Vins blancs
Les 11ha de vignes de Régis Fortineau bénéficient d'une bonne situation, au coeur du Vouvrillon et de la vallée Coquette, sur des terres d'aubuis caillouteuses, proches de la Loire et face au midi. Le ...
Guide 2004
Par la Brenne, affluent de la Loire, remontent les influences atlantiques qui ont permis au chenin, cépage tardif, de s'adapter au climat de la Touraine. Le domaine de Vincent Raimbault couvre les cot ...
Guide 2004
Elevé et dressé pour la chasse au XV e s., le faucon, –ou gerfaut–, symbole de puissance et de majesté, est devenu l'emblème du domaine de l'Oisellerie qui est situé aux portes d'Angoulême. C'est aujo ...
Guide 2004
Cette exploitation viticole créée en 1947 produit exclusivement du pineau. Implanté sur des sols argilo-calcaires, le vignoble couvre des coteaux dominant l'estuaire de la Gironde. Vieil or brillant, ...
Guide 2004
Cette coopérative vinifie la vendange provenant d'excellents terroirs viticoles. D'un jaune doré brillant à reflets ambrés, ce pineau blanc laisse découvrir des arômes de miel, d'abricot et des notes ...
Guide 2004
Marque créée en 1967 par une coopérative de viticulteurs passée depuis dans le giron de la maison H.Mounier. D'une très belle couleur jaune paille brillant, ce Reynac offre un nez expressif et intense ...
Guide 2004
Domaine régulièrement cité dans ce Guide. La vinification s'est déroulée en barrique de deux ans et a bien mis en valeur le potentiel de ce chardonnay. La robe est jaune pâle. Les arômes de fruits bla ...
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Le domaine, propriété de la famille Tyrel de Poix depuis 1963, est l'un des plus vastes de l'appellation et l'un des plus connus. Dirigé par Christophe George, oenologue d'origine bordelaise, il bénéf ...
Guide 2004
A la tête d'une exploitation d'origine familiale de 38ha, Toussaint Tirroloni a aussi bien réussi son blanc que son rosé dans ce millésime. Ce blanc est d'une jolie couleur très claire et révèle un ne ...
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Depuis l'an 2000, Isabelle Courrèges exploite seule le domaine de 31ha, son père Jean ayant pris sa retraite. Ce blanc 2002 offre un bel ensemble. Un nez très fin et élégant annonce sans faillir une b ...
Guide 2004
Roger Pouyau, vigneron de la micro-région d'Antisanti, partenaire du groupe UVAL, démontre ses qualités de vinificateur en obtenant une étoile pour chacun des vins qu'il a présentés. Son vignoble, d'u ...
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Egalement producteur d'armagnac, Christian Morel a hérité voici vingt ans d'une tradition vigneronne familiale. Il propose un vin jaune paille limpide, intense dès la mise en bouche. Les arômes comple ...
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Hubert et Roseline Emery proposent un viognier de belle expression. Les notes florales (violette) et les arômes de fruits secs (abricot) sont très nettement perceptibles tant au nez qu'en bouche. Ce j ...
Guide 2004
A proximité du village médiéval de Vinezac, le Mas de Bagnols, propriété familiale, a élaboré un chardonnay jaune or, au nez agréable et évolué composé de notes minérales de fruits et d'épices. La bou ...
Guide 2004
Une jolie robe limpide, claire et brillante en guise de carte de visite... Pour la suite, le contact s'établit par un nez intense aux notes réglissées et florales (violette). Une belle attaque en bouc ...
Guide 2004
La couleur légèrement dorée, la finesse des arômes floraux (fleurs blanches) avaient déjà convaincu le jury de l'intérêt de ce vin. Et les dégustateurs se sont tous accordés sur l'étoile à lui décerne ...
Guide 2004
Ce sauvignon est le premier millésime d'une cave particulière, entièrement neuve, construite après que les frères Cabane ont quitté la coopérative. A en juger par cette bouteille, ceux-ci prennent leu ...
Guide 2004
Un bel exemple de vinification maîtrisée. Ce chardonnay est frais, plaisant, en un mot agréable. Point de lourdeur ni au nez ni en bouche. Il flatte par ses arômes de fleur d'acacia, comme par sa bell ...
Guide 2004
Cette terre du Salagou porte les empreintes de dinosaures. C'est dire si la vie y est animée depuis des millions d'années! Sauvignon, viognier, chardonnay composent un vin à la couleur rayonnante quoi ...
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Un vignoble de 40ha. Ce sauvignon jaune pâle à reflets verts libère un nez délicat et élégant qui trouve un bon écho dans la bouche vive à l'attaque, puis persistante. Une belle expression du cépage. ...
