Vins blancs
Trois cépages, les deux sauvignons (blanc et gris) et le sémillon contribuent à l'harmonie de ce montravel jaune doré, au nez discrètement minéral. Plus expressif, complexe, le palais déploie de belle ...
Guide 2023
Plus connu pour ses pécharmant, ce domaine s'intéresse de nouveau à l'appellation rosette, longtemps délaissée, si bien que les vignes blanches qui la produisaient avaient été arrachées dans les année ...
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Le baroque (50%) associé au gros manseng et à une goutte de sauvignon et de petit manseng sont à l'œuvre dans ce blanc au nez complexe d'agrumes et de fruits jaunes mâtiné de nuances fumées. La bouche ...
Guide 2023
Si le nez est encore un peu fermé, la bouche se montre agréablement fruitée (fruits exotiques), bien fraîche et d'un beau volume, avec une légère amertume aux accents anisés. Un blanc polyvalent, pour ...
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Ce 100% de rolle vendangé à belle maturité déploie un bouquet explosif de poire mûre, de mangue séchée et de chèvrefeuille. En bouche, il apparaît onctueux, mais surprend également par une pointe d'am ...
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Une belle harmonie dans cette cuvée d'une fraîcheur toute printanière. Au nez, les arômes de fleurs sauvages (aubépine, chèvrefeuille) s'épanouissent sur un fond minéral. La bouche se révèle croquante ...
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Pierre de taille? Il s'agit de la pierre jaune dorée de Rognes, qui revêt certains hôtels particuliers aixois. Du rolle et du sauvignon à parité pour cette cuvée au nez séduisant de pamplemousse rose, ...
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Ce blanc composé de rolle et de sémillon, régulièrement en vue, réitère ses bonnes dispositions. Derrière une robe teintée d'or, il dévoile un bouquet intense et foisonnant de notes fruitées (nèfles), ...
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Valentino: contraction de Valentin, le fils du vigneron, et du cépage vedette de cette cuvée: le vermentino (80%). Dans le verre, un blanc or pâle, qui livre sans ambages des parfums d'aubépine, de ra ...
Guide 2023
Une robe lumineuse pour ce blanc au nez non moins éclatant, frais et intensément floral (muguet, glaïeul). Tendre en attaque, le palais offre ce qu'il faut de rondeur et de gras, sans excès de chaleur ...
Guide 2023
Ce blanc s'exprime sur les fruits exotiques et la fraîcheur florale. Le prélude à une bouche ronde, charnue, riche, finement épicée. Accord gourmand en perspective avec une raie aux câpres. ...
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Silbergrub, une ancienne mine d'argent d'où les vignerons extraient des moelleux d'un bel or. Le 2020 est aussi apprécié que les 2 millésimes précédents et quelques années antérieures, plus ou moins r ...
Guide 2023
Provenant d'un terroir alluvionnaire, graveleux, situé au pied du château de Kientzheim, ce vin arbore une robe jaune d'or intense, mais il s'agit d'un vin sec, qui ne manque pas d'arguments: un joli ...
Guide 2023
Reflet de son terroir marneux, ce 2019 élevé en foudre de chêne centenaire apparaît discret, tout en laissant percevoir un début de complexité. Dominée par la fleur blanche, sa palette aromatique se n ...
Guide 2023
Le microclimat presque méditerranéen du Bollenberg a valu à ce vigneron plus d'un coup de cœur, comme le 2018 du même cépage. Fruit d'un été solaire, lui aussi, le 2020 apparaît plus tendre. Ce moelle ...
Guide 2023
Aussi réussi que le millésime précédent, ce 2020 s'annonce par un nez intense, très épicé et très floral, plus tourné vers l'acacia et le lys que vers la rose. Les épices, qui se confirment en bouche, ...
Guide 2023
Le nez est particulièrement engageant, assez discret mais complexe, tout en finesse, minéral, épicé, floral et citronné. On retrouve cette vivacité citronnée dans un palais qui dévoile aussi la généro ...
Guide 2023
Une cuvée souvent retenue. S'il n'est pas moelleux, le 2020, de couleur jaune pâle, tire vers le demi-sec. Discret au nez, il libère à l'aération de délicates fragrances florales. Structuré en bouche, ...
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Le muscat du domaine apparaît assez souvent dans les sélections du Guide. Le 2020 affiche la robe jaune clair à reflets verts d'un muscat sec. Bien typé du cépage, d'une belle finesse, il mêle au nez ...
Guide 2023
Née d'un terroir granitique, une cuvée intense par sa couleur mais assez discrète dans son expression. À l'aération, ce riesling libère des arômes d'agrumes très agréables et reste sur cette ligne en ...
