Vins rouges
Lauréat de la Grappe d'argent du Guide Hachette 2001, après deux coups de coeur consécutifs pour les 96 et 97, ce château a failli réussir la passe de trois, car il ne lui manque qu'une voix au grand ...
Guide 2002
Comment ne pas rapprocher le nom du cru du terroir? Pourtant c'est au quartier londonien où résidait l'un des anciens propriétaires qu'il fait référence. Mais c'est bien la qualité des graves qui a pe ...
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Né au XIX e s. du regroupement de plusieurs petits crus par un aïeul du propriétaire actuel, ce domaine familial bénéficie d'un environnement culturel intéressant avec l'abbaye de Vertheuil et le choe ...
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Une demeure du XVIII e s. entourée de douves, héritage d'un castel médiéval, l'ancienneté du domaine n'est plus à prouver. D'une couleur très dense, discrètement bouqueté avec d'agréables notes grillé ...
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Valeur sûre et reconnue de la presqu'île médocaine pour sa chartreuse, étape incontournable de tout wine tour, mais aussi pour son vin, bien médocain par son encépagement —55% de cabernet-sauvignon, 1 ...
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Paul Bocuse, Francis Garcia, Pierre Troisgros et les Gravelier: en mars dernier Bernard Magrez s'est entouré de quelques papes de la cuisine française pour inaugurer le programme de transformation eng ...
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Fondé en 1739, ce château a édifié des chais en 1882; restaurés par la maison Dourthe qui en a pris possession en 1990, ils méritent votre visite. Le vin lui aussi, qui bénéficie de soins attentifs et ...
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Planté sur un terroir calcaire et argilo-calcaire, ce vignoble fait preuve d'originalité par son encépagement à forte proportion de merlot (80% dans ce millésime) complété par le seul cabernet-sauvign ...
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Les antiques caves voûtées qui abritent les vieux millésimes du cru recevront sans aucun doute quelques flacons de ce 98 que tout destine à la garde: sa robe sombre et profonde; son bouquet dont les p ...
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Créé au XVI e s. par Gabriel Ferrière, courtier royal à Bordeaux, ce cru est l'un des plus anciens de Margaux. Etabli sur un terroir de choix, il est exploité avec intelligence par Claire Villars-Lurt ...
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Fidèle à son habitude, ce cru offre une fois encore un vin bien construit. La complicité entre le merlot et les graves argileuses a bien fonctionné. D'une couleur profonde, ce 98 est encore marqué par ...
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Voisinant avec quelques-uns des grands noms du gotha du vin, ce cru peut nourrir de hautes ambitions. Ce 98 montre qu'il sait aussi les atteindre. Tout à la fois frais, charnu, rond, dense, il a beauc ...
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Un cru acheté en 1951 par le père de Jean-Marie Bouldy. Assemblant trois quarts de merlot et un quart de cabernet franc, ce 98 de très belle facture porte une robe grenat intense. Le nez libère à l'ag ...
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Ce cru, exploité depuis quatre générations par la famille Dubois-Lachaud, est situé au sud-ouest de l'appellation et complanté à 80% de merlot et à 20% de cabernet franc sur terroir sablo-ferrugineux. ...
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Cette belle propriété familiale de 10ha est installée sur des sables mêlés de crasse de fer et complantée pour les trois quarts de merlot et pour un quart de cabernet. Le 98 a séduit notre jury dès l' ...
Guide 2002
Superbement paré, il nous mène par le bout du nez jusqu'à la cerise, jusqu'à l'épice. La bouche veloutée, soyeuse, invite à prendre le temps de parler. C'est en effet une très belle expression du pino ...
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Cette filiale bourguignonne du groupe suisse Schenk a élu domicile dans l'ancienne et magnifique propriété de Léonce Bocquet à Savigny. Une figure fabuleuse du vignoble. En revanche, Henri de Villamon ...
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Une table de tri permet ici de choisir les raisins, avant de les déverser dans le pressoir pneumatique qui équipe cette cave; et un domaine que l'on retrouve chaque année dans notre Guide. Robe pourpr ...
Guide 2002
C'est en 1850 que Jean-Baptiste Laroze crée ici un domaine viticole. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, Antoinette Laroze épouse Alexandre Drouhin: vous savez tout désormais. Et le vin mérit ...
Guide 2002
Un exemple des petits domaines vignerons, peu connus par ailleurs, qui ont été et sont encore l'un des bonheurs de notre Guide. Suivez-le en effet: d'appellation en appellation, on le retrouve aux pla ...
Guide 2002
Ce domaine produit des grands crus mais aussi ce village remarquable à la robe profonde et jeune. Le nez, légèrement fumé (boisé bien maîtrisé), offre des nuances délicates de mûre et de cassis. La bo ...
