Vins blancs
Situé à 10 km de Vaison-la-Romaine, ce domaine habitué du Guide est en cours de conversion à l'agriculture biologique. Assemblage à parts égales de grenache blanc et de viognier, ce blanc sort de l'or ...
Guide 2011
Pas moins de six cépages entrent dans la composition de ce blanc sec proposé par un domaine fort renommé de la vallée du Rhône. Vêtu d'une robe paille aux reflets dorés, ce 2009 dévoile un bouquet fin ...
Guide 2011
Au coeur du vignoble de Signargues, Marc Meger et son fils Jean-Luc exploitent 52 ha de vignes plantées sur un sol de gros galets roulés rougis par l'oxyde de fer. Quatre quarts de grenache, de claire ...
Guide 2011
Le grenache blanc domine l'assemblage de ce villages, qui comprend également 20 % de bourboulenc. Le verre se pare d'une robe paille aux reflets dorés et exhale des senteurs fraîches et exotiques à do ...
Guide 2011
La marsanne vient prêter main forte au grenache pour donner un vin dont la robe légère s'orne de reflets verts. Le nez fin et élégant s'attarde sur les fleurs blanches tandis qu'en bouche, la chair am ...
Guide 2011
Installée à deux pas d'Avignon, la coopérative des Terres d'Avignon est née de la fusion de quatre caves de la région; elle compte aujourd'hui deux cent soixante adhérents. Déjà prêt à être dégusté, c ...
Guide 2011
Après avoir été pluriactif pendant des années, Pierre Mollier a décidé récemment de se consacrer à ses vignes à plein temps. Une décision judicieuse comme en témoigne cette sélection pour un blanc mi- ...
Guide 2011
Ce domaine bénéficie d'une vue exceptionnelle sur les falaises d'ocre de Roussillon. Son blanc 2009, jaune pâle à reflets verts, livre de délicates nuances florales (aubépine) et fruitées (agrumes). D ...
Guide 2011
Un terroir argilo-calcaire et une variété de cépages (vermentino, ugni blanc et grenache) sont à l'origine de ce vin à la robe jaune doré traversée de reflets verts, dont le nez encore discret ne lais ...
Guide 2011
La robe jaune doré de ce pinot gris se pare de jolis reflets cristallins. Au nez, de subtiles notes de poire, de mirabelle et d'abricot se mêlent à la fraîcheur des agrumes. Le palais apparaît gourman ...
Guide 2011
Ce riesling jaune pâle à reflets verts de Stadtbredimus se dévoile avec retenue, offrant au nez de discrètes nuances fruitées de poire. Moins réservée, la bouche se révèle ample et moelleuse, soutenue ...
Guide 2011
Jaune à reflets dorés, ce vin proposé par les caves de Greiveldange est dominé par des arômes délicatement fruités de poire en compote. En bouche, il affiche un équilibre bâti sur un beau volume et un ...
Guide 2011
Voici un heureux assemblage de vermentino majoritaire, de grenache, de roussanne et de viognier. Sa robe claire est surpiquée d'or blanc. Le nez, d'abord sur la fraîcheur des fleurs, se fait plus rich ...
Guide 2011
Le savagnin d'où est issue cette cuvée représente la moitié du vignoble de cette exploitation, parfois cultivé à l'aide de chevaux comtois que Philippe Bulabois affectionne également. La robe or pâle ...
Guide 2011
Si l'on connaît les Baud dans le pays? Pensez qu'ils sont là depuis 1642, date de l'arrivée au village de Jean-François, comme tâcheron. Aujourd'hui ses descendants proposent un chardonnay d'un beau j ...
Guide 2011
Les vignes du domaine sont situées principalement à Lavigny, et les vins élaborés par la Compagnie des grands vins du Jura. Plus expressif en bouche qu'au nez, ce chardonnay se révèle équilibré et bie ...
Guide 2011
Une cave coopérative "quinqua" mais qui sait offrir une palette de vins susceptibles de convenir aux plus jeunes comme aux anciens. Cette cuvée est sans doute assez consensuelle. Vinifiée et élevée en ...
Guide 2011
La Maison du Vigneron, négociant-vinificateur, commercialise sous cette marque toute la gamme des vins du Jura. Ce chardonnay à la robe fortement dorée a été élevé en fût pendant deux ans. C'est au ne ...
Guide 2011
Surnom d'Henri Maire, Auguste Pirou est une marque qui a été déployée par cette maison de négoce pour la vente en grande distribution. Un blanc de blancs d'une belle présentation, aux bulles fines et ...
Guide 2011
Installé en 1985, Yves Blondeau a repris en totalité l'exploitation avec son épouse lors de la retraite de son père en 2003. Les vignes de chardonnay d'une vingtaine d'années ont donné ce crémant aux ...
