Vins 2 étoiles
C'est le 15 septembre 2009, à la veille des vendanges, que Jean-Christophe Rault a pris la suite de son père Marius. Travaillant auparavant dans le commerce, il s'est pris de passion pour la demeure h ...
Guide 2012
Ce sancerre a été vinifié et élevé en fût de chêne dans les caves du château qui trône en haut de la colline, tout près de la célèbre tour des Fiefs, l'emblème de la ville. Il se drape d'une superbe r ...
Guide 2012
De Pouilly-sur-Loire, berceau de la famille Masson-Blondelet, il n'y a que la Loire à traverser pour se retrouver dans le vignoble de Sancerre. La parcelle d'où provient ce sauvignon est située sur la ...
Guide 2012
Le château, d'époque Napoléon III, surplombe la vallée du Layon sur un haut lieu de la commune de Saint-Aubin-de-Luigné. Cette cuvée 2009 a été élevée quatorze mois en fût de chêne et a conservé quelq ...
Guide 2012
Le domaine Ogereau est une référence du vignoble des coteaux-du-layon... et du Guide. Sa devise: un travail de tous les instants à la vigne (ébourgeonnage, éclaircissage, effeuillage, vendanges par tr ...
Guide 2012
Propriétaires-récoltants à Menetou-Salon, Albane et Bertrand Minchin ont acquis ce domaine en 2004 et aussitôt cherché l'excellence. Pari réussi avec cette cuvée remarquable où le cot représente 70 % ...
Guide 2012
Domaine de 6 ha installé depuis plus d’un siècle à Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Élaboré par Odile et Alain Waris, le blanc de blancs grand cru de la propriété, très souvent de bonne tenue, ...
Guide 2012
Installée à Rilly-la-Montagne, tout près de Reims, cette famille s’est lancée dans la manipulation au cours des années 1920. Les exploitants actuels conduisent près de 8 ha de vignes. Dans la Cuvée su ...
Guide 2012
L’exploitation d’Eric Ammeux se dissimule dans un vallon sur la rive droite de la Marne. Sa production n’en commence pas moins à être connue des fidèles lecteurs du Guide. Dans ce 2004, le mariage du ...
Guide 2012
Fondée en 1947 par Albert Baron, cette maison de négoce dispose d’un important vignoble (45 ha) à Charly-sur-Marne et dans plusieurs communes des environs de Château-Thierry. Au chai, Lise Baron, œnol ...
Guide 2012
Cette exploitation a son siège à Étoges, tout à côté du château (XVII e s.) qui fait le renom de ce bourg. Son vignoble de 13 ha s’étend non seulement sur le territoire de cette commune mais aussi dan ...
Guide 2012
La famille Collon était déjà présente à Landreville (Côte des Bar) en 1695. C’est André Collon qui a commencé à commercialiser du champagne en 1932, devenant l’un des premiers récoltants-manipulants d ...
Guide 2012
Les Moreau sont vignerons de père en fils depuis 1875. D’abord apporteurs de raisin au négoce, ils sont devenus coopérateurs en 1956, puis récoltants-manipulants en 1978. Bastien, qui a pris la relève ...
Guide 2012
Les champagnes Delahaie, élaborés par Jacques Brochet, sont souvent remarqués par les dégustateurs. Cette année, le Brut premier recueille de nombreux éloges. Les noirs sont en force dans son assembla ...
Guide 2012
Une maison de création récente (2009), qui fait son entrée dans le Guide. Mais la famille est loin d’être une inconnue: Raymond Boulard, régulièrement mentionné dans la rubrique «Champagne», a trois e ...
Guide 2012
Domaine fondé en 1954 par Gérard Fresnet, tout jeune diplômé de l’école de viticulture d’Avize. Depuis 1999, c’est son fils Vincent qui en a pris la direction. Le vignoble de 7 ha se partage entre la ...
Guide 2012
La famille Poittevin exploite près de 6 ha à Cumières, sur la rive droite de la Marne, à une dizaine de kilomètres à l’ouest d’Épernay. Le terroir de cette commune est l’un des plus précoces de la Cha ...
Guide 2012
Un nouveau nom dans le Guide, mais la propriété, implantée dans le massif de Saint-Thierry (au nord-ouest de Reims), existe depuis 1960. Deux générations s’activent sur l’exploitation: Jean-Luc et Flo ...
Guide 2012
Un domaine assez récent, planté dans les années 1970 aux environs de Buxières-sur-Arce, à l’est de Bar-sur-Aube. La première bouteille a été commercialisée en 1986. Aujourd’hui, Jacques Robin et son f ...
Guide 2012
Ancien ingénieur viticole du CIVC (Comité interprofessionnel des vins de Champagne), Gilles Valentin dirige ce domaine fondé en 1922 par sa grand-mère Jeanne Roualet. Il dispose d’un vignoble de 5,5 h ...
