Vins blancs
Plongeant ses racines dans un excellent terroir marneux, ce pinot blanc offre un nez de pêche blanche légèrement fumé. Vif et alerte dès l'attaque, il le reste jusqu'en finale. Un vin cohérent et dyna ...
Guide 2015
Ce sylvaner est déjà très intense au nez avec ses nuances de fleurs blanches et de pêche. Sec à l'attaque, c'est un vin souple et chaleureux qui se révèle puissant. (Sucres résiduels: 6g/l.) ...
Guide 2015
Un nez expressif et délicat, sur la pêche très mûre. L'attaque, assez vive, vient opportunément équilibrer une pointe de sucres résiduels. Les notes de surmaturation perçues au nez (le fruit blanc, le ...
Guide 2015
Le nez, encore discret, ne demande qu'à se révéler: on y pressent fraîcheur et finesse. En bouche, ce moelleux est ample, suave et intense. Déjà appréciable, il s'épanouira avec le temps. (Sucres rési ...
Guide 2015
Une robe jaune doré intense habille cette agréable cuvée. Le nez, encore discret, dévoile à l'aération des nuances de mirabelle, de litchi et de coing. La bouche est généreuse, mais le sucre est bien ...
Guide 2015
Issu d'un lieu-dit aux sols limono-calcaires, ce riesling offre un nez flatteur, à la fois riche et délicat. Ses nuances de surmaturation (fruits jaunes et miel de fleur) se confirment en bouche; plut ...
Guide 2015
À la robe jaune pâle répond un nez expressif, frais et typé de fleurs blanches. Franc, équilibré et agréable en bouche, ce pinot gris sera facile à marier avec les mets. (Sucres résiduels: 2g/l.) ...
Guide 2015
Un nez fort engageant, à la fois intense et fin, sur la rose, l'abricot sec et de fraîches notes d'agrumes bien mûrs. La bouche équilibrée, vive et suave à la fois, dévoile des arômes de pain d'épice ...
Guide 2015
Ce pinot gris né sur un terroir argilo-gréseux révèle des parfums intenses de fruits frais bien mûrs (poire, abricot, fruits exotiques) et une touche fumée caractéristique du cépage. Après une attaque ...
Guide 2015
Avec un nez intense de fruits à noyau (pêche), ce pinot blanc à l'attaque franche et vive et à la finale nerveuse est un vin croquant à souhait et bien typé. (Sucres résiduels: 4g/l.) ...
Guide 2015
Reflétant son origine argilo-calcaire, ce riesling n'a pas encore donné sa pleine mesure. Il séduit déjà par son nez d'agrumes auquel répond un palais vif, équilibré et persistant. (Sucres résiduels: ...
Guide 2015
Ce pinot gris libère des notes fumées typées du cépage avant de montrer à l'aération davantage de complexité, dévoilant des arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes. Le palais, bien équilibré, sé ...
Guide 2015
Des vignes de près de quarante ans, plantées sur argilo-calcaires, pour ce riesling de classe. Au nez, les fleurs blanches s'allient à une belle minéralité. Dans le même registre, le palais se montre ...
Guide 2015
Ce gewurztraminer séduit par son nez expressif, partagé entre la pêche, le litchi et les épices. Tout aussi aromatique, de bonne longueur, la bouche conjugue puissance et finesse: une belle étoile pou ...
Guide 2015
Cette cuvée aux reflets dorés s'annonce par de discrètes fragrances de fleurs blanches. En bouche, elle dévoile une matière fine et fraîche au fruité acidulé rappelant la groseille blanche. (Sucres ré ...
Guide 2015
Issu du lieu-dit Rosenberg, aux sols argilo-calcaires, cet assemblage d'auxerrois (80%) et de pinot blanc séduit, tant par son nez aux nuances de fruits jaunes (pêche) et de sous-bois, que par sa bouc ...
Guide 2015
Le riesling bénéficie à Wolxheim d'une réputation ancienne, qui a valu à son vignoble une dénomination officielle. Planté sur un terroir marno-calcaire, il a engendré cette cuvée au nez très typé, pas ...
Guide 2015
Conforme à son origine granitique, ce riesling au nez d'agrumes se montre déjà expressif. En bouche, il se révèle complexe, ample, riche, équilibré par une finale fraîche. (Sucres résiduels: 4g/l.) ...
Guide 2015
D'un jaune soutenu, ce vin délivre des parfums fruités intenses, évocateurs de la surmaturation. Plutôt léger à l'attaque, il monte en puissance, se fait onctueux et gras, sur des arômes d'abricot, de ...
Guide 2015
Né sur des sols de gneiss, ce pinot gris offre de belles nuances fruitées et fumées. Souple et frais, bien équilibré, il trouvera facilement sa place à table. (Sucres résiduels: 15g/l.) ...
