Vins blancs
du pinot noir (75%) et du chardonnay, 30 à 40% de vins de réserve. Au nez comme en bouche, une expression séduisante, très fruitée (pêche, mirabelle) et légèrement torréfiée, de la franchise, une agré ...
Guide 2022
Les faibles dosages sont bien dans l'esprit «bio». Pour ce millésime «sauvé» par son arrière-saison, les raisins noirs sont majoritaires (pinot noir 50%, meunier 20%). Un champagne séduisant par sa vi ...
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Le pinot noir, seul à l'uvre dans cette cuvée millésimée, a bénéficié d'un été solaire. Le dosage est mesuré pour un brut. Dans le verre, les reflets orangés d'un blanc de noirs, un nez largement ouv ...
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Construite sur la récolte 2014 et élevée 8 mois en fût de chêne, cette cuvée issue des 3 cépages champenois donne un léger avantage au chardonnay (57%). Or intense, vineuse au nez comme en bouche, ell ...
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Issu d'une parcelle de 1ha, plantée de pinot noir (60%) et de chardonnay, ce champagne d'un grand millésime a été vinifié en cuve et en fût. Après un long repos en cave et un dosage minimal (3g/l), il ...
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Le millésime 2014 a favorisé le chardonnay, ici de noble origine. Après un séjour en cave d'au moins 5 ans, ce blanc de blancs or clair présente un nez bien ouvert sur la pomme verte et la pêche. Rond ...
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Reflet d'un été sec et chaud et du pinot noir, majoritaire (20% de chardonnay), ce brut millésimé au nez expansif et complexe mêle les fruits rouges, les fruits confits et le miel. Tout aussi complexe ...
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Du chardonnay de Vertus pour un blanc de blancs typique, tant par l'élégance et la fraîcheur de son nez d'agrumes (pamplemousse et citron vert) que par la tension et la droiture un peu stricte de son ...
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un champagne issu d'une sélection parcellaire dans les vignes en propre de la maison (Verzenay et Verzy) et né de pinot noir majoritaire (70%, avec le chardonnay en appoint). Vinifié en fût et vieilli ...
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En hommage au vigneron qui creusa, sous le règne de Louis-Philippe, la cave obscure dans la craie blanche, une belle cuvée, vieillie sous liège, à l'ancienne. Non dosée pourtant, un 2013, année tardi ...
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Après un blanc de blancs 2010 extra-brut, un chardonnay 2008. Un très bon millésime champenois, sauvé par une belle arrière-saison ensoleillée aux nuits fraîches, qui a donné des raisins concentrés et ...
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À la fois généreux et frais, de belle longueur, ce pur pinot noir séduit par son expression aromatique: litchi et nuances plus évoluées de pâte de fruits. Ce fruité se confirme en bouche, où l'abricot ...
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Élaborée sans sucre ajouté après dégorgement, cette cuvée anniversaire des 100ans du domaine assemble 5années de meunier (2018 et les 4 récoltes précédentes), cépage exclusivement cultivé ici il y a u ...
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élevé en fût, ce pinot noir aux arômes de tilleul, d'aubépine et de fruits blancs montre de la charpente et de la puissance. Jeune dans son expression, il devrait montrer une belle tenue dans le temps ...
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Après pressurage, du moût de pinot noir d'Aÿ (pour cette version, de la vendange 2014) est muté à l'alcool et à la fine. Après un repos de 3ans en fût de chêne, on obtient un ratafia d'un jaune doré, ...
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Issu de 4 parcelles de vermentinu situées au pied du Monte Grossu, il a fermenté en fût de 600 l et séjourné 18mois dans le bois. Un vin original, doré, puissant et gras, de bonne longueur, aux arômes ...
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Moins de 3000bouteilles pour cette cuvée haut de gamme qui met à l'honneur le grenache gris sur schistes vinifié à la bourguignonne, en fût avec bâtonnage. Le nez en tire des arômes séducteurs et pron ...
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fermentation en fût et élevage sur lies au menu de ce blanc allègre, ouvert sur les fruits exotiques et la vanille, mâtinés d'une touche minérale. Les fruits blancs s'invitent dans une bouche ample et ...
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fleurs blanches, orgeat, notes amyliques et vanillées se conjuguent dans ce blanc enjôleur, encore un peu empreint du boisé issu d'une fermentation partielle en barrique neuves (30%). Du volume, du gr ...
