Vins blancs
Installés ensemble depuis 2004, Pierre Morin et son père Gérard conduisent un vignoble de 9,5ha, dont 3ha dédiés à cette cuvée née sur des marnes argilo-calcaires et des calcaires purs. Le nez, intens ...
Guide 2014
Établi sur les coteaux de Bué, ce domaine familial de 13ha propose régulièrement de belles cuvées de sancerre. Ce blanc tient son rang et se distingue par son bouquet minéral, floral et fruité (citron ...
Guide 2014
Thierry et Bruno Prieur conduisent un domaine de 17ha répartis sur différents terroirs sancerrois et majoritairement plantés de sauvignon. Ils ont sélectionné un peu plus de 10ha pour cette cuvée au b ...
Guide 2014
Laurent et Pierre Champault, fils de Roger, proposent un sancerre harmonieux aux arômes bien mariés d'agrumes, de fruits jaunes et blancs, et de fleurs de sureau; une finesse aromatique qui se prolong ...
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L'un des plus petits vignobles de l'appellation (3,8ha), créé en 1988 par Vincent Grall et conduit en bio sans certification depuis une dizaine d'années. Ce sancerre se distingue par sa finesse, au ne ...
Guide 2014
Régulièrement mentionné dans le Guide, ce vaste domaine de 100ha a proposé trois cuvées qui ont su séduire le jury. Ce blanc effervescent tout d'abord, paré d'une jolie robe jaune limpide parcourue de ...
Guide 2014
Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine familial présente un 2011 qui a su séduire le jury dans sa robe jaune pâle. Le premier nez assez discret libère des parfums de fruits cuits et des not ...
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Ce domaine désormais converti à l'agriculture biologique s'appuie sur les conseils de Stéphane Derenoncourt, célèbre consultant bordelais, pour vinifier et élever ses vins. Cette cuvée, qui a conservé ...
Guide 2014
Pour les dix ans de sa fille, Christophe Gaudron a choisi de donner son prénom à ce moelleux. Il faut dire que l'année de naissance d'Élisée ne s'y prêtait guère... Ce 2011 se pare d'une élégante robe ...
Guide 2014
Paré d'une robe d'or fondu à pointe acajou, ce pineau dévoile un nez expressif d'agrumes, avec une nuance muscatée due à la présence du colombard qui entre dans l'assemblage. Ce cépage lui confère éga ...
Guide 2014
Autrefois domaine ecclésiastique, cette propriété est devenue une ferme charentaise avec ses pierres apparentes, sa cour fermée et son porche typique; elle étend son vignoble sur 27ha près de Saint-Je ...
Guide 2014
Issue de 5ha de vignes cultivées en agriculture raisonnée sur un sol argilo-calcaire, cette cuvée met en valeur, s'il le fallait, les talents de vigneron de Louis Montemagni et les qualités d'œnologue ...
Guide 2014
Des 24ha que compte le vignoble, Dominique Rossi a sélectionné 2ha pour ce vermentinu de belle facture, qui séduit d'emblée dans son habit jaune pâle. Le bouquet très expressif dévoile des notes flora ...
Guide 2014
Il y a deux cents ans, Jean Vigne construit un mas au bord de l'Ibie, au sud de l'Ardèche. Sept générations plus tard, le domaine est toujours là, conduit par Bernard Vigne depuis 1985. Ce dernier a é ...
Guide 2014
Situé sur la fameuse falaise blanche de Talmont-sur-Gironde, ce petit cru fondé en 2003 offre un beau panorama sur le plus grand estuaire d'Europe. C'est aussi un joli spectacle qu'offre la robe jaune ...
Guide 2014
Fille de Pierre Gaillard, bien connu pour ses vins de la vallée du Rhône nord, Jeanne Gaillard s'est installée en 2008 à la tête de son propre domaine. Elle commence à se faire un prénom avec ses vins ...
Guide 2014
Les origines de ce domaine loti au cœur du village de Montblanc, village typiquement méditerranéen, remontent à 1613. Située à l'ouest de Pézenas, l'aire géographique de cette IGP bénéficie de plusieu ...
Guide 2014
Situé sur le terroir de calcaires lacustres de Montagnac, ce domaine de 7ha, en conversion bio depuis 2010, a pour devise «la nature est dans le verre». Avec ce viognier né d'une unique parcelle, le p ...
Guide 2014
Découverts l'an dernier grâce à leur muscat-de-mireval (cuvée Éclat), Pierre et Julie Viudes proposent cette année un agréable muscat sec. Cette bouteille, dont l'étiquette évoque la rencontre de Gust ...
Guide 2014
Propriété familiale depuis 1850, ce domaine, souvent dirigé par des femmes, est réputé pour ses saint-chinian. Cette cuvée issue d'une majorité de roussanne se présente dans une très jolie robe brilla ...
