Vins blancs
Claude Papin, le spécialiste des terroirs, ne pouvait qu'être heureux sur ce coteau de Roche-aux-Moines, un coteau qui, en 1214, a ralenti la marche des chevaliers d'Otton IV et de ses alliés défaits ...
Guide 2012
Aujourd’hui Claude Robin exploite seul l'exploitation familiale créée par son grand-père en 1930. Le domaine compte 25 ha, dont 1 planté en bonnezeaux. Ce 2009 a été élaboré à partir de trois tries su ...
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Lors de l'installation du grand-père, le domaine était composé de 1,5 ha de vignes. Il en compte aujourd'hui une soixantaine, situés aux portes d'Angers. Cette cuvée décrochait dans le millésime précé ...
Guide 2012
La maison Ackerman, créée en 1811 et habituée du Guide, est pionnière en matière de méthode traditionnelle. Ce blanc de noir issu exclusivement de cépage rouge (70 % cabernet franc et, à parts égales, ...
Guide 2012
Ce domaine vinifie séparément ses différents terroirs. Constitué de marnes kimméridgiennes, la côte des Monts damnés est l'un des plus célèbres en raison de son exposition et de sa pente exceptionnell ...
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En 2009, le comte de Colbert, propriétaire du château de Brézé, sollicite Yves et Arnaud Lambert pour reprendre l’exploitation de son vignoble. Le père et le fils, qui exploitent également le domaine ...
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Fondée en 1984 par deux familles de vignerons de la Côte des Bar, cette maison exploite un vignoble de 8 ha. Après un remarquable 1998 dégusté l’an dernier, voici un 1999 de même tenue. Assemblage des ...
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Une entrée remarquée dans le Guide pour Vincent Charlot, fils de coopérateurs, installé il y a une dizaine d’années. Son exploitation, implantée à Mardeuil près d’Épernay, couvre 4 ha et comporte des ...
Guide 2012
De vieille souche vigneronne, Caroline et Olivier Collard exploitent 12 ha dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. À la cave, ils bloquent généralement la fermentation malolactique et ont re ...
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Gilbert Cordeuil, qui a repris en 1985 l’exploitation familiale (9 ha dans l’Aube), vinifie ses champagnes sans fermentation malolactique. Il fait son retour dans le Guide avec deux cuvées fort appréc ...
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Implanté dans l’Aube, ce domaine fondé en 1880 couvre aujourd’hui près de 8 ha. Il signe un 2002 étonnant de jeunesse. Cépage dominant dans le Barséquanais, le pinot noir entre à hauteur de 70 % dans ...
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De vieille souche vigneronne, David Coutelas conduit 6 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Il privilégie les vinifications en fût et sans fermentation malolactique. Sa cuvée Tradition a charmé l ...
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Implantée dans la vallée de la Marne, cette propriété de 6,5 ha, qui vendait son raisin il y a un siècle, commercialise son champagne depuis les années 1950. Christiane Delabarre en a pris les rênes e ...
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Fondé en 1920 à Bouzy, ce domaine aujourd’hui dirigé par Jean-Christophe Delavenne ne couvre pas moins de 9 ha. Autre atout, les vignes sont réparties sur le territoire de trois communes prestigieuses ...
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Le vignoble de Didier Lefèvre est implanté sur les coteaux ouest d’Épernay, dans le Sézannais et la Côte des Blancs. C’est de ce dernier secteur, plus précisément d’Oger, que provient cette cuvée. Gra ...
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En 1984, Frédéric Lemaire prend la suite de son père et de son grand-père sur le domaine familial, qui couvre 6 ha de vignes. Il est établi à Hautvillers sur les hauteurs de la vallée de la Marne, en ...
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Installé en 2007 sur l’exploitation familiale, J.-B. Fromentin conduit un vignoble de 5,5 ha idéalement implanté sur les terroirs de Bouzy et d’Ambonnay, deux grands crus réputés pour leur pinot noir. ...
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Les Boutillez sont plusieurs à Villers-Marmery, où leurs ancêtres cultivaient déjà la vigne au début du XVI e s. Cette branche y exploite un domaine de 5 ha. Majoritaire dans ce village (une originali ...
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Un ancien relais de poste situé sur la route d’Épernay à Sézanne est devenu le siège de cette exploitation. Les Fresne se sont lancés dans l’élaboration de leur champagne il y a juste quarante ans. Le ...
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André Charbaut élabore les premières bouteilles dans les années 1930. Son fils Guy lance sa marque que perpétue son petit-fils Xavier. Sa maison de négoce dispose d’un vignoble réparti sur plusieurs c ...
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Descendant d’une famille établie au XVIII e s. à l’ouest de la Montagne de Reims, Guy Delong a commercialisé ses premières bouteilles au début des années 1970. Aujourd’hui, trois générations s’activen ...
