Vins blancs
L'un des onze 1erscrus de l'AOC Ladoix. Idéalement exposé entre 300 et 350m au sommet de la Montagne de Corton, il n'est planté qu'en chardonnay. Le 2012, de couleur dorée, libère des parfums complexe ...
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D'un doré brillant, ce 2011 évoque au nez l'amande, avec des fleurs blanches à l'arrière-plan. Une juste acidité lui confère équilibre, fraîcheur et souligne sa longueur. Parfait pour découvrir le lad ...
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Au nez, d'intenses notes de fougère et de toasté se mêlent aux agrumes et aux fleurs blanches. Une attaque vive et tonique introduit un palais droit et frais porté sur les agrumes, sans toutefois manq ...
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Sur les 10,3ha de vignes que compte ce lieu-dit, le domaine exploite 50ares plantés de chardonnay de quarante ans. Il en tire ce vin qui s'ouvre sur des notes douces, presque sucrées, de fruits et de ...
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Ce climat perché sur les hauteurs de la montagne Saint-Christophe domine Meursault. Les Bellang y exploitent 48ares de vignes de soixante ans d'âge à l'origine d'un vin floral, minéral et miellé au ne ...
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Élégance est le mot qui revient le plus souvent dans les commentaires de nos dégustateurs. Le nez, sur les fleurs blanches, le miel et le pain grillé, constitue une entrée en matière délicate. Suivant ...
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Au nez, de fines nuances florales et fruitées accompagnent des notes d'amande et de noisette. Une attaque franche et tonique ouvre sur un palais dense et frais épaulé par un boisé encore un peu domina ...
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Les Parigot exploitent une parcelle de 41ares sur ce climat de 10,83ha situé au piémont de la colline du Montmellian. Ils signent un meursault apprécié pour sa finesse et son élégance, au nez comme en ...
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Ce village s'exprime sans réserve autour de senteurs de beurre, de miel d'acacia et de vanille. Une attaque aussi fine qu'ample introduit un palais rond, riche, gras, généreux, galvanisé par une longu ...
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Vincent Bouzereau exploite 70 ares sur ce climat souvent considéré comme plus proche d'un 1ercru que d'un village. Ce que confirme cette version aboutie, élégante et florale au nez, ample, fine et trè ...
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Des arômes floraux et briochés composent un bouquet discret mais élégant et engageant. La même finesse caractérise le palais, frais, minéral, fruité (agrumes, fruits exotiques) et persistant. ...
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Discret mais élégant, le nez s'ouvre sur des notes de miel et de fleurs blanches soulignées par un toasté léger. Soutenue par un boisé fin et ajusté, la bouche dévoile une rondeur avenante qui confère ...
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Cette cuvée livre un bouquet complexe et intense où le chèvrefeuille en fleur et la mandarine s'unissent sans fausse note au grillé de la barrique. Le palais se révèle ample et élégant, aiguillonné pa ...
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Situé au pied de la colline qui lui a donné son nom, le climat Sous Frétille livre ici un 2012 or pâle sur les fleurs et fruits blancs. Le palais dévoile un boisé élégant et laisse transparaître la mi ...
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Né sur un lieu-dit situé en sortie de la combe de Pernand, ce 2012 aux reflets or pâle offre un nez intense aux accents citronnés, épicés et vanillés. Tout aussi expressive, la bouche se révèle vive, ...
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Le domaine exploite 70 ares de ce climat exposé au sud-sud-est, ce qui est rare à Saint-Romain. Il en tire un vin cristallin au nez intense de fruits frais. Long, puissant, offrant une petite rondeur, ...
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Élégant et ouvert, le nez mêle les agrumes à de fines nuances minérales et boisées. On retrouve les agrumes accompagnés de la pêche compotée et des épices dans un palais rond, gras et généreux, égayé ...
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Ce 1ercru bordant l'appellation voisine chassagne tient son nom de la famille de Saulx Tavannes, qui eut un temps la possession de la seigneurie laïque de Chambolle-Musigny. Éric Germain, l'œnologue m ...
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Un blanc de blancs au nez intense et fin de fleurs et de fruits blancs, et à la bouche subtile et longue. ...
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Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), une cuvée élevée pendant deux ans en fût avant tirage sous liège et repos de cinq ans en bouteilles. Un brut tout en fraîcheur, au nez complexe, fruité, miellé et bois ...
