Vins rouges
Un pied sur Marsannay et l'autre sur Gevrey depuis quelques années (ancienne maison Bernollin sur la RN 74), ce domaine signe ici un village produit sur Brochon. Haut de gamme, il possède un excellent ...
Guide 2005
Domaine de Morey qu'un coureur cycliste national a rendu célèbre. Une vinification probablement assez courte, mettant le fruit en valeur. A rendre le chambolle jaloux du gevrey! Ce gevrey, en effet, s ...
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Dujac Fils et Père lit-on sur l'étiquette. La jeunesse reçoit rarement un tel hommage! La deuxième génération au domaine prend, il est vrai, toutes ses responsabilités sous le regard néanmoins attenti ...
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Longtemps le domaine a cédé sa récolte au négoce. Il s'est mis à la bouteille en 1992. Ce En la Rue de Vergy voisin du Clos de Tart (un peu plus haut sur le coteau) aurait presque l'accent belge. Les ...
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Alain Guillot est bien connu dans le milieu viticole, car il est un des pionniers de la viticulture biologique (1954); il en a même été le responsable national pendant de nombreuses années. Reconverti ...
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Robe bigarreau marmotte (si vous connaissez cette cerise bourguignonne), bouquet flatteur où le fruit rouge l'emporte assez vite sur le merrain du fût. Au palais se dessine une grande maîtrise: un équ ...
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Des vins dégustés (trois retenus, et c'est beaucoup), le meilleur est le Thorey. Celui-ci a tourné autour du coup de coeur et il fait partie des bouteilles sortant vraiment du lot. Rouge briqueté à re ...
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La maison Forgeot (La Tour Blondeau) est une annexe de Bouchard Père et Fils. Grenat vif, riche en arômes (noyau de cerise, fruits cuits), ce vin charpenté aux tanins discrets, nerveux sans excès, off ...
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Ce vin, signé par la sixième génération de Bichot, a des atouts. Rouge foncé à violacé, avec un bouquet partagé entre la fleur et le fruit, il tapisse le palais de gras et de douceurs épicées. Vinific ...
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Des caves voûtées remontant au XVIII e s., un vignoble de 11 ha, plus d'un siècle de savoir-faire familial, ce domaine propose ce qui se fait de mieux en meursault rouge. Grenat à reflets pourpres, ce ...
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Nous avons aimé deux bouteilles: le village blanc 2002 (11 à 15 €), une étoile. Et puis cette Ile des Vergelesses, coup de coeur au millésime 96, qui ne se laisse pas facilement oublier. La robe est s ...
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On fait toujours escale avec plaisir sur l'Ile des Vergelesses... Celle-ci offre au regard un décor grenat aux reflets carmin, véritable velours pour les yeux. Le bouquet où se mêlent le pruneau et l' ...
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L'un des meilleurs. Une robe tout en profondeur, pourpre à reflets légèrement roses qui nous changent du violacé. Au nez, cela sent la ronce, la terre, de façon un peu fauve. Pas de creux en milieu de ...
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Bravo, c'est bien du pommard et de grande classe, lit-on sur la fiche d'une dégustatrice. Des Arvelets (le long de la route qui conduit aux Hautes-Côtes, un climat bien exposé au médiot – le midi en b ...
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On en a parlé à l'heure des coups de coeur: d'ailleurs ce domaine a déjà reçu cette distinction. Sous sa jolie robe, voici un village à la hauteur d'un 1 er cru: son bouquet insiste sur le fruit (fra ...
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Ces Grands-Epenots sont vraiment grands. On comprend pourquoi Flaubert vantait les vertus du pommard dans Madame Bovary! Profond et limpide, ce vin dont les arômes se développent peu à peu et sont déj ...
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Victor Hugo voyait dans le pommard le combat du jour et de la nuit. En effet ce Clos de Verger possède du souffle, de l'inspiration, le génie du cru. Couleur vive cerise noire, parfum de petits fruits ...
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Situés tout en haut de coteau, ces Vignots sont un investissement récent du domaine né en 1968 et qui est passé en peu de temps de 2 à 12 ha. Sachez encore que Michel Prunier s'est adjoint récemment l ...
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En savourant cette bouteille qui rôde autour du coup de coeur, on croit entendre Gaston Roupnel: La Bourgogne n'a rien fait de mieux que ce petit coin où elle a réuni tous ses enchantements. Sa robe d ...
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Patrick Landanger a succédé en 1997 à la famille Potel qui avait donné à ce domaine un important rayonnement. Son Clos Tavannes figure parmi les jolis vins de cette dégustation. Rond et gras, très fri ...
