Vins rouges
Arrenaou est l'ancien nom de l'alicante Bouschet, cépage à forte personnalité qui forge le caractère de cette cuvée généreuse, colorée, au nez de fruits noirs et de Zan. Des tanins doux enrobent une c ...
Guide 2024
Carabènes? Les roseaux en occitan. Ils entourent une parcelle plantée de syrah de 30ans d'âge à l'origine de ce rouge en robe foncée, ouvert sur des arômes frais de fruits rouges. Arômes qui irriguent ...
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Croisement entre le cabernet-sauvignon et le grenache noir, le marselan est capable d'exceller; en témoigne cette cuvée très sombre, aux senteurs puissantes de fruits noirs cuits et d'épices douces. T ...
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Cette cuvée 100% grenache noir revêt une somptueuse robe grenat aux reflets rubis. Au nez, les fruits rouges et noirs dominent, agrémenté d'une agréable touche végétale et épicée. Une attaque ronde, c ...
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De très vénérables ceps centenaires enfoncent leurs racines dans un terroir argilo-calcaire très caillouteux. Elles en tirent ce beau vin grenat intense, au nez complexe de myrtille, de cassis, de vio ...
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Née de syrah et de grenache, cette cuvée se pare d'une robe rubis limpide et lumineuse. Le nez, délicat, évoque la fraise et la framboise nuancées de notes amyliques. Un fruit que l'on retrouve dans u ...
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Une cuvée mi-carignan mi-mourvèdre, vinifiée avec les levures indigènes. Robe grenat aux reflets violines, nez croquant sur le fruit et la pivoine, agrémenté d'une touche mentholée, bouche fraîche en ...
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Mourvèdre et grenache à quasi parité sont unis dans ce rouge d'un beau grenat profond, ouvert au nez sur les fruits rouges, le Zan, la violette et des notes de sous-bois. On aime aussi sa bouche velou ...
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Ce pur carignan noir élevé deux ans en cuve a fait belle impression. Ses arguments: une belle robe rubis clair, un nez épicé, floral et surtout très fruité (fraise, framboise, cassis), une bouche élég ...
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Cabernet-sauvignon et syrah se partagent l'assemblage de cette cuvée d'un beau rouge profond, au nez puissant de violette, de gelée de mûre et de fougère. Des arômes agrémentés de cerise et de lilas d ...
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Grenache, syrah et mourvèdre unis pour le meilleur dans ce rouge de haute expression, au nez intensément fruité (fraise, cassis, framboise), ample, rond, velouté en bouche, doté de tanins fermes mais ...
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Le carignan en version "rouge de soif": nez d'épices de la garrigue, de cassis et de mûre, bouche fluide, fraîche, aux tanins affinés. On appelle les amis et on sort le barbecue. ...
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Vendange manuelle et macération courte pour ce carignan vêtu d'une robe rubis légère. Le bouquet, intense, mêle des notes de fraise, de cassis et de bonbon anglais, puis une belle vivacité s'immisce d ...
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Cette cuvée 100% grenache est le fruit de la rencontre entre la cave et Jean-Philippe Henric, artiste peintre catalan qui a dessiné l'étiquette. Dans le verre, un rouge gourmand aux notes de fruits no ...
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Le trio syrah, grenache et merlot et un élevage en cuve pour Louise, qui ne manque pas de séduction. Un nez tout en fruits rouges ouvre sur un palais plaisant, doux à l'attaque, qui déroule une matièr ...
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À un nez tout en fruits rouges, griotte notamment, fait écho une bouche ample, ronde de bout en bout, bâtie sur des tanins fondus et relevée par une jolie finale épicée et fumée. ...
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né de cabernet-sauvignon (60%) et de tannat, ce rouge affiche une belle fraîcheur aromatique autour des fruits rouges, du cassis, de l'eucalyptus et des épices. Une même intensité se dégage du palais, ...
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Un élevage de 10mois en barrique (10% de fûts neufs) pour ce rouge finement boisé et surtout fruité (cassis, cerise, groseille), frais et bien structuré en bouche. ...
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Cabernet franc et cabernet-sauvignon à parts égales dans cette cuvée intense, ouverte sur des notes de cerise au sirop, de coulis de cassis, d'épices et de boisé grillé. La bouche apparaît souple, fon ...
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Fruits rouges, végétal frais, poivre, cuir, cacao, voilà une syrah (80%) qui ne manque pas de nez. Un bouquet qui parfume aussi un palais volumineux, mais sans lourdeur, ourlée de tanins détendus. Rie ...
