Vins blancs
Une teinte or blanc habille ce bordeaux issu à 100 % de sauvignon. Les arômes de fleur de pêcher et d'acacia sont révélateurs du cépage, de même que les notes de citron et de pamplemousse qui contribu ...
Guide 2008
La création de ce vignoble par la confrérie des Marianistes remonte aux années 1850. L'accueil des orphelins fut la vocation première de ces importants bâtiments désormais consacrés à la production de ...
Guide 2008
L'Yonne tire cette année son épingle du jeu en aligoté. Un 2006 qui bénéficie d'un parrain généreux, le millésime. Très jeune évidemment, mais déjà constitué. oeil, nez, bouche, du soleil dans le verr ...
Guide 2008
Robe pâle et classique, nez frais levé au vent, plus fruité que floral, une broderie, de la dentelle. Il sauvignonne et chardonne un peu. Il n'est pas interdit pour un aligoté d'avoir le don des langu ...
Guide 2008
Créée en 1964, cette exploitation a été reprise par le fils des propriétaires en 2004. La bonne éducation commandait jadis de ne pas montrer ses émotions. Mais pourrait-on rester insensible face à ce ...
Guide 2008
Installés dans un important village des coteaux-du-layon, les Cailleau exploitent 48 ha de vignes. Ils ont élaboré un anjou sec jaune pâle aux reflets verts, intense et frais au nez, très aromatique e ...
Guide 2008
Plus de quarante ans d'existence pour ce domaine fondé par Roger Fardeau et exploité maintenant par la deuxième génération; 21 ha, partagés entre vignes rouges et vignes blanches. Ces dernières ont en ...
Guide 2008
Louis XII, qui séjourna à plusieurs reprise à Madon, aurait dit du vignoble C'est l'un des plus bel et bon qui soit en Blaisois. Une parole qui ne sera pas démentie par ce vin issu d'une vendange mûre ...
Guide 2008
La robe jaune doré révèle la maturité des raisins qui ont servi à élaborer cette cuvée. Une intéressante complexité aromatique accompagne une bouche élégante et racée. Un fleuron de l'appellation. Le ...
Guide 2008
Comme un certain nombre de châteaux de la région nantaise, celui de la Jousselinière fut détruit pendant la Révolution et reconstruit au XIX e s. Son chai, de style néonormand, son vignoble reconstitu ...
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Joachim Descasaux fit la célébrité du château du Hallay, car il jouissait d'une large réputation dans le négoce à la fin du règne de Louis XIV et fut anobli en 1702. Malheureusement, l'édifice fut dét ...
Guide 2008
Amateur de randonnées, rendez-vous au petit village typique du Pé-de-Sèvre, en longeant la rivière. Vous y rencontrerez Christophe Maillard qui a produit ce muscadet-sèvre-et-maine jaune pâle à reflet ...
Guide 2008
Assemblage de différents terroirs représentatifs du secteur est du pays nantais, cette cuvée fait preuve d'une remarquable finesse. Elle développe des arômes de raisin intenses, ainsi qu'un bon fruité ...
Guide 2008
Le Clos des Bourguignons est une ancienne parcelle que les moines avaient sélectionnée; elle fut replantée en melon après le terrible hiver 1709 qui ravagea complètement le vignoble nantais. Deux frèr ...
Guide 2008
Au XVIII e s., les armateurs nantais, de retour de leur tour du monde, faisaient construire des propriétés aux environs de la ville. La Foliette est un exemple de ces folies nantaises, lieu de fêtes d ...
Guide 2008
L'ensemble des dégustateurs a noté la typicité de ce vin à la minéralité dominante. Des notes florales pointent cependant, évocatrices d'acacia, et se prolongent au palais, en accompagnement de flaveu ...
Guide 2008
Le domaine, fort de 60 ha, se situe à proximité de Clisson, ville réputée pour son architecture italienne. Il privilégie la lutte intégrée et limite donc au strict minimum les traitements sur ses sols ...
Guide 2008
Le joli petit village de Vallet domine la Sanguèze. C'est ici que Dominique Guérin possède un domaine de 25 ha, dont le terroir de gabbro a donné naissance à ce vin or pâle, parfumé d'agrumes et de fl ...
Guide 2008
Une des plus anciennes maisons de négoce du pays nantais, la société Sautejeau a réuni un ensemble de terroirs homogènes. Elle propose un vin plein de gaieté dans ses arômes ouverts de genêt et d'acac ...
Guide 2008
Une propriété familiale créée en 1795 et qui s'est transmise depuis de père en fils. Délicat mélange de fleur d'oranger et de pain brioché, que nuancent des notes d'ananas: voici un vin riche et rond, ...
Guide 2008
Jeune viticulteur, Nicolas Gaudry reste fidèle au chasselas, et cette cuvée lui donne raison. Les arômes expressifs évoquent le souci et le bois fendu, auxquels s'ajoute une insistante nuance poivrée. ...
Guide 2008
Armand David en 1932, Louis en 1952, Denis en 1986 et Sébastien en 2002. Trois quarts de siècle d'existence pour ce domaine sans histoire, qui élève ses vins dans une cave troglodytique qui aurait été ...
Guide 2008
Établi à Varrains, dans l'aire du saumur-champigny, ce domaine de 35 ha est réputé pour ses vins rouges. C'est pourtant grâce à un blanc qu'il se distingue dans le Guide. Avec sa robe jaune pâle aux r ...
Guide 2008
Patrick Vauvy est installé à Noyers-sur-Cher, aux Martinières (lieu-dit où sont établis plusieurs vignerons talentueux). De sa propriété, on domine la vallée du Cher et l'on distingue le château de Sa ...
