Vins rouges
Maurice Carrère, ancien marin de La Royale, a repris cette exploitation en 1969. Depuis 1997, c'est sa fille Isabelle Fort, ancien professeur de viticulture et d'œnologie, qui est à la barre. Cette de ...
Guide 2014
Ce vin, proposé par la maison de négoce Cheval Quancard, est issu de raisins de plusieurs propriétés saint-émilionnaises. Un 2010 à la robe encore vive, grenat soutenu, au nez complexe et fin mêlant f ...
Guide 2014
Élaboré par la cave des Vignerons de Puisseguin-Lussac-Saint-Émilion, ce 2010 séduit par un nez élégant de cerise noire confite, et par un palais souple, rond et généreux, adossé à des tanins fondus. ...
Guide 2014
Avec cette cuvée proche des deux étoiles, Jean-Claude Rocher montre que l'on peut obtenir un très bon vin sans avoir recours à la barrique. «Un vin plaisir, pour le plaisir!» écrit une dégustatrice so ...
Guide 2014
Pendant vingt-sept ans, les Gomme ont livré leurs raisins à la coopérative de Lugon; depuis 2007 et l'arrivée de Jean-François, le domaine vinifie en propre. Ce 2010 livre un agréable bouquet de fruit ...
Guide 2014
Né dans un méandre de la Garonne, ce vin privilégie le merlot (60%), assemblé au cabernet-sauvignon. Il se fait séducteur par sa robe aussi fraîche que profonde. Fruits noirs mûrs, fleurs, poivre, mok ...
Guide 2014
Portant le nom d'un archevêque de Bordeaux au XVIIes., ce domaine appartient à la famille Landry depuis le XVIIIes. Son graves rouge privilégie les cabernets (60%, dont 30% de cabernet franc). Avec ce ...
Guide 2014
Deux vins issus des confins sud-est de l'appellation, près de Langon. Ce graves rouge assemble le cabernet-sauvignon et le merlot à parts sensiblement égales, avec une pincée de petit verdot. En dépit ...
Guide 2014
Depuis sa sortie de la cave coopérative en 1999, ce domaine familial de 13ha s'invite avec régularité dans le Guide. L'équilibre de l'encépagement (merlot et cabernet-sauvignon faisant jeu égal) et la ...
Guide 2014
Élaboré par la maison de négoce Cheval Quancard, ce vin, assemblage classique des cabernets (60%) et du merlot (40%), a séduit par son harmonie. Celle de son bouquet, mariage complexe de réglisse, de ...
Guide 2014
Première apparition dans le Guide pour cette propriété de 21,5ha établie au cœur du Médoc depuis 1960. Elle consacre une petite parcelle de 50ares à ce Ch. Saint-Yzans, nécessairement confidentiel par ...
Guide 2014
S'il n'est pas très original, le nom de ce cru sonne mieux que celui de Ch. Laverdasse qu'il portait autrefois. Un nom en effet qui eût été peu adapté à l'élégance du bouquet de ce 2010, porté sur les ...
Guide 2014
Gilles Montchovet a pris la suite de son père Alain en septembre 2006 à la tête des 12,42ha familiaux, qu'il passe actuellement en culture raisonnée. Le premier pas vers le bio? Il signe à partir de v ...
Guide 2014
Ce domaine de Meloisey, viticole depuis le XVIIes. et conduit depuis 1998 par Franck, Pascal et Chantal Guillemard, revendique une «viticulture traditionnelle», avec récolte manuelle et vinification e ...
Guide 2014
Petite quantité mais nombreuses qualités pour ce bourgogne rouge élevé en fût pendant un an. Un vin au nez élégant qui évolue sur des notes de fruits rouges et noirs (cerise, myrtille) puis animales. ...
Guide 2014
Xavier Julien est un adepte de l'élevage en fût pour cette cuvée qui tire son nom du lieu-dit où elle est née. Une cuvée jugée très réussie par son équilibre. Pas de fausse note effectivement dans l'é ...
Guide 2014
Les bourgognes génériques présentés par Laurent Ternynck figurent régulièrement en bonne place dans le Guide. Une étoile pour cette cuvée séduisante élevée onze mois en fût. Le nez est léger, avec un ...
Guide 2014
Bissey-sous-Cruchaud, un joli nom pour ce village de la Bourgogne du sud, où Christophe Denizot exploite le domaine familial des Moirots en compagnie de sa sœur Muriel et de son cousin Patrice Denizot ...
Guide 2014
Attention, à Saint-Bris-le-Vineux, un Sorin peut en cacher un autre. Là, nous sommes au domaine des Remparts, où exercent Patrick, Jean-Marc et Thomas Sorin. Ce 2011 vinifié en cuve, puis élevé en fou ...
Guide 2014
Un rouge de la Bourgogne du sud élevé en cuve, ce n'est pas monnaie courante. Pourquoi s'en priver? D'autant que celui-ci présente des qualités certaines si l'on en croit les commentaires flatteurs du ...
