Les vins du guide hachette des vins
Si ce domaine a été créé en 1865, la production de pineau-de-charentes s'est réellement développée à partir de 1947. Il s'étend sur 51 ha et est situé tout près de Pons, ville étape sur la route de Sa ...
Guide 2012
Rouge cuivre à l'œil, ce vieux pineau rosé affiche un nez puissant et riche où le boisé accompagne, sans les masquer, les arômes de fruits cuits (notamment le pruneau) et de noix. L'ensemble est ample ...
Guide 2012
Thierry Frontère fait son entrée dans le Guide avec cette cuvée, son troisième millésime. Un vin aux accents bordelais (cabernets, merlot complétés de tannat pour le côté Sud-Ouest), construit sur la ...
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Le domaine du Grollet, créé au XV e s., appartient depuis 1936 à la famille propriétaire des cognacs Rémy Martin. Le merlot (80 %) et le cabernet-sauvignon qui composent cette Réserve sont conduits se ...
Guide 2012
Chardonnay, viognier et chenin pour cette cuvée élevée six mois en fût de chêne. Le résultat est un vin jaune clair et brillant, au nez de fleurs blanches, de miel et de fruits exotiques mûrs accompag ...
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Un Hercule-Paul de Fortia a constitué le domaine avant la Révolution, suivi de toute une lignée de marquis, mais l’Histoire aura retenu le nom d’un propriétaire plus récent, le baron Pierre Le Roy de ...
Guide 2012
Cette exploitation familiale dispose de plus de 18 ha, principalement dans l’aire d’appellation châteauneuf-du-pape. Elle propose un blanc dominé par le grenache et élevé pour les deux tiers en cuve, ...
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Venu d’Italie avant la guerre pour travailler la terre, Francis Usseglio est à l’origine de deux propriétés en châteauneuf-du-pape. Il a certainement transmis son savoir-faire à ses fils, car ce domai ...
Guide 2012
Si Gérard Bonnet, le créateur du domaine, travaille toujours dans le vignoble, l’exploitation (36 ha) est gérée depuis une dizaine d’années par Éric, qui a engagé la conversion de ce domaine au bio. À ...
Guide 2012
C’est dans une nouvelle cave créée en 2008 sur les contreforts du château de Crussol qu’est né ce cornas. Le pourpre lui va bien. Le nez joue dans un registre acidulé et frais de fruits rouges (cerise ...
Guide 2012
Le vignoble, créé en 1921 par Jean-Bernard-Massard, un jeune œnologue qui avait fait ses gammes comme chef de cave en Champagne, est établi sur des sols calcaires à érosion lente, qui apportent minéra ...
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Gaby est le prénom du père du vigneron. Ce rouge intéresse par son bouquet fruité et un rien animal, et par sa structure solide qui, sans être impressionnante, lui assurera un bon vieillissement de de ...
Guide 2012
C’est un saint-joseph «bien comme il faut», qui soigne son apparence dans sa robe rouge sombre à reflets violines, bien élevé, le boisé (douze mois de fût) respectant les fruits rouges. Un vin net, so ...
Guide 2012
Le nom de cette cuvée vient du hibou grand duc qui plane au-dessus des sols granitiques de la propriété. Ce saint-joseph blanc se distingue par ses senteurs fruitées (abricot sec, pêche blanche) sur f ...
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Le nom de la cuvée annonce la couleur: le vin a connu le fût, pendant treize mois, et il ne s'en cache pas. Le toasté est bien présent, du début à la fin, dominant clairement le fruit. Mais le vin a s ...
Guide 2012
Cette pure marsanne, élevée en fût à basse température pendant dix mois, se présente dans une robe jaune pâle à reflets argentés. Au nez, elle délivre des parfums discrets de fruits mûrs sur fond miel ...
Guide 2012
Cuilleron, Villard et Gaillard: trois vignerons renommés à l’origine de ce domaine (également maison de négoce) créé en 1996 sur l’antique vignoble de Seyssuel, dont les coteaux n’étaient plus exploit ...
Guide 2012
Ce rasteau se pare d'une robe grenat et dévoile au nez des notes beurrées (élevage en fût dix-huit mois), des arômes de sous-bois et de griotte. La bouche ronde découvre des tanins encore jeunes. La f ...
Guide 2012
Une petite production issue d'une vingtaine d'ares de savagnin et de chardonnay pour cette exploitation située au sud du vignoble et réputée pour ses vins blancs. La robe vieil or tire sur l'ambré. Fl ...
Guide 2012
Cyril Bourgne, ancien directeur technique du Château de Fieuzal (cru classé en pessac-léognan), et Nadia exploitent depuis 1998 un vignoble de 14 ha. Une mosaïque de parcelles, dont l'altitude varie d ...
