Vins blancs
Après la disparition de Guy Larmandier, son épouse Colette, son fils et sa fille ont pris en main les destinées de cette exploitation. Ses 9 ha de vignes sont situés exclusivement dans la Côte des Bla ...
Guide 2007
Installé dans la vallée de la Marne, Gérard Loriot a repris en 1981 le vignoble familial, doublant sa surface pour la porter à 7,50 ha. Sa Sélection, née de la récolte de 2002, donne une courte majori ...
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Établie à Mareuil-le-Port, sur la rive gauche de la Marne, la famille Harlin cultive la vigne depuis près d'un siècle aux alentours de Tours-sur-Marne. Elle exploite aujourd'hui 8,50 ha. Pinot noir (6 ...
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À l'origine apporteur de raisins pour de grandes maisons de négoce, Jacky Therrey signe ses champagnes depuis 1980. Il exploite 5,50 ha autour de Montgueux, vignoble isolé à l'ouest de Troyes – et l'u ...
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Sur l'étiquette, deux ailes, car Jean Marniquet, aviateur dans les années 1920, a lancé sa marque pour ses amis pilotes. Brice Marniquet a élaboré une excellente cuvée: cette Carte blanche assemble au ...
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Les Launois cultivent la vigne dans la Côte des Blancs depuis les années 1870. Leur vignoble couvre aujourd'hui 21 ha. Les propriétaires ont ouvert un intéressant musée consacré à la vigne et au vin e ...
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René Mondet et Henri Leclerc ont planté leurs premières vignes au début des années 1950 et commercialisé leur champagne dix ans plus tard. Le domaine, qui s'étend sur 9 ha dans la vallée de la Marne, ...
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Maison reprise en 2000 par le Champagne Cuperly. Issue des années 2001 et 2002, cette cuvée Réserve privilégie les noirs (75 %, dont 50 % de pinot noir). Elle comprend 30 % de vins de réserve partiell ...
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En 1963, Michel Tixier crée sa propriété. En 1998, son fils Benoît lui succède. Sa Cuvée réservée, issue des années 2001 et 2002, fait la part belle aux pinots: 80 % (dont 60 % de meunier). On y décou ...
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Le Champagne Paul Gobillard a été repris par Jean-Louis Malard, associé d'Alain Thiénot et directeur de Canard-Duchêne. Sa cuvée Carte blanche, dominée par le chardonnay (75 %), complété par les deux ...
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Fondée en 1902, la propriété s'étend sur 16 ha autour de Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Elle ne produit que des blanc de blancs. Cette Grande Réserve, née de la vendange de 1999, mêle des n ...
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Originaire du Luxembourg, Pierre Peters a repris un vignoble de la Côte des Blancs dans les années 1940. Le domaine, qui compte aujourd'hui 17,50 ha, est conduit par François Peters. Établi dans le gr ...
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Implantée à Moussy, près d'Épernay, cette exploitation familiale dispose de 6 ha de vignes répartis sur sept communes. Sa Cuvée de réserve s'annonce par un bouquet complexe, brioché et grillé avec des ...
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Un domaine constitué dans les années 1970 et implanté à Ambonnay, commune classée en grand cru. Si ce village est surtout célèbre par son pinot noir, c'est un blanc de blancs qui vaut à Serge Demière ...
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La famille Rafflin cultive la vigne depuis 1740 et commercialise du champagne depuis les années 1920. En 1985, Denis Rafflin a pris en main la conduite de l'exploitation qui s'étend autour de Ludes, d ...
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Ce récoltant-manipulant est établi dans un petit village blotti entre Marne et Surmelin. Il exploite un vignoble de 7,50 ha, planté au début des années 1960, et commercialise ses champagnes auprès des ...
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Jeune viticulteur installé en 1998, Olivier Waris exploite un vignoble de 6 ha autour de Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Son blanc de blancs provient de la vendange de 2002. À la fois intens ...
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Propriété du secrétaire du prince d'Orange-Nassau au début du XVII e s., ce domaine situé au coeur des garrigues revendique des origines plus lointaines encore puisque des vestiges romains y ont été m ...
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La maison Chapoutier est propriétaire du coteau de Saint-Joseph, coeur de l'appellation éponyme, entre Mauves et Tournon. Elle offre ici un vin jaune pâle brillant, qui allie avec finesse fleurs blanc ...
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2003, c'est l'année de l'installation de Julien Labet. Des débuts prometteurs, à en juger par ce vin pur chardonnay, citronné de la robe au nez. Intense et distinguée, la bouche est dotée d'une belle ...