Guide 2012
Établi à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims, Jean-Yves de Carlini est à la tête d’un vignoble de près de 7 ha. Il signe un remarquable blanc de noirs qui associe la récolte de 2008 avec des v ...
Guide 2012
Après être passé au pied de la statue monumentale du pape Urbain II – natif de Châtillon –, on tourne pour suivre le cours du Belval, ruisseau tributaire de la Marne, jusqu’au village de Baslieux-sous ...
Guide 2012
Descendant d’une longue lignée de vignerons établie à Verzy, grand cru de la Montagne de Reims, Philippe Mouzon a créé en 1993 une maison de négoce, reprise en 2008 par son fils Sébastien. L’affaire n ...
Guide 2012
Ce récoltant-manipulant installé à Celles-sur-Ource (Aube) exploite 5 ha de vignes. Produit des années 2007 à 2005, sa cuvée Tradition est dominée par le pinot noir (80 %), complété par le chardonnay. ...
Guide 2012
Marque de la coopérative des Anciens du lycée viticole d’Avize. Passés par la «viti», quelques vignerons décident en 1952 de mettre en commun une partie de leur récolte personnelle afin que les lycéen ...
Guide 2012
André fut le premier de la famille à cultiver la vigne à Baye, sur la côte proche des marais de Saint-Gond. Son fils Yves s’est lancé dans la manipulation en 1960. Depuis 1985, c’est le petit-fils, Ré ...
Guide 2012
Cette famille élaborait déjà du champagne à la fin du XIX e s. Yves Louvet a lancé sa propre marque en 1970, puis a transmis en 2004 l’exploitation à son fils Frédéric. Celui-ci cultive un vignoble de ...
Guide 2012
Après le père, Jean-Marie Étienne, le fils, s'est fait un prénom et signe la production depuis 2009. Exposé au sud, Cumières est connu pour la précocité de ses vins. Classé 1 er cru de la grande Vall ...
Guide 2012
Fondée en 1954 par Monsieur Leclapart, cette exploitation est dirigée depuis quatre ans par son petit-fils, J.-B. Fromentin, qui fit son entrée dans le Guide l'an dernier avec son champagne Tradition. ...
Guide 2012
Le domaine créé en 1900 et implanté sur l'île d'Olérons est en cours de conversion vers l'agriculture biologique. La famille Favre vous y accueillera pour vous faire découvrir le vignoble, la distille ...
Guide 2012
Le Clos d’Alzeto est le plus haut vignoble de Corse. Situé sur la commune de Sari-d’Orcino, il surplombe le magnifique golfe de Sagone. La famille Albertini en est propriétaire depuis le début du XIX ...
Guide 2012
Philippe Rideau, œnologue du domaine Orenga, vinifie également les vins du Clos San Quilico. On retrouve dans ce muscat son coup de patte talentueux. Un 2010 fringant qui exhale de jolies notes floral ...
Guide 2012
Un domaine incontournable de l’appellation. Un verre de muscat à la main, vous aurez grand plaisir à flâner dans la magnifique salle de dégustation qui sert également de galerie d’exposition. Joie des ...
Guide 2012
La cave de Borgo a choisi de donner carte blanche à ses adhérents en créant des domaines au sein même de la structure coopérative. Un cahier de traçabilité rigoureux a été mis en place et des équipeme ...
Guide 2012
Cet ancien domaine, dont l'histoire viticole remonte au XIV e s., est dirigé depuis 2008 par Jörg Schmitt, ancien conseiller clientèle dans la banque, devenu vigneron «par vocation et formation». Ce d ...
Guide 2012
Cet ancien domaine – on trouve trace du nom Valdition à l'époque gallo-romaine – fut offert en dot par François I er à sa fille Caroline du Prévot. Comme l'an dernier, il se distingue par sa cuvée de ...
Guide 2012
Sur les contreforts des Albères trône un magnifique château dont la blancheur éclatante contraste avec la profondeur de la forêt qui l'encadre. Le domaine propose au public, outre des chambres d'hôtes ...
Guide 2012
Ce domaine est une ancienne exploitation familiale reprise en 2009 par Benoît Fettweis, située à proximité de Pézenas, la ville où se produisit Molière. En plein cœur du Languedoc, il s'est naturellem ...
Guide 2012
«Bel vestit» signifie «bel habit» en occitan. De fait, ce vin entre en scène avec prestance, en tenue scintillante, pourpre à reflets moirés, et dévoile des fragrances épicées et empyreumatiques du me ...
Guide 2012
Le vignoble est situé sur le 45 e parallèle et bénéficie d'un climat idoine: ensoleillement important, pluviométrie faible, nuits fraîches. Des conditions idéales pour cette jeune syrah (sept ans) qu ...