Guide 2002
Ce n'est pas pour rien que Gevrey a épousé le nom de Chambertin. Car un village comme celui-ci peut nourrir l'espoir de regarder dans les yeux des crus plus illustres. La couleur? Le technicolor d'Hol ...
Guide 2002
Un de nos dégustateurs lui aurait volontiers attribué le coup de coeur. On se trouve donc en présence d'une bouche aimable et conviviale. Du bon, du beau, du fruit... Rouge sombre à disque violet, ce ...
Guide 2002
Rouge encore cerise, une robe haute couture. Elégant, le nez commence sur des notes fumées avant de s'ouvrir sur des senteurs florales, toujours accompagnées de nuances de torréfaction. La bouche n'es ...
Guide 2002
Coup de coeur dans l'édition 1993 pour un Morgeot 90, ce viticulteur passe cette année à deux doigts de cette distinction. Autant dire que sa Boudriotte est une parfaite réussite. D'une teinte velouté ...
Guide 2002
On peut connaître le corton sur le bout des doigts et ignorer où se trouvent les Chaumes: quand vous quittez Aloxe pour monter à Pernand, vous les voyez à main gauche après la Vigne au Saint. Si ce cl ...
Guide 2002
Philippe Charlopin deviendrait-il le marquis de Carabas? On le rencontre partout en Côte de Nuits. Et, ma foi, ce sont des rencontres dont on ne se plaint pas! Ce 98 d'un rouge profond offre un nez ra ...
Guide 2002
Présenté par une marque de Bouchard Père et Fils, voici l'une des belles bouteilles de cette dégustation. Vinification très classique pour ce vin charpenté, réglissé et dont le boisé, les tanins se co ...
Guide 2002
Si j'étais vous, j'y prêterais attention. Coup de coeur dans le Guide 1998 pour ce même vin 95, et cette fois-ci à deux doigts du coup de coeur. Rubis mauve soutenu, le disque à reflets nets, un 99 d' ...
Guide 2002
Le regretté Henri Gouges fut l'un d'un des fondateurs des AOC. On l'appelait le gendarme de la Bourgogne, tant il était inflexible sur la morale du vin. Dédié à sa mémoire, ce vin est d'un carmin chal ...
Guide 2002
Née entre la Petite Combe et la Grande Combe, cette Chanière somptueuse, corpulente et charpentée, est parée d'une élégante robe cerise noire. Noyau et kirsch, le bouquet intense est déterminé et anno ...
Guide 2002
La Ola! du foot pour un pommard? Oui, si l'on écoute nos arbitres: une robe pourpre sombre, un nez de cuir et d'amande grillée, une bouche ample puis vineuse, et charpentée sur la fin. Fait pour durer ...
Guide 2002
Ce domaine ne manque pas sa décennie puisqu'il élabore un remarquable millésime 99 après avoir reçu un coup de coeur dans l'édition 1993 pour son 90. Cristallin, pourpre violacé, il incarne le pommard ...
Guide 2002
Digne de son étiquette? Oui, certainement, car nos dégustateurs, qui n'en ont pas connaissance, ne tarissent pas d'éloges sur ce vin exemplaire. Soutenu et profond, élégant, marqué par un merrain bien ...
Guide 2002
Couleur de cerise très mûre laissée sur l'arbre, ces Cras (juste en dessous des 1 ers crus, côté volnay) laissent deviner une macération très portée sur les arômes (fruits noirs, pruneau). La bouche e ...
Guide 2002
Coup de coeur l'an dernier en richebourg, Anne-Françoise Parent-Gros exploite les Réas, un climat mis en valeur par la famille Gros depuis plus d'un siècle. Rouge sombre et pourpre en périphérie, ce v ...
Guide 2002
Rendez-vous dans dix ans! Proche du Cailleret, ce climat suscite un sentiment d'exaltation. Celui que l'on ressent devant une cathédrale gothique fine et élancée, tournée vers le ciel. Rouge vitrail s ...
Guide 2002
S'il ne décroche pas le coup de coeur, il en est à deux doigts car il a été sélectionné pour la finale. Ce Champans de légende, grenat moyennement intense, puis d'une éblouissante complexité (fruits n ...
Guide 2002
L'ancienne carrière de pierre qui permit aux moines de Cîteaux de bâtir le château et de l'entourer de ses murs. Tout en finesse, ce vin peut être apprécié dès à présent ou prendre des années de boute ...