Guide 2015
De réputation ancienne, le riesling de Wolxheim bénéficie d'une dénomination communale qui s'affiche sur l'étiquette. Né sur argilo-calcaire, celui-ci se montre déjà intense au nez, associant avec bon ...
Guide 2015
Un nez très expressif et précis, sur la pêche blanche et l'orange. Les agrumes et autres fruits frais se prolongent dans une bouche franche à l'attaque, croquante et élégante. (Sucres résiduels: 6g/l. ...
Guide 2015
Un joli nez discret et frais, sur la fleur blanche, avec à l'arrière-plan des touches poivrées. Le palais offre tout ce que l'on attend d'un gewurztraminer: une attaque ronde, une matière puissante et ...
Guide 2015
Un auxerrois au nez intense, mêlant les fleurs jaunes et la pêche mûre. Vif et perlant à l'attaque, équilibré et persistant, il ne manque pas de potentiel. (Sucres résiduels 14,4g/l.) ...
Guide 2015
Des parfums engageants de fruits jaunes et d'agrumes bien mûrs, rehaussés d'épices, auxquels répond une bouche dans le même registre, intense, équilibrée et fraîche. La longue finale est relevée d'une ...
Guide 2015
Cette cuvée or pâle révèle un nez de fruits surmûris (abricot et agrumes confits). Des nuances qui s'épanouissent dans un palais franc à l'attaque, puissant et généreux, frais en finale. «Un gewurztra ...
Guide 2015
Ce vin s'ouvre sur des senteurs de fleurs blanches rehaussées de notes toastées. D'une souplesse agréable en attaque, le palais apparaît bien équilibré, ample et intense. (Sucres résiduels: 13,9g/l.) ...
Guide 2015
La fine bulle des Ginglinger est au rendez-vous: un assemblage auxerrois-chardonnay-pinot gris qui se distingue par son bouquet avenant d'abricot et d'acacia, accompagné d'un léger brioché. En bouche, ...
Guide 2015
C'est dans la cave voûtée du XVes. et son imposante porte ronde datée de 1709 que vous découvrirez ce crémant ouvert sur les fruits jaunes et les fleurs blanches. Un bouquet net et intense prolongé pa ...
Guide 2015
Cette cuvée est issue d'un terroir argilo-siliceux, que Bernard Jomain a planté en chardonnay et enherbé... de trèfles. Le nez révèle des notes d'amande verte et de fruits exotiques (ananas). La bouch ...
Guide 2015
Ce vin séduit d'emblée par son nez frais d'agrumes, de pêche et d'amande. Le charme continue d'opérer à travers un palais gras, rond et puissant, qui ne manque pas d'élégance. ...
Guide 2015
Ce chardonnay affiche un joli nez floral et minéral, et un palais subtil, dans le même registre, rond et gras. La finale minérale laisse une impression de finesse. ...
Guide 2015
Le sauvignon, dans ses versions blanche (pour la fraîcheur) et grise (pour la rondeur et la finesse), est à l'origine d'un vin bien constitué de bout en bout. Au nez, le genêt et le buis donnent le to ...
Guide 2015
Agrumes, bourgeon de cassis, fleurs blanches, pointe épicée, le nez offre une belle complexité. Le palais, à la fois rond et frais, souple et fruité, propose en finale un joli retour aromatique sur le ...
Guide 2015
Ce 100% sauvignon s'ouvre sans réserve sur des senteurs de… sauvignon (bourgeon de cassis, citron), agrémentées de nuances épicées et mentholées. Le palais, à l'unisson, se montre vif et fringant, acc ...
Guide 2015
Issu du seul sauvignon, ce 2013 dévoile un nez intense et typé de buis, de genêt et d'agrumes sur un fond minéral. Le palais se révèle vif et énergique en attaque, ample, dense et soyeux dans son déve ...
Guide 2015
Assemblage classique des trois cépages blancs bordelais, ce 2013 dévoile un bouquet net et intense de fruits exotiques, de buis et de pierre à fusil. Le palais se révèle ample et tendre, soutenu par u ...
Guide 2015
Comme toujours pour la Grande Cuvée, Thomas Drouineau, l'œnologue maison, a opéré une sélection parcellaire de sauvignons nés à l'est et au nord de l'AOC. Au chai, toujours la même recette aussi: macé ...
Guide 2015
Avec le sauvignon pour seul cépage, ce 2013 livre un bouquet élégant et frais de fruits blancs et d'agrumes. Une fraîcheur fruitée prolongée avec persistance par une bouche qui ne manque ni de rondeur ...
Guide 2015
Ce liquoreux d'une belle brillance dévoile un bouquet élégant d'ananas et de fruits confits. On retrouve cette justesse aromatique dans un palais intense, gras, ample et charnu. Une bouteille déjà trè ...
