Vins blancs
Bien qu'il soit très occupé par son mandat de président des vignerons de Bandol, Jean-Pierre Boyer, efficacement secondé, garde un oeil vigilant sur la qualité de sa production. Il propose ainsi un vi ...
Guide 2004
Village catalan par excellence, Baixas offre un dédale de ruelles étroites qui conduisent à l'imposante église dont le remarquable rétable est aux couleurs de l'or ambré de ce Château Les Pins. L'oran ...
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A la tête de 60ha répartis au pied des Albères, la famille Deprade ne s'est lancée que tout récemment dans la vente en bouteilles. Sa réussite lui vaut d'être sélectionnée pour la première fois dans l ...
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Acquis par un trisaïeul, ce domaine, avec son vieux mas de galets et de briques typique du Roussillon, n'élabore des côtes-du-roussillon que depuis cinq ans. C'est dire, sur plus de cent ans, l'acquis ...
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Jaune or, miroir étincelant, reflets verts, une petite arvine connaissant les usages. Glycine, rhubarbe chaude, ses arômes sont lyriques. A déguster dans les deux ans sur un fromage d'alpage, car ce 2 ...
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A Rivaz, le nom de la famille Chappuis s'inscrit dans l'histoire depuis 1335, tandis que le domaine remonte au milieu du XVIII e s. Une tradition dignement illustrée par ce chasselas fin, joliment min ...
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L'élevage en barrique a apporté un bon soutien à ce vin élégant. Les fins arômes d'agrumes s'expriment sans entrave, subtilement accompagnés de notes boisées tant au nez que dans la bouche structurée ...
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Le pinot gris récolté sur sol calcaire offre une palette aromatique complexe, faite de miel et de melon. La bouche ample se développe entre douceur et vivacité avec un parfait équilibre, signe d'une v ...
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Müller-thurgau, chardonnay, räuschling et sauvignon s'associent pour composer un vin plein d'allant. Le nez présente des arômes d'agrumes intenses, nuancés de discrètes notes boisées. La bouche très s ...
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Clément Klur a fait partie d'un GAEC jusqu'en 1999. Il s'est mis depuis à son compte en créant une nouvelle cave –une cave ronde totalement enterrée pour bénéficier d'une climatisation naturelle. C'es ...
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Héritier d'une lignée de vignerons remontant à 1761, Denis Meyer exploite aujourd'hui un peu plus de 8ha de vignes. Ses deux filles, Patricia et Valérie, devraient bientôt le rejoindre. La propriété s ...
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Etabli à Beblenheim depuis sa création par Jean-David Geyl en 1825, ce domaine est aujourd'hui exploité en biodynamie. Le propriétaire tire le meilleur de ses 12,5ha de vignes, témoins les nombreuses ...
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Installé dans l'ancien clos des Capucins, le domaine Weinbach est conduit avec passion par Colette Faller et ses filles. Son importance (26ha), l'ancienne renommée de ses terroirs (dont plusieurs en g ...
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Proche de ce domaine, le musée de la Chartreuse expose notamment des souvenirs de l'entreprise automobile Bugatti. Le terroir du Bruderthal jouit d'une exposition sud-est; ses sols marno-calcaires aér ...
Guide 2004
Mittelbergheim dispose d'un riche patrimoine architectural. Le village est également connu pour la qualité de ses terroirs dont le fleuron est le grand cru Zotzenberg. Ces vendanges tardives sont nées ...
Guide 2004
La cave Krossfelder, à Dambach-la-Ville, fait partie du groupe Wolfberger. Fondée dans les premières années du XX e s., c'est l'une des plus anciennes caves vinicoles d'Alsace, avec celle d'Eguisheim. ...
Guide 2004
Situé au nord-ouest de Colmar, Ammerschwihr dispose d'un vignoble très étendu. Le bourg est célèbre pour sa foire aux vins organisée au mois d'avril de chaque année. Bien connu des lecteurs du Guide, ...
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Jean-Paul Meyer exploite plus de 8ha de vignes, implantées principalement sur des terroirs argilo-calcaires qui engendrent souvent des vins bien structurés et aux arômes persistants. C'est le cas du F ...
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Cuvée spéciale du château des Cèdres (voir les premières côtes), ce vin a fait l'objet de soins attentifs et efficaces. D'emblée, il le montre par sa superbe robe d'or. Associant les notes de citron à ...
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Dans une aire d'appellation qui se cache loin des grands axes, Bouscaut fait exception en dressant sa belle façade classique au bord de la nationale. Son élégance se retrouve dans la robe de ce vin ja ...
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C'est en 1971 que Bernard Thomassin acquit ce domaine. Aujourd'hui assisté par son fils Arnaud, il propose un 2001 né sur graves profondes et associant 30% de sémillon au sauvignon. Bénéficiant d'un t ...
