentielle a été élevée en fût dix mois, d’où le ...
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Jean-Marc Renaud s'est installé en 2004 en reprenant un vignoble créé en 1990. La cave est située au milieu des vignes avec un beau point de vue sur la vallée de la Loire et la ville de Chalonnes-sur- ...
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René et Philippe Socheleau ont repris le domaine en 2001. Un chai a été construit sur un point culminant de la corniche angevine et surplombe les vallées du Layon et de la Loire. La vinification et l' ...
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L'exploitation, constituée en 1890 par Pierre Robineau, épicier et marchand de tissu, avec 2 ha, est devenue un domaine de référence du vignoble des coteaux-du-layon. Ce 2009, vinifié et élevé pendant ...
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Le domaine du Petit Métris est situé sur la commune de Saint-Aubin-de-Luigné, «la perle du Layon», qui excelle dans la production des vins blancs (secs ou liquoreux). L'achat d'une parcelle de savenni ...
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Cette cuvée, issue d’une seule parcelle de 1 ha, le Clos Cartaud, a séjourné dix mois en fût. Il en résulte ce beau vin à la robe jaune-paille, gris-dorée. Les fruits mûrs presque confits et le miel a ...
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Régulièrement encensé pour ses magnifiques pineaux rosés, et surtout son très vieux Grande Réserve, monsieur Barbeau s'est toujours attaché à respecter la vigne et tout ce qui l'entoure par la maîtris ...
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C'est en 2000 qu'Hugues Chapon reprend la propriété familiale alors exclusivement dédiée au cognac. Il diversifie la production avec le pineau et les vins de pays qu'il commercialise en bouteilles. Tr ...
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Les bâtiments de l'exploitation ont été construits sur les ruines d'un ancien château appelé Landon, à l'origine du nom du domaine qui possède l'un des plus vieux et des plus petits alambics de l'appe ...
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Situé à la périphérie d'Angoulême, le château de l'Oiselleux était autrefois réputé pour son élevage de faucons et aussi pour son cognac. Racheté au XX e siècle par le Conseil général, il a été recon ...
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Situé à environ 10 km de Saint-Jean-d'Angely, sur des terres de groies peu profondes et séchantes, ce vignoble familial est conduit par Thierry et Olivier Madé depuis près de vingt ans. Paré d'une rob ...
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Mis en valeur par la même famille depuis plus d'un siècle, ce domaine de 24 ha est à l'origine d'un pineau aux reflets dorés qui s'affirme au nez sur des notes épicées. Plein et équilibré en bouche, i ...
Guide 2012
Napoléon Brizi aime à raconter son vignoble et son appellation. Il fait partie de la génération des fondateurs, et l’on ne se lasse pas de l’écouter parler de son vin. Il signe un élégant muscat, à la ...
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Jean-Louis Santamaria représente la cinquième génération de vignerons à la tête de la propriété. À noter que la production de muscat à Oletta a été lancée par sa famille. Cependant, c’est bien le blan ...
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Non content de produire des vins souvent remarqués dans le Guide, ce petit domaine de 8 ha possède quelques gîtes ruraux et un camping à la ferme. Son vermentinu se présente dans une robe claire à ref ...
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«Un jour, la mer recouvrira la terre et s'arrêtera à la Stèle du Mas de la Dame». Les prédictions de Nostradamus, inscrites sur l'étiquette, expliquent le nom de cette cuvée. La mer n'a pas bougé à no ...
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C’est dans le tout nouveau caveau de dégustation que vous pourrez apprécier cette cuvée de chardonnay, sauvignon et viognier. Un vin jaune pâle au nez délicat de fleurs blanches, de miel et de fruits ...
Guide 2012
Les fumées blanches évoquent les brouillards matinaux qui recouvrent les collines où mûrissent les raisins à l’origine de cette cuvée. Le nez évoque les fruits à chair blanche et les agrumes. La bouch ...
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Le château médiéval de La Selve fut à son origine (XIII e s.) une maison forte puis un relais de chasse du duc de Joyeuse, avant de devenir un domaine viticole. Benoît Chazallon est aux commandes depu ...
Guide 2012
Nicolas Azalbert se définit comme un artisan vigneron. Alors qu'il se destinait à une carrière sportive, il est revenu en 1999 à la terre et à la vigne dans la propriété familiale créée en 1879. Il pr ...