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Pour qu'un vin soit vinifié et élevé avec bâtonnage pendant sept mois dans des barriques de 225l sans tomber dans un boisé outrancier, la matière première doit être de grande qualité. C'était le cas p ...
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Composée majoritairement de chardonnay (80%), une cuvée harmonieuse qui a bénéficié d'un séjour de onze mois en fût: robe jaune doré, nuance de torréfaction (café) au nez que l'on retrouve en bouche, ...
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Mariant pinot noir et chardonnay à parité, une cuvée jaune doré aux reflets légèrement rosés. Cette intensité se retrouve au nez, où se mêlent le beurre, la noisette grillée et le zeste d'agrumes. Par ...
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Pinot noir et chardonnay à parts égales composent une cuvée jaune pâle au profil aromatique évolué (fruits mûrs, café, beurre). Ni trop vif, ni trop rond, bien équilibré et fin, le palais est marqué e ...
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Un chardonnay vieilli sous liège: parfums aériens de fleurs blanches, bouche alerte et tonique, longue finale fraîche soulignée de notes de pamplemousse. ...
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Née d'un assemblage des trois cépages donnant une courte majorité au chardonnay (55%), une cuvée à la robe or intense, au nez compoté et beurré. Une bouche expressive et longue sur le pain grillé, ave ...
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Le pinot noir (55%) et le chardonnay sont pratiquement à parité dans cette cuvée au nez très agréable, intense et fin, mêlant la pêche de vigne, le miel et la torréfaction. Suffisamment étoffée, la bo ...
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Le pinot noir (60%) se marie au chardonnay dans cet extra-brut qui séduit d'entrée par son nez floral aux nuances de coing et de fruits confits, et par son excellent équilibre entre souplesse et fraîc ...
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Des ceps de meunier de plus de cinquante ans sont à l'origine de ce champagne d'un jaune soutenu, aux parfums puissants et évolués de grillé, de noisette et de brioche beurrée. Dans le même registre, ...
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Née d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, cette cuvée s'annonce par un nez d'une belle finesse, brioché et beurré. Une attaque fraîche, sur des notes d'agrumes, introduit un palais é ...
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Mi-chardonnay mi-pinot noir, ce millésimé délivre un nez puissant et complexe de pomme et de poire confiturées, avec des nuances de miel et de tabac. Le pain grillé s'ajoute à cette palette dans un pa ...
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Ce millésimé est un blanc de noirs (pinot noir) dosé en extra-brut (5g/l.) Son nez léger et agréable allie de délicates notes de pamplemousse et de miel, tandis que la bouche se montre puissante et éq ...
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Vinifié sans fermentation malolactique comme tous les champagnes de la cave, ce pur chardonnay a séduit tant par la finesse de son nez aux nuances de fleurs et de fruits blancs que par sa bouche créme ...
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Le champagne de prestige de la maison assemble à parité pinot noir et chardonnay. Nez floral, fruité et beurré; bouche au diapason, aromatique, équilibrée. ...
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Un champagne né de la récolte 2009 et des trois cépages assemblés pratiquement à parts égales (30% de chardonnay). À la fois gourmand et délicat, le nez mêle les fruits jaunes, les fleurs jaunes et le ...
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Associant pinot noir et chardonnay, un champagne de maturité (plus de trois ans de cave) fort harmonieux: une robe d'or clair; des parfums de fruits mûrs portés par une effervescence bien présente, pr ...
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Tiré sous liège, ce chardonnay 2004 conserve une agréable vivacité soulignée par de fraîches notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'ananas. ...
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Le pinot noir et le chardonnay s'allient à parts égales dans ce 2002 d'un jaune pâle légèrement doré, mêlant au nez la brioche, le beurre et les fruits blancs. On retrouve les fruits blancs alliés à d ...
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Le chardonnay laisse son empreinte sur ce 2007 au nez intense, d'abord minéral, puis grillé et brioché, avec des nuances de fruits confits. La bouche est bien équilibrée, dans le même registre. ...
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Nez de fruits jaunes, avec une pointe de nougat; bouche équilibrée, dont l'acidité fondue s'accorde avec la palette aromatique: mangue et mirabelle, et même litchi. Un blanc de blancs qui sort des sen ...
