Vins blancs
un bouquet puissant de fruits mûrs et de coing; un palais rond et soyeux, équilibré par une bonne acidité. ...
Guide 2016
Dominé par le sauvignon (90%), un vin blanc d'une agréable fraîcheur. Vif à l'attaque, puis souple et rond, il développe de plaisants arômes toastés et offre une finale acidulée et longue. ...
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D'abord timide, le nez de ce 2014 s'ouvre à l'aération sur des arômes complexes de fleurs blanches, de citronnelle et de fruits secs, une fine touche minérale en appoint. Tendre, souple et gras, le pa ...
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D'une belle intensité, le nez de ce 2014 associe le chèvrefeuille, les fruits blancs et l'abricot sec. On retrouve cette élégante ligne aromatique dans une bouche équilibrée, à la fois fraîche et rond ...
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Olivier Morin, en bon musicien, signe un aligoté sans fausse note. La partition débute en finesse par les fruits frais, agrumes en tête, et la minéralité du terroir. Le palais, au diapason, se révèle ...
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Un bouquet net et pur d'agrumes, de fleurs blanches et de noisette introduit cet aligoté généreux. Le palais se révèle ample, rond et gras, «réveillé» par une finale plus vive et tonique. Pas vraiment ...
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Cette cuvée se distingue d'emblée par son bouquet élégant et délicat de chèvrefeuille, d'agrumes et de viennoiserie à peine sortie du four. Des arômes gourmands qui prennent des tonalités de miel d'ac ...
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Fleurs blanches et notes briochées, ce Chitry s'ouvre sur des notes bien typées de chardonnay. Les agrumes et une touche minérale s'ajoutent à cette palette dans une bouche bien équilibrée, soutenue p ...
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Aucune timidité dans cette cuvée, qui déploie des parfums intenses de fleurs blanches relevés d'épices douces. Pas de temps mort en bouche non plus: une attaque franche et énergique, un développement ...
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Ce 2013 séduit par son bouquet tendre et fruité: citron, pomme, mangue et coing. Le palais, d'une élégante rondeur et d'un beau fruité qui fait écho à l'olfaction, s'étire sur de longues notes acidulé ...
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De prime abord fermé, le bouquet s'ouvre à l'agitation sur des arômes gourmands de croûte de pain, de toasté, de miel et d'agrumes. Introduit par une attaque tout en finesse, le palais associe harmoni ...
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Une robe ambrée de bel éclat habille ce vin au nez floral et subtilement boisé. Une attaque pleine et intense ouvre sur une bouche à la fois riche et acidulée, soulignée par de fines nuances minérales ...
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Un vin qui dépeint avec élégance les qualités du chardonnay. Seyante robe d'or pâle; nez ouvert sur les fleurs blanches, la pomme, la pêche, la brioche; bouche très équilibrée, qui associe texture soy ...
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un nez harmonieux de fleurs blanches, de groseille à maquereau et de fruits à noyau, une bouche fraîche, minérale et longue. ...
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Ce 2013 de très belle tenue, qui n'a pas connu le bois «pour préserver la fraîcheur et la finesse des raisins», s'ouvre sur un bouquet délicat d'agrumes et de fruits blancs. De la fraîcheur, le palais ...
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Petite par le volume, mais grande par la qualité que cette cuvée née du seul chardonnay. Un régal pour l'oeil avec une belle ascension de fines bulles; un régal pour le nez aussi, qui développe des ar ...
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Une belle fraîcheur apparaît dès le premier nez à travers des notes de fruits exotiques accompagnées de nuances florales. La bouche suit la même ligne aromatique et offre le même caractère alerte, san ...
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une cuvée très séduisante par sa fraîcheur énergique et sa longueur. ...
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Les effervescences de ce Diamant brillant ne donnent pas dans la démesure. Ce crémant n'en reste pas moins très attractif par ses arômes délicats de fleur d'acacia, par sa bouche vive et tonique, et p ...
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Citron, fruits jaunes, fleurs blanches, touche miellée, le bouquet se révèle complexe. En bouche, le vin se montre rond, gras, riche, gourmand, puis glisse vers la fraîcheur en finale avec une belle a ...