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Valérie et David Quatrevaux exploitent depuis dix ans un vignoble de 5 ha implanté sur les coteaux dominant la Marne, entre Épernay et Dormans. Comme l’an dernier, une de leurs cuvées est très remarqu ...
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Ernest Busin commercialisait déjà son champagne en 1902. Un siècle après, Emmanuel Busin représente la quatrième génération de récoltants. Le vignoble familial couvre aujourd’hui 10 ha, avec des parce ...
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Michel Mailliard est installé à Vertus, l’une des plus importantes communes viticoles de Champagne, avec ses 541 ha de vignes cultivées par plus de 480 exploitations. Il tire d’excellentes cuvées de s ...
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Un nouveau nom dans le Guide: celui d’Olivier Tournant, récoltant-manipulant à Vandières dans la vallée de la Marne. En 2007, il reçoit de ses parents plus de 6 ha de vignes et lance sa marque. Cette ...
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En 1992, Pascal et Delphine Hénin mettent en commun leurs exploitations respectives. Leur vignoble s’étoffe et se diversifie, couvrant désormais 7,5 ha répartis dans cinq communes: Aÿ et Chouilly (gra ...
Guide 2012
Une famille vigneronne enracinée à Celles-sur-Ource, village aubois proche de Bar-sur-Seine. Le champagne a été lancé par Paul Dangin en 1947. Aujourd’hui, pas moins de quinze membres de sa famille s’ ...
Guide 2012
Conduite par Fabienne Prié, cette coquette propriété auboise (23 ha) a son siège sur la rive droite de la Seine. Elle fait son entrée dans le Guide par la grande porte avec ce 2002, assemblage à parts ...
Guide 2012
Avant Raymond (qui a laissé son initiale sur l’étiquette), se sont succédé Adonis, Eugène puis Raoul. Aujourd’hui, ce sont Françoise et Claude Renoir, rejoints en 2010 par leur fille Audrey, qui condu ...
Guide 2012
Installés en 1983, Murielle et Thierry Fournier exploitent dans la vallée de la Marne un vignoble qu’ils ont porté au fil des ans à 11,5 ha. L’assemblage de leur Cuvée spéciale – 50 % de chardonnay et ...
Guide 2012
Les deux familles mentionnées sur l’étiquette sont à l’origine de cette maison de négoce familiale fondée en 1929 et qui dispose d’un vignoble de 20 ha. La société est implantée à Romery, village proc ...
Guide 2012
Maison fondée en 1896 et racheté en 2006 par la famille Gobillard. Pinot noir (55 %) et chardonnay contribuent pratiquement à égalité à cette cuvée. Un premier nez d’agrumes et de fleurs blanches évol ...
Guide 2012
La cave du domaine Gentile se situe en bord de route, entre Patrimonio et Saint-Florent. Vous y serez accueilli par Jean-Paul, le fils du propriétaire, qui a repris l’exploitation il y a déjà quelques ...
Guide 2012
En 2008, Annette Leccia a choisi de convertir son vignoble à l'agriculture biologique. Elle vinifie son muscat de manière traditionnelle, à l'aide de levures indigènes, et recherche la typicité et de ...
Guide 2012
Situé sur le site exceptionnel des Aresquiers à Vic-la-Gardiole, le Mas rouge est bien connu des habitués du Guide pour ses muscat-de-frontignan et ses muscat-de-mireval. Cette année, un vin de pays a ...
Guide 2012
Le vignoble appartient à la famille Abeille, copropriétaire du château Mont-Redon, dont le vaste domaine s’étend sur 150 ha en châteauneuf-du-pape, en lirac et en côtes-du-rhône. Il a donné naissance ...
Guide 2012
Eliott est le petit-fils de J.-C. Garcin, à la tête du domaine depuis 1994. Grenache blanc et clairette à parts égales, roussanne et viognier en complément composent ce 2010 au nez à la fois torréfié, ...
Guide 2012
Après avoir visité le très joli village d'Ehnen, arrêtez-vous à l’ancien moulin restauré qui abrite les caves du domaine de Häremillen, pour y découvrir ses jolis vins. Les dégustateurs ont aimé ce Eh ...
Guide 2012
Il y a quelques décennies, ce domaine était une ferme de polyculture-élevage. Si le lait était alors aussi bon que le vin l'est aujourd'hui, le fromage de Comté aura perdu quelque chose! Cette cuvée d ...
Guide 2012
Une des valeurs sûres du Guide pour les jurançon doux, produits sur des terrasses. La cuvée Séduction séduit une fois encore. D’un jaune doré intense, ce petit manseng récolté à la mi-novembre offre u ...