Guide 2014
La terre rouge que contient le sol argilo-calcaire de Clessé apporte sa pierre à l'édifice de ce pinot noir très bien construit. «Un vin bien en place», note un dégustateur qui souligne le séduisant n ...
Guide 2014
Cette cuvée était présente dans l'édition précédente; elle revient cette année sous la nouvelle étiquette «coteaux bourguignons» remplaçant celle du «bourgogne-grand-ordinaire». Elle séduit par son bo ...
Guide 2014
Le domaine, créé de toutes pièces en 1992, étend aujourd'hui ses vignes sur 5ha, dont 4,7ha de gamay noir à jus blanc. Ce cépage fait la réputation de la Cave du Père Tienne, conduite par Agnès et Éri ...
Guide 2014
Cette maison de négoce dirigée par Jean-Pierre Nié est installée à Beaune. Elle propose un mâcon rouge dont les raisins de gamay provenant du domaine Paire, à Azé, ont été vinifiés à la cave coopérati ...
Guide 2014
Cette étoile fera-t-elle taire les polémiques nées en 2012 dans la région au sujet d'un millésime difficile pour le gamay confronté à des maladies cryptogamiques? La cave de Chautagne, grâce à un trav ...
Guide 2014
Propriétaire depuis 2000 de ce domaine dont il a porté le vignoble à 20ha, Charles-Henri Gayet est aussi négociant (voir Adrien Vacher). Il réalise un joli triplé dans cette édition, avec en tête cett ...
Guide 2014
Jean-Pierre Bernard a apporté du Beaujolais sa connaissance du gamay quand il s'est installé en 1996 à Jongieux sur la petite exploitation de son beau-père. Depuis, le domaine signe avec régularité de ...
Guide 2014
Issu d'une ancienne famille locale, Patrice Jacquin, maire de Jongieux, a entrepris de défendre le coteau de Marestel et obtenu un classement de protection au Conseil d'État, fait rarissime pour une s ...
Guide 2014
Éric Carrel voit deux de ses vins sélectionnés, ce gamay et son jongieux pinot noir 2012 (6000b.), cité pour ses tanins souples et pour son nez de fruits rouges. Il a vinifié à la bourguignonne son he ...
Guide 2014
Philippe Ravier et son fils Sylvain conduisent un domaine de 25ha, dont 40ares sont dédiés à cette mondeuse bien typée, au nez de poivre vert, de mûre et de prunelle. La bouche se révèle ample, dense ...
Guide 2014
Vincent Péquin s'inscrit dans la nouvelle vague de vignerons tourangeaux qui cherchent à retrouver l'identité des vins rouges ligériens à travers la mise en valeur du cot (avec ou sans accent circonfl ...
Guide 2014
Situé dans le haut Layon, ce domaine du XVes. conduit un vignoble de 45ha. Hubert et Raymond Duffois, récemment rejoints par les gendres de ce dernier, Nicolas Tamboise et Benjamin Grandsart, proposen ...
Guide 2014
Bruno Dittière et son frère Joël représentent la sixième génération de vignerons à la tête de cette propriété familiale. Ils proposent un 2011 issu du seul cabernet franc à la robe rubis sombre et pro ...
Guide 2014
Olivier Voisine, œnologue de formation à la tête de ce vignoble de 22,8ha qu'il conduit en lutte raisonnée, propose un assemblage des deux cabernets. Un joli vin, rouge intense, au nez soutenu et comp ...
Guide 2014
Situé non loin du château de Brissac, ce domaine est géré par Alain Bouleau et Patrice Laurendeau depuis 1986. Ce 2011 vêtu d'une belle robe grenat profond dévoile un nez intense et très expressif dom ...
Guide 2014
Yves Guégniard et son épouse Marie-Annick exploitent depuis plus de trente ans ce vignoble acheté à la bougie par sa grand-mère en 1964. Ils ont été rejoints par leur fille Anne en 2010 et signent ave ...
Guide 2014
Le vignoble est idéalement situé sur la ligne de crête de la corniche angevine, sur des terres argilo-schisteuses exposées aux vents dominants. Le vin proposé, assemblage des deux cabernets, en ressor ...
Guide 2014
Ce domaine repris en 2009 par la famille Le Fournis occupe sur les coteaux dominant le Layon, planté sur des terres drainantes qui profitent à la vigne. Issu de cabernet franc (90%) et de grolleau, ce ...
Guide 2014
Depuis la reprise de ce domaine par Jean-Louis Lhumeau en 1991, l'exploitation est passée de 3ha de vignes à 60ha. Cette expansion n'a pas été menée au détriment de la qualité, comme en témoigne ce 20 ...
Guide 2014
Vincent Jousset signe un 2011 paré d'une robe rouge intense aux beaux reflets pourpres. Le vin livre à l'agitation de subtils arômes de fruits rouges puis de fruits noirs (cassis). Élégante, à la fois ...