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80% de syrah et un an de fût pour ce vin aux parfums forestiers de sous-bois et de fruits des bois. Beaucoup d'ampleur, de puissance et de sucrosité caractérisant la bouche, terriblement gourmande, st ...
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Une courte macération (12jours) pour ce pur marselan doté d'une robe brillante et d'un nez déjà complexe d'épices douces, de mousse et de sous-bois. Ce bouquet automnal persiste dans une bouche tendre ...
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Un élevage mixte en cuve et fûts pour cette syrah (85%) qui a tout bon: une robe soutenue, un nez qui sent bon le fruit noir bien mûr et la violette, avec un soupçon de chêne, un palais ample, suave, ...
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Si la robe d'un beau grenat profond se teinte de discrets reflets cuivrés d'évolution, le nez, franc et bien ouvert, exhale des parfums friands de cassis, de thym frais, de poivre noir et de violette. ...
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Après six semaines de macération et 18mois d'élevage en cuve, ce 2020 a eu tout le loisir de peaufiner sa présentation. Le jury a été séduit par sa robe d'un pourpre profond étincelant et par son bouq ...
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Dominé par la syrah, ce costières élevé une année en fût développe au nez des senteurs de cerise confite sur fond de sous-bois et de torréfaction. Nerveux, franc et agréable, le palais offre une belle ...
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Le jury a apprécié l'éclat de la robe, d'un violet soutenu, et le nez sans exubérance mais précis et frais de fruits noirs écrasés (mûre, myrtille). L'élevage de 18mois (en cuve) a joliment assoupli l ...
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Un des must du domaine, très souvent en bonne place dans le Guide. Le 2022 se maintient à haut niveau: avec sa robe pourpre aux reflets fuchsia, son bouquet démonstratif et complexe de mûre cuite et d ...
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Une moitié de grenache, l'autre de syrah, de mourvèdre et de marselan pour ce vin qui se dévoile dès le nez, intense mais délicat, entre fruits rouges, notes épicées et mentholées. La fraîcheur et le ...
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Une moitié de grenache, l'autre de carignan et de syrah pour ce 2022 qui a su préserver la fraîcheur du fruit, malgré les excès de l'été. Des vendanges précoces (fin du mois d'août) et un élevage mixt ...
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Le traditionnel GSM (grenache, syrah, mourvèdre) en grande forme dans ce vin simple et réjouissant, au nez discret de framboise macérée et de romarin. Souple et velouté, nanti de jolis tanins fermes, ...
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De vieilles vignes de 60ans de grenache et de syrah ont engendré ce villages affriolant. Le nez explosif est un grand bol de fruits rouges et noirs. Longue et tout aussi intense, la bouche délivre un ...
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Si le grenache est majoritaire (80%), c'est pourtant la syrah qui façonne le bouquet de ce rouge prometteur: iris, violette, cassis frais, poivre blanc. En parfaite cohérence, la bouche, riche et sali ...
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2022 est un beau cru pour la cave à en juger par cette Rabassière (truffière en provençal), qui n'exhale pas encore les senteurs raffinées du champignon, mais des parfums frais de baies rouges écrasée ...
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Une touche de caladoc (croisement du grenache et du malbec) renforce la robe de sombre. Le nez, franc autant que généreux, exhale les baies noires compotées. Un fruité que l'on retrouve dans une bouch ...
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La fin des fermentations puis l'élevage de 12mois se déroulent en fûts. Il a bien fallu dompter les tanins de la syrah et du mourvèdre, qui composent la moitié de l'assemblage aux côtés du grenache. D ...
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Un élevage mixte, dont 18mois sous bois (80% du vin), pour cette cuvée végan encore en devenir, qui livre des arômes raffinés de thym citron et de baies rouges sur fond torréfié. Après une attaque ten ...
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Un heureux mariage de mûre compotée, de muscade et de cuir montent au nez de ce joli vacqueyras. Généreuse, parfumée de réglisse et de thym, tapissée de tanins doux et veloutés, la bouche laisse s'exp ...
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La gamme bio est en progression à la cave et cette cuvée en est son plus insigne étendard. Des vignes de 35ans de grenache (52%), de carignan (42%) et de syrah ont forgé le caractère de ce rouge impos ...
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Un duo classique syrah (60%) et grenache brièvement élevé en cuve (6mois) qui fait mouche: ce rouge a aussi pu compter sur un millésime radieux tempéré par l'altitude du domaine. Dans le verre, un bou ...