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parcelle unique, sise sur un coteau granitique au lieu-dit Chery, cette cuvée livre un nez expressif à la fois fruité (fruit à noyau), floral (violette) et minéral, relayé par une bouche douce, fine e ...
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Cette cuvée, issue du lieu-dit Côte Chatillon au nord de l'appellation, a été vinifiée et élevée en barriques. Il en résulte des notes vanillées et beurrées qui accompagnent avec élégance des parfums ...
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Ce condrieu bien doré, au nez capiteux de violette, de brugnon et de santal, livre une bouche généreuse, souple et onctueuse, le boisé grillé prenant encore un peu l'ascendant. Une délicate touche d'a ...
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une sélection parcellaire de marsanne qui affiche une forte personnalité avec ses parfums complexes de mine de crayon, de fruits jaunes (abricot, nèfle) et de romarin, et sa bouche généreuse, ample et ...
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une touche de roussanne (5%) s'invite aux côtés de la marsanne dans cette cuvée qui sent bon la fleur de citronnier, la vanille et le caramel au lait, ronde et suave en bouche, parfumée d'épices douce ...
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Des reflets verts brillent à la lumière, invitant à découvrir ce vin typique du terroir luxembourgeois. Les arômes fruités se déclinent à l'envi, très fins: orange et abricot, avec une touche minérale ...
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Issu de vignes exposées plein sud, ce château-chalon présente un nez élégant et très expressif, sur le caramel, le café et la noix sèche. La trame acide est assez présente en bouche, avec une bonne pu ...
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La robe jaune dorée, intense, est bien limpide et brillante. Puissant, le nez tire sur l'abricot sec, l'écorce d'orange confite et même l'encaustique. Déjà assez évoluée, la bouche est souple et agréa ...
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Une robe d'or assez marquée et un nez qui rassure: noix et curry sont bien là, avec finesse et intensité. Ample, ronde et puissante, la bouche a cependant ce petit fond d'acidité constitutif des vins ...
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Chardonnay haute couture issue d'une sélection parcellaire pointue (Haute Vallée de Limoux et terroir océanique) et d'une vinification non moins pointue sous bois. Le nez, fin, élégant, intense, à la ...
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Un élevage ambitieux marque le nez de ce chardonnay d'une touche toastée et crémeuse relevée de menthol et de fleurs blanches. Caressante, bien arrondie par l'élevage, la bouche rebondit sur une acidi ...
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Élevé en partie en fûts de chêne, ce pur rolle s'habille d'une robe cristalline. Très intense, le nez révèle des notes de fruits confiturés, d'acacia, d'amande fraîche, de vanille et de noisette. Ampl ...
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Un 1987 harmonieux, souple, qui fait la part belle au duo moka-fruits secs, puis laisse en finale la touche d'eau-de-vie attendue. ...
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Un rivesaltes très charpenté, évocateur de fruits secs et doté des notes de patine des vieux foudres. ...
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Le bois est encore bien présent dans ce vin jeune qui ne manque pas de potentiel. Le temps lui permettra de s'exprimer pleinement. Le nez intense est dominé par les fruits confits et un boisé soutenu. ...
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Un grand cru uniquement élevé en cuve Inox et on y retrouve toute la typicité du terroir. Le nez subtil s'ouvre sur les fleurs d'acacia et des notes citronnées. La bouche est tout aussi délicate. Ampl ...
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ce Vaudésir dévoile un nez intense d'agrumes confits agrémenté de notes mentholées. La bouche, ample et riche, évolue entre le fruit et la minéralité. ...
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Le domaine cultive 33ares dans le grand cru, dont il a tiré un vin limpide de robe, expressif au nez, bien ouvert sur les fleurs blanches, la vanille et un beurré doux. Une attaque souple prélude à un ...
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Ce climat de 25ares doit son nom à une pierre levée de 1,50m de haut sur 1m de large. On raconte qu'un vieux vigneron répondant au nom de Marcel aimait s'y reposer... Dans le verre, un vin au nez inte ...
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L'un des 55premiers crus de Chassagne, qui regroupe en son sein 20lieux-dits pouvant être revendiqués avec ou sans la mention Morgeot. Ici, un vin au nez complexe de fleurs blanches, de pêche et d'agr ...
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Ce Charmes n'usurpe pas son nom. Paré d'une seyante robe dorée, il déploie au nez des arômes harmonieux et élégants de boisé fondu, de fleurs blanches et de beurre. On retrouve ce mariage heureux dans ...
