Vins blancs
Créé par Louis Sipp en 1920, le domaine appartient maintenant à la quatrième génération. S'il a su développer une importante activité de négoce, il veille soigneusement sur ses 32ha de vignes. Malgré ...
Guide 2001
Encore typé du cépage, ce pinot gris affiche des nuances fumées, grillées, avec quelques notes minérales. D'attaque franche, il se montre puissant, riche et élégant. Sa belle longueur inspire à un dég ...
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Les trois célèbres châteaux forts semblent veiller sur le vignoble d'Husseren où les Scherer oeuvrent au service du vin depuis cinq générations. Leur cuvée Vieilles vignes révèle un contraste entre un ...
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Avec ses remparts et son château, Eguisheim mérite une visite. De nombreux vignerons y ont pignon sur rue, comme cette exploitation familiale, qui a ouvert en outre un restaurant. Formé de conglomérat ...
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Tourné vers l'est, le Steinert possède un sol largement calcaire, aéré par un cailloutis très important qui a donné son nom au lieu-dit (le terme de Steinert renvoie à un terroir pierreux). Il a donné ...
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Terroir marno-calcaire situé sur les hauteurs d'Eguisheim, le Pfersigberg est mentionné dès le XVI e s. Ce terroir a été remis à l'honneur en 1927 lors de la première foire aux Vins de Colmar. Il a do ...
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Fondée il y a plus de trois siècles, cette maison, à la tête d'une quinzaine d'hectares, s'est considérablement développée ces vingt dernières années. Les exportations, qui représentent 45% des ventes ...
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Installé à Wettolsheim, petit bourg vigneron qui jouxte Colmar, le domaine Stentz-Buecher exploite 14ha de vignes réputées sur les meilleurs terroirs de la contrée. Il propose un riesling marqué au ne ...
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La famille Thomann a entrepris un gigantesque travail de remise en valeur du coteau du Letzenberg, qui avait été abandonné après la guerre de 1914 en raison du caractère trop escarpé de son site. Orig ...
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Cette exploitation de 11ha est établie depuis des générations à Rorschwihr, petite bourgade située sur la route des Vins au nord de Ribeauvillé. D'un jaune intense, son tokay présente un nez fumé. L'a ...
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Connu depuis le Moyen Age, ce lieu-dit, dont l'aire délimitée compte aujourd'hui 57ha, donne généralement des vins opulents. C'est le cas de celui-ci, dominé par la surmaturation, qui livre des notes ...
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A la tête de l'exploitation depuis 1987, Yves Amberg exploite aujourd'hui 10 ha de vignes à Epfig. Régulièrement mentionné dans le Guide, il s'est lancé lui aussi dans la production de crémant d'alsac ...
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Transmise de génération en génération, la maison Frey-Sohler est établie à Scherwiller, au nord-est de Sélestat et à mi-chemin des châteaux du Haut-Koenigsbourg et de l'Ortenbourg. Cette cuvée spécial ...
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Descendant de Michel Muré, venu de Suisse en 1648, la famille Muré a acquis le clos Saint-Landelin en 1935 et se trouve aujourd'hui à la tête d'un des plus beaux domaines de la région. Elle propose un ...
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C'est un vin d'une grande fraîcheur, mariant sémillon (70%) et sauvignon (30%) en une harmonie aromatique d'une grande finesse (fleurs blanches et agrumes verts). Svelte mais très élégant, long, joyeu ...
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Vignes de quarante ans, rendements maîtrisés, 70% de sauvignon, 30% de sémillon, fermentation et élevage en barrique neuve... c'est le travail de l'équipe Despagne! Ce vin embaume les fleurs blanches ...
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Le château Reynon, créé en 1850, est propriété de Denis Dubourdieu, oenologue universitaire de réputation internationale. Ce vin est né d'un sol de graves et d'argilo-calcaire; il assemble 90% de sauv ...
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La société de négoce Charles Delatour est associée au château Citran (Haut-Médoc). Cet ensemble des trois cépages (il ne comporte que 5% de muscadelle) réclame un peu d'attention pour être bien dégust ...
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Belle exploitation familiale de près de 50ha, héritière d'une longue tradition, ce cru propose sa cuvée spéciale, un vin puissant, aromatique, frais et rond. Il faudra l'attendre un an pour permettre ...
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Ce vin de sémillon pur est né de tries sur des parcelles argilo-silico-graveleuses proches de la bastide de Créon. Son perlé persistant sent le fruit sec, le citron et la vanille. Le corps est gras, v ...