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Un bouquet frais et dynamique ouvre la dégustation: pomme, agrumes, notes iodées et minérales. En bouche, le vin se distingue plutôt par sa richesse, sa rondeur, le soyeux de sa texture, son volume au ...
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La maison Bouchard dans ses oeuvres régionales, cela donne un blanc qui n'a rien de simpliste. Le nez, très élégant, associe de délicates notes florales au litchi et aux agrumes. Suivant la même ligne ...
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Si le nez est discret (fleurs blanches et touche vanillée après un peu d'aération), c'est en bouche que ce vin s'exprime le mieux. Une attaque franche introduit en effet un palais ample et suave par s ...
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Ce saint-bris évolue en finesse à l'olfaction, autour de notes typées d'agrumes (citron, pamplemousse). À l'unisson, la bouche se révèle bien équilibrée, alliant sans fausse note fraîcheur et rondeur. ...
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Séduisant au nez par ses arômes de fruits exotiques mûrs, ce 2014 révèle un palais rond qui évolue vers plus de fraîcheur en finale. Encore très jeune au moment de la dégustation, il promet d'être un ...
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Des notes puissantes et douces de confiserie et de fruits exotiques dominent le nez. On retrouve ces derniers (le litchi en tête) dans une bouche franche et vive. ...
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Du nez, discret, minéral et acidulé, à la bouche, ample et onctueuse, ce vin monte en puissance tout au long de la dégustation pour aboutir à une jolie finale, fraîche et de bonne longueur. ...
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Le nez livre un bouquet de fleurs blanches qui s'épanouissent sur un fond brioché. Ample dès l'attaque, la bouche se révèle onctueuse, soutenue par une fine trame minérale qui apporte de la fraîcheur ...
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Un long élevage en cuve (vingt-deux mois) pour ce chablis 2012 à dominante minérale. Une minéralité qui apporte finesse et fraîcheur au nez et qui souligne bien le fruit dans une bouche complexe, vive ...
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Le nez de fleurs blanches invite à la dégustation. Frais et alerte, le palais livre de jolies notes d'agrumes (la mandarine en tête) soulignées par une fine minéralité. Un petit-chablis franc, tendu e ...
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Ce petit-chablis a charmé le jury par son nez élégant, frais et fruité. Le palais se révèle franc, droit, très bien équilibré et de bonne longueur. Bien dans le ton de l'appellation. ...
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Une faible quantité mais une belle qualité pour ce chablis au nez de pêche légèrement épicé et au palais gras et gourmand, tonifié par une finale fraîche. ...
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Romuald Hugot signe un 2013 très typique de l'appellation. Un beau classique avec son nez citronné, sa bouche vive et tonique soulignée par un trait de minéralité qui apporte de la longueur et renforc ...
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Un vin gourmand et puissant, bien ouvert sur les fruits mûrs, aux accents exotiques. On retrouve ce fruité dans une bouche ronde et souple, équilibrée par une finale fraîche et minérale. ...
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Le nez s'ouvre à l'aération sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. Le fruit se confirme dans une bouche alerte, portée par une fine minéralité qui apporte beaucoup de fraîcheur. Un vin tendu et ...
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Un joli nez minéral et légèrement brioché pour séduire; une bouche équilibrée entre le gras et la minéralité pour conquérir. Parfait sur toute la ligne. ...
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Ce 2014 séduit d'emblée par la franchise et l'éclat de sa robe bouton d'or. Le nez discret s'éveille doucement à l'aération dans un registre plutôt floral souligné de notes citronnées. La bouche assoc ...
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Élevé six mois en cuve, ce 2014 dévoile un bouquet élégant, de pêche de vigne, de fougère et d'abricot, nuancé de notes beurrées. Après une attaque énergique, la bouche se révèle riche et puissante, v ...
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La relève semble bien assurée pour leur premier millésime, Annie Saumaize et son fils proposent un très joli vin au nez complexe de pamplemousse, de fleur de citronnier et de petites fleurs sauvages. ...
