Vins blancs
«Un véritable petit-chablis», disent en chœur les dégustateurs; un vin élaboré avec une grande précision par Éric Dampt. Minéralité et fraîcheur: l'expression du terroir est au rendez-vous. Le nez bal ...
Guide 2012
En 2001, Isabelle et Vincent Greuzard ont installé dans leur magnifique bâtiment attenant au château un musée où ils présentent les outils anciens de leurs parents et de leurs grands-parents, vigneron ...
Guide 2012
Maison de négoce fondée en 1821. Toujours avant-gardiste, Collin-Bourisset est aujourd’hui implantée fortement sur les marchés lointains avec, notamment, un bureau en Chine depuis 2006, il est égaleme ...
Guide 2012
La parcelle de chardonnay à l'origine de ce vin est située pratiquement au sommet de la roche de Vergisson sur le versant dominant Mâcon et la vallée de la Saône. La robe est jaune soutenu, le nez off ...
Guide 2012
Installé à l’entrée du village de Vergisson dans de magnifiques bâtiments du XVIII e s., Jean-Jacques Litaud exploite le domaine familial qui se compose aujourd’hui de 10 ha de chardonnay. Un élevage ...
Guide 2012
Du haut de la colline aux sols argilo-calcaires de Chaintré, sur laquelle est implanté ce domaine, on peut admirer la vallée de la Saône et, par temps clair, le massif du Mont-Blanc. Ce 2009, issu de ...
Guide 2012
Installé au hameau des Durandys sur la commune de Davayé, ce domaine exploite 12 ha de vignes sous la houlette du fils, Christophe Chavet. À son arrivée en 1992, ce dernier a opté pour une méthode de ...
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Anne Henriquet, à la tête du domaine depuis neuf ans, a élaboré une roussette à la robe or pâle, dont le bouquet complexe mêle le buis, la résine de pin et la lavande à des senteurs de fruits secs (no ...
Guide 2012
Stéphane Mesliand, sur le domaine familial créé en 1880 par son arrière-grand-père, s'oriente vers l'agriculture biologique. Il présente deux vins remarquables qui satisferont les connaisseurs des gra ...
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Érigé au XI e s. par Foulques Nerra, comte d'Anjou, le château domine l'étang et le moulin de Passavant, dans le Haut-Layon. Le vignoble cultivé en bio et bientôt en biodynamie a donné naissance à un ...
Guide 2012
Cette ancienne exploitation agricole située au-dessus des coteaux de Bonnezeaux s'est spécialisée dans la viticulture depuis tout juste dix ans. Benoît Rocher y exploite ses 19 ha en culture raisonnée ...
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Paul-Éric Chauvin et Philippe Cesbron conduisent ce domaine de 15 ha depuis près de vingt ans. L'ensemble de leur vignoble étant désormais certifié en agriculture biologique (depuis 2008), ils peuvent ...
Guide 2012
Une valeur sûre (coup de cœur pour ses Vieilles Vignes en blanc 2007 et son rouge 2006). Le blanc 2010, assemblage classique de sauvignon et de chardonnay, livre un bouquet intense et subtil de fruits ...
Guide 2012
C'est dans une maison en pierre d'arkose avec une jolie vue sur le massif du Sancy que Thierry Sciortino accueille les amateurs de vins auvergnats. Trois belles cuvées à découvrir cette année, et nota ...
Guide 2012
Cette magnifique cuvée de chardonnay est née sur les sols argilo-calcaires de Cébazat. Vêtue d'une robe dorée, elle dévoile un nez puissant de fruits blancs et de fruits exotiques qui se prolongent da ...
Guide 2012
«Un coteaux-du-layon d'une remarquable typicité», résume un dégustateur. La robe est jaune paille à reflets dorés. Le bouquet mêle harmonieusement la vivacité des agrumes aux fruits blancs confits. Le ...
Guide 2012
Coup de cœur l'an dernier pour le 2009, le blanc du domaine Couet frôle encore la plus haute distinction. En effet, son vin affiche une belle complexité et une grande élégance, entre notes florales (a ...
Guide 2012
Une cuvée bien connue des lecteurs (Emma est la fille de Mickaël Joselon), régulièrement sélectionnée et souvent aux meilleures places. Deux étoiles pour le 2010, un vin élégant dans sa robe jaune d'o ...
Guide 2012
Catherine et Michel Langlois figurent parmi les fervents promoteurs de l'appellation. Ils signent un blanc remarquable qui se dévoile peu à peu pour offrir des notes de bourgeon de cassis et d'agrumes ...
Guide 2012
Exploité par deux jeunes associés depuis 2001, ce domaine familial de 20 ha propose un coteaux-du-layon qui frôle les trois étoiles. En robe jaune d'or intense, ce vin mêle au nez les fruits surmûris ...
