Vins blancs
Guy Saumaize a su tirer le meilleur du chardonnay sur le coteau réputé d'En Pommard avec ce vin d'or éclatant. De subtils parfums évoquent les fleurs blanches typiques du cépage et la minéralité propr ...
Guide 2014
La famille Bernard dirige depuis plus de deux siècles cette exploitation qui compte aujourd'hui plus de 25ha de vignes. Sur le balcon du château aux colonnes typiquement mâconnaises trônent les armoir ...
Guide 2014
Les Vignerons des Terres secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s'est constitué au début du XXes. en Mâconnais. Ils proposent un 2011 de bonne facture, clair et limpide. Le nez, frais ...
Guide 2014
Jacqueline Laurencin propose ici une roussette au nez discret, qui s'ouvre à l'aération sur d'élégantes notes florales et une pointe de salinité. En bouche, le vin se montre fin, droit et frais, souli ...
Guide 2014
Ce domaine commandé par une ancienne maison forte du XVes. est d'une constance à toute épreuve. Hubert et Philippe Monin voient trois de leurs vins distingués cette année, avec en tête ce blanc né de ...
Guide 2014
Philippe Perdrix et son épouse Corinne sont à la fois vignerons et négociants. Sur leur domaine, ils ont vendangé à la main 43ares d'altesse à l'origine de ce vin minéral et citronné à l'olfaction, to ...
Guide 2014
Cette maison de négoce bien connue des lecteurs propose avec ce Clos du colombier un blanc né du seul chardonnay, au nez caractéristique du cépage, brioché et floral et au palais rond, gras et boisé a ...
Guide 2014
Le cru Marin est un délicieux coteau d'une vingtaine d'hectares planté de chasselas, au bord du lac Léman. Une poignée de producteurs y vivent de la vigne, dont Samuel Delalex, locomotive du cru et tr ...
Guide 2014
Denis Fortin est installé à Saint-Badolph, à l'entrée de Chambéry, et il vient d'aménager une ferme pédagogique pour expliquer son métier de vigneron aux enfants. Il voit deux de ses vins sélectionnés ...
Guide 2014
Philippe et François Tiollier ont accueilli le fils de Philippe, Sylvain, sur le domaine pour les vendanges 2012 –la relève arrive! Le trio est à l'origine de cette cuvée au nez à la fois puissant et ...
Guide 2014
Proposée par la structure de négoce de ce domaine familial, cette Fleur de jacquère est issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes bien exposées. Le nez, intense, mêle des notes d'agrumes et ...
Guide 2014
La Gabillière est le domaine d'application pédagogique du lycée viticole d'Amboise. Ancré dans l'histoire locale, il est attenant à la Pagode de Chanteloup, petite folie érigée par le duc de Choiseul. ...
Guide 2014
Depuis 1930, quatre générations de «Pierre» se sont succédé à la tête de ce vignoble. Pierre-Antoine Pinet, qui conduit le domaine depuis 2007, signe un 2012 à la robe jaune pâle. Au nez, le vin dévoi ...
Guide 2014
Quatre générations d'exploitants se sont employées à agrandir ce domaine de 65ha qui n'en comptait que quatre à sa création. Pour élaborer ce 2011, 30ares de chenin ont été sélectionnés. Il en résulte ...
Guide 2014
Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine converti à l'agriculture biologique depuis 2000 a été récompensé par un coup de cœur l'an dernier dans l'appellation anjou-villages. Il signe cette an ...
Guide 2014
Michel Robineau, à la tête de ce domaine depuis 1990, propose un 2011 issu d'une petite parcelle de 50ares de chenin. Il en résulte un vin jaune pâle aux reflets dorés, au nez intense de fruits confit ...
Guide 2014
Non loin du château de la Cour, ancien relais de chasse de CharlesVII, la famille Badiller exploite la vigne depuis plusieurs générations. Elle propose ici une cuvée tendre qui évoque la douceur de vi ...
Guide 2014
Situé aux portes de la Sologne, entre les châteaux de Cheverny et de Chambord, ce domaine familial de 15ha s'invite à nouveau dans ce chapitre avec cette cuvée issue d'une majorité de sauvignon et d'u ...
Guide 2014
Un poisson de Loire sera le compagnon idéal de cette cuvée jaune pâle et brillante. Du verre s'élèvent des notes charmeuses et toniques d'agrumes et de buis, soulignées d'un délicat vanillé. Frais, lo ...
Guide 2014
Propriété de la famille de Goulaine depuis 1777, ce domaine, plus connu des habitués du Guide pour ses gros-plants-du-pays-nantais, est sélectionné pour la première fois dans cette appellation. Issue ...
