Vins blancs
un vin très riche, suave et profond, fortement boisé (mais un bon boisé toasté), floral aussi et de belle longueur. Un blanc opulent pour la table. ...
Guide 2018
un vin au bouquet intense mêlant boisé toasté, fruits exotiques, raisins de Corinthe et notes résineuses. On retrouve ces notes dans une bouche ronde et riche, stimulée par une finale longue et fraîch ...
Guide 2018
un vin blanc floral et miellé au nez, à la fois fin, corpulent et suave en bouche. ...
Guide 2018
marsanne, clairette, grenache blanc et piquepoul collaborent à cette cuvée. Le nez mêle arômes toniques d'agrumes à la vanille d'un élevage de sept mois, prélude à une bouche d'une belle fraîcheur. ...
Guide 2018
Cette cuvée issue de la seule marsanne, plantée sur granit, est jugée très typique de l'appellation et mérite parfaitement son nom. Avec un élevage bien maîtrisé, elle s'ouvre à l'olfaction sur des ar ...
Guide 2018
Ce 2013 d'un beau jaune d'or est né de raisins de chardonnay récoltés sur une parcelle exposée plein sud, au lieu-dit En Mouchet. D'abord brioché, le nez évolue vers des notes de fruits secs. Une atta ...
Guide 2018
Pur savagnin, ce vin a été fermenté et élevé en demi-muids. Son nez évoque la fleur de vigne et la fleur d'acacia, mais aussi des notes de pétrole plus atypiques, presque à consonance alsacienne. La b ...
Guide 2018
Les raisins issus de cette parcelle plantée de vieilles vignes de chardonnay ont été vinifiés et élevés en pièces de 228l. Une jolie robe jaune paille habille ce vin au nez frais, très expressif, cent ...
Guide 2018
portant le nom d'un lieu-dit réputé, ce pur chardonnay est issu de graviers sur marnes. Un vin d'une belle fraîcheur minérale, délicatement toasté, gras et équilibré en bouche. ...
Guide 2018
Ouillé toutes les semaines, ce vin de savagnin rappelle au nez le chardonnay, notamment par ses accents minéraux. Quelques notes oxydatives marquent la bouche, qui offre du gras mais aussi une bonne f ...
Guide 2018
Le naturé est le synonyme de savagnin. Celui-ci a été élevé avec ouillage. Frédéric Lornet propose ce genre de vin depuis 1990, en complément de versions oxydatives issues du même cépage. Fruité, légè ...
Guide 2018
70% de chardonnay et 30% de savagnin élevés sous voile et deux ans de fût pour ce bon classique, représentatif de l'élevage oxydatif avec ses arômes de noix. En bouche, une attaque franche, une vivaci ...
Guide 2018
Dans son étiquetage, la fruitière vinicole de Voiteur tient à préciser qu'il s'agit d'un «vin galant». Une galante compagnie en effet que ce macvin doré, qui affiche un nez où le vieux marc est très p ...
Guide 2018
C'est un moût de chardonnay qui a été muté ici avec le marc. Mordorée, la robe de ce macvin est limpide et brillante. Au nez, de flatteuses notes de fruits secs et d'agrumes se mêlent à des tons léger ...
Guide 2018
Ce 100% chardonnay d'un beau jaune pâle a été élevé en fût pendant douze mois. Expressif et d'une complexité prometteuse, le nez nous emmène du côté de la pomme verte, de la réglisse, de la noix verte ...
Guide 2018
six mois de cuve et trois ans de fût sans ouillage pour cette cuvée au nez très typé de pomme verte et de noix. De belle longueur, la bouche met aussi la noix et la pomme à l'honneur, sur un fond d'ac ...
Guide 2018
Né sur des terres fraîches et calcaires, exposées au nord au fond d'une combe, ce blanc est issu de vermentino, de bourboulenc et de clairette à parts quasi égales. Un dixième du vin a été élevé en ba ...
Guide 2018
un crémant discrètement brioché et fruité au nez comme en bouche, frais et alerte. ...
Guide 2018
Issue de raisins passerillés, cette cuvée trouve une nouvelle fois sa place dans le Guide. Vent d'Anges la bien nommée, tant le mistral caresse ici les grappes pour les dorer à l'extrême et concentrer ...
Guide 2018
Gourmande et expressive, cette cuvée mêle à l'olfaction les classiques arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d'agrumes au pollen et à une touche iodée. La bouche est dense et équilib ...
