Bourgogne
Honnête reflet de l'appellation, il se pare d'une robe légèrement ambrée (avancée pour le millésime), mais montre un bon fruit au nez assez ouvert, toujours dans une nuance évoluée. Il occupe la bouch ...
Guide 2001
Cuve puis fût durant une douzaine de mois, pour un vin d'un rouge assez frais. Arômes de gibier, de cuir, notes animales auxquelles la cerise apporte une touche fruitée. En bouche, il n'y va pas par q ...
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Il faudra attendre, mais c'est très bien, écrit un juré sur sa fiche, résumant le sentiment général. Rubis franc et soutenu, le nez bien présent (cuir, fruits noirs), ce 97 possède ce qu'il faut d'aci ...
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Ce climat est voisin des Suchots. Il donne ici un vin agréable à boire et qu'on n'attendra pas trop longtemps. Léger à l'oeil comme en bouche, il est léger tout en tenant son rang. ...
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Fils de Jean Gros, Bernard a repris le domaine de son oncle et de sa tante, tous deux célibataires. D'où Gros Frère et Soeur qui pourrait s'appeler Gros Oncle et Tante. Quant au vin, il est fin, flatt ...
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On n'oublie pas ses coups de coeur répétés, dans les 1995 et 1996 pour des Suchots 92 et 93. Pourpre, un 98 réglissé, discrètement boisé, qui chante le fruit en ouverture de bouche. Un vin très fin, é ...
Guide 2001
Des vertus encore à développer, mais il peut figurer dans le Guide: c'est ce qu'on lit sur les fiches de dégustation de ce vin coloré et réglissé, fin, sans longue durée en bouche, bien dans l'ensembl ...
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Gravières en blanc. D'une teinte soutenue, dorée, un 98 qui sent la vendange mûre et le fût d'élevage. Bon gras en début de bouche, finale vive, longueur moyenne: il faut attendre au moins une année q ...
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La Maladière penche vers le sud, constituée de marnes calcaires et de sols bruns calcaires. On n'est donc pas surpris de rencontrer un vin plein de résistance, sous couvert boisé. Son acidité lui donn ...
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Vince in bono malum, telle est la devise de cette maison très ancienne reprise par Jean-Claude Boisset. Vaincre le mal par le bien n'est-il pas un beau programme? Cette bouteille s'y emploie de son mi ...
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Les Brouillards font partie des climats voisins de pommard, proche des Angles. Ce volnay est à l'évidence un battant. Sous ses arômes de laurier, de fruits très mûrs, boisés, poivrés, il se montre vol ...
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On sait que les Santenots constituent une enclave au sein de la commune de Meursault, sur 29ha seulement. Ce 97 porte une petite robe d'un bel éclat. Le nez balance entre la mie de pain et le pain gri ...
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Un bon vin, dit-on en Bourgogne, est un vin qui aime son prochain. Tendre et léger, celui-ci est en effet plein d'affection. Sa robe très franche met en valeur ses bons sentiments. Quelques notes végé ...
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Il n'y a qu'un volnay en France, observait non sans raison l'abbé Courtépée, il y a plus de deux cents ans. De fait! Très belle robe, chère madame, et ce parfum de fruits macérés dans l'alcool... Fram ...
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Un domaine familial de 10ha. Ce Champans à la robe s'accordant bien au millésime, simple et sans falbalas, propose un nez assez suave où framboise et sous-bois se marient avec la vanille du fût. Puis ...
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Colette parle de son instinctif penchant qui se plaît à la courbe. Penchant que partage ce vin arrondi. Léger, certes, mais qui établit une délicieuse complicité, sur un registre tout en finesse. Un v ...
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Sous sa couleur de violettes impériales, un nez tout en framboise et à évolution végétale. L'acidité est en retrait, la finale sur des tanins assez goûteux. De garde moyenne. Le domaine Pierre Ponnell ...
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Un 97 ne joue pas à armes égales avec les 98, du moins à la même époque d'appréciation. Mais celui-ci n'est pas mal. Ses arômes de fruits cuits sont très prononcés. Pas trop de rondeur. Un côté agréab ...
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Madame goûte mieux qu'un homme, disait-on de Françoise Chauvenet qui fut au XIX e s. l'âme de cette maison, reprise de nos jours par Jean-Claude Boisset. Qu'aurait-elle pensé de ce 97? Qu'il a de bonn ...
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Variante de Patriarche, ce label de négociant-éleveur personnalise un vin plus fin que tannique, d'une couleur honnête et d'un bouquet dominé par le pruneau. Un corps bien constitué, une bouche tout e ...