Guide 2014
David Pélissier est à la tête d'une propriété de 4ha, fondée en 1919. Il présente une cuvée de chardonnay. De couleur jaune paille aux nuances dorées, le vin s'ouvre discrètement au nez sur des fragra ...
Guide 2014
Réputé pour sa superbe abbatiale, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu est la plus importante commune autour du lac. Prenez le temps, après avoir visité ce haut lieu de l'époque carolingienne, de vous arrêter ...
Guide 2014
Pierre Deshors, ingénieur agronome et œnologue, est à la tête de ce domaine de 7ha depuis 2007. Sa cave est située au cœur du village. Les jurés ont apprécié son blanc au nez complexe associant les fr ...
Guide 2014
Christophe Croisard est un ardent défenseur des AOC coteaux-du-loir et jasnières, dont il préside l'ODG (organisme de défense et de gestion regroupant les vignerons). Mais il est avant tout un très bo ...
Guide 2014
Situés au confluent de la Loire et du Layon, les 23ha du vignoble jouissent, l'automne venu, des brumes matinales indispensables au développement du botrytis. Ce champignon concentre le raisin en sucr ...
Guide 2014
Issue de plusieurs parcelles de sauvignon, cette cuvée s'ouvre sur des notes variétales de buis, avant que l'aération ne révèle un fruité frais de pêche et d'agrumes. La bouche se montre ronde et géné ...
Guide 2014
Voici un domaine où le terme «historique» prend tout son sens puisque la famille Héry y perpétue la tradition viticole depuis 1610. Située à proximité du château de Brissac, la butte qui donne le nom ...
Guide 2014
Né sur les terrasses de Bonny-sur-Loire dominant le fleuve, ce 2012 se montre fermé au premier nez. L'aération révèle d'élégants parfums floraux (genêt) et fruités. En bouche, il affiche un bon volume ...
Guide 2014
Dans la partie la plus méridionale de l'aire des coteaux-d'ancenis, François Vincent, l'arrière-petit-fils du fondateur du domaine, propose une cuvée de pinot gris vendangée début octobre. Jaune doré ...
Guide 2014
Emmanuel Charrier, installé en 2004 avec quelques parcelles de vieilles vignes, étend progressivement son vignoble et sa renommée. Cette cuvée offre à l'olfaction une certaine complexité, se partagean ...
Guide 2014
Vendangée à la main par tries successives et issue d'une vinification traditionnelle, où la fermentation s'est faite avec des levures indigènes, cette cuvée jaune clair dévoile un nez intense d'agrume ...
Guide 2014
Depuis la construction d'un nouveau chai en 2007, les vins du vignoble de l'Écasserie fleurissent dans les pages du Guide. Ce 2011 dominé par l'acacia et par de légères notes de fumée n'usurpe pas son ...
Guide 2014
Ce domaine, situé dans la région de Brissac, au-dessus du célèbre coteau de Bonnezeaux, s'illustre régulièrement dans le Guide. 50% de chardonnay, mariés au chenin et au grolleau gris, composent ce 20 ...
Guide 2014
C'est la cinquième génération de Moron qui officie sur ce domaine régulièrement distingué dans nos éditions. Ce 2010 est issu de chardonnay (60%) complété à parts égales de chenin et de grolleau gris. ...
Guide 2014
Cet assemblage mi-chardonnay mi-chenin très réussi né d'une microparcelle de 70ares a d'emblée séduit les dégustateurs par son joli cordon de fines bulles et ses parfums séduisants de fruits jaunes (p ...
Guide 2014
C'est dans un caveau de dégustation surplombant la Loire et les coteaux des vignes à l'origine de ce pur chardonnay que ce domaine accueille les œnophiles. Une effervescence délicate anime la robe jau ...
Guide 2014
Ce crémant-de-loire, qui porte la marque des magasins Auchan («Chanau» en est l'anagramme), est né d'un trio de cépages: chenin (65%), chardonnay (30%) et une touche de grolleau. Élaboré à Saumur par ...
Guide 2014
Voilà presque quarante ans que Bruno Cormerais a repris le domaine familial qui couvre aujourd'hui 27ha. Avec de nombreuses étoiles à son actif, c'est une valeur sûre de l'appellation. Le nez discret ...
Guide 2014
La Chapelle-Heulin offre l'un des terroirs les plus précoces du vignoble nantais, le microclimat du marais de Goulaine influençant le cycle végétatif de la vigne. Pour cette cuvée, Gilbert et Jean-Lou ...
Guide 2014
Exploité depuis trois générations, le domaine de l'Espérance fête cette année ses cent ans. Au bord de la Sanguèze, il s'étend sur ces fameux sols de gabbros si propices à la vigne. Ce 2010 élevé sur ...
