DOMAINE CAPMARTIN Cuvée du Couvent Élevé en fût de chêne 2015 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin très réussi

Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent élevé En Fût De Chêne 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Cette cuvée a divisé les jurés, les uns relevant une certaine austérité tannique apportée par le bois, notamment en finale, les autres soulignant la complexité léguée par l'élevage : noisette et épices viennent rehausser les arômes de tilleul, de figue sèche, de fruits confits et de miel de ce riche moelleux. (Bouteilles de 50 cl.)

Famille Capmartin : Le vigneron

L'histoire de la propriété débute en 1987 lorsque Guy Capmartin quitte l'exploitation familiale pour fonder son domaine avec 1,5 ha de vignes en location. La première récolte donnera 60 hl l'année suivante. Depuis lors, le vignoble a grandi et le vigneron, qui s'est installé dans l'ancien couvent de Maumusson, conduit son exploitation en bio (20 ha). Une valeur sûre, tant en madiran qu'en pacherenc-du-vic-bilh.

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Détail du vin Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent élevé En Fût De Chêne 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent élevé En Fût De Chêne 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent élevé En Fût De Chêne 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent élevé En Fût De Chêne 2015 blanc ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent élevé En Fût De Chêne 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent élevé En Fût De Chêne 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent élevé En Fût De Chêne 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent élevé En Fût De Chêne 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras.

Garde :
2017 - 2020
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pacherenc-du-vic-bilh
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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