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Aussi ancien que l’abbaye de Lagrasse, le prieuré de Borde-Rouge est implanté dans un cirque naturel, entouré de vignes enracinées dans des terres rouges d’origine calcaire. Si l’environnement contrib ...
Guide 2012
Après un 2006 élu coup de cœur, un 2007 et un 2008 remarquables, le «Moulin» aurait-il perdu ses ailes? Bien au contraire: on n’oubliera pas que le jury, exigeant, élimine les deux tiers des cuvées pr ...
Guide 2012
En 2005, Robert Joyeux décide de reprendre en gestion directe le domaine familial, parallèlement à sa carrière dans l’industrie. Il fallait une solide conviction pour redonner vie à ces vignes longtem ...
Guide 2012
Bernard et Dominique Alias exploitent 32 ha sur le flanc nord de la montagne de l’Alaric. Ils signent un «quatre quarts» mariant à parité les carignan, grenache, syrah et mourvèdre. Une cuvée qui a b ...
Guide 2012
Expositions, dégustations de vieux millésimes, découverte des vendanges à l'ancienne... Les frères Cadène ont le sens de l'accueil. À découvrir aussi, une cave à étages originale, dont la toiture (fin ...
Guide 2012
Un domaine créé de toutes pièces en 2002 par Isabelle Mangeart: 10 ha de vignes dans un écrin de garrigue. Grenache blanc, roussanne, vermentino et viognier ont conjugué leurs profils pour donner nais ...
Guide 2012
En 2003, Matthieu Torquebiau a défriché un petit plateau calcaire à 250 m d'altitude, où son grand-père avait implanté son domaine, et planté ses premières vignes de syrah et de mourvèdre. Vendangées ...
Guide 2012
De la syrah et du grenache à parts presque égales pour ces Calades. Il faut laisser le nez se développer, au-delà de l'entame animale, pour découvrir des notes de garrigue (laurier), d'épices douces e ...
Guide 2012
Jean-Pierre Venture est un vigneron sérieux, appliqué, qui aime son terroir d'Aniane et le convertit depuis trois ans à l'agriculture biologique. Sa cuvée Antonin et Louis est fidèle au rendez-vous. A ...
Guide 2012
La famille De Conti cultive ses 52 ha de vignes selon les règles de la biodynamie. Son bergerac sec, élevé douze mois en fût, sort des sentiers battus. Au premier nez, il se fait minéral, puis il libè ...
Guide 2012
À l'image de son prédécesseur, le millésime 2007, ce cahors de la famille Béranger se distingue par son opulence. Lové dans un écrin grenat brillant, il montre un nez ouvert, où le fruit et le bois se ...
Guide 2012
Ce petit vignoble de 8,5 ha en terrasses et coteaux fait souvent des merveilles. Grand habitué du Guide, il est cité cette année dans deux couleurs. En blanc d'abord, avec cette cuvée jaune paille don ...
Guide 2012
Lafitte, avec deux t. Le domaine est plus proche de la Baïse que de la Gironde, mais il n’a pas à rougir. Il possède un vrai château (XVI e s.) et un vignoble que les propriétaires ont fait renaître, ...
Guide 2012
Originaire de Belgique, Christine Borgers a décidé de changer de vie il y a plus de dix ans: elle a quitté la profession de comptable pour devenir viticultrice. Sa cuvée haut de gamme brille de mille ...
Guide 2012
Produite uniquement dans les grandes années, cette cuvée a été vinifiée directement en barrique neuve, exercice délicat pour les rouges. Le nez est marqué par un boisé épicé aux nuances de poivre. Le ...
Guide 2012
Vinifié en barrique, ce 2009 s’ouvre pourtant sur un fruit intense et agréable, que l’on retrouve en bouche à l’attaque, avant que la structure ne s’affirme. La finale un peu sévère suggère de patient ...
Guide 2012
Vincent et Céline Dauby cultivent les 30 ares de rolle à l'origine de leur cuvée Constance en culture biologique (conversion en cours). La maturité de ce millésime s'affirme lentement à l'aération à t ...
Guide 2012
Ce domaine étend son vignoble sur 6 ha, ce qui le classe parmi les plus importants de l'appellation. Une jolie typicité se dévoile dans l'expression florale (violette, rose) de ce 100 % braquet issu d ...
Guide 2012
Ce rosé à la robe pâle ornée de reflets pêche, assemblage de grenache, de cinsault et de syrah cultivés en agriculture biologique sur un sol argilo-siliceux, révèle des arômes de fleurs blanches mêlés ...
Guide 2012
Plusieurs époques ont laissé leurs traces sur cet ancien domaine dont certaines ont été magnifiquement restaurées, telle la bâtisse des XVII e et XVIII e s. qui commande le vignoble de 190 ha. Deux v ...