Guide 2012
Issu de la commune de Turquant, qui s'étire contre une falaise de tuffeau percée de nombreuses caves, le saumur-champigny de la famille Nicolas est régulièrement mentionné dans le Guide. Son crémant-d ...
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Avant de vous rendre au domaine, prenez le temps de visiter à Liré-en-Anjou le village natal de Joachim du Bellay et les ruines de l'ancien château de La Turmelière. Mariant 50 % de chardonnay, 30 % d ...
Guide 2012
Catherine Boulanger, qui a pris la suite de son père sur l’exploitation familiale, est aujourd’hui épaulée par son mari François pour conduire les 37 ha du vignoble. Son gros-plant récolté sur les mic ...
Guide 2012
Propriété des marquis de Goulaine entre 1491 et 1621, ce domaine fut en partie détruit lors du soulèvement de 1832 et racheté au début du XX e s. par la famille Bonneau. Ces vieilles vignes se signale ...
Guide 2012
En 1995, Jacques et Marie-Hélène Bailly ont ajouté du quincy à leur gamme de sancerre. Ils ont bien fait, si l’on en juge par ce vin qui a disputé la finale du coup de cœur. Intense autant que subtil, ...
Guide 2012
Produire du sancerre pour ce vigneron de Pouilly n'est qu'un retour aux sources, puisque sa grand-mère était originaire de ce vignoble. Et pas n'importe quel sancerre! Ce 2010 exprime au nez le sauvig ...
Guide 2012
Fondée en 1740, cette exploitation a vu six générations de vignerons s'y succéder jusqu'à Timothy Legros, vingt-sept ans, qui épaule aujourd'hui son père Jean-Louis. Le jury salue la finesse du bouque ...
Guide 2012
En 2007, Anthony et Nicolas Girard ont pris la suite de leur père avec la même volonté d'élaborer des vins de qualité et de caractère. Une démarche qui leur réussit puisque leur Secrets des Tronbochar ...
Guide 2012
Le domaine est installé dans le village typiquement vigneron de Maimbray, sur des sols argilo-calcaires. Les parfums intenses qui s'échappent du verre associent une dominante fruitée (pêche, poire, fr ...
Guide 2012
Le domaine de la Girardrie est situé au pied de la butte du Puy-Notre-Dame, au hameau de Cix. Sur les pentes calcaires, une partie du vignoble est destinée à la production de saumur, une autre, plus p ...
Guide 2012
Le domaine du Vieux Pressoir est une référence du vignoble saumurois. Son exploitant Bruno Albert, viticulteur engagé au sein de la Fédération viticole de l’Anjou, a joué un rôle essentiel dans la rec ...
Guide 2012
Vincent Guilbaud et Cyril Geffard, deux amis ne venant pas du monde viticole, ont repris en 2004 cette exploitation en bord de Loire, aux portes du château de Chaumont-sur-Loire. Ils proposent ce 2010 ...
Guide 2012
Juché sur la falaise à l'entrée ouest de Vouvray, rebâti par Charles VII pour la belle Agnès Sorel, le château Moncontour fut convoité en son temps par Balzac qui rêvait d'y abriter ses amours avec Mm ...
Guide 2012
Si vous souhaitez vous rendre au domaine, ne vous attendez pas à trouver des fûts blottis au fond d’une cave creusée dans le tuffeau, comme il en existe tant en Touraine. Philippe Gaultier a préféré l ...
Guide 2012
Bruno et Jean-Michel Pieaux, les deux frères associés dont la production est régulièrement mentionnée dans le Guide, ont su tirer profit de la pleine maturité de la vendange 2009 pour livrer un vouvra ...
Guide 2012
Depuis sa création dans les années 1900, l'exploitation familiale s’est bien modernisée: l'heure est à la culture raisonnée avec 95 % d’enherbement, ce qui constitue une alternative au désherbage chim ...
Guide 2012
Ce domaine, 38 ha sur la commune d’Eccica-Suarella, a été fondé par les frères Tirroloni, figures de la viticulture ajaccienne. En 1998,Toussaint, vigneron discret, a repris l’exploitation qu’il culti ...
Guide 2012
En 1970, Ange Poli, viticulteur au caractère bien trempé, crée le domaine de Piana sur la commune de Linguizzetta. Il reprend les bâtiments d’une ancienne petite coopérative qu'il transforme en un cha ...
Guide 2012
On ne compte plus les citations et les étoiles décernées aux cuvées de la famille Boudau, tant pour ses vins d'appellation secs ou vins doux naturels que pour leurs vins de pays. Cette année, c'est le ...
Guide 2012
Dans la gamme Colombelle des Producteurs Plaimont, ce 2010 assemble le colombard au chardonnay. Il se distingue par son bouquet intense de pamplemousse, de zeste d’orange, de fruits exotiques (litchi) ...
