Vins blancs
reflétant l'encépagement du vignoble familial, ce brut sans année met en œuvre 70% de meunier, complété par du pinot noir et du chardonnay à parité. Ses arômes de pain d'épice, de fruits rouges, de pr ...
Guide 2017
Que peut-on attendre d'un blanc de blancs? Une robe claire aux reflets verts, un nez aérien et élégant de fruits blancs, de beurre et de brioche, une bouche harmonieuse et vive. Ici, tous ces caractèr ...
Guide 2017
du chardonnay dominant (90%, avec le pinot noir en appoint). Un nez généreux, beurré et brioché, une attaque franche ouvrant sur une bouche saline, à la finale fraîche, longue et mentholée. Du caractè ...
Guide 2017
une cuvée issue de l'année 2009. Vinifié en cuve, le pinot noir domine (60%) sans écraser les 40% de chardonnay vinifiés en fût. Le nez mêle harmonieusement les fleurs (tilleul et acacia) et les fruit ...
Guide 2017
Cet extra-brut s'appuie sur les trois cépages champenois à parité. Un choix judicieux, tant le vin se montre équilibré et harmonieux. Ses arômes puissants de fruits mûrs et de sous-bois traduisent une ...
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du pinot noir (80%) et un appoint de chardonnay dans ce champagne frais et très fruité (petits fruits rouges), qui pourra accompagner tout un repas. ...
Guide 2017
un blanc de blancs très classique, équilibré, citronné et frais. ...
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Le nom de cette cuvée évoque un voyage gustatif au cœur de la Champagne: elle assemble à parts égales les trois cépages du vignoble, en provenance de 42villages, et met en œuvre la récolte 2011 (70%) ...
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Cépage privilégié de la Montagne de Reims, le pinot noir, complété par le chardonnay, représente 80% de cette cuvée élaborée sans fermentation malolactique. On apprécie son nez intensément floral et s ...
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Issu d'un assemblage des trois cépages champenois (avec 60% de noirs), ce brut déploie des arômes intenses et plutôt évolués de pomme, de fruits secs (abricot, pruneau) et de brioche. Une attaque fraî ...
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mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un vin heureusement évolué, au nez de beurre, de brioche et de cannelle, resté bien frais en bouche, de bonne longueur. Parfait pour un apéritif dînatoire. ...
Guide 2017
Riche en chardonnay (80%), ce brut développe sans surprise des notes de fleurs blanches et de fruits frais. Les 20% de pinot noir enrichissent la palette aromatique de nuances de fruits exotiques (man ...
Guide 2017
Ce brut sans année à dominante de meunier (80%, avec du pinot noir et du chardonnay en appoint) brille par sa robe jaune doré, son nez très fruité aux nuances de fruits rouges et par sa bouche souple, ...
Guide 2017
Le chardonnay l'emporte (70%) sur le pinot noir dans l'assemblage de cette cuvée or pâle, au nez léger, tonique et citronné. La bouche, à l'unisson, montre une vivacité soulignée par des arômes d'agru ...
Guide 2017
Seul le pinot noir est à l'œuvre dans ce brut aux reflets dorés. Très expressif au nez avec ses arômes de fruits blancs et jaunes bien mûrs, il s'impose dès l'attaque, se développe avec vivacité et fi ...
Guide 2017
ce 2009 révèle sa maturité dans des notes de fruits mûrs, de pruneau et de toast. La brioche, la pâtisserie et le cuir s'ajoutent à cette palette dans un palais structuré et rond, qui a gardé sa fraîc ...
Guide 2017
Mariant le pinot noir (60%) et le chardonnay, cette cuvée affiche sa maturité dans ses arômes de fruits mûrs, de coing et d'abricot confit. La bouche reste fraîche, élégante, avec ses arômes légèremen ...
Guide 2017
Deux tiers de raisins noirs (pinot noir surtout, 45%) pour un tiers de chardonnay dans cette cuvée assemblant les vendanges 2010 (deux tiers) et 2008. Si le nez est discret, ce champagne retient l'att ...
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Issu de raisins d'Avize, de Cramant et d'Oger, grands crus de la Côte des Blancs, un blanc de blancs or très clair aux reflets verts, au nez flatteur de pomme et de fruits jaunes, à la bouche élégante ...
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Les chardonnays à l'origine de ce millésimé ont fermenté pour 40% en fût et la fermentation malolactique a été bloquée. Le nez offre une belle expression, alliant les fleurs blanches à des notes plus ...