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À la fois généreux et puissant, marqué par le fruit mûr, soutenu par un élevage en foudres démonstratif (épices, caramel, moka), ce vinsobres ne joue pas dans la demi-mesure. Intense, opulente et fraî ...
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Un an d'élevage sous bois et une vinification égrappée (grenache) et non-égrappée (syrah) pour ce rouge tout en douceur de fruit. On retient la profondeur des arômes de fruits noirs en confiture et d' ...
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Intensité et richesse, les deux mots-clés de cette cuvée issues de vieilles vignes (56ans), qui s'ouvre sans réserve sur des notes de fruits noirs bien mûrs et de groseille. Le fruit se teinte de Zan ...
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Une longue macération et un élevage en cuve et fût ont forgé le caractère généreux de ce saint-chinian. Les épices et le fruits noirs et rouges parfument une bouche ample, charnue, fraîche, ourlée de ...
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La robe sombre et intense annonce un nez puissant qui marie les fruits rouges confiturés à un fond d'épices et de garrigue. La bouche confirme ces belles dispositions, livrant une matière concentrée m ...
Guide 2024
Syrah, grenache et carignan associés dans ce rouge bien dans le ton du millésime, au nez élégant de baies noires fraîches, de garrigue et de poivre. Une palette qui se poursuit dans une bouche tendre, ...
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Poivre de Sichuan, laurier, coulis de cerises, garrigue, pointe mentholée, le nez a inspiré le jury. Le fruit ne perd rien en séduction dans un palais remarquable d'amplitude, de fraîcheur et de longu ...
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Le domaine fait son retour dans le Guide avec ce vin expressif, aux notes de petits fruits noirs, de garrigue et de prunelle. Portée par des tanins déjà détendus, la bouche est un agréable compromis e ...
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Habitué du Guide, le domaine frôle le coup de cœur avec cet assemblage à dominante de syrah. Élevée en cuve, au plus du fruit, cette cuvée livre un grand bol de cassis, de mûres et de griottes. Porté ...
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La puissance n'entame en rien l'élégance de ce grand rouge du Sud, au nez saturé de soleil, de fruits surmûris, de garrigue et d'épices. Terriblement gourmande, charnue, chaleureuse et flanquée de tan ...
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Une robe rubis brillant, un nez croquant infusé de cassis, d'épices et rafraîchi de menthol et de garrigue, l'entame est de bon augure. Élégante, étirée, racée, cadrée par de beaux tanins ciselés, la ...
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Cette cuvée a bénéficié d'un élevage luxueux de 18mois en cuve. Elle en retire une robe grenat sombre et un nez intense de fruits noirs et rouges relevés de notes de poivre noir. Beaucoup de fruit à l ...
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Ce fitou né de carignan et de syrah est issu d'une macération carbonique. La robe est grenat et le bouquet offre une explosion de fruits rouges et noires unis dans l'élégance et la fraîcheur. Une bell ...
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Robe grenat intense, nez fruité et vanillé, puissance et équilibre en bouche, finale élégante et minérale: ce fitou ne manque de rien. ...
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Ce fitou à la robe intense et profonde associe au nez senteurs fruitées et épicées (mûre, poivre noir). Arômes prolongés par une bouche vigoureuse, dotée de tanins solides qui se resserrent en finale. ...
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Une syrah (80%) ensoleillée, élevée en cuve, aux franches notes de fruits rouges en confiture, de poivre et de figue. Pas moins parfumée, sur les mêmes arômes, la bouche a tout pour plaire: de la sucr ...
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Le nez, intense et complexe, convoque la cerise, la violette, les épices ou encore le tabac blond. Une attaque suave ouvre sur un palais ample et gras, porté par une belle présence tannique sans austé ...
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Élu coup de cœur dans le millésime précédent, le côtes-de-bergerac du domaine se maintient à un haut niveau. Il associe merlot, malbec et cabernet-sauvignon et vieillit 12mois en barrique. Ses atouts? ...
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À l'origine de cette cuvée, 3/4 de cabernets (dont 50% de cabernet-sauvignon) pour 1/4 de merlot. Aussi remarquable que le millésime précédent, le 2020 revêt une robe presque noire. Intense, généreux ...
Guide 2024
Une belle continuité dans la qualité pour ce domaine, puisque le 1er millésime des nouveaux propriétaires s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. Ses atouts? Un nez précis, bien ouvert sur les ...