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Cette cuvée d'un seyant doré dévoile un nez intense et complexe qui associe le beurre, la menthe et des notes de citron frais. Cette complexité se confirme dans une bouche bien équilibrée, agréable et ...
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Ce blanc, auquel la fermentation puis l'élevage de huit mois en cuve bois et fût de chêne confèrent une belle teinte dorée, est d'une agréable simplicité. Si son nez se montre discret, c'est en bouche ...
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Ce mâcon livre un bouquet intense de petites fleurs de printemps, avant de glisser en bouche vers les agrumes, le citron notamment, et la minéralité. Un vin alerte, frais, équilibré et facile d'accès. ...
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une belle intensité aromatique, sur les fleurs blanches, l'orange et la minéralité, dans ce vin élégant, fin et long. ...
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Élaborée à partir des moyens les plus modernes, dans un esprit «industriel», cette cuvée de belle tenue est proposée à un prix très raisonnable. Parée d'or blanc étincelant, elle allie avec élégance d ...
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une belle expression de l'altesse, ample, équilibrée, fraîche et minérale. ...
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Élevée trois mois en fût et trois mois en cuve, cette cuvée de pur chardonnay déploie des arômes intenses de fleurs blanches et de vanille. Soutenue par un bon boisé, encore un peu présent, la bouche ...
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à un nez puissant mais élégant de fleurs blanches, de miel et de fruits frais répond une bouche franche et ample, stimulée par une finale vive et énergique. ...
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ce bugey aux bulles foisonnantes offre un nez floral et brioché, que prolonge une bouche généreuse et gourmande. ...
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un vin aromatique, floral et fruité, bien équilibré, à la fois rond, riche et frais, souligné par une trame minérale qui apporte de la finesse et de l'allonge. ...
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Élevée sur lies fines neuf à douze mois, cette cuvée déploie une belle intensité aromatique (citron et fleurs blanches). La bouche est fraîche, fine et longue, au diapason de l'olfaction. À boire dès ...
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Le chasselas à l'origine de cette cuvée a vingt-cinq ans. Il est planté sur un lieu-dit très caillouteux et très pentu (30%) dans le bas de la commune de Marin, au bord de la rivière locale, la Dranse ...
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Le nez, fin et frais, s'ouvre sur des notes d'acacia, d'agrumes et de fruits blancs. Fraîcheur qui se prolonge dans une bouche franche, légère et harmonieuse, avec de beaux amers en finale. ...
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Fruits mûrs et note beurrée, le nez est gourmand et avenant, bien typé chardonnay. La bouche, généreuse, penche vers la richesse et la rondeur, et s'achève sur une note chaleureuse. Un petit manque de ...
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Une cuvée très confidentielle, née de la jacquère. Au nez, des nuances florales et minérales composent une palette élégante et délicate. Des traits de caractère que l'on perçoit aussi en bouche, où la ...
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Ce chasselas est plutôt discret au nez (des nuances florales, d'aubépine et d'acacia notamment, apparaissent à l'aération). Il se montre plus expressif et franc en bouche, bien dans le ton du cru avec ...
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Une altesse de trente ans a donné naissance à une jolie cuvée pleine de finesse. Au nez, des tonalités exotiques, abricotées et florales font bon ménage. Sans manquer de gras et de rondeur, la bouche ...
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Le nez, franc et net, livre des parfums de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. Souple et ample en attaque, la bouche se révèle acidulée et offre en finale une légère nervosité plutôt agréable. ...
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Cette cuvée s'affiche en robe dorée. Au nez, c'est un bouquet intense et gourmand d'agrumes, de kiwis, de fruits de la Passion, d'ananas Dans le même registre, la bouche offre volume et rondeur. Un 20 ...
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le nez intense et complexe associe les fruits blancs frais, les fruits exotiques et la cire d'abeille. On retrouve les saveurs exotiques dans un palais suave, généreux et long. ...
Guide 2016
D'une élégante couleur or gris, ce 2014 s'ouvre sur d'intenses parfums de fleurs blanches et de fruits exotiques avec une note mentholée tonique. On se laisse séduire par sa bouche fruitée, ronde et p ...