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Régulièrement distingué dans le Guide, ce petit cru présente comme l'an dernier un vin blanc sec fort réussi: robe claire aux reflets dorés, arômes de fleurs encore un peu dominés par des notes boisée ...
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Ce mariage sémillon (70%) sauvignon est né à une dizaine de kilomètres de Bordeaux et a été élevé dans les caves de Saint-Emilion. Son corps est mince, frais. La finale acidulée amplifie les arômes un ...
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Né sur un petit vignoble appartenant à une belle unité située à Cadillac, ce vin s'inscrit dans la tradition du cru par son bouquet aux élégantes notes miellées et confites. Au palais, on retrouve ces ...
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Confirmant une fois encore sa régularité, ce cru propose avec son 98 un vin agréable tant par son bouquet aux fraîches notes fleuries (acacia, chèvrefeuille) que par sa structure souple et bien équili ...
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Essentiellement producteurs d'AOC régionales, ce cru propose aussi une jolie cuvée en cadillac. D'une belle couleur (jaune soutenu), elle développe un bouquet intense et complexe dans lequel les notes ...
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Ce producteur bénéficie de son implantation sauternaise (à Preignac) pour élaborer ce cérons au caractère d'authentique liquoreux. Le bouquet offre des notes de rôti et d'agrumes alors que la bouche d ...
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Sa taille réduite n'empêche pas ce vignoble d'offrir un vin d'une belle tenue. Délicatement bouqueté, avec des notes de miel et de citron sur fond d'agrumes confits, il garde sa finesse au palais où i ...
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Ce vin reste sur la réserve au nez, lequel laisse percer quelques notes de rôti, de miel et d'amandes grillées. Toutefois, il affirme sa personnalité au palais, où il se montre souple, équilibré et bi ...
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Produit par le Clos Bourgelat à Cérons, ce vin a tiré profit de son élevage en fût. Aux attraits d'un bouquet complexe (genêt, acacia, châtaigne, ananas et mangue), il ajoute celui d'une riche matière ...
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S'il peut être fier de la chartreuse XVIII e qui le commande, ce cru n'a pas à rougir de son 98 blanc: à un bouquet aux fraîches notes de litchi et d'autres fruits exotiques sur fond de fruits secs, i ...
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Le château de Portets est une magnifique demeure du XVIII e s., précédée d'une remarquable grille en fer forgé. L'étiquette reproduit cet ensemble architectural. Les familiers de ce cru retrouveront d ...
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Affichant ses ambitions par son étiquette numérotée, ce vin, issu d'un petit vignoble appartenant à une vaste unité (40ha), annonce qu'il entend les tenir. Fermentation et élevage en barrique avec bât ...
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En matière de liquoreux, Lehoul est une valeur sûre et reconnue. Une fois encore, le cru confirme le bien-fondé de cette réputation: son 98 tient toutes les promesses d'une robe soutenue. Très agréabl ...
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Propriété d'un oenologue, ce cru reste fidèle à sa tradition avec ce joli vin. Déjà plaisant, il pourra être attendu pendant un an ou deux: son bouquet, d'une bonne complexité (abricot confit, figue s ...
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Issu des vignobles de graves du prestigieux château sauternais du XVII e s., assemblant 70% de sauvignon au sémillon, ce 98 se montre à la hauteur de ses nobles origines. Il offre un beau bouquet mêla ...
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Sans rivaliser avec le millésime 97, très beau coup de coeur l'an dernier en blanc, ce vin sait combiner charme et sérieux. S'annonçant par un bouquet frais et fin (fruits, fleurs et tilleul), il retr ...
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Bien que principalement consacré aux vins rouges, ce cru possède une petite production de blancs. Le sauvignon gris (5%) vient compléter 45% de sauvignon blanc et 50% de sémillon dans ce vin dont 20% ...
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Elaboré par l'équipe de Carbonnieux, ce vin a incontestablement bénéficié de son savoir-faire: vif, jeune, frais, équilibré et harmonieux, il sait mettre en valeur ses arômes de fruits, d'agrumes et d ...
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Frais, rond, gras, aromatique (pamplemousse et fruit de la Passion sous une dominante minérale) et bien constitué, le second vin blanc de La Louvière permettra d'attendre agréablement son aîné: il ser ...
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Deux jeunes viticulteurs conduisent depuis 1991 le vignoble familial. Elevé pendant dix-huit mois en fût et présenté en bouteille numérotée, leur vin offre un bouquet complexe (coing, miel, orange, ab ...