Guide 2011
En l'absence de GPS, visez le point haut de la commune pour arriver au château. Un des dégustateurs dit à la vue de ce crémant qu'il a "de la religion", faisant allusion au chapelet de bulles qui s'ég ...
Guide 2011
Marie-Pierre Chevassu, avant de reprendre l'exploitation, a vinifié trois ans en Champagne. Elle aura sans doute acquis là une précieuse expérience en matière de vins effervescents. Celui-ci présente ...
Guide 2011
Avec 24 ha et 130 000 bouteilles produites, ce domaine dans la même famille depuis plus de trois siècles est assez important pour la région, et sa maîtrise qualitative reconnue. Blanc de blancs, ce cr ...
Guide 2011
Savez-vous que la route touristique des vins du Jura se décline en six itinéraires, tous plus beaux les uns que les autres? L'un d'eux passe par la cave coopérative de Voiteur, au pied de Château-Chal ...
Guide 2011
Situé à deux pas de Limoux, en conversion vers l'agriculture biologique depuis peu, le domaine du Moulin d'Alon propose un crémant jaune pâle à la mousse persistante, qui dévoile au nez des notes flor ...
Guide 2011
Aux portes de Narbonne, face à l'étang de Bages, les galets roulés du plateau de Quatourze favorisent la bonne maturité du maccabeo et du vermentino, majoritaire dans ce 2009. Dans sa robe claire, ce ...
Guide 2011
Claude Jourdan est installée depuis 1995 à Mèze, dans la zone du picpoul-de-pinet. On ne sera donc pas surpris d'apprendre qu'une pointe de picpoul vient compléter la roussanne dans l'assemblage de ce ...
Guide 2011
Les vignerons du Mas, trois anciens coopérateurs, proposent des visites guidées sur le circuit de Saint-Antoine. Vous ferez une halte au caveau pour déguster ce 2009 bien typique de son terroir avec s ...
Guide 2011
Situé au coeur d'une centaine d'hectares de garrigue sauvage, le mas de Lunès a été acquis par la famille Jeanjean en 1936. Ce vin blanc, clair à reflets verts, charme par ses arômes d'acacia et de fr ...
Guide 2011
Ce domaine de 18 ha a été récemment repris par deux jeunes vignerons dont c'est ici le deuxième millésime. Paré d'une robe pâle et limpide, cet assemblage de sémillon (70 %) et de sauvignon livre un b ...
Guide 2011
Caillavel aurait été pris et incendié en 1337 par les Anglais, marquant ainsi le début de la guerre de Cent Ans. Reconstruit au XVI e s., le château commande aujourd'hui un vignoble de 30 ha d'où est ...
Guide 2011
Tous les jeudis de juillet et d'août, le domaine ouvre les portes de ses caves aux visiteurs, qui pourront en plus profiter d'une dégustation de vins et de fromages. Une occasion toute trouvée pour ve ...
Guide 2011
Aux commandes de ce domaine de 11 ha depuis plus de vingt ans, Patrick Berdoulet présente une cuvée de petit manseng qui lui tient à coeur, puisqu'elle porte le nom de sa fille. Vendangé à la fin du m ...
Guide 2011
Le doux nom de cette cuvée de sauvignon est en fait celui que l'on donne couramment à une graminée sauvage (la brize) que l'on pourra trouver le long du sentier botanique parcourant le vignoble de la ...
Guide 2011
Au chai, Jean Derrieux, aux fourneaux, Pascal Auger: le Château de Salettes est réputé pour ses vins mais aussi pour son hôtel-restaurant quatre étoiles. Au menu aujourd'hui, cube de foie gras aux écl ...
Guide 2011
Depuis son arrivée à la tête du domaine en 1990, Henri Lapouble-Laplace souhaite réhabiliter les cépages secondaires de l'appellation, le courbu et le camaralet. C'est pourquoi il en a replanté à troi ...
Guide 2011
Fait rare dans l'appellation, cette cuvée est uniquement constituée de gros manseng. Née sur un terroir de poudingues, elle a été élevée pendant huit mois sur lies, en barrique. Elle conserve à l'oeil ...
Guide 2011
À noter une certaine originalité dans la vinification avec une petite part de cette cuvée (15 %) vinifiée directement en barrique. La robe est brillante, d'un beau jaune doré. Le nez discret mais fin ...
Guide 2011
Le château abrite aujourd'hui un gîte de caractère pouvant accueillir jusqu'à quinze personnes. L'occasion de découvrir ce 2008 jaune pâle, au nez discret de petits fruits, de miel et de chèvrefeuille ...
Guide 2011
Assemblage de gros manseng, de petit courbu et d'arrufiac, ce vin de coopérative élevé quelques mois sur lies fines s'habille d'une robe claire et lumineuse. Son nez expressif évoque une corbeille de ...