Guide 2018
Encore une cuvée née sous une bonne étoile pour ce domaine qui continue de briller grâce à ce vin jaune d'or qui scintille dans le verre. L'olfaction évoque un jardin fleuri où la glycine côtoie la ro ...
Guide 2018
cette cuvée issue d'une récolte tardive tient son nom d'une chapelle du XIIes. présente sur le domaine. Le nez flatteur joue sur le pomelo, les fruits exotiques et la poire. Puissante et dense, douce ...
Guide 2018
un nez complexe de rose, de vanille et de pâtisserie au beurre et une bouche épanouie, ronde, exotique et épicée, encore un peu sous l'emprise du bois. ...
Guide 2018
Roussanne, vermentino et grenache blanc sont associés par tiers dans ce blanc complexe et intense (fleurs blanches, ananas, abricot sec), bien équilibré en bouche, à la fois vif et rond, agrémenté de ...
Guide 2018
un vin vif, aux notes d'épices, d'agrumes et de grillé. La bouche, minérale, offre une belle fraîcheur saline, accompagnée de notes fruitées et acidulées. ...
Guide 2018
C'est par un nez très gourmand que débute la dégustation: lait d'amande, vanille, miel, pain d'épice. La bouche reste dans le même ton, portée par un boisé racé (élevage pour partie en demi-muids) et ...
Guide 2018
Né d'un chardonnay planté sur un plateau de la haute vallée de l'Aude, à 450m d'altitude, élevé dix mois en fût, ce vin livre un bouquet complexe de chèvrefeuille, de pêche blanche, de miel et de vani ...
Guide 2018
Un blanc né de ceps de chardonnay plantés sur les coteaux ceinturant la ville de Limoux. Au nez, de l'amande toastée, des fruits blancs mûrs, de la verveine fraîche et du menthol. En bouche, de la dél ...
Guide 2018
un pur chardonnay né d'un terroir chaud, à l'est de l'appellation. Au nez, des notes d'iris et de pierre à fusil. En bouche, du gras, du volume et surtout cette même touche minérale, qui prend le dess ...
Guide 2018
Un bergerac sec au nez puissant, assez minéral, bien typé sauvignon avec ses parfums de fleurs blanches et de buis. On retrouve ce côté floral et minéral dans une bouche fraîche de bout en bout. Pas t ...
Guide 2018
Un bergerac original, vinifié en barrique. La muscadelle (20%) apporte des notes de litchi et de rose au nez comme en bouche, complétées par des arômes de fruits blancs confits. Plaisant par son fruit ...
Guide 2018
Issu de petit manseng, un moelleux très équilibré entre douceur et fraîcheur: nez tonique, entre agrumes et ananas, palais tout en rondeur et en fruit, avec un plaisant retour de l'ananas en finale. ...
Guide 2018
Cette cuvée a divisé les jurés, les uns relevant une certaine austérité tannique apportée par le bois, notamment en finale, les autres soulignant la complexité léguée par l'élevage: noisette et épices ...
Guide 2018
Petit et gros mansengs contribuent à cette cuvée auquel un élevage partiel en fût a légué un léger boisé aux nuances de fruits secs et d'épices douces. Un vin ample et gras, équilibré par une finale f ...
Guide 2018
Une robe jaune soutenu pour ce blanc mi-sémillon mi-sauvignon, s'ouvrant au nez sur la pêche blanche, les agrumes nuancés d'une touche de cire. Bien équilibré, ample et gras, le palais dévoile un bois ...
Guide 2018
Un nouveau nom dans notre Guide. Son blanc séduit par son nez expressif, sur le fruit mûr rehaussé d'épices douces, puis par son palais gras, suave, d'une belle ampleur, dans le même registre que l'ol ...
Guide 2018
assemblage de mauzac, de muscadelle et de sauvignon, ce blanc sec a connu le bois. Il en retire de la complexité (fruits jaunes, épices, vanille, grillé), une belle tenue et de la longueur. ...
Guide 2018
Issu de sauvignon et de loin de l'oeil à parts égales, ce gaillac sec séduit par l'élégance de son nez aux nuances de fleurs blanches, d'abricot frais et de fruits exotiques. À la fois suave et frais, ...
Guide 2018
Issue de quatre cépages, loin de l'oeil en tête, avec un appoint de sauvignon, de mauzac et d'ondenc, une cuvée souvent remarquée. À la fois intense et fin, ce vin bien doré mêle au nez la prune confi ...