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Fondée au XIX e s., cette maison est aujourd'hui la doyenne de toutes les affaires de négoce éleveur à Gevrey. Quant à ce climat, il se situe à mi-chemin entre le château de Gevrey et celui de Brochon ...
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Il n'est pas comme le Bon Dieu de Chambolle, un Christ de Pitié situé derrière l'église et qui exprime toute la douleur du monde. Ce 97 ne manque en effet ni de chair ni de rondeur. Suggérant le fruit ...
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Cerise à l'alcool, ce 97 n'est pas très étoffé, mais son attaque franche, la finesse de son corps, la présence de son fruit incitent à le retenir. Le millésime, il est vrai, est ce qu'il est. Mieux va ...
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Entre les Baudes et les Bonnes Mares, il n'y a que la route des Grands Crus. Autant dire le voisinage du paradis! Cette bouteille fait de son mieux pour relever le défi, dans un style assez strict. Ru ...
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Tonton Marcel est un lieu-dit très ancien de chassagne: le nom donné à une pierre levée par les habitants de la contrée il y a quatre mille ans. Ce menhir bourguignon a disparu, mais le cadastre en ra ...
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Du beau, du bon, du fruit... A peine dorée, cette jeune Romanée au nom si princier ne manque à aucun de ses devoirs. Beurrée, miellée, elle aborde le palais avec panache. Sa vivacité est bien acceptée ...
Guide 2001
Rubis à reflets carmin, c'est un coloriste. Ces 31 ares produisent un 98 musical et chantant. Ses arômes suivent bien leur partition, entre la myrtille et le poivre. Complexe et harmonieux, il reste f ...
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Boire du corton est-il bon pour la voix? Le chanteur Maurice Chevalier était en tout cas un fidèle client du domaine. Bouteille rubis clair et arômes très mûrs (pruneau cuit, cuir, sous-bois), de cons ...
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On croit entendre M.Lampre sous la plume de Huysmans: Il y a une certaine beauté, un certain art dans la saveur, dans la couleur, dans le bouquet d'un corton. De fait, l'illustration est à notre porté ...
Guide 2001
Domaine fondé par Pierre Voarick, le grand-père de Jean-Marc, vigneron des Hospices de Beaune durant les années 1920 et longtemps chargé de la fameuse cuvée Docteur Peste. Puissant et velouté comme to ...
Guide 2001
Prenant modèle sur le coteau du corton, Voltaire fit quelques expériences de viticulture à Ferney. Sans grand succès, il est vrai. Aussi devint-il un client régulier des vins de Bourgogne, fourni par ...
Guide 2001
Vin de bon caractère, d'un fruit plaisant: il griotte en avril 2000 sous un boisé évident mais restant dans des proportions acceptables. Sa nuance tendre ne signale pas une concentration extrême, mais ...
Guide 2001
Un hôtel-restaurant au bord de la RN74, une affaire de négoce et un domaine viti-vinicole, l'oeuvre de MmeCoulot a pris de l'extension un siècle plus tard. Ce Rognet grenat se démène à l'approche du n ...
Guide 2001
Installée à Vougeot depuis cent vingt ans, la famille Clerget exploite 6ha. Son échézeaux porte une robe rubis soutenu à reflets bigarreau. Le bouquet, ouvert et franc, pinote bien sur le fruit mis en ...
Guide 2001
Il devrait s'ouvrir car son parfum de cerise noire est un signe d'espoir. Ne pas s'étonner si ce vin est encore vert. Il a son âge, c'est tout. Rouge clair, le nez plein et chaud, légèrement boisé, il ...
Guide 2001
Reprise par la maison Picard (Chagny), la marque Geisweiler trôna sur Nuits-Saint-Georges pendant près de deux siècles. Elle accompagne les élans de ce vin à la robe légèrement tuilée, dont les arômes ...
Guide 2001
Un meursault-blagny, appellation méritant d'être mentionnée: elle n'est pas si fréquente et honore le château de Blagny, domaine vénérable pris en charge par Latour. Frais, léger, dans sa robe paille ...
Guide 2001
Paille à reflets verts, ce village a de l'esprit. Pomme verte, citron, poire et pamplemousse s'expriment au nez alors que la bouche est plus minérale, plus épicée; elle est riche en même temps que fra ...
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Installé en 1965, Bernard Clerc a fait oeuvre de bâtisseur. Il a vu grand, et l'histoire lui donne raison. Son puligny a d'ailleurs reçu le coup de coeur dans l'édition 1997 (millésime 94). Celui-ci e ...
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Sous la même signature ce 1 er cru recevait dans le Guide 1997 le coup de coeur, récompensant les vertus du millésime 94. Encore jeune, ce 98 laisse l'or clair ouvrir le bal, puis le grillé mène la da ...