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Variante de la maison Bichot, et il faut le savoir. Pour un vin net et droit, sans complexe ni complexité, bien fait et très équilibré. Celui avec lequel certains vieux Bourguignons se frottent les de ...
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Jean Bouchard: notez le prénom, car à Beaune, les Bouchard sont presque innombrables. Une douzaine d'escargots quitteraient volontiers leurs coquilles pour accompagner à la dernière heure ce 98 d'un o ...
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Cet oenologue a repris les vignes de son grand-père qui étaient en métayage. Traditionaliste, il égrappe à moitié et bâtonne comme s'il sonnait les cloches à chaque angélus. Cela fait un bon vin. Nuan ...
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Un Champlots 97 blanc cité par le jury, et celui-ci dont l'oeil et le nez partagent une convivialité particulièrement aimable et soutenue: or et miel, menthe, cumin. Dès l'attaque, il montre de l'ampl ...
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Coup de coeur dans l'édition 1999 (millésime 96), ces Frionnes portent une robe très pâle et présentant un nez d'amande grillée et de fruits confits. Plein de sève et de montant, gras et souple, ce vi ...
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Un produit travaillé, d'où sa structure, sa concentration. Légère acidité, mais son tempérament le porte plutôt à l'aménité, à un contact assez doux, que le miel enrobe de bons sentiments. Le nez s'éq ...
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Ce vin a les joues or pâle et un parfum où se mêlent l'aubépine et la noisette. Equilibré, souple et floral, légèrement boisé, il occupe le palais et n'y passe pas inaperçu. ...
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Quand on demande la cave Prunier à Auxey, il faut se rappeler le prénom. Car les Prunier remplissent à eux tous l'annuaire téléphonique! Ici, c'est Jean-Pierre et Laurent qui proposent un chardonnay b ...
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L'architecture est enveloppée, et on peut en prendre possession dès à présent. Intense tant à l'oeil qu'au nez, floral, beurré et pain grillé, ce 97 possède une bonne matière que le boisé n'écrase pas ...
Guide 2001
Le rouge 98 est encore muré derrière ses tanins, mais sa richesse invite à la confiance (30à 49F). Quant au blanc, couleur citron doré, aubépine et vanille au nez, il est vif, sinon nerveux, tout en m ...
Guide 2001
Très beau cordon de bulles, léger or vert: celui-ci s'offre à nous en habit de soirée. Frais encore, fruité, avec un tempérament discrètement évolué, voici un vin élégant. Notez bien qu'il s'agit d'un ...
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Côte de Beaune côté savigny, ce Clos en Village est du plus bel or. Le nez vanillé, grillé, mais aussi floral (acacia) est très expressif. La bouche possède beaucoup de caractère et une bonne longueur ...
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Quatre générations de vignerons: on sait de quoi on parle à Meursault. Aussi ne s'étonnera-t-on pas de la superbe robe de bourgogne blanc, de l'équilibre des saveurs (entre notes boisées légèrement to ...
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Comme les vins de Savigny, il est morbifuge et nourrissant. Jaune citron, limpide et brillant, il vient de Meursault... C'est dire si l'acacia se mêle à la pomme pour mener la danse. Rond, charnu, il ...
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Léger cordon sous une nuance jaune or. Le nez évoque discrètement la liqueur, ainsi que des aspects beurrés. Ce tempérament se retrouve sur la langue, agréable et vineuse, d'une belle longueur. ...
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Chez les Mongeard-Mugneret, on ne craint pas l'ennui comme l'a démontré en 1991 la création du domaine du Mas Crémat, près de Rivesaltes. Une large palette de grands crus conforte leur portefeuille, a ...
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La nuit du 4Août n'est pas, dans les Hautes-Côtes, celle de l'Histoire de France. En fait de privilège, les vignerons du pays haut reçoivent ce jour-là, en 1961, leur AOC. Méritée amplement. On le con ...
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Sylvain Dussort a déjà reçu à trois reprises le coup de coeur. Son bourgogne blanc est un chardonnay issu de vignes d'une trentaine d'années, plantées sur le territoire de Meursault. Il ne passe pas i ...
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S'il manque aujourd'hui (avril 2000) d'un peu de souffle en fin de bouche, il s'ouvrira très bientôt. Fleurs et agrumes composent son bouquet, sous une robe claire. Il provient de la Côte de Nuits, al ...
Guide 2001
Corps de garde gourmand... Pourquoi pas? Or intense, le bouquet fixé avec modestie sur la fleur, un vin qui tourne autour du fameux bonbon anglais, tendre et persistant. Il tient bon le palais, et c'e ...