Guide 2011
Par ailleurs oenologue conseil et gestionnaire d'une propriété viticole en Toscane, Florent Girou a repris le vignoble familial en 2008. La présentation de son 2009 est soignée: jolie robe brillante, ...
Guide 2011
Pour s'assurer la meilleure expression du raisin, la vendange est faite en deux tries sélectives. Le résultat est une rosette brillante, jaune doré aux reflets verts. Le nez est discret mais complexe. ...
Guide 2011
Bien connu pour ses pécharmant, le domaine du Grand Jaure propose régulièrement des rosette de qualité. Celle-ci présente une robe limpide, jaune pâle animée de reflets verts. Le nez est expressif, à ...
Guide 2011
Les vignes de la propriété, situées au coeur de la plaine des Maures, sont aujourd'hui conduites en agriculture raisonnée. Elles ont produit ce blanc composé de vermentino et de clairette très agréabl ...
Guide 2011
Pierre Grimaud a hérité de cette propriété qui s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares conduits en lutte raisonnée. Il signe un blanc tout en finesse et plein de fraîcheur qui se déguste avec ...
Guide 2011
Les vignes du domaine se situent juste à la sortie du village de Carcès, sur la route d'Entrecasteaux. Elles ont produit ce blanc brillant aux éclats d'or qui libère d'agréables parfums d'agrumes, trè ...
Guide 2011
L'exploitation est située non loin des gorges du Blavet, face aux massifs rochers rouges qui surplombent Roquebrune-sur-Argens. Son vin blanc intéresse par sa présentation: les reflets verts animant s ...
Guide 2011
Encerclé par les bois, animé par le jaillissement de trois différentes sources qui naissent sur ses terres, ce clos de 21 ha certifié bio depuis dix ans présente un assemblage de rolle, d'ugni blanc e ...
Guide 2011
Proche de la commune de La Celle, le domaine est dirigé depuis 2003 par Vincent Garnier en association avec son frère Christophe. Sous la robe brillante animée de reflets jaune or de leur 2009 se mêle ...
Guide 2011
Le nom de cette exploitation vient de la famille de Bargemon, longtemps propriétaire de cette ancienne commanderie templière, bien avant l'arrivée des Garin en 2006. Cette cuvée, baptisée quant à elle ...
Guide 2011
La colline de Força Real apporte le soyeux de ses schistes et la fraîcheur de son versant nord à ce vin marqué par le gras, la générosité du grenache blanc et la note à la fois fraîche et miellée du m ...
Guide 2011
L'ermitage de Força Réal domine la plaine du Roussillon. De là, on peut apprécier les paysages somptueux qui s'étendent du Canigou à la mer. En redescendant de cette "montagne", on fera halte avec pro ...
Guide 2011
Les raisins à l'origine de ce 2009 sont issus de la zone d'alluvions caillouteuses du pied des Albères, réputée pour l'élégance de ses vins. Dans sa robe d'or pâle aux reflets verts, ce muscat dévelop ...
Guide 2011
La SIVIR (SICA des vins du Roussillon) est une filiale des Vignerons catalans, groupement de producteurs et acteur majeur de la commercialisation en Roussillon. La marque Croix-Milhas est dédiée aux a ...
Guide 2011
Créé en 1995, le domaine s'est enrichi depuis d'un chai d'élevage et, très récemment, d'un musée du Vigneron aux nombreuses animations. Fabienne et Pascal Rossignol proposent également des dégustation ...
Guide 2011
Le domaine a été créé en 2003 à la suite du coup de foudre de l'oenologue Caroline Bonville pour la région et ses terroirs. Le muscat à petits grains, cépage unique de la cuvée, est ici planté sur un ...
Guide 2011
La robe du muscat de la coopérative de Terrats, fondée en 1932, est d'or pâle aux reflets argentés. Le bouquet intense et complexe allie une pointe d'évolution à des notes de fleur d'oranger, de fruit ...
Guide 2011
Le vignoble ancien, planté sur les vestiges d'un site romain, de ce petit domaine de quelques hectares est situé sur les rives du Léman. Ce vin couleur jaune clair s'ouvre sans retenue sur le citron, ...
Guide 2011
Installé depuis 1982 dans le Chablais, Stéphane Borter a peu à peu agrandi son vignoble, morcelé sur les communes pentues de Bex, Aigle, Ollon et Yvorne. Étagées en terrasses, les vignes de chasselas ...
Guide 2011
Eguisheim est une étape de la route des Vins à ne pas négliger: ses maisons et ses ruelles offrent un bel aperçu de l'architecture de l'Alsace viticole. La cité vit essentiellement de la vigne. Ces ex ...