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Des vignes de 50ans et une récolte tardive en cette année précoce (le 20octobre) pour cette cuvée. La robe est d'un jaune intense. Plus discret, le nez dévoile une complexité naissante dans ses arômes ...
Guide 2023
Vieillie 12mois en foudre de chêne, cette cuvée libère des notes d'élevage grillées et vanillées et se démarque des pinots blancs lambda par son ampleur, sa puissance, son intensité et sa longueur. El ...
Guide 2023
Ce millésime marque l'installation d'Antoine Schirmer. L'année s'est signalée par sa précocité et ce gewurztraminer, récolté le 24 septembre, devait être mûr à point. Il a donné naissance à un vin or ...
Guide 2023
Issu d'une vigne en conversion bio, ce pinot gris du Hohrain affiche une robe bien dorée et dévoile une gamme aromatique évoquant la surmaturation: du miel, du fruit confit aux côtés de fragrances flo ...
Guide 2023
Acacia, fruit jaune acidulé, ananas, kumquat, pâte d'amandes, cire d'abeille et touche fumée: quel joli nez! Légèrement en retrait, la bouche, structurée, généreuse avec élégance, saline, n'en laisse ...
Guide 2023
Élevé en foudre, un riesling harmonieux et typé, avec son nez frais et bien ouvert, entre fleurs blanches, touches végétales et pamplemousse, teinté d'agrumes confits, et sa bouche ample et puissante, ...
Guide 2023
Issu d'une sélection de parcelles situées sur la colline du Bollenberg, au microclimat très sec, ce riesling reflète son terroir: sa robe jaune soutenu annonce sa richesse, comme ses arômes intenses d ...
Guide 2023
Une fois de plus, un pinot gris de bonne facture. Il «offre un bel équilibre pour un millésime chaud», conclut une dégustatrice. Plutôt sec, ou demi-sec, ce 2020 mêle au nez des fragrances florales et ...
Guide 2023
Avec son nez intense et fin, tout en fruits frais, bien prolongé par un palais vif et croquant, de bonne persistance, ce riesling offre tout ce que l'on attend du cépage. Un vin d'initiation agréable. ...
Guide 2023
Vendangé en légère surmaturité, ce riesling a donné naissance à un vin avenant par son expression aromatique où les fleurs blanches et les agrumes s'allient aux fruits jaunes mûrs et à des touches min ...
Guide 2023
Une couleur jaune très clair pour ce riesling d'emblée salué pour la complexité de son expression aromatique, entre aubépine, agrumes, fruits blancs et pointe minérale. On retrouve la minéralité dans ...
Guide 2023
Wolxheim bénéficie pour ses rieslings d'une dénomination communale qui s'affiche sur l'étiquette. «Une réussite pour le millésime», conclut le partisan le plus enthousiaste de ce 2020 au nez bien ouve ...
Guide 2023
Les lecteurs du Guide connaissent surtout en riesling les cuvées spéciales du domaine, voici son riesling «de base». Son nez charmeur, très floral, bien ouvert sur l'acacia, et son palais intense, d'u ...
Guide 2023
Issu du Schieferberg, un des rares terroirs schisteux d'Alsace, situé en pleine montagne vosgienne, un riesling vendangé le 7octobre en légère surmaturation. Or pâle, réservé au nez, ce vin apparaît t ...
Guide 2023
«Atypique» pour les puristes, mais très bien fait, un pinot blanc dont la douceur marquée (66,5% de sucres résiduels) fait songer à des raisins passerillés. De fait, les baies ont été récoltées à surm ...
Guide 2023
Né d'une année solaire, 2020, ce crémant resté 18mois sur lattes est issu pour l'essentiel d'auxerrois (en conversion bio). Il brille tout au long de la dégustation: robe or jaune parcourue de bulles ...
Guide 2023
Une cuvée restée 18 mois sur lattes. Seul à l'œuvre, le pinot noir donne une couleur soutenue, or rose, à ce crémant au nez frais d'agrumes, un rien toasté. Il lui lègue aussi une rondeur soulignée pa ...
Guide 2023
Auxerrois et pinot blanc (pour l'essentiel) récoltés en 2019 se partagent ce brut qui a bénéficié d'un repos sur lattes de 24 mois. On aime son expression aromatique toastée d'une belle finesse et sa ...
Guide 2023
Vendangés en 2019, l'auxerrois (50%), le pinot blanc (35%), le riesling et un soupçon de pinot noir sont assemblés dans ce crémant aux arômes d'aubépine, de fruits blancs et de fruits à coque. Une att ...
Guide 2023
Les raisins à l'origine de cette cuvée vieillie plus de 18mois sur lattes (du pinot blanc pour l'essentiel) ont été vendangés en 2017. Dans le verre, une robe dorée or soutenu, des arômes agréablement ...