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Vous savez ce qu'on dit: qui n'a pas de vigne en Caillerets ne sait pas ce que vaut le volnay... D'un rouge net et franc, un vin aux arômes de fraise écrasée. Il domine son fût dans un bon équilibre e ...
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Variante de la maison Moillard, Pierre Olivier propose un 2001 très force tranquille. Ceci pour le cépage. Quant à sa délicatesse très volnaysienne, elle procède du terroir. Rubis sombre et limpide, l ...
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Un vin qui vous réveillerait un volcan d'Auvergne! Frédéric Gounan vous fera partager le bonheur de ce gamay 2000. L'année de son installation justement et il a déjà obtenu le coup de coeur l'an passé ...
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Si le chai se situe en plein coeur de Chavignol, les 50 ha de vignes se répartissent dans les aires d'appellation sancerre et pouilly-fumé. Les ceps de pinot noir âgés d'une trentaine d'années ont don ...
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Installés à oeuilly, village de la vallée de la Marne, entre Epernay et Dormans, les Tarlant disposent d'une cave très ancienne qu'ils viennent de compléter par de nouveaux aménagements. Le pinot noir ...
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Ah ce nez! Des odeurs de pain grillé, des arômes de vanille et de caramel, des notes de fruits noirs bien mûrs... Et la bouche! La suavité et la puissance de la matière imprégnée d'arômes d'épices dou ...
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Il y a des étiquettes qui vous font un appel du pied. S'appeler Gourmandise, il faut l'inventer! Cela dit, voici le seul petit verdot 100 % que nous avons retenu. Il n'est pas donné, mais sa qualité e ...
Guide 2005
Un petit bijou remarquable, cette syrah, tirée à 1 500 bouteilles seulement et vendue un prix phénoménal. Cette maison de négoce a raison de pousser en avant le premier de la classe, prix d'excellence ...
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Avec une ancienne bâtisse provençale pour emblème, ce domaine bénéficie d'une longue histoire, remontant au XVI e s. Une cuve à carreaux vernissés d'Apt, datant du XVIII e s., a ainsi été retrouvée so ...
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Sur les coteaux silico-calcaires de Roquemaure, le vignoble de Saint-Roch couvre 48 ha, sur la rive opposée à celle où est implanté son frère, le château La Gardine. Seulement 9 000 bouteilles ont été ...
Guide 2005
Le Clos, né sur une parcelle de la plaine des Chassis, sur la rive gauche du Rhône, a subi un élevage de seize mois en fût. Il ressort un délicieux velouté au palais. Ce vin qui remplit bien la bouche ...
Guide 2005
Intense et profonde, la robe éveille la curiosité. Si le nez reste assez discret, ses notes de fruits rouges, quelque peu confiturés, de garrigue, de sous-bois et de boisé sont une invitation à poursu ...
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Marque de prestige de la maison Gabriel Meffre, le gigondas Laurus séjourne dans des barriques d'une capacité de 275 l, rappelant les demies-queues du Vaucluse. Seule la syrah (25 % de l'assemblage) a ...
Guide 2005
De vieilles vignes à faible rendement cultivées en coteau – grenache (70 %), syrah et cinsault – ont permis d'élaborer un gigondas impressionnant de volume et de densité. Les arômes concentrés décline ...
Guide 2005
Pouvoir jouer sur une large palette de sols (grès, schistes et calcaires) est un atout à condition de posséder un réel savoir-faire. Cette sélection de terroirs en témoigne. Une robe rouge dense laiss ...
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En 1623, Pierre Mescadier, l'ancêtre, fit l'acquisition de ce domaine qui s'est depuis transmis par les femmes. Les enfants assistent le père qui surveille la vigne et participe à l'élaboration de ce ...
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O tempora! O mores! La chapelle de cet ancien couvent du XII e s. (appartenant à cette famille depuis près de deux cents ans) a été convertie... en caveau de dégustation. Superbe bouteille à la robe t ...
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A l'image du classicisme raffiné des étiquettes du domaine, un blanc classique 2002 (5 à 8 €) (roussanne et marsanne à égalité) d'une distinction rare, suggère le miel et l'acacia, se montre vif et fr ...
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On connaît les numéros de Chanel. Il faudra s'habituer à ceux de cette cave coopérative qui propose sa cuvée n° 3 (syrah, grenache et carignan en ordre décroissant). Rouge cardinal, un 2002 au nez int ...
Guide 2005
Changement de cap en 2002, dont on peut juger ici les premiers effets. Une rencontre avec l'agronome-oenologue italien Stefano Chioccioli oriente le domaine vers la culture et la vinification douce. L ...