Guide 2018
un moelleux élégant, très bien construit, à la longue finale tonique sur les agrumes et le menthol. ...
Guide 2018
élevé neuf mois sous bois, ce moelleux séduit avant tout par son équilibre tout en fraîcheur. Nez de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits exotiques, d'abricot, légèrement miellé et biscuité, bouche a ...
Guide 2018
Trois mois de fût et six mois de cuve pour ce moelleux au nez subtil, aux senteurs de fleurs, de pêche, d'ananas, de miel, de coing et d'épices. L'attaque vive ouvre sur un palais ample et équilibré, ...
Guide 2018
Or pâle, un moelleux léger et gourmand, à base de gros manseng. Le nez tout en fruits, mêle la pêche et l'abricot bien mûrs à l'ananas confit. L'attaque vive ouvre sur un palais tendu, dont la fraîche ...
Guide 2018
Assemblant les deux mansengs, ce jurançon sec a séjourné dix-huit mois dans le bois. Il en a retiré une robe jaune intense aux reflets orangés, un nez puissant, évolué, aux nuances de fruits secs, d'a ...
Guide 2018
Récolté le dernier jour de novembre, le petit manseng à l'origine de ce moelleux a été élevé en cuve. À jeune domaine, jeune vigne (dix ans). Le vin, paille clair, délicat et timide au nez, présente u ...
Guide 2018
Né de petit manseng, il a tiré d'un élevage de douze mois en fût une couleur jaune doré intense et un premier nez beurré et toasté, qui laisse percer à l'aération des notes de fruits blancs et de frui ...
Guide 2018
Élevé en barrique de 400 l, le petit manseng a engendré une cuvée jaune paille qui parle d'été avec ses parfums de tilleul, de melon, d'agrumes et de miel. En bouche, ce moelleux est à la fois rond et ...
Guide 2018
Un court passage (six mois) en fût n'infléchit guère la palette aromatique de ce jurançon au nez intensément fruité, sur l'orange bien mûre et les fruits exotiques, ananas en tête. Tout aussi fruitée, ...
Guide 2018
D'un jaune d'or soutenu, il offre un nez intense et complexe associant dans une belle harmonie les fruits jaunes et le boisé vanillé de l'élevage. À la mise en bouche, le fruit apparaît un peu en retr ...
Guide 2018
Pas de bois dans ce monbazillac à la robe or brillant de multiples reflets. Au nez, des fleurs blanches, des fruits blancs ou exotiques, une touche d'épices douces. La mise en bouche dévoile un vin co ...
Guide 2018
À une robe jaune paille aux reflets cuivrés répond un nez puissant et chaleureux, mêlant les agrumes, les fruits blancs, les fruits exotiques et le miel. La mise en bouche confirme ces premières impre ...
Guide 2018
un joli blanc aromatique et frais, portant la marque de l'élevage. ...
Guide 2018
des notes d'agrumes, de brioche, d'anis et de fleurs blanches composent un bouquet élégant. Fraîche en attaque, la bouche se montre plus riche et chaleureuse, relevée par une jolie finale anisée et ép ...
Guide 2018
Le bouquet de ce vin riche, complexe et élégant se dévoile à l'aération sur une fine fraîcheur florale (tilleul, fleurs blanches), complétée de quelques touches de pêche, d'abricot et de coing confit. ...
Guide 2018
une cuvée énergique et très aromatique, autour du fruit de la Passion, de la mangue et des fleurs blanches, au palais frais, enjoué et dynamique. ...
Guide 2018
des parfums complexes de pêche, de fleurs blanches et de boisé beurré, prolongés par une bouche ronde, ample et élégante. ...
Guide 2018
une belle expression aromatique sur les fruits exotiques, le pamplemousse et le buis, et un équilibre assuré entre gras et tension. ...
Guide 2018
Une belle gourmandise se dégage de ce 100% rolle, autour d'un méli-mélo de fruits exotiques (fruit de la Passion, goyave, mangue) qui se renforce encore à l'aération. Une gamme exotique omniprésente é ...
Guide 2018
un bouquet fin, centré sur des notes florales et vives rappelant la verveine prélude à une bouche ample, ronde, intense et longue. ...
Guide 2018
au nez, s'épanouissent des parfums intenses de genêt et de fruits exotiques. La bouche est ronde et suave, centrée sur la prune et la pêche jaune. Une belle expression du rolle. ...