Guide 2012
Dans sa ferme auberge, les Vandykman proposent des visites audioguidées et des parcours vignerons à vélo. Ouverts sur l’œnotourisme donc, ils n’en négligent pas pour autant la qualité de leurs product ...
Guide 2012
Ancienne grange à vocation viticole de l'abbaye de Valmagne, le mas de Novi était exploité par de jeunes moines, les novices, lesquels ont inspiré le nom du domaine. Cette cuvée Lou Blanc révèle toute ...
Guide 2012
Du chardonnay de vingt ans implanté à 360 m d'altitude, sur le versant nord pour le prémunir des rayons ardents du soleil et permettre la lente maturation du raisin. Il n'en faut pas plus pour cette c ...
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Un beau domaine de 33 ha commandé par une demeure bourgeoise du XIX e s., conduit par la famille Daniel depuis 1969. Cette cuvée de pur viognier, de couleur jaune doré, dévoile d’agréables senteurs de ...
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Rémi Cook et Stéphane Hémard, œnologues, ont repris ce domaine de 26 ha en 2006. Plantés sur des terres argileuses et sablonneuses, les ceps de viognier (85 %) et de bourboulenc donnent naissance à ce ...
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Une ancienne ferme fortifiée, créée en 1150. Depuis 1967, la famille Leydier est aux commandes. Déjà prêt, ce 2008 se distingue par une belle expression aromatique avec des notes de fruits confits, de ...
Guide 2012
Toujours fidèle au poste, l’oiseau dessiné par Enki Bilal, emblème du domaine, figure ici sur l’étiquette d’une cuvée partagée entre le grenache blanc, la roussanne, la marsanne et le viognier. Paré d ...
Guide 2012
Cultivé en agriculture biologique depuis pas moins de vingt-cinq ans, ce vignoble situé à l’ouest d’Avignon présente un côtes-du-rhône partagé entre la roussanne, le grenache blanc et le bourboulenc. ...
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Ils sont quatre membres de la famille Quiot à perpétuer la tradition vigneronne de ce domaine, qui remonte à 1748: Geneviève, Jérôme et leurs enfants Florence et Jean-Baptiste. Leur roussanne au nez e ...
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À noter: le domaine a changé de mains en 2010, passant de celles, expertes, d’Olivier Peuchot, à celles, non moins expertes, de Stéphane Vedeau. Marsanne et viognier se partagent cette cuvée de belle ...
Guide 2012
Grenache blanc, viognier et roussanne pour ce blanc de caractère élevé six mois en cuve et six mois en fût. Le nez, expressif et complexe, évoque l’abricot, l’orange confite, les agrumes et le menthol ...
Guide 2012
Comme l’an dernier, les Chamfort – Romain à la vigne, Thibaut au chai et à l’export – placent trois vins dans la sélection du Guide. En tête, ce Sablet blanc très aromatique (fleurs blanches, fruit de ...
Guide 2012
Installée à Jonquerettes depuis les années 1650, la famille Anglès collectionne les étoiles et les coups de cœur du Guide. Elle réussit cette année un joli doublé, avec en tête ce blanc issu du seul c ...
Guide 2012
Pas moins de quatre cépages (auxerrois, pinot blanc, riesling, chardonnay) pour élaborer ce crémant élevé dix mois en cuve. Un joli cordon persistant anime la robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez ...
Guide 2012
Découvrez le village d'Ehnen et son musée du Vin, avant de vous arrêter au domaine d'Häremillen, qui a produit un crémant élégant issu de cinq cépages: pinot blanc (majoritaire), riesling, auxerrois, ...
Guide 2012
C'est en 2008 que Frank et Martine Schumacher reprennent ce domaine dont l'histoire remonte à 1714. En 2010, ils ont fait construire une nouvelle salle de dégustation et investi dans les énergies reno ...
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Une pointe de roussanne (5 %) complète la marsanne dans ce 2010 de belle facture. Encore jeune, il n'en dévoile pas moins un joli nez floral (acacia), fruité et miellé. Après une attaque fraîche, la b ...
Guide 2012
Cette valeur sûre de l'appellation – également très talentueuse en tavel – convertit son vignoble à l'agriculture biologique depuis 2009. Et si les rouges sont plus souvent à l'honneur, c'est son blan ...