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Élaboré par la compagnie des Grands Vins du Jura, ce vin de liqueur couleur or a pour base un moût provenant essentiellement du cépage chardonnay complété par un peu de savagnin. Son nez de fruits sec ...
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Ancienne grange de l'abbaye de Lagrasse, puis terre noble. Château construit à l'époque d'Henri IV. L'un des plus vastes domaines (96 ha) du sud de la France cultivé en agriculture biologique. Il est ...
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Quelque soit le millésime, les sols villafranchiens du château Grès-Saint-Paul constituent des terroirs d'élite pour le cépage muscat: trois coups de coeur ces dernières années dans cette appellation, ...
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Sous une robe paille bien dorée, ce pacherenc livre un nez riche et friand aux arômes de fleurs et de fruits exotiques, agrémenté de miel et d'épices et relevé d'une pointe minérale. Fraîche en attaqu ...
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Issue de cépages traditionnels locaux (gros et petit mansengs, petit courbu et arrufiac), cette cuvée respire l'harmonie. Habillée d'une robe couleur vieil or, elle dévoile un bouquet fin et complexe, ...
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À l'oeil déjà, ce moelleux remarquable séduit par sa couleur dorée intense, puis on découvre son nez, rôti, marqué par les fruits secs et les notes de coing et d'abricot. La bouche, très grasse et ple ...
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Élevée quatorze mois dans le bois, cette cuvée de petit manseng apparaît sous une robe jaune paille bien dorée. Son nez déjà complexe balance entre fruits frais, fruits confits et fruits secs, relevés ...
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Couché dans le chêne, ce vin l'a été pendant une année; il en ressort paré d'une robe jaune doré soutenue, sous laquelle on découvre un bouquet de fruits exotiques mûrs aux notes miellées et épicées. ...
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Ce moelleux exclusivement composé de petit manseng se présente dans une tenue de vieil or aux nuances ambrées. Son nez intense et plutôt complexe développe de belles notes de miel, mais aussi d'abrico ...
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La robe de ce 2004 se colore d'un beau jaune aux nuances dorées; son nez riche et assez puissant évoque les fruits exotiques, la noix de coco, le moka et la vanille sous des nuances grillées. Après un ...
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Un domaine aux multiples coups de coeur et aux nombreuses étoiles, qui enchante chaque année par ses cuvées. Celle-ci se présente sous une robe jaune pâle, limpide et brillante, et son nez déjà intens ...
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Coup de coeur pour le précédent millésime, ce vin fut plus difficile à élaborer en 2004 en raison de deux orages de grêle qui se sont abattus sur le vignoble fin juillet et fin août. Le résultat n'en ...
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Cette cuvée s'offre à l'oeil habillée d'une robe jaune doré. Son nez, intense et expressif, livre des arômes de figue, de coing et de fleurs d'acacia. La bouche moelleuse est équilibrée par une belle ...
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Pierre Gaillard, Jean et Mathieu Baills ont créé ce domaine en 2003. Leur collioure blanc a séduit le jury par sa complexité. Ses notes intenses de fruits, d'agrumes frais et une petite pointe d'anis ...
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Au débouché d'un parcours sinueux, l'Agly prend ses aises à Estagel; il accueille l'AOC maury et marque la limite des terroirs de Tautavel, Latour-de-France, et autre Maury. Un camp de base avancé et ...
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Récolté sur des schistes ardoisiers, l'heida (savagnin blanc) est à l'origine de ce 2005 à la couleur des blés mûrs, tout en discrétion dans ses évocations de réglisse, de foin sec et de tilleul. Ampl ...
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Six cépages rouges et neuf blancs sont cultivés sur ce domaine de 10 ha d'un seul tenant. Le riesling x sylvaner se distingue en 2002 grâce à ce vin liquoreux de teinte or, au bouquet d'amande et d'ag ...
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Le johannisberg n'est autre que le sylvaner, originaire d'Autriche et implanté dans le Valais vers 1870. Une vendange mûre est à l'origine des arômes de fruits exotiques (mangue) nuancés d'une touche ...
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Premier domaine conduit en agriculture biologique dans le canton de Vaud, La Capitaine est sous le commandement d'un ancien professeur de l'école d'ingénieurs viti-oeno de Changins. Ce chasselas jaune ...
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Un pinot gris moelleux d'un jaune intense qui mêle harmonieusement le coing, la poire, le moka, la vanille et le miel, avec quelques notes de fleurs des champs en complément. Au palais, il joue de sa ...