Guide 2023
Issu de la vendange 2019, ce crémant séduit par son nez intense, sur les agrumes, et offre une bouche aérienne et fraîche, aux arômes d'aubépine et de pêche blanche. Parfait à l'apéritif ou avec du po ...
Guide 2023
Des bulles fines et persistantes laissent monter des arômes délicats et frais de fruits blancs, d'aubépine et d'agrumes. L'abricot vient compléter cette palette dans une bouche tonique en attaque, pui ...
Guide 2023
Cultivé en Alsace exclusivement pour les crémants, le chardonnay est à l'origine de la cuvée haut de gamme de la propriété. Cette version, construite sur la vendange 2019, séduit par ses arômes florau ...
Guide 2023
Issu de la vendange 2020, ce crémant en provenance du négoce assemble pinot blanc (60%), pinot noir (30%) et riesling. Avec son nez partagé entre aubépine, fruits du verger et noisette, et son palais ...
Guide 2023
Une cuvée de chardonnay en provenance d'un demi-hectare au sol profond et argilo-sablonneux. Un vin aux nuances complexes d'agrumes, de fleurs blanches ou encore de poire. Sa matière en bouche se dist ...
Guide 2023
Un beaujolais blanc élevé en fût pendant un an, qui présente une grande intensité aromatique sur des touches miellées, florales et boisées. La bouche affiche une belle harmonie entre minéralité et ron ...
Guide 2023
La fraîcheur et la complexité donnent le ton dès l'approche olfactive. La bouche offre un bon volume mais sans jamais sacrifier la subtilité. Une longue finale conclut la dégustation de ce chardonnay ...
Guide 2023
Un joli blanc expressif et frais, qui dévoile à l'olfaction des notes de fruits blancs, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Ample et également aromatique en bouche, il constitue un bon classiqu ...
Guide 2023
Ce pur sauvignon offre du volume et de la fraîcheur dans une alliance convaincante, autour de notes florales. Harmonieux, tout en finesse, c'est l'archétype du bon bordeaux blanc. ...
Guide 2023
Une cuvée passée en barriques, délivrant un vin rond, suave et gourmand, de bon volume, ouvert sur un fruit mûr (abricot, pêche) et une fine touche boisée. À privilégier à table, sur un bar au four pa ...
Guide 2023
Quelques notes boisées dues à l'élevage, un fruit mûr, de l'ampleur et de la rondeur: ce blanc traditionnel accompagnera volontiers une viande blanche ou un poisson cuisiné. ...
Guide 2023
Le grand-père Maurice lui a inculqué le sens du travail bien fait. Comme ce sauvignon vinifié en fûts neufs, intense, ample et riche, étiré dans une longue finale. À découvrir à table, sur une blanque ...
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Prêt à boire, ce bon classique de l'appellation restitue habilement la fraîcheur et les parfums d'agrumes et de fruits blancs du sauvignon. Fin, équilibré, non dénué de volume, il sera à l'aise autant ...
Guide 2023
Un beau sauvignon frais, alerte, élégant, équilibré et expressif, ouvert au nez comme en bouche sur des arômes de fruits blancs et de citron et soutenu par une bonne acidité. Idéal avec des fruits de ...
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Au cœur du Libournais, le Ch. Trocard est situé aux Artigues-de-Lussac et compte 35ha de vignes. Une propriété connue notamment pour ses rouges. Mais c'est avec un blanc à dominante de sauvignon qu'el ...
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Ce blanc né de sauvignons blancs et gris est dans la droite ligne des crus du secteur: effilé, vif, sur des notes de fruits exotiques, de litchi notamment. Il sera parfait dès l'apéritif, avec des fru ...
Guide 2023
Tout en nuances de parfums, entre notes florales, fruits blancs et jaunes et même une touche de fève de cacao, ce crémant séduit par sa finesse et sa pertinence. On pourra l'associer à une volaille ou ...
Guide 2023
Suivant une robe bouton d'or qui met en confiance, le bouquet de ce pur sémillon est lui aussi très expressif avec ses notes de fleurs blanches, de fruits secs, d'agrumes et de fruits jaunes. En bouch ...
Guide 2023
Le premier vin récolté sur la propriété, occasionnant quelques nuits blanches à ses propriétaires... À dominante de sauvignon, ce blanc fort sympathique lie fraîcheur, fruit acidulé, agrumes confits e ...
Guide 2023
Ce pur sémillon s'exprime sur un joli fruité confit et des épices. Tendre, suave, délicatement dosé, il reste frais et équilibré, parfait pour l'apéritif avec des gougères. ...