Guide 2012
Métayers puis fermiers, les arrière-grands-parents d’Henri Lapouble-Laplace ont acheté ce domaine que ce dernier met aujourd’hui en valeur avec talent. Les 8,5 ha de vignes sont aujourd’hui en convers ...
Guide 2012
Cette propriété familiale fondée au XVII e s. élabore ses vins depuis que Gisèle Bordenave, forte d’un diplôme d’œnologie, l’a reprise en 1993. Son beau palmarès donne l’occasion de découvrir toutes l ...
Guide 2012
Fils d’horloger et de joaillier, Lionel Osmin a fondé en 2010 avec quatre associés une maison de négoce qui entre par la grande porte dans le Guide grâce à deux remarquables cuvées (deux étoiles). Ce ...
Guide 2012
Le lycée viticole représente pour tous une vitrine pédagogique: il ne pouvait pas manquer ce rendez-vous de la sélection du Guide. D'une teinte jaune paille, son monbazillac offre un nez délicat, au j ...
Guide 2012
Cette altesse (roussette, en Savoie) donne naissance à un vin remarquable en tout point. La robe est élégante, jaune à reflets dorés. Le nez complexe mêle les senteurs de litchi et de fleur d’oranger. ...
Guide 2012
Cette exploitation qui fait partie intégrante de l’histoire de la ville de Sierre (création en 1898) présente un vin de savagnin jaune à reflets dorés. Très élégant, le bouquet évoque avec fraîcheur l ...
Guide 2012
Coup de cœur dans le millésime précédent, cette petite arvine de Chamoson n’en finit pas de séduire les dégustateurs. Jaune à reflets dorés, elle s’affirme par un large bouquet de fruits jaunes, très ...
Guide 2012
Jaune doré à l’œil, cette petite arvine née sur un terroir argilo-calcaire séduit par ses senteurs gourmandes de pêche jaune au sirop. Construite sur la vivacité à l’attaque, elle dévoile un beau volu ...
Guide 2012
Drapé dans une robe jaune soutenu à reflets dorés, ce 2010 livre un nez ouvert, fin et complexe de fruits jaunes mûrs (poire). En bouche, il se montre frais et ample, parcouru de douces notes d’amande ...
Guide 2012
Mike Rudolph propose un excellent vin issu de sauvignon blanc (90 %) complété de chardonnay. Ce Raggio di Sole, superbe, d'une couleur jaune, limpide et brillant, séduit par son nez très intense de fr ...
Guide 2012
En un demi-siècle, la Cave de Turckheim a su se faire un nom sur les cinq continents. Dans son offre, des grands crus et des vendanges tardives comme ce 2008 qui n’entachera pas la réputation de la co ...
Guide 2012
Les sols marno-calcaires du Zotzenberg, à Mittelbergheim, sont réputés pour donner des vins de garde. Le riesling s’y exprime de belle façon. Celui-ci a en outre bénéficié de la belle arrière-saison d ...
Guide 2012
Une coopérative implantée au pied du massif du Vieil Armand, à l’extrémité sud du vignoble alsacien. Fondée en 1959, elle regroupe une centaine de viticulteurs qui exploitent 140 ha de vignes. Elle si ...
Guide 2012
Issu d’une macération pelliculaire préfermentaire d’une nuit, ce 2009 annonce par sa belle couleur jaune paille à reflets verts une jeunesse qui se retrouve dans la fougue et la complexité du bouquet: ...
Guide 2012
L’une des dernières propriétés viticoles de Mérignac. Elle justifie pleinement son existence avec des vins comme ce 2009 qui développe un bouquet élégant, frais et intense, de noisette et de silex. Te ...
Guide 2012
Les Thomassin, qui fêtent en 2011 leurs quarante ans de présence à la tête du cru, pourront célébrer cet anniversaire avec ce joli 2009. Nettement majoritaire (80 %), le sauvignon (très mûr) s’exprime ...
Guide 2012
Ce petit cru de 6 ha au total, constitué il y a tout juste vingt ans par le comte de Neipperg (Canon la Gaffelière, La Mondotte), présente un vin parfaitement équilibré entre le sémillon et le sauvign ...
Guide 2012
Une fois encore, la famille Lamothe peut tirer quelque fierté de la qualité de sa production qu'illustre ce 2009. D’une belle couleur ambrée et dorée, ce sauternes affiche sa typicité par ses notes de ...
Guide 2012
Hommage à Catherine de Pontac, devenue Madame de Rayne et qui fut propriétaire du château de Rayne-Vigneau, ce vin fait preuve d’une belle typicité. Puissant, onctueux, très aromatique (coing, abricot ...
Guide 2012
Habitué des coups de cœur ces trois dernières années avec son grand cru Vaudésir, Benoît Droin est passé tout près de la même distinction avec son grand cru Grenouille 2009. «Un vin tout en dentelle, ...