Guide 2014
Jean-Claude Nouet s'est installé en 1985 sur le vignoble familial, rejoint peu après par son frère Pierre-Yves. Dans sa parure jaune doré, cette Haute Expression est un vin frais et complexe mêlant fl ...
Guide 2014
Les habitués du Guide reconnaîtront cette cuvée régulièrement distinguée. Cette année, Vincent Rineau propose de découvrir le millésime 2006, lequel a charmé les dégustateurs par sa belle évolution. D ...
Guide 2014
Loïc, son frère Yves et son épouse Danielle Delaunay exploitent un coquet domaine de 48ha, dont 5ha sont à l'origine d'un «muscadet de plaisir» à déguster sur son fruit. Le jury a aimé son nez de fleu ...
Guide 2014
Pour cette cuvée très réussie, issue d'un assemblage de chenin (60%) et de chardonnay, les moûts récoltés et directement pressés ont été stabilisés à froid pendant quatre à cinq jours avant leur dépar ...
Guide 2014
Bruno Blondelet signe un pouilly-fumé bien typé. Au nez, les classiques notes de bourgeon de cassis se mêlent aux agrumes, aux fleurs blanches et à l'amande douce. Après une attaque vive et dynamique, ...
Guide 2014
Assemblage des principaux terroirs de ce domaine familial de 15ha, cette cuvée dévoile un bouquet plaisant dominé par des notes variétales d'agrumes et de buis. La bouche est bien dans le ton, «sauvig ...
Guide 2014
Francine et Raynald Lelais ont patiemment construit en vingt-huit ans ce joli domaine qui atteint aujourd'hui 17ha consacrés aux AOC jasnières et coteaux-du-loir. Il semble par ailleurs que la relève ...
Guide 2014
C'est la troisième génération qui assure depuis 2011 la conduite de ce vignoble spécialiste des appellations jasnières, coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois. Ce joli sec possède tous les atouts d'u ...
Guide 2014
La Cave des Producteurs regroupe quinze viticulteurs adhérents pour une surface cultivée de 145ha. Ces vignerons partagent le respect des traditions et cultivent la vigne en culture raisonnée dans un ...
Guide 2014
L'été venu, les cigales, appelées localement «binerelles», accompagnent le travail du vigneron. Elles donnent leur nom à cette cuvée or pâle finement bouquetée autour de la pistache, des agrumes et de ...
Guide 2014
La famille Marné cultive la vigne à Montlouis depuis cinq générations. Les parcelles de la propriété sont réparties sur l'ensemble du terroir, ce qui apporte de la diversité et protège des difficultés ...
Guide 2014
L'entre-cœur est ce petit sarment considéré comme un gourmand qui pousse à l'aisselle des feuilles de l'année. Généralement, on l'enlève pour que la plante ne gaspille pas son énergie à faire des rame ...
Guide 2014
Acquis en 2005 par Catherine Corbeau-Mellot, ce domaine étend ses vignes presque sur 15ha, en AOC pouilly-sur-loire et pouilly-fumé. Une petite parcelle de 30ares est à l'origine de ce 2012 complexe, ...
Guide 2014
Durant le règne d'HenriIV, au moment des vendanges, la belle Gabrielle d'Estrée s'est sans doute rendue dans ces caves qui dépendaient du château de la Bourdaisière, l'une de ses résidences. C'est pré ...
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Ce domaine familial a élaboré un 2011 bien représentatif de l'appellation et de son cépage phare. Tout respire ici le sauvignon. Au nez, les nuances variétales de buis et d'agrumes côtoient les fleurs ...
Guide 2014
Exploité depuis dix ans par Simon et Louis Dezat, originaires du Sancerrois, ce domaine propose un menetou qui s'ouvre sur des notes typées de bourgeon de cassis et de buis, accompagnées de fruits jau ...
Guide 2014
Ce domaine de près de 23ha propose un 2012 bien dans le ton de ce que l'on attend d'un blanc de sauvignon. Au nez, les notes variétales s'affichent sans détour(agrumes, bourgeon de cassis). Elles s'im ...
Guide 2014
C'est dans un ancien prieuré dépendant de l'abbaye de La Charité-sur-Loire que Pierre Jacolin a installé ses chais, en 1986. Il y a élaboré ce vin qui se présente avec discrétion, nécessitant une bonn ...
Guide 2014
Depuis 1990, Vincent Girault conduit son vignoble en agriculture bilogique, et ce Clos de la Briderie, repris en 2000, a naturellement été converti lui aussi à cette démarche. Dans cette cuvée fort ré ...
Guide 2014
Nouvellement reconnue par l'INAO, la dénomination touraine-oisly produit des vins blancs secs tranquilles, issus du pur sauvignon planté sur des sols crayeux (tuffeau), argilo-calcaires et d'argiles à ...