Guide 2017
Dominé par le pinot noir (70%), complété par le meunier, ce blanc de noirs a séjourné six mois en fût. Mêlant au nez fruits rouges frais et confiture de fraises, c'est un champagne équilibré, à l'évol ...
Guide 2017
Le pinot noir (60%) l'emporte sur le chardonnay dans cette cuvée, assemblage des années 2009 à 2011. Ce champagne doit être sollicité pour livrer des notes évoluées de torréfaction. En bouche, il se d ...
Guide 2017
Né du seul pinot noir des récoltes 2012 et 2013, ce brut or pâle aux reflets verts mêle au nez la noisette fraîche, l'amande et l'aneth. Après une attaque vive, saline et iodée, la bouche développe de ...
Guide 2017
Ce pineau élevé en fût pendant vingt ans ne manque pas de qualités: une robe couleur vieil or, un beau rancio aux nuances de noisette et de noix, un palais gras et rond, et une jolie finale persistant ...
Guide 2017
De son élevage de plus de dix ans en fût de chêne, ce pineau tire une teinte dorée presque cuivrée et des arômes de fruits secs, de figue, de pruneau confit et de prune qui se mêlent à ceux de l'eau-d ...
Guide 2017
un «honorable» pineau aromatique, harmonieux et très élégant, ouvert sur des notes de fleurs et d'agrumes, et dont le vieillissement transparaît également aux senteurs de cannelle et de rancio. En bou ...
Guide 2017
Ce muscat provient de vignes en bio, mais l'alcool vinique qui a servi au mutage ne l'est pas, d'où l'absence de logo sur l'étiquette. Le nez, très ouvert, offre la gamme d'arômes traditionnelle du cé ...
Guide 2017
Un nez discrètement fruité, tout en fraîcheur. Bien équilibrée, alliant rondeur et vivacité, la bouche fait preuve d'une belle droiture et développe de jolis arômes de fruit blanc. De la finesse. ...
Guide 2017
un assemblage de cépages insulaires, vermentinu (majoritaire) et bianco gentile. Le nez puissant et frais évoque le foin coupé et la poire; la bouche intense et longue finit sur une pointe d'amertume ...
Guide 2017
un vin joliment floral, fruité (coing, pomme) et toasté, gras et rond en bouche, avec une finale plus fraîche et végétale qui amène du nerf. Un ensemble équilibré. ...
Guide 2017
Une forte dominante (80%) de roussanne dans ce vin d'un abord plutôt discret à l'olfaction, mais fin et élégant (fleurs blanches, touches minérales, fruits jaunes). C'est en bouche qu'il se révèle: un ...
Guide 2017
Mi-marsanne mi-roussanne, ce vin a été élevé pour 50% de son volume dans des demi-muids et en cuve pour le reste afin de préserver la fraîcheur. Ce n'est pas pour autant un vin qui fait les choses à m ...
Guide 2017
Même si l'AOC saint-joseph constitue la part la plus importante de son vignoble, la surface reste modeste: 1ha en blanc, 3,6ha en rouge. Mais small is beautiful, témoin ce 2014 apprécié pour ses arôme ...
Guide 2017
La cuvée principale du domaine dévoile un nez typique de l'appellation: fine minéralité, boisé léger, fleurs blanches, pamplemousse et pêche jaune. Dans le droit fil, la bouche se montre fraîche en at ...
Guide 2017
Cet assemblage marsanne-roussanne (70-30) s'ouvre sur une explosion florale (aubépine) agrémentée d'une touche minérale. Des arômes rehaussés de notes d'amandes grillées léguées par onze mois de fût d ...
Guide 2017
un 100% marsanne expressif (noisette, poire mûre, fleurs blanches), plein de fraîcheur en attaque, rond et gras dans son développement. Harmonieux. ...
Guide 2017
Assemblage classique de marsanne (80%) et de roussanne, ce saint-joseph se révèle puissant et très aromatique à l'olfaction, sur la violette et la pêche blanche. En bouche, il se montre rond et gras m ...
Guide 2017
un joli «vin de soif» à dominante de marsanne (70%), souple, frais et léger, remarqué pour ses intenses notes florales et sa belle minéralité. ...
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François Villard a privilégié la marsanne pour cette cuvée (80%). Au nez, les fruits exotiques très mûrs (fruit de la Passion, mangue) s'allient à de douces notes florales. La bouche offre un beau vol ...
