Vins rouges
On trouve quelquefois un vin qui ressemble à son vigneron, mais il est bien plus rare de le voir prendre les traits de caractère du maître de chai d'une cave coopérative; et pourtant, Sextant, c'est A ...
Guide 2002
Un assemblage classique de syrah (35%), grenache (60%) et mourvèdre pour ce vin d'un rouge intense et soutenu. Son nez, intéressant et généreux, offre des odeurs de fruits rouges mêlées à des notes de ...
Guide 2002
Une propriété familiale qui existe depuis de nombreuses générations et qui respecte son terroir et son environnement. Elaboré à partir de 40% de syrah et, à parts égales, de carignan, grenache et mour ...
Guide 2002
Flaugergues est la plus ancienne des folies de Montpellier. Un monument historique, dont château et jardins sont ouverts à la visite. Les vins et le typique terroir de galets roulés méritent aussi le ...
Guide 2002
A peine né au sortir de ses fûts et voilà le Quetton dans nos verres: la jeunesse est dans la robe mais également dans les tanins qui se mettent sur le devant de la scène. Les arômes affirment eux aus ...
Guide 2002
Après avoir acquis quelques bagages au château des Ollieux, Arnaud l'Epine s'en est retourné au domaine familial qu'il exploite en agrobiologie. Bien lui en a pris, comme le montre cette cuvée rouge i ...
Guide 2002
A l'abri d'un donjon vénérable, dans la quiétude de la cave, sommeille cette cuvée 2000 pourpre à reflets violets, au nez complexe exhalant des notes mentholées et réglissées, fumées et torréfiées, fr ...
Guide 2002
Le vignoble de Mire l'Etang s'étale en terrasses sur la bordure est du massif de La Clape. Il admire les étangs et la Méditerranée. Le climat, avec ses embruns marins, contribue à la typicité de ce te ...
Guide 2002
Depuis plus de vingt-cinq ans le mas Bruguière fait partie des domaines qui ont joué un rôle moteur dans ce beau pays du Languedoc. Ses vins sont des valeurs sûres; ainsi L'Arbouse rouge 2000 (30 à 49 ...
Guide 2002
Cal Demoura, en langue d'oc, signifie il faut rester. A la terre, ça va de soi. Jean-Pierre Jullien signe encore d'exquises cuvées. L'Infidèle 99 (150 à 199F), élevé en fût et cité par le jury, promet ...
Guide 2002
Jérôme Portal, à la tête de la propriété depuis 1998, a relevé le défi de mettre au diapason sa cave avec le potentiel du vignoble. La réussite fut immédiate avec ce 99 de superbe allure, à la robe ru ...
Guide 2002
Une propriété de quelque 17ha, reprise en 1998. Son 99, produit d'un élevage de seize mois sous bois, se tient d'abord sur sa réserve avant de délivrer un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et ...
Guide 2002
Claude Lafaye est à la tête depuis dix ans de ce vignoble de 30ha. Il propose une cuvée haut de gamme, fruit d'une sélection rigoureuse à la vigne et d'un vieillissement en fût. D'abord grillé et toas ...
Guide 2002
Johan Vidal, installé en 1997, se flatte d'avoir apporté un vent de modernité sur ce domaine familial traditionnel de 20ha, où cinq générations se sont consacrées au vin. Avant même de prendre sa plac ...
Guide 2002
Cette propriété, établie sur les coteaux dominant la vallée du Lot, réapparaît dans le Guide avec un 98 à la robe mate, aux nuances bleutées. Le nez, assez intense, livre des notes de fruits surmûris, ...
Guide 2002
Un domaine présent dans le Guide depuis son premier millésime, le 97, et une cuvée Prestige toujours retenue. La robe du 99 est d'un grenat intense. Le nez, encore un peu fermé, diffuse quelques sente ...
Guide 2002
Ce vin revêt une robe d'intensité moyenne, aux nuances légèrement tuilées. Au nez comme en bouche, le boisé domine encore le fruité. L'équilibre entre la matière et le fût devrait se réaliser dans les ...
Guide 2002
De nouveaux propriétaires dirigent ce domaine déjà célèbre. Ils proposent non seulement un gaillac doux cuvée Moine Albert 99 (100 à 149F), jugé très réussi par le jury, mais aussi ce vin rouge sombre ...
Guide 2002
Le vignoble du domaine Arretxea est conduit en agriculture biologique. Vin de garde, la cuvée Haitza exprime des notes boisées bien mariées aux arômes de fruits noirs et rouges. A la fois fruitée et é ...
Guide 2002
Sombre, dense et soutenu, ce madiran revêt une couleur aubergine à reflets noirs. Son nez profond laisse le souvenir de fruits rouges mêlés de réglisse, de résine et de clou de girofle. La bouche doit ...