Guide 2012
Comme l’an passé, les Perles d’or, issues de petit manseng sur boulbènes récolté le 3 novembre 2009, décrochent deux étoiles. Drapées dans une élégante robe vieil or, elles dévoilent un bouquet intens ...
Guide 2012
Ce domaine à la pointe de la technologie, tant dans les vignes qu'au chai, voit ses investissements porter leurs fruits. Ce pur muscat à petits grains, limpide et scintillant, dévoile d'intenses et or ...
Guide 2012
Francis Lacave, pépiniériste et vigneron, propose une cuvée jaune or soutenu, au nez intense et complexe fait de miel, d’abricot sec, de coing et de fruits exotiques mâtinés de nuances de truffe et de ...
Guide 2012
L’œnotourisme n’est pas un vain mot ici: expositions, pique-niques vignerons, soirées théâtre en été, repas «alambic» (le domaine produit aussi de l’armagnac et du floc) en hiver, gîte «séjour au vign ...
Guide 2012
On ne présente plus l'Arjolle, domaine qui fréquente avec assiduité ce chapitre et qui décrocha un coup de cœur pour cette même cuvée millésimée 2008. La magie opère à nouveau avec le 2010, alliance r ...
Guide 2012
Une étiquette dessinée par Jean-Charles de Castelbajac orne cette bouteille signée Claire de Montesquiou. Dans le verre, un vin issu de sauvignon et de gros manseng qui exhale de jolis parfums de frui ...
Guide 2012
Ce muscat, dans sa robe jaune paille aux reflets verts, fait belle impression. Intense et complexe, le nez exprime des senteurs de fleurs blanches et d’agrumes. Des notes d’acacia et de fruits exotiqu ...
Guide 2012
Marcel Luneau a repris en 1970 l’exploitation familiale alors en polyculture, qu’il a peu à peu spécialisée dans la vigne. Sur 60 ha aujourd’hui, il produit muscadets et vins de pays, dont on découvre ...
Guide 2012
Longtemps propriété du Château de la Tuffière, le vignoble est exploité aujourd’hui par une sœur et un frère et leurs conjoints respectifs. Ils proposent un vin original: un liquoreux (102 g/l de sucr ...
Guide 2012
Deux étoiles et un coup de cœur pour la Maison blanche 2009 l'an dernier, deux étoiles pour ce 2010: cette cuvée s'impose comme une valeur sûre. L'assemblage de chardonnay (50 %) complété de sauvignon ...
Guide 2012
Installé sur les coteaux de la rive droite du Cher, Cédric Allion choisit d’élever son chardonnay sous bois, et il a raison si l’on en croit l’enthousiasme des dégustateurs pour ce 2009 gourmand et ch ...
Guide 2012
Minervois, vin de pays, le château Guéry, bien connu des lecteurs du Guide, a plusieurs cordes à son arc; en témoignent de nombreuses étoiles et plusieurs coups de cœur. Ce sauvignon est remarquable d ...
Guide 2012
Cette maison de négoce, qui élabore aussi ses propres vins, est la propriété des Grands Chais de France depuis 2008. Deux cuvées retenues cette année. La cuvée Tradition (121 600 b.) obtient une étoil ...
Guide 2012
C’est sans nul doute grâce à son assemblage de cinq cépages différents, dominé par le grenache blanc, que ce vin révèle une telle complexité. Paré d’une robe jaune d’or aux reflets verts, il offre un ...
Guide 2012
Souvent remarqué dans le Guide pour ses vins rouges, notamment ceux de l’appellation gigondas, l’ancien caviste Ghislain Guigue se distingue cette fois avec un superbe blanc qui réunit clairette, gren ...
Guide 2012
Depuis 1961, l’Union des jeunes viticulteurs récoltants réunit sept associés qui travaillent ensemble leurs vignes et élaborent leurs vins sur un vaste domaine d'environ 60 ha. C’est la clairette (85 ...
Guide 2012
Les Domaines de Vinsmoselle se répartissent dans différentes aires du vignoble et produisent des crémant-de-luxembourg sous la marque bien connue des habitués du Guide, Poll-Fabaire. De nouveau distin ...
Guide 2012
«Le Louis», c'est le grand-père de Rémi Treuvey; c'est lui qui a planté la moitié de la parcelle à l'origine de ce chardonnay. Cet arbois jaune clair livre un bouquet puissant, à la fois floral et fru ...
Guide 2012
Vin et musique font depuis longtemps bon ménage. Les amateurs de jazz apprécieront donc les «Vinprovisations» organisées par Julien Mareschal entre juin et août. Mais que l'on soit mélomane ou non, on ...
Guide 2012
Entreprise de négoce vinificateur créée en 1986, la Maison du vigneron présente ici un chardonnay au joli bouquet de noisette et de miel, vivifié de touches mentholées. Une fine acidité apporte à la b ...