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La vinification et l'élevage de ce vin mi-roussanne mi-marsanne ont été effectués en barriques: un quart neuves, un quart d'un an, un quart de deux ans, un quart de trois ans. Grâce à quoi le boisé es ...
Guide 2017
clairette et roussanne se taillent la part du lion dans cet assemblage complété de grenache blanc, de bourboulenc et de viognier. Au nez, des nuances très délicates de fleurs blanches; en bouche, de l ...
Guide 2017
la roussanne et une touche de clairette composent un vin expressif (fruits blancs, fruits exotiques et fleurs blanches), franc, frais et fin en bouche. ...
Guide 2017
Le cépage roi du domaine a été élevé ici en foudre pendant trois ans. La pratique de l'ouillage a permis une expression très fraîche du savagnin, à mille lieues du vin jaune, qu'on produit aussi sur l ...
Guide 2017
Ce vin de paille a été vinifié dans le cadre de l'ancien domaine Morel-Thibaut, réputé pour ce type de production. Orangé aux reflets légèrement ambrés, il séduit par son nez de figue et de fruits con ...
Guide 2017
Doré, presque ambré, ce macvin est assez évolué au nez, où l'amande s'allie à la noix sèche et aux épices. Fondue, ample et équilibrée, la bouche se révèle très chaleureuse; caramel, fruits secs et fr ...
Guide 2017
Une très belle expression du muscat que ce douze ans d'âge élevé en petits foudres de chêne de Hongrie. Une curiosité ambrée comme un vieux cognac, ornée de reflets couleur grenat catalan, d'une rare ...
Guide 2017
D'une belle couleur dorée, cette cuvée livre un nez intense où le sauvignon (80%) s'exprime autour des fruits exotiques et du buis sur un fond miellé. Le palais, ample et gras, est plus marqué par le ...
Guide 2017
Cette cuvée phare du domaine, élue plus d'une fois coup de cœur, est un pur len de l'el né sur graves et élevé dix mois en barriques de 400l. La version 2013 se présente dans une très belle robe ambré ...
Guide 2017
Une teinte vieil or, brillante, un nez puissant et élégant qui associe notes boisées (dominantes pour l'heure), fumées et miellées: l'approche est intense. La bouche, elle aussi puissante et encore un ...
Guide 2017
apprécié pour sa franchise, sa fraîcheur et son intensité aromatique (pêche, abricot, citron et épices). ...
Guide 2017
Le nom de cette cuvée fait référence aux vins espagnols élevés vingt-quatre mois en barrique et qui portent la mention «Reserva». Même élevage luxueux donc pour ce jurançon très équilibré, au nez fin ...
Guide 2017
À la robe jaune doré répond un nez bien ouvert et complexe: abricot et coing mûrs, fruits exotiques confits, miel, senteurs boisées et épicées. Une sensation de grande maturité que l'on retrouve dans ...
Guide 2017
un moelleux expressif (pêche, abricot, miel) et harmonieux, à la fois rond, frais et gourmand. ...
Guide 2017
un moelleux élégant et expressif (abricot, écorce d'orange, noisette, épices), fin et frais en bouche, avec un boisé discret en filigrane. ...
Guide 2017
Sauvignon blanc et muscadelle sont associés dans ce vin complexe, floral (aubépine, acacia), fruité (orange confite), miellé et un brin grillé. Une attaque puissante et large ouvre sur un palais impos ...
Guide 2017
Une forte majorité de sémillon (90%, le sauvignon gris et la muscadelle en appoint) dans ce vin à l'olfaction complexe et fine (tilleul, fruits exotiques, abricot sec, miel). Portée sur les fruits jau ...
Guide 2017
un vin équilibré qui joue sur la fraîcheur du fruit tant au nez qu'en bouche. ...
Guide 2017
au nez, d'agréables senteurs fruitées agrémentées d'une nuance suave de guimauve. La bouche va crescendo, offrant beaucoup de volume et de fraîcheur, un fruité persistant et une finale plus douce sur ...
Guide 2017
le rolle est majoritaire dans cette cuvée vinifiée puis élevée en barriques. Timide au nez, elle s'exprime avec allant dans un palais volumineux, bien équilibré, légèrement suave, centré sur la noiset ...
Guide 2017
De beaux reflets ambrés animent la robe de ce vin au nez floral rehaussé de parfums de coco qui signent le passage en fût. Une finesse aromatique à laquelle fait écho une bouche ample, onctueuse, suav ...