Guide 2002
Coup double pour Pierre Dabadie grâce à deux cuvées très réussies: l'une est un pacherenc du vic-bilh moelleux 99 (50 à 69F) de pur petit manseng, l'autre un madiran. Ce dernier, très sombre, révèle p ...
Guide 2002
La vigne aurait été implantée à Corbiac dès le Moyen Age. Mais au château Corbiac, l'activité viticole peut être datée avec certitude de 1755 grâce aux livres de compte du domaine. Le 99 est un vin au ...
Guide 2002
Typique du mourvèdre, ce bandol rouge jeune mais concentré possède du fruit, des tanins mûrs et une réelle puissance. Il récompensera qui sait l'attendre cinq ans environ, et l'accord avec une selle d ...
Guide 2002
La famille du marquis Dutheil de La Rochère s'installa à Sainte-Anne d'Evenos à la Révolution. Aujourd'hui encore, la vinification est conduite dans les anciennes caves voûtées du XVIII e s. Dans sa r ...
Guide 2002
Lorsque ce domaine fut repris en 1972, il ne comptait guère que 3ha de vignes. Aujourd'hui, il s'étend sur 55ha à 1km au nord des villages de La Cadière-d'Azur et du Castellet. Son 99 séduit par son n ...
Guide 2002
Maintes fois mentionné dans le Guide pour ses vins blancs et rosés, Richard Prébost propose ici un bandol rouge issu de vieilles vignes. Ce 99 exprime des arômes fruités, épicés et mentholés. En bouch ...
Guide 2002
Il faut laisser à ce vin le temps de dévoiler ses arômes complexes. Déjà, les fruits rouges, le grillé et la torréfaction se mêlent en rétro-olfaction. La bouche est prometteuse, charnue et élégante. ...
Guide 2002
Créé en 1996, ce domaine compte 42ha. La cuvée des Lauves est tout aussi réussie dans le millésime 99 que l'année précédente. On perçoit un joli grain de tanins dans une matière équilibrée et franche. ...
Guide 2002
Le Clot Dou Baile a mis en valeur un terrain qui était alors en friche pour constituer son vignoble. De ce terroir de poudingues est né un vin de couleur peu soutenue, à reflets ambrés, caractéristiqu ...
Guide 2002
Ce château produit essentiellement du bandol, mais son côtes de provence est un fidèle du Guide. Ce 99, rubis profond, laisse le souvenir de notes animales et boisées, avec en rappel une pointe de van ...
Guide 2002
Depuis bientôt dix ans, ce domaine de 30ha est conduit en culture biologique. Cette cuvée a été élevée exclusivement sous bois (mi-foudre mi-barrique), ce qui se traduit par une matière certes belle, ...
Guide 2002
Sur les flancs de la Trévaresse, le château du Seuil (XII e et XVII e s.) et son domaine témoignent d'une époque où les notables du parlement d'Aix aimaient à retrouver dans leur résidence d'été la sé ...
Guide 2002
Emile Zola comme Cézanne séjournèrent à plusieurs reprises au château Crémade. L'écrivain y aurait situé l'intrigue de La Faute de l'abbé Mouret. Aujourd'hui comme hier, le protagoniste reste la vigne ...
Guide 2002
Sur les étroites terrasses de Banyuls, le travail de la vigne imposa longtemps la collaboration de l'homme et de la mule. Installé depuis 1975 sur son domaine modeste par la superficie (un peu moins d ...
Guide 2002
On retrouve sans surprise le domaine géré avec passion par Vincent Cantié et Christine Campadieu, car leurs vins, qu'ils soient secs ou doux, sont régulièrement distingués dans le Guide. L'exploitatio ...
Guide 2002
Des notes dominantes de fruits mûrs rappellent la fin des vendanges; elles se mêlent aux sensations gustatives marquées par la douceur des tanins. Quelques touches de cannelle accompagnent une harmoni ...
Guide 2002
Un fort pourcentage de syrah donne à ce vin une robe à reflets pourpres. Le cassis et la mûre s'expriment au nez comme en bouche avec quelques touches poivrées. Des tanins à la fois puissants et fins ...
Guide 2002
Baillaury signifie vallée d'or en catalan; une richesse à laquelle ce vignoble contribue. Un millésime en pleine jeunesse et à apprécier dès maintenant avec ses notes de baies sauvages et d'épices (po ...
Guide 2002
Une cuvée élaborée à partir d'une majorité de syrah et de mourvèdre, complétés par le carignan. La robe aux reflets grenat annonce une structure puissante enveloppée par des notes boisées. Quelques év ...
Guide 2002
Cet ancien domaine, dans la même famille depuis cinq générations, recèle dans ses caves de très vieux millésimes. Un vin au féminin: après Paule de Volontat, c'est Agnès de Volontat-Bachelet qui gère ...