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Un chardonnay jaune éclatant, au nez de banane et de melon, de vanille et de coriandre. Doté d'une structure minérale, il montre de l'allant grâce à une juste vivacité et marie harmonieusement les arô ...
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Une Dame blanche née de sauvignon (60 %) et de chardonnay, qui s'habille d'or et se parfume de citrus et de vanille délicate. Une juste vivacité l'anime au palais, accentuée par des flaveurs de bourge ...
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Implanté à Wettolsheim, à 2 km à l'ouest de Colmar, ce domaine résulte de l'union de deux familles de vieille souche vigneronne, les Mann et les Barthelmé. Conduit en agrobiologie, il s'étend sur 19 h ...
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À une dizaine de kilomètres au sud de Barr, Epfig possède aujourd'hui le vignoble AOC le plus étendu d'Alsace. Yves Amberg y est établi à la tête d'une exploitation de plus de 11 ha, conduite en agric ...
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André Rieffel est installé à Mittelbergheim, charmant village qui offre aux yeux un bel ensemble architectural des XVI e et XVII e s. Du Kirchberg de Barr, il a tiré une superbe sélection de grains no ...
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Né dans l'un des plus beaux chais de l'appellation, acquis en avril 2000 par Giorgio Cavanna, producteur de chianti classico en Toscane, ce cérons est le type même du vin que ...
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Commandée par une demeure datant de 1766, La Rame est l'un des plus anciens crus de l'appellation. L'un des plus renommés aussi. À juste titre, comme le prouve, après beaucoup d'autres, dont dix coups ...
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Seconde étiquette de Rieussec, ce vin a tout pour faire une fort jolie bouteille: une couleur soutenue, un bouquet riche, avec des notes d'agrumes, de miel, de fruits confits et de tabac, un palais gr ...
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Les platanes qui ornent l'entrée de ce cru sont un excellent point de repère pour ne pas manquer la propriété, située sur un terroir silico-graveleux de Preignac. Le cru comporte beaucoup de vieilles ...
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Situé dans l'une des parties les plus élevées de l'appellation, ce domaine a produit un vin sympathique par sa robe or à reflets verts comme par son bouquet. D'une bonne complexité, il mêle le caractè ...
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Ce vin à la robe dorée affirme sa personnalité par un bouquet caractéristique du sauternes. Les notes de pêche, d'ananas, d'abricot confit, d'orange et de miel défilent comme à la parade. Aussi volubi ...
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Déjà connu au XVI e s., ce château fut détruit pendant la Fronde, puis reconstruit par le gendre de Montesquieu au XVIII e s.; il est représentatif du style girondin. Son vin, parfaitement typé sauter ...
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C'est en 2004 que le domaine a décidé de se distribuer lui-même. Voyez la qualité de ce vin: une robe ici limpide et éclatante. Un nez de biscuit, de fleurs, puis de mirabelle. En bouche, le gras, l'o ...
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Or clair, il est d'une belle brillance et ses arômes encore sur la réserve laissent pointer un très agréable boisé. En bouche, les agrumes et le silex sont en compétition. Le minéral l'emporte sur le ...
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Sur les racines de la famille Senard qui illustre depuis longtemps le vignoble bourguignon tastevin en main, ces Vergelesses affirment les droits de Savigny sur le cru. Paille clair et lumineux, ce 20 ...
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Propriétaire-vigneron à Chablis depuis 1815. Le grand tournant, c'est 1954, la première mise en bouteilles et l'envol vers les États-Unis. Mont de Milieu possède une situation géographique tout à fait ...
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Domaine cité à l'ordre du Chablisien par d'innombrables coups de coeur. En grand cru, les millésimes 1998, 2000, 2002 pour les plus récents. Le grand jury place en quatrième position ce Vaudésir 2004 ...
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Si vous saviez... On est ici à quelques dizaines de mètres seulement du montrachet et du bâtard-montrachet! Les Blanchots (Dessus, à tout le moins) ont d'ailleurs été à deux doigts du classement en gr ...
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Guy Amiot, c'est l'ancien domaine Amiot-Bonfils, propriétaire en montrachet grâce au grand-père Arsène après la guerre de 1914. Sol très calcaire et situation médiane entre le nord et le sud de l'appe ...
Guide 2007
Finaliste du coup de coeur et, pour tout vous dire, numéro deux de la dégustation. Ce domaine créé en 1930 par Georges Prieur à Santenay peut se féliciter de ces Forges Dessus, climat entre la route d ...