Guide 2012
Coup de cœur dans sa version 2008, cette cuvée à dominante de syrah fera encore le bonheur des amateurs de l’appellation dans le millésime 2009. Parée d’une robe dense et sombre, couleur violine, elle ...
Guide 2012
Une valeur sûre de l’appellation, régulièrement saluée ici, notamment pour cette cuvée Terra Amata, d’ailleurs coup de cœur pour le 2007, grand millésime rhodanien. Le 2009, beau millésime également, ...
Guide 2012
C’est grâce à l’appui d’une vingtaine d’amis franco-américains que Jean-Marc Espinasse a pu créer son domaine en 2007. Ses vignes d’un grand âge – soixante-dix ans pour ce Mistral –, il les cultive se ...
Guide 2012
Il y a vingt ans Nathalie et Jacques Wallut quittaient Paris pour leur maison de Suzette, au cœur des Dentelles de Montmirail. Depuis, ils constituent petit à petit leur vignoble et eurs vins sont rég ...
Guide 2012
«Bouto novo»? Cela signifie «barrique neuve» en provençal, comme celle qu’a connu ce 2009 à dominante de syrah (80 %). Le résultat est un vin au nez concentré de fruits macérés et d’épices, généreux, ...
Guide 2012
Situé dans le village pittoresque de Schengen, le domaine Thill est à l'origine une exploitation familiale de tradition, où Victor Hugo a séjourné. En hommage, l'étiquette de la cuvée présentée est or ...
Guide 2012
Ce domaine propose deux cuvées remarquables, dont la préférée est (de peu) celle-ci, hommage au grand-père de David, qui a développé le vignoble. Un vin intense et complexe (torréfaction, chocolat, pr ...
Guide 2012
Les Pontaix (nom du lieu-dit où sont plantées les vignes) ont obtenu également deux étoiles dans la précédente édition, mais c’était en rouge et dans le millésime 2008. Laurent Fayolle et sa sœur Céli ...
Guide 2012
Nous avions quitté la Bouscatière sur un coup de cœur pour son 2005; le domaine revient avec un 2009 superbe, assemblage de grenache (85 %) et de mourvèdre. Le bouquet naissant évoque les fruits rouge ...
Guide 2012
Cette cuvée est régulièrement sélectionnée dans le Guide. Après un bon 2008, dans un millésime difficile, Didier Morion signe un 2009 de haute lignée. Il a su attendre une maturité optimale pour élabo ...
Guide 2012
En 2009, Thierry Farjon a aménagé une nouvelle cave pour les blancs. Bien lui en a pris: il a élaboré un saint-joseph expressif, mêlant la pêche jaune et de délicates notes florales. L’attaque est fra ...
Guide 2012
Après avoir fait ses classes dans la vallée du Rhône et en Australie, Lionel Faury est revenu au domaine familial en 2006. Il propose un superbe saint-joseph blanc qui associe dans un bel équilibre la ...
Guide 2012
Les lecteurs ont souvent vu ce nom, aux meilleures places, mais plutôt dans les pages consacrées aux appellations châteauneuf-du-pape et côtes-du-rhône. Le Grand Veneur, domaine phare des vignobles Ja ...
Guide 2012
En 2003, Isabelle Boulaire abandonne son métier de comptable pour revenir sur la terre de ses ancêtres. «Douzième génération de vignerons», affiche fièrement l'étiquette de son Mas Isabelle. Le domain ...
Guide 2012
Marie-France Masson exploite selon les pratiques d'agriculture raisonnée 32 ha de vignes plantées sur un sol de galets roulés. Grenache (60 %), syrah (30 %) et mourvèdre composent cette magnifique cuv ...
Guide 2012
Vincent Moreau a agrandi son domaine en 2009, avec de nouvelles parcelles de châteauneuf-du-pape et de rasteau. Habitué du Guide, il signe un rasteau jugé remarquable. La robe, profonde et brillante, ...
Guide 2012
Grenache pour moitié, syrah et mourvèdre pour l'autre, voici un bel assemblage de vignes jeunes mais qui promettent. La complexité du bouquet composé de fruits noirs (cerises noires et cassis) se retr ...
Guide 2012
Le coup de cœur n'était pas loin... Lionel de Lanzac signe une cuvée Prestige de haute lignée, issue de vieilles vignes de cinquante ans: 50 % grenache, 40 % syrah, le cinsault en appoint. Une robe ro ...
Guide 2012
Du grenache, de la syrah et un peu de mourvèdre pour cette Tour aux Cailles (le nom cadastral de la parcelle). Un vin limpide aux reflets violines, qui sent bon la violette, les fruits noirs et le poi ...
Guide 2012
Un «s» à filles depuis que Véronique a rejoint, en 2009, sa sœur Caroline aux côtés de leur père. Ce vacqueyras offre un superbe nez fruité et épicé avant de dévoiler une bouche ronde, soyeuse, comple ...