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Des cépages noirs (20% des deux pinots) en appoint complètent le chardonnay et contribuent à la complexité gourmande de cette cuvée vinifiée en extra-brut. Des notes de grillé, de pâte d'amande et de ...
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Une cuvée non dosée issue à 90% de noirs (les deux pinots à parité). Nez expressif, complexe, joliment évolué, sur les fruits rouges compotés et le miel. Bouche dans le même registre, souple, ronde, a ...
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Il a vieilli trois ans en cave. L'or de sa robe montre des reflets verts. Son nez évoque le pamplemousse puis explore les fruits blancs et les fleurs du verger. La bouche reste sur la même ligne; elle ...
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Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un 2004 au nez riche et complexe, à la bouche harmonieuse, charnue, acidulée, fondue et longue. ...
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Une goutte de pinot noir dans cette cuvée qui doit presque tout au chardonnay. Nez élégant de pain grillé puis de poire. On retrouve la poire dans une bouche équilibrée et longue. ...
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Un monocru de Hautvillers vinifié en fût et présenté dans des bouteilles ficelées à l'ancienne. Comme le laisse présager son nom, cette cuvée provient du seul pinot noir. Elle assemble 60% de la venda ...
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Un pur pinot noir. Une fine bulle parcourt la robe or clair, libérant de délicats arômes de fruits blancs et de réglisse. La bouche équilibrée conjugue souplesse et fraîcheur; un dosage léger souligne ...
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Pinot noir (60%) et chardonnay contribuent à cette cuvée dont le nez floral, beurré et brioché, prélude à une bouche charnue et complexe, à la finale élégante et fraîche. Un champagne à son apogée, qu ...
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Ce brut de pur pinot noir garde l'empreinte de son séjour de douze mois en fût dans un nez boisé, miellé, aux nuances de fruits jaunes et de pomme au four. La bouche équilibrée et longue offre des not ...
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L'assemblage met en vedette le cépage phare de Bouzy (pinot noir 85%), complété par le chardonnay. La robe jaune paille aux reflets cuivrés est animée d'une fine effervescence. D'intenses arômes d'évo ...
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L'Oger? Un pur chardonnay, évidemment. Ses arômes (grillé, fruits secs, blé cuit) sont évolués et néanmoins délicats. Charnue et vive en attaque, ample et dense, la bouche séduit par sa longue finale ...
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Un pur chardonnay ayant séjourné en fût; d'abord timide, il s'ouvre sur des notes exotiques et grillées. Son élevage ne passe pas inaperçu, mais ce boisé se fond harmonieusement dans un palais équilib ...
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Modestie monastique? Un chardonnay discret à l'approche, qu'il faut solliciter pour qu'il libère des notes de grillé, de réglisse et de fleurs blanches. Au palais, il conjugue fraîcheur et générosité ...
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Discret au premier nez, ce 2000 libère à l'aération des notes d'orange confite et de fruits noirs précédant une bouche tout en rondeur vivifiée par une pointe de fraîcheur bienvenue. ...
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Un brut nature, c'est-à-dire non dosé, né du seul meunier. Un fin cordon de bulles anime la robe dorée aux reflets jaune orangé et laisse monter des parfums complexes et évolués: pomme cuite, coing, f ...
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Mi-chardonnay mi-pinot noir, une microcuvée née de l'unique récolte 2002. Beurre, viennoiserie, brioche se manifestent au nez; également évoluée, la bouche est ample, avec ce qu'il faut de fraîcheur. ...
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Toute la finesse du chardonnay: nez discret mais plaisant d'agrumes et de fleurs blanches, attaque acidulée, bouche équilibrée, ample et fraîche, laissant présager une bonne évolution dans le temps. ...
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Mi-chardonnay mi-pinot noir de la récolte 2007, un champagne au nez très fruité (fruits blancs et jaunes), aussi puissant qu'élégant. ...
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Les extra-dry, plus dosés que les bruts, ne sont pas légion. Celui-ci est à dominante de pinot noir (80%) complété par du meunier (12%) et par un petit appoint de chardonnay. Issu de la récolte 2005, ...
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Un pur blanc de blancs de Cramant au nez tout en finesse, sur le noyau de pêche, la fleur d'oranger, avec un côté iodé. Gourmande, élégante et fraîche, la bouche finit sur une note de pâte de coings. ...