Guide 2002
Après deux générations de coopérateurs, le petit-fils Pascal Rossignol rêve d'indépendance. A partir de 1995, il vinifie lui-même. Après un ambré 96, voici ce tuilé 97 à la robe encore jeune, surprena ...
Guide 2002
Une touche d'humour pour le nom de ce vin oublié cinq ans en cuve et qui écrit une nouvelle page au chapitre vigneron de la famille Vaquer. L'approche est avenante, faite d'un beau tuilé et de senteur ...
Guide 2002
Issu d'un sol léger, calcaro-graveleux avec une part importante d'ardoise, ce pinot noir se présente sous une teinte rubis intense. Ses arômes traduisent son élevage en fût de dix mois: notes torréfié ...
Guide 2002
Elevé un an en fût, cet assemblage de cabernet-sauvignon, syrah, humagne et merlot libère un nez intense mais fin, aux notes épicées. La bouche charnue et soyeuse porte encore la marque des tanins en ...
Guide 2002
Depuis 1975, cette entreprise familiale dirigée par un père et son fils se voue à plein temps à la viti-viniculture. Il y a en effet du métier dans son 98: le nez joue plaisamment sur le fruit et le b ...
Guide 2002
Créée à Auvernier il y a un peu plus d'un siècle au moment de la crise phylloxérique, la station d'essais viticoles développe la recherche et assure l'administration puisqu'elle est en même temps le s ...
Guide 2002
En 1999, Romaine Blaser-Michellod a repris seule le domaine qu'elle menait depuis dix ans avec son père. Elle propose un vin charpenté par des tanins déjà soyeux. Les arômes de cerise noire perçus à l ...
Guide 2002
De fort beaux reflets bleutés animent la robe rouge profond de ce pinot noir resté jeune. Intense, le nez mêle les fruits rouges à l'eau-de-vie et le boisé de la barrique. La bouche se révèle riche et ...
Guide 2002
Des reflets noirs se dessinent dans la robe rouge léger de ce vin. Au nez intense de petits fruits (framboise et cerise noire) répond un boisé encore présent. La bouche reprend les arômes fruités dans ...
Guide 2002
Vaste unité de 145ha dont 60 plantés en vignes, ce domaine au long passé est commandé par un beau château qui a connu des propriétaires prestigieux, de Xaintrailles à la famille Montesquieu. Equilibré ...
Guide 2002
Après son coup de coeur pour le millésime 98, ce château présente encore un fort beau vin 100% merlot, qui était tout proche de décrocher deux étoiles dans le millésime 99. La robe dense est presque n ...
Guide 2002
Le château de Chainchon vaut le détour tant pour son architecture que pour la qualité de sa production. Son Château de Chainchon, cuvée Prestige 99 (30 à 49F) est aussi bien noté que ce 99. Séduisante ...
Guide 2002
Xavier et Gérard Milhade espèrent beaucoup de ce vignoble récemment acquis et implanté sur un sol argilo-calcaire. Ils proposent un 98 paré d'une robe rubis à reflets violines sombres. Le bouquet, exp ...
Guide 2002
Le sol, argilo-siliceux et argilo-calcaire, est complanté à 65% de merlot complété par les cabernets; les vendanges ont débuté le 25 septembre. Paré d'une superbe robe d'un rubis dense et profond, ce ...
Guide 2002
Première récolte pour Odile Audier qui a acheté ce petit vignoble en 1997. Celui-ci jouxte la propriété familiale de La Grâce-Dieu-les-Menuts, à l'ouest de la cité. Les vignes, d'une quarantaine d'ann ...
Guide 2002
Château doublement historique puisqu'il fut le lieu de l'acte qui mit un terme à la guerre de Cent Ans en 1453 mais aussi, au XVIII e s., de l'implantation d'un cépage qui prit le nom de noir de Press ...
Guide 2002
Nouveau cru de près de 3 ha sur les 5 ha que les associés du GFA Haut-Saint-Georges exploitent. Ces nouveaux producteurs ont en fait une longue expérience viti-vinicole. Ils présentent un 98 à la robe ...
Guide 2002
Ce domaine de quelque 8ha domine la vallée de la Dordogne et jouit d'un magnifique point de vue. Régulièrement retenu dans le Guide, il propose un 98 drapé dans une robe rubis intense. Le bouquet, trè ...
Guide 2002
Ce terroir argilo-calcaire sur fonds rocheux est situé à l'est de l'appellation. Né de vignes d'une quarantaine d'années (70% de merlot, 15% de cabernet-sauvignon et 15% de bouchet), ce vin é été bien ...
Guide 2002
Un important domaine viticole d'une vingtaine d'hectares établi sur argilo-calcaires, et un vin élaboré presque exclusivement à partir du merlot (90%), le cabernet franc faisant l'appoint. Ce 98 a une ...