Guide 2004
Situé à 100m de l'église romane, ce château est une belle chartreuse flanquée de pavillons. A son image, son vin ne manque pas d'allure dans sa robe dorée aux brillants reflets paille. Au bouquet, le ...
Guide 2004
Au coeur de l'appellation, ce cru né au XVII e s. est exploité par l'équipe de Lafaurie-Peyraguey. Il a donné naissance à un vin qui tient les promesses de sa robe jaune paille: son bouquet, entre mar ...
Guide 2004
Nettement dominant (93%), le sémillon est complété par le sauvignon et la muscadelle. Dorée et limpide avec beaucoup de transparence, la robe met en confiance et prépare au développement important du ...
Guide 2004
Issu d'un petit cru familial créé en 1861 sur la commune de Preignac qui en possède beaucoup, ce vin montre que ces vignobles de taille modeste peuvent rivaliser en qualité avec les plus grands. D'une ...
Guide 2004
Difficile de choisir parmi les vins du domaine, qui fut coup de coeur pour ses 2000, 98 et 96. Cette blanche Chatenière or à reflets gris est proche de la perfection. Nul besoin d'approcher son nez du ...
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Henri de Villamont (filiale du groupe suisse Schenk) propose quelques bouteilles de ce 99. On a eu raison de le garder et il est à son apogée, dans toute sa plénitude. Or vert sans trace d'évolution, ...
Guide 2004
Entre Mont de Milieu 2001 et Montée de Tonnerre du même millésime, les notes se valent et on peut les mettre ex-æquo. Sur un départ fruits frais, le premier est généreux et puissant. Le second chante ...
Guide 2004
Coup de coeur dans le Guide 1987 (Vaudésir), 1990 (Grenouille), 1991 (Vaudésir), 1996 (Les Clos), 2001 (Vaudésir) et 2003 (Les Clos). Il joue ici, en quelque sorte, ad honorem. D'autant que cette cuvé ...
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Cette ancienne maison de Premeaux (aujourd'hui l'Arlot) a été reprise comme marque par la famille Lanvin à Nuits (Misserey et Coron). Cette bouteille offre ce côté minéral et vif, fin et harmonieux qu ...
Guide 2004
Olivier Leflaive propose de somptueux Fourchaumes, à réserver pour une grande occasion et dignes d'un homard. Aubépine, abricot, le bouquet s'avance à pas comptés mais il va dans le bon sens. Le jury ...
Guide 2004
Vincent Dauvissat montre qu'il est un vrai vigneron attentif à l'expression de son terroir. Jaune paille brillant, ce 2001 est d'abord fermé sur son fût, puis s'ouvre sur le minéral. Retenue, la bouch ...
Guide 2004
William Fèvre n'était pas loin du coup de coeur avec ces Montmains: on prend grand plaisir à les contempler sous toutes leurs facettes dorées, à humer ce bouquet minéral qui sort littéralement de terr ...
Guide 2004
Quatre vins retenus par le jury! Dans la fourchette de prix 11 à 15€, une cuvée Vieilles Vignes village rouge 2000, une étoile, et le village 2001 blanc, somptueux, deux étoiles, pur et gourmand. Le 1 ...
Guide 2004
Ce château possède une tour octogonale du XV e s. et deux ifs centenaires taillés en forme de bouteille en signalent l'entrée. Jean-Jacques Vincent, vigneron-oenologue réputé, est à la tête de la prop ...
Guide 2004
Pascal Rollet est un homme de conviction: formé sur le tas, il a su donner à ce domaine, dont il est le métayer, une solide notoriété. Le Clos de La Chapelle, planté en 1921, est sa fierté. Bichonné t ...
Guide 2004
Un domaine incontournable dans cette appellation: le 2000 n'a-t-il pas obtenu un coup de coeur? Le 2001, millésime jugé plus difficile, s'en sort avec les honneurs. Cette cuvée Jacques Charvet a été v ...
Guide 2004
Denis Jeandeau, revenu récemment sur la propriété familiale, a réintroduit en 2000 le labour des vignes avec un cheval: il applique les règles de la biodynamie. A peine 20ares pour cette petite cuvée ...
Guide 2004
A Fuissé, l'un des villages phare du pouilly-fuissé, les Thibert sont des vignerons reconnus. Ce domaine a connu, ces dernières années, une ascension fulgurante pour aujourd'hui faire partie des grand ...
Guide 2004
Le château de Chamirey est dirigé par Bertrand Devillard (Antonin Rodet) et il rappelle le souvenir de son beau-père, le marquis deJouennes d'Herville. Ce mercurey blanc est une pure merveille et il h ...