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Autrefois, entre Loire-Atlantique et Vendée, il était courant de voir quelques parcelles de vignes dans les fermes dont le fruit vinifié était destiné à la consommation familiale. Ici, on a développé ...
Guide 2004
D'un jaune soutenu, ce chardonnay développe des arômes floraux subtils (fleurs blanches) et des flaveurs intéressantes de crème caramel et de genêt. Toutefois, le bois reste très marqué. Le jury a éga ...
Guide 2004
Vous aurez du plaisir à savourer ce chardonnay au nez expressif et ouvert (épices, pain brioché, fruits à chair blanche). L'attaque en bouche est franche et la sensation d'équilibre évidente, souligné ...
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Les fidèles du Guide connaissent déjà Didier Cornillon et notamment son Clos de Beylière, très régulièrement sélectionné. Cette année, trois couleurs sont retenues. Le Clos de Beylière rouge 2001 est ...
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Le domaine a créé en 1993 un musée consacré à la clairette-de-die. Il fait revivre à travers différentes scènes sonorisées le travail du vin et les traditions dioises du début du siècle dernier. Vous ...
Guide 2004
Fondée en 1845, cette exploitation offre une cuvée Tradition 2001 (muscat 90% et clairette 10%) qui est citée, ainsi que cette Adline pur muscat qui apparaît un ton au-dessus avec plus de puissance et ...
Guide 2004
Une région de contrastes. Le domaine n'est pas loin de la Camargue avec ses étangs et sa nature sauvage, mais ici, les pieds de vigne, bien soignés, s'alignent sagement. Roussanne et grenache blanc on ...
Guide 2004
Au palmarès, une étoile pour un vin rouge et deux blancs. Cette Réserve, dans sa robe pâle à reflets verts, présente un nez fruité (pamplemousse) et floral (rose), et une bouche vive et équilibrée. Un ...
Guide 2004
L'histoire du château, dont il reste quelques vestiges, remonte au XI e s.; il fut alors la propriété des évêques d'Uzès puis du comte de Toulouse. Aujourd'hui, il appartient à la famille Brotte avec ...
Guide 2004
Une cuvée 100% grenache blanc, bien représentative de l'appellation, avec une jolie robe jaune brillant à reflets verts. Le nez floral est à la fois fin et intense. Une bonne attaque pour cette boutei ...
Guide 2004
Préférerez-vous déguster ce très beau crémant à l'apéritif ou pour débuter un bon repas? Fin et élégant, il allie fruits blancs (poire) et fleurs blanches. Il possède une belle attaque et titille les ...
Guide 2004
Une fermentation bien maîtrisée pour ce vin à la robe jaune pâle. La palette est florale; le fruit sec grillé y côtoie l'anis et la fleur blanche. Une belle structure, de la rondeur et une intéressant ...
Guide 2004
La production de vins fins est une ancienne tradition chez les Perrin. L'histoire commence en 1909, lorsque Gabriel Tramier achète le château de Beaucastel. Son gendre Pierre Perrin reprend ensuite le ...
Guide 2004
Un domaine de 5,5ha, depuis six générations aux mains de la famille Legill. Ce riesling à reflets jaune doré, aux senteurs de cassis et de mûre, apparaît gras et rond en bouche, puissant et d'un bel é ...
Guide 2004
Dans des caves aménagées dans d'anciens ateliers du XVIII e s., a été élaboré ce joli vin jaune pâle à reflets verts. Le bouquet, légèrement exotique, se montre à la fois fin et puissant. La bouche, b ...
Guide 2004
Voilà quatre générations que les Steinmetz sont viticulteurs de père en fils. Le savoir-faire ne se perd pas comme le confirme cette nouvelle étoile dans le Guide. De puissantes senteurs florales s'éc ...
Guide 2004
Ces dernières années, les vignes ont été l'objet de beaucoup de soins (palissage élevé, ébourgeonnage, vendange en vert, effeuillage) dans un souci de qualité. Et une fois encore, M. Vincenti a parfai ...
Guide 2004
Pour la deuxième année consécutive, le blanc élaboré par Ciaran Rooney, oenologue irlandais, pour le compte de Gabriel Mac Guiness, le propriétaire lui aussi irlandais du domaine, obtient une étoile. ...
Guide 2004
Un nez riche et d'une belle intensité. La bouche mûre, d'une belle rondeur, évoque davantage un vin de savagnin ouillé qu'un vin de chardonnay, comme s'il y avait surmaturité. Les vendanges ont pourta ...
Guide 2004
La Cave de la Reine Jeanne est une société de négoce créée récemment par Stéphane et Bénédicte Tissot, par ailleurs viticulteurs à Montigny-lès-Arsures. Ici on achète des raisins et non du vin, afin d ...