Guide 2014
Édifié sous Louis XIII, le château de Pennautier possédait déjà un domaine viticole, lequel a été entièrement rénové au cours des trente dernières années. Ce pur chardonnay est issu de vignes exposées ...
Guide 2014
Les origines de ce domaine familial situé au nord-ouest de Béziers remontent à la fin du XVIIIes. Aujourd'hui dirigé par la huitième génération, il propose une cuvée de viognier issue d'une sélection ...
Guide 2014
Ce vignoble d'une cinquantaine d'hectares, en conversion à l'agriculture biologique, est niché entre la Méditerranée et des contreforts montagneux aux origines volcaniques. C'est sur ce terroir qu'est ...
Guide 2014
Ce domaine (en cours de conversion au bio) tire son nom d'une ancienne chapelle du XIIes. qui sert à présent de caveau de dégustation. Un lieu pour le moins apaisant pour apprécier ce 2010 aujourd'hui ...
Guide 2014
L'une des cuvées phares du domaine et de l'appellation, dont les versions rouges 2010 et 2011 obtinrent un coup de cœur dans les deux dernières éditions. Rémy Klein soigne aussi ses blancs et propose ...
Guide 2014
Située à Wormeldange, cette exploitation familiale se distingue régulièrement pour ses vins tranquilles. Elle ne néglige pas pour autant ses crémants, à l'image de ce brut paré d'une robe jaune souten ...
Guide 2014
Ce domaine familial créé en 1911 et conduit depuis 2008 par Jean-Marc Schlink propose un vin issu du trio riesling-pinot blanc-chardonnay. Au nez, d'intenses parfums de fruits mûrs se mêlent à des not ...
Guide 2014
Acquis en 1920 par Jean Olivier, le vignoble a été entièrement replanté par Jean de Bez autour d'un château du XVIes. Ce sont les petits-fils de ce dernier qui conduisent aujourd'hui les 56ha de vigne ...
Guide 2014
Régulièrement distingué dans le Guide, cette maison de négoce créée en 1921 voit cette année son riesling figurer en bonne position. De la robe jaune pâle aux reflets verts au bouquet intense d'agrume ...
Guide 2014
Les origines de ce domaine remontent au XVIIIes. quand les Vesque s'installèrent à Stadtbredimus comme métayers du château. Depuis 2005, Jean-Marie Vesque est à la tête de la propriété. Il propose ici ...
Guide 2014
Un hectare et pas moins de cinq cépages (35% de clairette, 25% de bourboulenc, 20% de grenache blanc, 15% roussanne et une pointe de viognier) pour ce rare blanc drapé dans une robe brillante, jaune p ...
Guide 2014
Ce beau domaine de 38ha régulièrement cité dans le Guide propose ici un vin blanc élégant dans sa robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez, intense, mêle les fruits blancs, les fleurs blanches et ...
Guide 2014
Un domaine de 38ha cultivé selon les cycles lunaires, l'objectif étant la création de vins «identi-terres, sur l'équilibre entre ampleur et fraîcheur, puissance et élégance». Une jolie formule qui s'a ...
Guide 2014
Le petit village de Pupillin domine le vignoble d'Arbois et contribue à sa notoriété au point de pouvoir depuis 1970 associer son nom à celui de l'appellation arbois. Or pâle, ce chardonnay s'annonce ...
Guide 2014
Le domaine a engagé une conversion à l'agriculture biologique il y a trois ans. Issu d'une parcelle de la commune de Beaufort, dans la région du sud Revermont, ce chardonnay jaune clair a été élevé en ...
Guide 2014
Ce beau vin couleur paille est issu de l'assemblage, avant mise en bouteilles, de chardonnay élevé en foudre et de savagnin élevé sous voile pendant trois ans et demi. Vin qualifié «de découverte» par ...
Guide 2014
En prenant comme base un vin de chardonnay ayant fait sa fermentation malolactique, Philippe de Buhren a souhaité, par ailleurs, élaborer un crémant extra-brut. La liqueur d'expédition a donc été dosé ...
Guide 2014
Quand on vous parle de «panier percé», vous savez que cela n'est pas forcément très élogieux, mais si on vous rappelle la nécessité d'une caisse percée pour la vendange du crémant, vous saurez que c'e ...
Guide 2014
Propriété de caractère, Montbourgeau est à la fois un lieu de travail et de vie, les chais entourant la maison d'habitation. Les clients sont ainsi reçus «comme à la maison». Pur chardonnay vinifié en ...
Guide 2014
Avec 288 adhérents et un vignoble de 2200ha, cette cave coopérative est l'une des plus grandes de la région et le principal opérateur de blanquette-de-limoux et crémant-de-limoux. Elle propose un 2011 ...