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Le domaine Kohll-Leuck a vu l'an dernier son pinot gris 2009 décrocher un coup de cœur. Sans atteindre les mêmes sommets, ce riesling a séduit le jury par son nez intense aux senteurs d'agrumes (citro ...
Guide 2012
Mme Aly Duhr peut dormir sur ses deux oreilles: son petit-fils Ben vient d'obtenir son diplôme d'ingénieur-œnologue. La relève est assurée chez cette productrice qui propose un riesling marqué par les ...
Guide 2012
Un peu timide au premier nez, libérant des notes de fruits blancs, ce 2009 livre à l'aération des légères nuances botrytisées. La bouche est bien puissante et souple, marquée par des arômes de pêche. ...
Guide 2012
Un domaine de 40 ha, dont 25 ha en vacqueyras, sur la colline des Cazaux, et 15 ha en gigondas, plantés en banquettes sur le massif des Dentelles de Montmirail. À la cave, Frédéric Vache, œnologue; au ...
Guide 2012
Un vignoble de 10 ha à flanc de colline, mené en agriculture raisonnée à des rendements raisonnables (35 hl/ha) et vendangé manuellement. Grenache blanc, roussanne, clairette et viognier, par ordre d’ ...
Guide 2012
Voici la cuvée emblématique de cette vénérable coopérative créée en 1906, dont les caves sont toujours situées en plein cœur de la ville d'Arbois. Assemblage de chardonnay et de savagnin, élevé en fût ...
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Dans cet important domaine, la vinification est résolument traditionnelle avec passages en fût et foudre de chêne de douze à trente mois, mais aussi moderne avec l'utilisation de cuves thermorégulées. ...
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La famille Baud est installée sur ce domaine depuis huit générations. On ne sait ce qu'en penseraient les aïeux du XVIII e s., mais en tout cas les dégustateurs de 2011 ont aimé les senteurs d'amande ...
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Si le cahier des charges de l’agriculture biologique ne couvre que la viticulture et non le travail à la cave, la famille Pignier respecte les règles de vinification prévues dans le cadre de l’agricul ...
Guide 2012
Cette cuvée des Ceps d'or s'accroche à notre mémoire comme le font les pieds noueux sur le mont Muzard. Issue majoritairement de chardonnay (avec 5 % de savagnin), elle se présente pour cette version ...
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Un de ses aïeux acquiert 100 ha en 1830 sur ces terres de Lunel; son arrière-grand-père fait construire la demeure et le domaine viticole au début du XX e s., et, en 1976, Jean-Philippe Servière s'ins ...
Guide 2012
Si l'origine anglo-saxonne du nom de ce château reste mystérieuse, celle de la qualité de son muscat a une explication. Avec deux coups de cœur à son actif, Frédéric Nodet met tous les atouts de son c ...
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Un domaine incontournable, d'une régularité sans faille. Déjà détenteur d'un coup de cœur et unanimement apprécié dans la profession, Alain Peyronnet, œnologue, présente une cuvée 2010 où affleurent d ...
Guide 2012
Ce vin, signé Damien et Monica Coste, n'a pas laissé insensibles les dégustateurs du Guide. Certains lui reprochent un boisé trop dominant (douze mois de fût), d'autres apprécient la complexité et la ...
Guide 2012
Rives-Blanques est le nom d'une crête enneigée des Pyrénées, visible du domaine. Cette Odyssée fait référence «aux voyages remplis de découvertes et d'aventures que constitue chaque millésime», expliq ...
Guide 2012
Achetée en 1997 à Charles Ramirez, président fondateur de la Fédération des caves particulières, cette propriété nichée à 265 m d'altitude et tournée face aux Pyrénées dispose d'un terroir de prédilec ...
Guide 2012
Le domaine est implanté sur le tertre de Montcuq, haut lieu de la guerre de Cent Ans. Assemblant sémillon majoritaire (80 %) et sauvignon, ce vin exprime sa jeunesse par ses reflets verts et son nez f ...
Guide 2012
On se rappelle le coup de cœur décroché par ce Merle blanc, élevé sous bois, dans le millésime 2007. Plus modeste, la version 2010, parée d'une robe pâle aux reflets dorés, sait aussi faire jouer ses ...