Guide 2012
Cette bastide typiquement aixoise du XVIII e s., sise au pied de la montagne Sainte-Victoire, offre un site exceptionnel qui accueillit Paul Cézanne et ses pinceaux ainsi qu'Émile Zola et sa plume. C' ...
Guide 2012
«L’homme à la mule» (traginer signifie muletier en catalan) exporte 30 % de sa production. Le bio est certes un bon passeport, mais flirter avec les «vins nature» est autrement plus compliqué et exige ...
Guide 2012
Le domaine est né en 2001 de la rencontre de Jean-Luc Thunevin, propriétaire du château Valandraud à Saint-Émilion, et de Jean-Roger Calvet, vigneron issu du terroir de Maury. En 2008, le nouveau chai ...
Guide 2012
Le parcours de Marie-Pierre Bories est indissociable de la vigne et du vin: atavisme familial avec le grand-père, ancien président de la cave de Maury, et le père, ancien président des Côtes-du-Roussi ...
Guide 2012
Après avoir visité le superbe château de Dardagny, classé Monument historique en 1935, arrêtez-vous au domaine Les Hutins pour y découvrir ce bel assemblage de gamaret (70 %) complété à parts égales d ...
Guide 2012
À l’est du bourg de Rouffach, le château d’Isenbourg a été reconstruit au début du XIX e s. sur les caves voûtées d’une puissante forteresse bâtie aux XIII e et XIV e s. Depuis quelques décennies, c’ ...
Guide 2012
Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette maison fondée en 1614 exerce une double activité de producteur (en biodynamie) et de négociant. Elle signe un liquoreux jaune d’or dont les nombreuses lar ...
Guide 2012
Pas encore de mention ni de logo «bio» pour ce 2008, car Jean-Paul Schmitt a achevé sa période de conversion en 2009. Le vignoble, près de 8 ha d’un seul tenant, est installé sur le terroir sablo-gran ...
Guide 2012
Fondée en 1795, cette maison de négoce dispose d’un vignoble en propre qu’elle conduit en biodynamie. Sa cuvée Caroline n’est élaborée que dans les millésimes bénéficiant d’une arrière-saison favorabl ...
Guide 2012
Figure du vignoble alsacien, Seppi Landmann fêtera en 2012 le trentième anniversaire de la création de son domaine. Ce dernier, implanté à Soultzmatt dans la Vallée Noble, bénéficie de terroirs abrité ...
Guide 2012
Ce vigneron-négociant de Wettolsheim, près de Colmar, dispose d’un important domaine en propre: 23 ha, aujourd’hui en conversion au bio. Son pinot gris vendanges tardives a suscité l’intérêt. D’un jau ...
Guide 2012
Jérôme Bonaccorsi a repris en 2005 ce domaine de 35 ha. Il signe une cuvée qui se signale par l’originalité de son assemblage: 55 % de malbec marié au cabernet franc. Ce 2008 a séjourné vingt-quatre m ...
Guide 2012
Un moulin du XII e s. domine le vignoble et donne son nom à ce cru régulièrement présent dans le Guide. Une pointe de malbec complète le merlot dans ce 2008 au nez fruité rehaussé de nuances poivrées. ...
Guide 2012
La famille Escure possède 25 ha de vignes sur différents terroirs. Ici, des sols argilo-calcaires où le merlot donne un 2008 classique. Entendez une robe qui mêle le rubis et le grenat; un nez encore ...
Guide 2012
Victor Ondet, l'aïeul, a acquis ce domaine en 1891, lequel a été classé sans discontinuer à partir de 1954. Il est conduit depuis 1993 par ses arrière-petites-filles Marie-France et Béatrice. Les deux ...
Guide 2012
Un nom un peu long, certes, mais qui a le mérite de bien situer ce domaine des vignobles Dourthe: sur la route de Libourne, près du bel hôtel du Grand Barrail, dans le secteur de Figeac. Malgré les al ...
Guide 2012
Laboureurs, brassiers, journaliers, métayers, les Despagne sont présents dans le vignoble saint-émilionnais depuis le XVI e s. Ils deviennent propriétaires en 1812 dans le secteur de Corbin, au nord-o ...
Guide 2012
Guadet était un député girondin pourchassé par les Montagnards durant la Terreur; la rue principale de la cité médiévale porte son nom. Ses descendants ont vendu le domaine aux Lignac en 1844. On y tr ...
Guide 2012
Ce cru classé appartient aux descendants de Joseph Janoueix. Cette famille, aussi connue pour ses propriétés que pour son négoce, symbolise bien la réussite des Corréziens descendus en Libournais au d ...
Guide 2012
En 2004, Olivier Decelle, ancien dirigeant des surgelés Picard, a porté son dévolu sur cet important vignoble implanté au nord-ouest de Saint-Émilion. Comme chez certains de ses prestigieux voisins, l ...