Guide 2014
François Guy et Solange Peyre conduisent depuis 1990 ce domaine en conversion bio, établi sur un îlot de corail fossilisé. Ils signent un blanc élégant auquel la fermentation puis l'élevage de douze m ...
Guide 2014
Créé par les moines bénédictins de l'abbaye de Gellone au Xes., ce domaine se répartit entre bois (11ha) et vignes (20ha). Depuis 1999, il revit sous l'impulsion de Charles-Walter Pacaud. À travers ce ...
Guide 2014
Le Sol Invictus («soleil invaincu») des Pastourel brille à nouveau dans cette édition, avec un peu moins d'éclat que dans l'édition précédente, qui vit le millésime 2011 obtenir un coup de cœur, mais ...
Guide 2014
Ces Nuits blanches –celles que passe le vigneron à surveiller la macération du muscat–, loin d'endormir les dégustateurs, en ont plutôt réveillé les papilles. Parées d'une robe étincelante, elles ont ...
Guide 2014
Propriété des Vignobles Jeanjean, le Mas neuf est entouré d'eau, entre Méditerranée, étangs et marais; 70ha (en conversion bio) dédiés à la seule culture du muscat à petits grains, reliés à la côte pa ...
Guide 2014
Les amateurs d'armagnac de la Ténarèze souhaitant se régaler aussi de découvertes culturelles pourront contempler la petite église du XIIIes. érigée au hameau d'Heux, à une portée d'arquebuse du domai ...
Guide 2014
Colombard et gros manseng assemblés à égalité ont donné naissance à ce floc typique. Il a bénéficié des tendres assauts de l'armagnac au cours d'un mutage précis, bonifié par un long élevage. D'un jau ...
Guide 2014
À «Hramosen» –nom gascon de Ramouzens, petit village du canton d'Eauze–, la polyculture a dessiné le paysage. Bosquets, champs de maïs, prairies et vignes se disputent un espace caressé par les langue ...
Guide 2014
Quand l'hiver fuit et que «tout renaît à l'espérance», il est bon de se retrouver entre amis autour d'un nectar dont les vertus apéritives incitent à l'optimisme. Comme, par exemple, ce floc délicat é ...
Guide 2014
Fondé il y a soixante ans par le grand-père de Sonia et de Jérôme Lacave, ce domaine combine une activité d'horticulture à celle de la vigne. Côté cave, deux flocs très réussis sont proposés. Issu de ...
Guide 2014
Benoît Arnaud, à la tête de ce domaine familial depuis 2009, présente un moelleux de pur loin de l'œil issu de 3ha de terrasses graveleuses. Paré d'une robe or soutenu aux nuances ambrées, ce 2012 off ...
Guide 2014
Ce gaillac doux, coup de cœur l'an dernier, revient cette année dans le Guide avec une étoile pour le millésime 2011. Paré d'une robe dorée aux nuances ambrées, il offre un bouquet intense et complexe ...
Guide 2014
Ce domaine mené par Laurent et Fabien Caussé signe une méthode gaillacoise, autrement dit un effervescent élaboré selon la méthode ancestrale à partir de pur mauzac. La robe jaune pâle est parcourue d ...
Guide 2014
À la tête de ce domaine familial depuis 1984, Brigitte et Alain Cazottes prouvent encore une fois leur fidélité aux cépages gaillacois avec ce pur mauzac. Le vin se présente dans une robe jaune doré b ...
Guide 2014
Ce domaine fondé en 1971 a élaboré une cuvée de pur mauzac issue de 3ha de graves. Un vin à la robe jaune pâle brillant couronnée d'une agréable mousse. Le nez élégant et frais, de bonne intensité, év ...
Guide 2014
Ce domaine familial, dont l'origine remonte au Moyen Âge, était autrefois un établissement religieux et la cave a été aménagée dans l'ancienne chapelle. Le gaillac doux proposé par la famille Poussou ...
Guide 2014
La coopérative d'Irouléguy met les blancs à l'honneur. Deux cuvées sont retenues, avec en tête cet assemblage de gros (80%) et petit mansengs. Un vin limpide et brillant, jaune clair aux reflets verts ...
Guide 2014
Sébastien Bordenave-Coustarret exploite un petit domaine de 5ha dont il tire régulièrement de jolies cuvées (le liquoreux Barou fut coup de cœur dans ses millésimes 2007 et 2008). Ici, un assemblage d ...
Guide 2014
À l'emplacement du domaine, les druides rendaient un culte au dieu du soleil. Soleil qui favorise les sémillon, sauvignon et autres raisins choyés depuis plus de trente ans par Laurent de Bosredon, un ...
Guide 2014
Dans les années 1930, cette exploitation comptait quelque 7ha de vignes. Aujourd'hui la famille cultive 70ha et dispose de trois gîtes. La propriété a déjà plusieurs coups de cœur à son actif. Citée l ...