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Comme l'an passé avec le millésime 2018, ce domaine murisaltien se distingue avec ce 1er cru des hauteurs, qui tient son nom des zones de brouillard qui parfois s'y dévoilent, appelés «follots». Au ne ...
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Cette cuvée est issue d'un clos en monopole de 99ares qui produit aussi du rouge. Un puligny qui a fourni bon nombre d'étoiles et quelques coups de cur au domaine. Ici, un chardonnay en robe pâle, ou ...
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un village frais et plein d'énergie associant tension fruitée et minéralité. L'élégance et la finesse du puligny bien représentées ici. ...
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Coup de cur l'an dernier avec son 2018, la maison Champy revient avec ce même 1er cru en bonne forme dans sa version 2019. Un pernand né de vignes de 45ans, ouvert sur les fruits secs et les agrumes. ...
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Au nez, cette coulée de serrant livre tout d'abord des arômes chaleureux de fruits blancs et jaunes très mûrs, agrémentés de fleurs mellifères et d'une touche oxydative. À l'aération, apparaissent des ...
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Orange amère, fruits blancs confiturés, nuances florales, le nez séduit par son expression mûre sans excès. Une attaque ronde et chaude ouvre sur un palais d'un beau volume, gras, soyeux, généreux, ce ...
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Une cuvée créée en 2017 pour célébrer le 50e anniversaire de la cave. Selon le producteur, elle est «typique des chardonnays du Sud-Ouest marnais de l'année 2013». Selon nos dégustateurs, c'est un bla ...
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les raisins ont été pressés il y a 40 ans!Vendanges 1981, 1982, 1983 (mieux a priori qu'un trio 1991, 1992, 1993), les 3 cépages champenois, vinifiés sans fermentation malolactique, et sans aucun dosa ...
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Construite sur la vendange 2015, cette cuvée privilégie le chardonnay (65%), complété par le pinot noir. Les vins ont été vinifiés 10 mois en fût, sans filtration ni passage au froid. Après un repos d ...
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Aussi apprécié que le 2010 l'an dernier, il est issu de parcelles du Mesnil-sur-Oger, très faiblement dosé (extra-brut, ici 3 g/l de sucres), et reste 7ans sur ses lies. Ses atouts: une expression fru ...
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Issu d'un millésime frais, cette cuvée vieillie sur lies plus de 4 ans provient des plus vieux chardonnays de la propriété et assemble ses meilleurs terroirs: 59% de chardonnays de Cramant, 25% de Cho ...
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outre les 3 cépages classiques de la Champagne, il comprend du pinot blanc, du pinot gris, du petit meslier et de l'arbanne, des raisins récoltés en 2018. Discrètement fruité au nez (fruits blancs), p ...
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La robe est jaune pâle et brillante. Au nez, l'élevage en fût est perceptible à travers des notes briochées et vanillées, puis le viognier prend sa place à l'aération avec ses arômes fruités (abricot) ...
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derrière un nez floral mais discret, la bouche révèle un vin riche et gras, avec une belle expression minérale qui apporte l'équilibre. ...
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un 1er cru né de ceps de 40ans, au nez de fruits secs et de fleurs blanches, qui marie avec élégance la puissance et la finesse en bouche. ...
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Le mot «calmis», venu du latin médiéval, évoque un plateau rocailleux. De ce 1er cru réputé, la famille Roux a extrait un vin d'un seyant jaune brillant. Les 24mois d'élevage, dont 18 en fût, ajoutent ...
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Les Charmes s'étendent sur 31ha, presque un quart de la surface des 1ers crus de l'appellation. Avec sa robe or aux reflets verts, ce vin séduit par son nez discret mais élégant de fleurs blanches. La ...
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Ce chardonnay de noble origine a été vinifié pour moitié dans le bois. Le fût apporte de la complexité, ajoutant des notes empyreumatiques (grillées) à sa palette florale (acacia) et fruitée (fruits b ...
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mi-blancs mi-noirs (pinot noir), passé en fût de chêne, longuement vieilli sous liège avec agrafes à l'ancienne, dégorgé à la volée, un brut persistant, à la fois vineux et frais, complexe et évolué ( ...
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Le meunier s'affiche aujourd'hui sur les étiquettes de cuvées de prestige comme cette microcuvée vinifiée 10mois en fût, au nez complexe et mûr (miel, fruits à l'alcool, notes briochées, toastées, van ...