Guide 2005
Un château dont le donjon du XII e s. est en cours de restauration. Aux côtés du coteaux-du-languedoc blanc 2002 (11 à 15 €), qui remporte une étoile avec ses jolis parfums de rose, cette cuvée fut tr ...
Guide 2005
Cet ancien relais de poste du XIX e s. transformé en propriété viticole propose cette sélection XXL de 2001 à la robe sombre traversée de quelques reflets orange. Les impressions olfactives sont à che ...
Guide 2005
Du nouveau en Fitounie avec ce jeune vigneron installé en cave particulière sur la propriété familiale depuis 2000. Petit vignoble, petit rendement, mais grande envie de bien faire dans le respect de ...
Guide 2005
Respect du vignoble, savoir de l'oenologue, chai adapté, cave dans la roche... Mais pour bien jouer la partition avec tous ces instruments, il faut de la passion, de l'amour, du travail. Jean-Marie Fa ...
Guide 2005
La maison Cazes (ostal en occitan) est venue en 2002 de Lynch-Bages à Pauillac sur ces terres languedociennes où le vignoble ensoleillé est entouré d'oliviers. Dès son premier millésime ici, le protot ...
Guide 2005
Un château classé, style Renaissance italienne, et des chambres d'hôte permettent de prendre le temps pour rencontrer ces vignerons convaincus par leur terroir. Un encépagement bien équilibré, une vig ...
Guide 2005
Né sur la bordure orientale de la Clape, cette cuvée allie la puissance du terroir à la délicatesse de l'élevage. Elle s'annonce tout d'abord par une robe somptueuse; ensuite, s'affichent des arômes c ...
Guide 2005
Une belle entrée dans le Guide pour cette cuvée Las Garigoles, dont le nom exprime si bien ce que veut nous dire ce vin de terroir s'il en est, aux arômes de fruits noirs, d'olive, de thym et d'épices ...
Guide 2005
C'est sur un sol gréso-mollassique du miocène que poussent syrah (60 %), grenache et carignan (5 %). Volume et profondeur sont les caractères majeurs de ce vin aux arômes de réglisse, de tabac, de fru ...
Guide 2005
Ce vin est l'un des plus typiques du terroir de Montpeyroux. Sa robe noire et son nez aux parfums mêlés de fruits confits, d'olive noire, de truffe, d'épices et de menthol sont une excellente entrée e ...
Guide 2005
Le nom du domaine provient d'une tête antique de Silène en argile trouvée sur les terres. Deux vins honorent le père nourricier de Bacchus: L'Esprit du Silène rouge 2001 (8 à 11 €) qui reçoit une étoi ...
Guide 2005
Agrandir le domaine en 2000, c'était permettre le beau mariage – dont ce vin est issu – entre grenache et mourvèdre. Sous la robe carminée, quels jolis arômes de petits fruits noirs et d'épices douces ...
Guide 2005
Quand un vigneron de Moselle s'installe en Languedoc, son travail ne laisse pas indifférent: l'oeil découvre une superbe robe rouge profond, le nez distingue du moka, de la cerise mûre et des notes bo ...
Guide 2005
Dans ce village, tous les vignerons sont des artistes amoureux de leur terroir. Jean-Pierre Jullien utilise les cinq cépages de l'AOC (carignan, cinsault, syrah, grenache et mourvèdre), ce qui donne u ...
Guide 2005
Démarrées tout début octobre cette année-là, les vendanges ont donné un vin vraiment racé: pourpre à légers reflets orangés, la cuvée Pierre présente un bouquet balsamique fin et subtil; on retrouve c ...
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Mas au milieu des vignes, entouré de pins, au royaume des cigales. C'est ici qu'en 2001 Alain Rasigade vinifie ses premières cuvées. Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître: une robe sombre, des ...
Guide 2005
Issu du terroir de grès de Badens et de la nouvelle vague, voici un jeune vigneron discret dont le vin fait grand bruit lors de la dégustation du grand jury du Guide. A quelques points de la distincti ...
Guide 2005
Lors de votre passage au caveau vous ferez d'une pierre deux coups – si la cuvée Sylla est toujours au rendez-vous du Guide, elle est talonnée de près dans le jury minervois-la-livinière par la cuvée ...
Guide 2005
Nos dégustateurs, comme le propriétaire, sont – sans le savoir puisqu'ils dégustent à l'aveugle – férus d'archéologie. Ils ont cité la cuvée Elysice 2001 (5 à 8 €) dédiée à la peuplade gauloise de la ...
Guide 2005
C'est le grand retour de cette cuvée qui a manqué de peu le coup de coeur (le 97 avait obtenu cette distinction), mais s'est classée deuxième au grand jury. La couleur est d'un beau rouge grenat. Comp ...