Guide 2015
Ce pur sémillon d'un beau doré offre un bouquet fin de fruits confits, de miel, auquel une touche exotique apporte de la complexité. À l'unisson, le palais se révèle riche, ample, souple et long. ...
Guide 2015
Nez intense et complexe, florilège d'agrumes (orange, mandarine, citron, pamplemousse), avec une touche de beurre. Le fruit exotique entre en scène dans un palais qui offre la rondeur du sémillon et l ...
Guide 2015
Avec ce brut né du seul sémillon, les fleurs de printemps sont dans le verre. Tout en fleurs blanches, elle aussi, la bouche montre la même fraîcheur, vivifiée par une légère acidité. Un léger moelleu ...
Guide 2015
Rare dans l'appellation, un blanc. Du pur sauvignon. À la couleur très pâle répondent des senteurs variétales d'une grande fraîcheur (fleurs blanches, lavande, menthol). La bouche suit la même ligne, ...
Guide 2015
Une récolte manuelle pour ces deux blancs, pratique devenue rare dans l'appellation. Ce 2012 apparaît déjà évolué: robe d'or, bouquet légèrement boisé, sur l'amande grillée et les fruits à chair blanc ...
Guide 2015
Très réussi malgré un millésime 2013 compliqué, ce pur sémillon, aguicheur dans sa robe lumineuse, associe au nez des nuances florales et fumées. Une attaque franche ouvre sur un palais «cajoleur» et ...
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Coup de cœur pour son 2012, ce domaine phare de l'AOC propose un 2013 d'excellente facture, finement bouqueté autour des fleurs blanches et des fruits frais (agrumes, fruits exotiques). Une élégance a ...
Guide 2015
Une dominante de sémillon (45 %) aux côtés du sauvignon (35 %) et de la muscadelle dans ce 2013 expressif et harmonieux: fines notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits blancs et de fruits exotiq ...
Guide 2015
De vieilles vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce 2013 intensément bouqueté autour du fruit de la Passion, des agrumes et du bourgeon de cassis. Une attaque fraîche et ample introduit un pala ...
Guide 2015
L'assemblage de ce 2013 privilégie le sémillon (90%). À la robe jaune clair aux reflets vert tendre répondent un nez délicat de fleurs blanches et un palais vif et citronné en attaque, gras et de bonn ...
Guide 2015
Si l'on connaît bien les fines effervescences de la cave, ses aligotés fréquentent moins souvent ce chapitre. Ici, une version très réussie: un peu de timidité au nez, puis du fruit et des fleurs à l' ...
Guide 2015
Discret à l'olfaction –quelques notes florales percent à l'aération–, ce vin séduit avant tout par son palais riche, soyeux, long et bien soutenu par la fraîcheur attendue d'un aligoté. ...
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«Un aligoté bien typé Saint-Bris», affirme un juré; bien vu, celui-ci est bien né dans l'Yonne. Au nez, des senteurs florales caractéristiques (aubépine, sureau). En bouche, mêmes sensations aromatiqu ...
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On connaît moins les aligotés de Claire Naudin que ses côtes-de-nuits-villages ou ses hautes-côtes. Elle en propose ici une version tout à fait aboutie, née de vieux ceps de soixante ans. Un vin au ne ...
Guide 2015
Blanc clair et lumineux bordé de franges dorées, ce vin développe des senteurs séduisantes de fougère, de foin frais, d'aubépine et de pêche blanche. Une complexité aromatique que l'on retrouve dans u ...
Guide 2015
Fermentation en cuve pour les arômes, élevage en fût pour la structure. Le résultat? Un vin expressif en effet (fleurs blanches, agrumes, pâte d'amandes, touche originale de basilic), souple en attaqu ...
Guide 2015
Beurre frais, rose, fleurs blanches, c'est avec délicatesse que s'annonce ce chardonnay bien sous tous rapports. Le palais se montre rond, gras, soyeux, adouci par une touche miellée et vivifié par la ...
Guide 2015
Habillé d'or, ce vin libère un nez d'une belle typicité où se mêlent harmonieusement les fleurs blanches, le raisin frais et la brioche au beurre. D'une belle tenue, le palais se montre à la fois frai ...
Guide 2015
Ce chardonnay respire la fraîcheur de bout en bout. Au nez, des notes minérales et iodées. En bouche, même sensation de vivacité «terroitée», laquelle confère à ce vin beaucoup de dynamisme et une bel ...
Guide 2015
Au nez, des arômes de fruits exotiques, d'abricot et d'agrumes mûrs, agrémentés de nuances florales. La même sensation de maturité se dégage du palais, où le vin se montre gras, rond, gourmand, équili ...