Guide 2004
Puissant et racé au nez, ce côtes-du-jura à la robe jaune doré commence à séduire son monde avec des notes végétales et de fruits exotiques, puis il évolue vers un joli grillé-toasté. Sans être très c ...
Guide 2004
A 5km de l'abbaye et des grottes de Baume-les-Messieurs, vous découvrirez le siège de cette coopérative créée en 1957. Elle a proposé un côtes-du-jura chardonnay 2000 (3 à 5€) élevé en cuve que le jur ...
Guide 2004
Joli cordon de bulles fines dans une robe jaune pâle. Le nez est franc, droit, avec une belle note du cépage chardonnay. Cette expression se retrouve en bouche, avec un côté peut-être un peu ferme, ma ...
Guide 2004
On ne peut pas vraiment dire que ce soit l'effervescence quand on verse dans le verre, mais les bulles sont fines. Un nez élégant, fruité, quoique peu expansif lui aussi. Ce vin révèle plus de présenc ...
Guide 2004
Le cordon est fin, le nez franc, citronné, avec des fruits frais. On reste sur les agrumes en bouche avec également un peu de pomme verte. Une tonalité aromatique qui s'accorde avec un fond acidulé bi ...
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Le vignoble du château de L'Etoile a été partagé en 2001, Philippe et Bernard Vandelle étant maintenant à la tête de 11,5ha. Il a la bulle fine, ce crémant pur chardonnay. Légèrement vanillé au nez, i ...
Guide 2004
Sous cette marque, la compagnie des Grands Vins du Jura, principal acheteur de l'appellation. Très belle présentation jaune pâle avec un cordon de bulles fines. Le nez est discret, mais possède toute ...
Guide 2004
C'est une AOC particulière à conseiller aux esthètes qui ne veulent pas grossir, aux amateurs de produits soft puisqu'elle ne dépasse pas les 7° d'alcool. Or pâle, doté d'une mousse fine et régulière, ...
Guide 2004
C'est probablement la plus ancienne maison de la région puisque la famille Guinot en est propriétaire depuis le XVI e s. Pas étonnant que la méthode traditionnelle perdure (remuage manuel, dégorgement ...
Guide 2004
Remarquée également en AOC limoux, cette ancienne maison de négoce se rappelle à nous avec cette cuvée qui a particulièrement enchanté le jury par sa belle robe or doré agrémentée d'une mousse fine et ...
Guide 2004
On peut très bien, après une haute école de commerce et un parcours parisien, revenir aux sources et diriger la maison familiale. C'est le cas de Françoise Antech qui, après avoir modernisé l'entrepri ...
Guide 2004
Cépage traditionnel du Languedoc, la clairette permet de produire des blancs secs ou moelleux dont la coopérative d'Adissan s'est fait une spécialité. Ce moelleux classique développe un nez de fruits ...
Guide 2004
Françoise, fille de Georges Antech est revenue au domaine après une dizaine d'années passées au sein d'un groupe international. Elle réalise son rêve pour vivre ses passions: la nature, la vigne et le ...
Guide 2004
Cette ancienne maison de la place limouxine vient de changer de main. D'entrée, elle a décidé de faire partie des meilleures. Voici incontestablement, un effervescent de grande classe. La robe jaune c ...
Guide 2004
Une très belle présentation jaune doré, limpide et brillante annonce un nez complexe de fleurs séchées et de raisins secs accompagnés d'une note de café. La bouche riche, suave, révèle un équilibre qu ...
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La cave coopérative de Frontignan, fondée en 1907, élabore aujourd'hui près de 80% de la production de frontignan (275déclarants pour 615ha). Elle a su traverser le siècle dernier en ne s'opposant pas ...
Guide 2004
Nous entrons ici dans la première des folies (demeure au milieu de feuilles) montpelliéraines que la famille Colbert ouvre généreusement à la visite et dont les 33ha de vignes sont situés intra-muros, ...
Guide 2004
C'est une vigneronne, MmeArnaud-Gaujal, qui préside aux destinées du château de Pinet, propriété familiale depuis le XVIII e s. Le nez subtil et fin de ce 2002 annonce tout l'équilibre et l'élégance d ...
Guide 2004
Deux cuvées blanches séduisent également le jury: Septentrion 2002, boisée, obtient une citation alors que celle-ci, élevée en cuve, laisse s'exprimer un joli nez floral et ample. Le palais est marqué ...
Guide 2004
De la propriété, on retiendra qu'elle se situe au calme au milieu des vignes et des bois, et de ce vin, issu de macération pelliculaire, qu'il est très réussi: le nez révèle une excellente maturité du ...