Guide 2001
Venu en France de Yougoslavie, il y a soixante-dix ans, Stephan fut porté par la chance à Puligny-montrachet. A force de labeur, la famille a fait souche. Ses Combettes (un vin souvent adorable) ont d ...
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Rubis assez vif, orienté sur le cassis sans trop révéler ses intentions. Un vin à l'attaque plutôt franche, qui s'exprime par le fruit, y incluant ce qu'il faut de tanins, persistant et prometteur. En ...
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E solo robur. Il porte bien sa devise et pourrait y ajouter quercus, le chêne. D'un rouge légèrement teinté de brun, il évoque le fumé, le cuir, le gibier, puis chevauche comme dans un tournoi. La lan ...
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Stendhal n'y est pour rien, mais Le Rouge et le Noir pourrait être le titre de cette bouteille telle qu'on découvre le vin dans le verre. Son bouquet réunit la vanille (premier nez) et la fourrure, la ...
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Ce climat est couché sous Bressandes et sait être étincelant. Celui-ci possède une robe superbe. Cerise douce, son nez est jeune et néanmoins complexe. Velouté en attaque, il reste ensuite sur une phy ...
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Sous l'étiquette étonnante de l'Echansonnerie de l'Ordre du Goût, Vinage de France (sic) dont le sanctuaire se trouve en Moselle, un vin d'un bel or soutenu qui bénéficie d'arômes assez mûrs (fleur fa ...
Guide 2001
Hervé Roumier a travaillé au domaine de Vogüé. Bonne formation! Il signe un 97 qui reprend à son compte la maxime d'André Maurois: La sincérité est de verre, la discrétion de diamant. On sent battre u ...
Guide 2001
Pour un négociant-éleveur, il n'est pas toujours aisé de se procurer une pièce de bonnes-mares. Celui-ci y a réussi, proposant un vin dont les arômes évoquent la violette et le coing. Le gras est très ...
Guide 2001
Premier vin de la Côte de Nuits à avoir figuré lors de la vente des Hospices de Beaune (donation Thomas-Collignon en 1976), le mazis a de quoi regarder le clos de bèze droit dans les yeux. Il a ici de ...
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Depuis deux siècles installés à Gevrey-Chambertin, les Camus possèdent 18ha dont les deux tiers en grands crus. Une jolie robe de printemps, jeune et vive, anime un vin aux arômes d'un grand classicis ...
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Fondé il y a tout juste cent cinquante ans, ce domaine possède 67a45ca dans les latricières. Une ancienne vigne Gillot. Ce vin manifeste une petite pointe d'évolution. Chaleureux, rond et fondu, il ba ...
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La chapelle Notre-Dame-de-Bèze a disparu vers 1830. Bâtie en 1155, reconstruite en 1547, consacrée alors par l'évêque de Bethléem replié dans le Morvan, elle se situait à l'emplacement de la route des ...
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Ce 1 er cru est situé entre les latricières-chambertin et le clos de la roche. Il aurait fort bien pu devenir un grand cru, mais la petite combe débouchant à cet endroit modifie légèrement le microcli ...
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Les Mazis se situent entre le clos de Bèze, les Ruchottes et la route des grands crus. Mazis, masures, sans doute un hameau au Moyen Age. Peu de terre, une dizaine de centimètres seulement dans les ha ...
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Hubert Camus est une des figures du vignoble bourguignon, dont il a présidé ou préside toutes les instances responsables. Son 1,69ha en chambertin (à peu près 10% du grand cru) donne un 97 d'une nuanc ...
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Typé des Seventies, un charmes rubis clair qui étincelle. Aromatiquement fruité, à la limite du confit. Aérien, léger, c'est un ULM en bouche. Il survole le sujet, non sans grâce d'ailleurs. Si vous v ...
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Langoureux, il n'y a pas d'autre mot pour le dire. Ce 98 s'étale en bouche, aérien, léger, évanescent. Ce n'est pas la griotte des Evangiles. Cela dit, il est représentatif de l'année avec une sincéri ...
Guide 2001
Revendiquant les Mazoyères souvent oubliées au sein des Charmes, la maison Pierre Ponnelle, reprise par Jean-Claude Boisset, signe un 96 (notez-le) entre la cerise et la framboise, témoignant de bonne ...
Guide 2001
Latricières, peu de terre et un sous-sol siliceux. D'où l'origine du nom: terre de peu de valeur... Les temps ont bien changé! Sous une robe assez intense, ce 97 est très classique. Chasseur, il évoqu ...
Guide 2001
Si le coq au riesling est une invention de Robert-J. Courtine pour Georges Simenon, qu'en est-il du coq au chambertin? Recette sans paternité avouée, née dans les années 1930-1950. Ce 97 conviendra à ...