Guide 2014
Ce 2011 issu d'un assemblage de cabernet franc et de cabernet-sauvignon (20%) a séjourné dans les jolies caves troglodytiques du domaine, creusées dans le falun. Il en résulte un anjou-villages bien t ...
Guide 2014
Cette cuvée proposée par Antoine Leduc et sa sœur Nathalie a séjourné dans des caves troglodytiques creusées dans le falun. Issue de vendanges manuelles, elle en ressort vêtue d'une robe intense aux r ...
Guide 2014
Chaque année, à l'occasion des fêtes de la Pentecôte, la maison Caslot-Bourdin ouvre ses portes aux visiteurs qui peuvent y pique-niquer à leur aise. On y goûtera les joviales cuvées de la propriété, ...
Guide 2014
Sylvain Bruneau a engagé la conversion bio de ce domaine d'une vingtaine d'hectares, sur lequel trois générations de vignerons se sont échinées à produire des vins qui chantent haut et fort les charme ...
Guide 2014
Depuis 1820, six générations de Jamet se sont appliquées à faire prospérer la vigne sur des parcelles de sables et de cailloux, terroirs ici nommés «graviers» et connus pour leur capacité à générer de ...
Guide 2014
Depuis sa création en 1959, ce domaine familial n'a cessé de se diversifier et de s'agrandir (39ha aujourd'hui), cultivant une belle renommée. Deux de ses vins du millésime 2011 ont retenu l'attention ...
Guide 2014
La Cave des Vins de Bourgueil s'illustre avec ce domaine de Matabrune, dont le nom renvoie à un personnage de lavandière du Pantagruel de Rabelais. Point d'eau de lessive ici, mais un fort joli vin is ...
Guide 2014
Ce domaine familial de 37ha opère dans les deux appellations du Bourgueillois. De vieux ceps de cinquante-cinq ans, vendangés à la main sur un hectare et à la machine sur quatre autres, s'épanouissent ...
Guide 2014
Stockée dans les caves de tuffeau du domaine après un long élevage de quatorze mois en cuve et en barrique, cette cuvée ravira –peut-être lors d'un week-end «découvertes» organisé sur la propriété– le ...
Guide 2014
Récolté sur des coteaux aux sols argilo-calcaires, du cabernet franc dans la maturité de l'âge (quarante-cinq ans) a engendré un bourgueil discrètement fruité au nez. Plus ouvert, le palais se révèle ...
Guide 2014
Ce domaine familial de 43ha, présent en saint-nicolas et en bourgueil, a fait le choix de l'agriculture biologique. Cette conversion, en cours, les visiteurs présents lors des opérations portes ouvert ...
Guide 2014
Déjà sélectionnée dans le Guide 2012 pour sa cuvée L'Échansonnerie 2009, qui signait son entrée dans le monde viticole, Virginie Dufeu, épouse de Bruno Dufeu (voir ce nom), continue à exercer le talen ...
Guide 2014
Ce domaine a vu se succéder huit générations de vignerons sur ses terres. Dernier héritier de ce savoir-faire bonifié par des expériences en Australie et en Espagne, Antoine Jamet a rejoint son frère ...
Guide 2014
Pas d'antériorité rassurante pour ce domaine créé en 1977: «Les seuls ancêtres, c'est nous!» proclame Jean Brecq, heureux de transmettre prochainement son vignoble de 14ha à ses enfants. Née de «vraie ...
Guide 2014
Si l'essentiel du vignoble est planté sur un sol de graviers, Christian et Jérôme Houx réservent 1ha de terroir de tuf pour leur cuvée Tradition. Un travail assidu dans la vigne (enherbement, effeuill ...
Guide 2014
À ses activités viti-vinicoles, la maison Duval Voisin ajoute celle de pépiniériste, ce qui facilite le choix des plants et des porte-greffes pour le domaine. Vendangés à la main, des ceps de quarante ...
Guide 2014
Ce domaine établi aux confins de l'Anjou et de la Touraine étend ses 13ha de vignes sur des sols divers –tufs, sables, terres de graves, argilo-calcaires– sur lesquels le cabernet franc peut faire var ...
Guide 2014
Henri Bourdin privilégie l'accueil et la vente directe à la propriété, démarche entretenue chaque année, aux beaux jours, par des opérations portes ouvertes. On y découvre alors les caractéristiques d ...
Guide 2014
Après deux coups de cœur pour ses saint-nicolas 2010 et 2009, Jérôme Delanoue signe un 2011 de très belle facture. Paré d'une robe rouge sombre aux reflets violines, ce vin se montre un peu sur la rés ...
Guide 2014
Ce jeune domaine (1998) exploite aujourd'hui 11ha de vignes sur les appellations bourgueil et saint-nicolas. Et déjà, il s'affirme comme une jolie référence, témoin les coups de cœur obtenus consécuti ...