Guide 2004
Une maison forte du XV e s., un monument inscrit à l'Inventaire des sites, un accueil chaleureux... Reste le vin. L'impression visuelle est largement favorable. Nez complexe de terroir, très mûr. La b ...
Guide 2004
Le domaine du Château de Puligny-Montrachet a repris du poil de la bête depuis son acquisition et son extension par le Crédit foncier de France. Voilà de superbes Poruzots à la teinte merveilleuse (or ...
Guide 2004
La Goutte d'or 1 er cru 2001 (23 à 30€) ne déplaît pas et obtient une citation alors que ce village séduit par ses reflets, qui répondent à tout ce qu'on imagine en rêve, tout comme le nez d'amande et ...
Guide 2004
Dire Pavelot, c'est dire Pernand. Et depuis le XVII e s. Allez donc aussi questionner les vieux lecteurs de La Bourgogne républicaine! Ce nouveau 1 er cru montre le bout de son nez frais sous une robe ...
Guide 2004
Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret, vignerons de la nouvelle génération, ont déjà fait la preuve de leur talent dans l'élaboration de vins d'exception, ce que cette cuvée Les Quarts Millerandée ne p ...
Guide 2004
Superbe forteresse du XII e s., ce château, propriété du comte de Ternay, est aujourd'hui sous la responsabilité d'Antonin Rodet. Coup de coeur pour les millésimes 94 et 99, ce domaine n'est pas loin ...
Guide 2004
Les raisins à l'origine de ce vin ont été récoltés le 15décembre: les vendanges étaient entièrement colonisées par la pourriture noble. Cela donne une robe or intense aux reflets d'ambre, des arômes d ...
Guide 2004
Issu de l'association de deux grandes familles vigneronnes, ce domaine ne compte pas moins de 76ha de vignes, dont le petit mais célèbre Clos des Cocus. Des évocations d'abricot mûr et doré par le sol ...
Guide 2004
Le domaine Ogereau vendange des coups de coeur Hachette à chaque automne, ou peu s'en faut; quant aux étoiles, il les collectionne par paires, pour le moins. Lorsque deux grands noms de l'Anjou vitico ...
Guide 2004
Siège de la propriété, le château des Vaults porte la marque du XIX e s. qui a enrichi la demeure de pavillons à hautes toitures et d'un vaste parc à l'anglaise, mais domaine et vignoble remontent au ...
Guide 2004
Fondée il y a bientôt cent ans, cette maison de négoce d'Epernay se distingue particulièrement dans cette édition avec une cuvée Prestige jugée remarquable par sa finesse, tant au nez qu'en bouche. Fl ...
Guide 2004
Alain Soutiran a quitté la coopérative en 1986 et créé sa propre cuverie (1990); il dispose de fûts de chêne depuis 1997. Son développement l'a conduit à adopter le statut de négociant. Le chardonnay ...
Guide 2004
Villedommange est un charmant village au nord-ouest de la Montagne de Reims; les Bardoux y cultivent la vigne depuis l'époque du Roi-Soleil. Justin et Prudent Bardoux ont lancé le champagne maison et, ...
Guide 2004
A l'origine de la marque, un mariage: celui, en 1860, de Victor Canard, menuisier et tonnelier, avec Léonie Duchêne, fille de vignerons. Le couple habitait à Ludes, dans la Montagne de Reims. Huit ans ...
Guide 2004
Georges et Philippe Cheurlin dirigent avec brio une maison de négoce à Celles-sur-Ource. Leur brut Prestige, mi-pinot noir mi-chardonnay de l'année 1996, offre des arômes de fleurs, de pain d'épice et ...
Guide 2004
L'alliance de deux familles a donné naissance, en 1974, à ce champagne et à un vignoble de 15,5ha. Pascal Doquet, qui dirige l'exploitation depuis 1995, la conduit selon les principes de l'agriculture ...
Guide 2004
Etabli dans la Côte des Bars, les Drappier sont fiers de leurs vastes caves du XII e s. Celles-ci dépendaient peut-être du monastère de Clairvaux tout proche (on connaît l'intérêt des Cisterciens pour ...
Guide 2004
En quatre générations, les Forget ont constitué un vignoble de plus de 12ha autour de Ludes, dans la Montagne de Reims. Leurs cuvées Spécial Club, logées dans une bouteille spéciale, sont toujours mil ...
Guide 2004
Hautvillers, village connu par son abbaye berceau du champagne, est aussi remarquable par les cent trente enseignes en fer forgé qui animent ses ruelles. En 1935, Gaston Tribaut a acquis ses premières ...
Guide 2004
Le vignoble de 11ha conduit par Philippe Gimonnet est remarquablement situé dans les grands crus de la Côte des Blancs, ainsi que dans la vallée de la Marne. La cuvée Prestige (chardonnay de la récolt ...