Guide 2002
Le domaine, réputé pour ses truffes, existerait depuis l'époque des Camisards. Une longue tradition, donc, dont l'aboutissement est ce 98 sombre à reflets moirés. Le nez est encore un peu fermé, mais ...
Guide 2002
Il s'agirait d'une ancienne villa gallo-romaine, vouée à la production viticole. Quelques siècles plus tard... ce 98 à la belle robe intense, au nez puissant, complexe, alliant le fruit au boisé (vani ...
Guide 2002
Sur le plateau caillouteux caractéristique du terroir type de l'AOC est né ce grand vin de garde, riche et généreux. Aujourd'hui, il se tait mais le potentiel tannique est magnifique. On pourra, dans ...
Guide 2002
Trois jolis vins présentés par ce domaine de 30ha. Tout d'abord cette cuvée dont la robe sombre, presque noire, séduit d'emblée. Le nez n'est pas en reste: profond, il exprime les fruits mûrs, le choc ...
Guide 2002
Les parcelles de ce domaine sont idéalement situées sur le plateau aux galets roulés. Il a réussi un blanc 2000 (une étoile) à la belle robe lumineuse, au nez intéressant d'agrumes, de miel, de vanill ...
Guide 2002
Une chapelle au milieu des vignes et un ange tenant un ciboire —ou un verre?— orne l'étiquette de cette excellente cuvée Vieilles vignes. On peut mentionner un long élevage d'un an en fût de chêne. Il ...
Guide 2002
Pierre Gaillard exporte déjà 50% de sa production. Il faut donc se précipiter pour avoir quelques bouteilles de ce grand vin puissant et long, bien rond grâce à une bonne maîtrise du bois et laissant ...
Guide 2002
Michel, Philippe et Jacques Jaboulet proposent sur tous les continents des cuvées prestigieuses saluées par les meilleures notes de nos jurys depuis la première édition du Guide (millésime 83). Le 99 ...
Guide 2002
Cette cuvée laisse sans voix. Elle libère des arômes de fruits confits (pruneau, figue) d'une rare puissance qu'elle prolonge dans une bouche ronde. Elle témoigne ainsi d'un élevage bien maîtrisé. Le ...
Guide 2002
Ce domaine, d'une superficie de 200ha, a traversé toute l'histoire du Languedoc et parmi ses hôtes illustres figure Molière. Ce 99 est le résultat d'une sélection particulièrement rigoureuse, suivie d ...
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Un respect de la nature, une vinification traditionnelle très longue avec pigeage aux pieds, un bon terroir, une bonne extraction permettent une fois de plus à cette cuvée Maghani d'être bien notée. L ...
Guide 2002
Dire de ce vin qu'il est puissant, rond et agréable, ne suffit pas. La typicité du terroir argilo-calcaire du saint-chinian est marquée en bouche par les tanins, la chaleur et l'équilibre. Les fruits ...
Guide 2002
Cyril Bourgne s'est installé ici avec sa femme Nadia en 1998 après neuf années de travail dans l'un des meilleurs crus bordelais. Quand on a de l'expérience, on comprend très vite le rôle de ce terroi ...
Guide 2002
Isabelle et Mathieu Champart ont été séduits en 1988 par cette région magnifique et ont planté des vignes en terrasses sur des terroirs qui avaient été abandonnés. En blanc et en rouge, tous leurs vin ...
Guide 2002
Elevé au secret du clos vingt mois en fût, voici un vin qui se libère dans le verre; si la vanille excelle au nez, elle sait se retirer au bénéfice de fruits rouges délicatement fondus dans une bouche ...
Guide 2002
Propriété familiale depuis 1792, ce domaine compte 52ha. Dans le millésime 2000, sa cuvée Elixir porte une robe sombre à reflets noirs. Le nez impose l'admiration: intense, complexe, il explose de sen ...
Guide 2002
La Prose continue sur sa belle lancée. Malgré les caprices du millésime, le terroir de Saint-Georges d'Orques conjugué au savoir-faire des Mortillet a donné ce vin à la robe profonde couleur de mûre, ...
Guide 2002
Le domaine, devenu entre-temps château, était présent dans le Guide dès la première édition avec un 83 jugé remarquable. Le 98 ne démérite pas! Issu de pur cot, il affiche une robe intense, presque no ...
Guide 2002
Monique et Bernard Sapéras figurent le plus souvent dans le Guide pour leurs banyuls blancs de type Vintage et leurs vieux banyuls, mais on se souvient qu'ils avaient déjà été présents en grand cru av ...
Guide 2002
Le traginer était le conducteur du mulet qui transportait les vendanges à travers les terrasses de Banyuls. Cette cuvée, issue d'une viticulture biologique, offre une véritable corbeille de fruits rou ...