Guide 2008
Depuis que Cédric Allion s'est installé sur le domaine familial (28 ha sur les coteaux de la rive droite du Cher), la cave a été rénovée et de nouveaux locaux d'accueil ont été aménagés dans les caves ...
Guide 2008
En 2003, Florence Veilex quitte la ville et s'installe à Châteauvieux, sur la rive gauche du Cher, pour réaliser son rêve: conduire un domaine viticole. Reconversion réussie, à en juger par cet admira ...
Guide 2008
Le coup de coeur de la précédente édition du Guide ne démérite pas dans ce nouveau millésime. Mais cette fois, c'est un blanc, de teinte jaune paille, qui a retenu l'attention du jury. Le nez exprime ...
Guide 2008
Dans sa robe pâle à reflets verts, ce valençay exhale des senteurs de fleurs blanches. D'une belle attaque, il finit sur des notes fraîches. Le rosé 2006, encore timide au nez, devrait s'ouvrir avant ...
Guide 2008
Fondée en 1969, cette société est devenue l'un des principaux élaborateurs de vouvray effervescents. Ses caves immenses au bord de la Loire, ses équipements et son expérience lui permettent de propose ...
Guide 2008
Alain Robert s'est installé en 1973, son fils l'a rejoint en 2000. Une association qui gère aujourd'hui 26 ha et un chai superbement équipé. Le soin porté à la vigne, conduite en culture raisonnée, et ...
Guide 2008
La cave a été créée en 1975. Ses vins ont été retenus cette année dans les trois couleurs. La préférence du jury va au blanc. Drapée d'une robe or paille limpide, la cuvée Corsica délivre des senteurs ...
Guide 2008
Depuis 1755, la maison de négoce Rigal se consacre aux vins du Sud-Ouest. La préférence du jury est allée vers la Cuvée Béatrice, un blanc sec issu de colombard. Jaune pâle à reflets verts, ce vin off ...
Guide 2008
La teinte dorée invite à découvrir plus avant le profil de ce vin complexe, mêlant les arômes de miel, d'acacia et de coing. La bouche charnue et fraîche insiste sur des flaveurs de mirabelle gourmand ...
Guide 2008
Un domaine de 40 ha en polyculture qui réserve une bonne place à la vigne. En témoigne ce vin composé de six cépages. Or patiné, il libère à profusion des arômes de mangue et de pamplemousse rose, pui ...
Guide 2008
Sous une teinte jaune lumineux à reflets verts, des agrumes et des fruits exotiques à l'envi. Voici un vin expressif, qui charme par sa rondeur et qui ajoute à une palette déjà riche des flaveurs pers ...
Guide 2008
Remontant au milieu du XVIII e s., cette maison de négoce réussit un joli tir groupé. En premier lieu, ce gros manseng doré, au nez complexe de fruits exotiques et de miel. Concentré, ponctué de coing ...
Guide 2008
Le jardin des Hespérides, telle est bien l'inspiration de ce vin or pâle, aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques (goyave, papaye). L'équilibre se réalise au palais et la finale s'étire remarquabl ...
Guide 2008
La cave a recherché dans cette cuvée l'extraction juste et précise du fruit, négligeant les maquillages boisés. Bonne expression du terroir argilo-calcaire au travers d'une minéralité perceptible dès ...
Guide 2008
Depuis la fin du XVIII e s, ce domaine est exploité par la même famille. Gaël Daheron a élaboré un 2006 paré d'une robe jaune brillant. Les notes de menthol et d'agrumes se retrouvent dans une bouche ...
Guide 2008
Avec un tel nom, on ne sera pas surpris qu'une importante partie de la production soit destinée à l'exportation. Ne tardez donc pas si vous voulez avoir une chance d'attraper ce lapin aux agréables se ...
Guide 2008
Certes, le lieu de prédilection du chardonnay est la Bourgogne! Mais Georges Duboeuf, habile découvreur de terroirs et de talents, a enrôlé sous sa bannière de bons vignerons qui ont tiré le meilleur ...
Guide 2008
Au coeur des vignobles de Quincy et de Reuilly, dans la région Centre, se dresse la cave d'architecture moderne de Jean-Michel Sorbe. Elle abrite ce sauvignon à reflets verts, au fruité intense et à l ...
Guide 2008
En 1995, la cave de Sommières s'est associée à celle d'Aspènes pour former Les Vignerons du Sommiérois. Ces gardiens de la tradition – les vendanges se font à l'ancienne avec un cheval de trait – ont ...
Guide 2008
Un mas du XVIII e s. et une maison de maître du XVII e s. avec sa chapelle signalent le domaine, aujourd'hui dirigé par Nathalie Blanc-Marès. Dans le millésime 2006, cette dernière a élaboré un vin ja ...
Guide 2008
Le Cellier de Marrenon est une union qui regroupe onze caves coopératives du Luberon, représentant près de trois mille cinq cents viticulteurs. La qualité n'est en rien sacrifiée à la quantité, grâce ...
Guide 2008
Proche de Château-Chalon, cette coopérative fondée il y a cinquante ans regroupe 73 ha de vignes. Les vins blancs du Jura peuvent être à base de chardonnay, de savagnin ou de l'assemblage des deux, ou ...
Guide 2008
Créée en 1923, la cave de L'Ormarine est une institution dans le village et l'un des piliers de l'appellation. Cette cuvée s'alliera parfaitement à des huîtres de Bouzigues: robe brillante à reflets v ...
Guide 2008
Le plus grand déclarant de l'appellation sait aussi faire dans la dentelle. La preuve avec ce vin blanc cousu main, assemblant le macabeu (80 %), la marsanne et le grenache blanc (10 % chacun), soyeux ...
Guide 2008
Situé dans le Parc naturel régional de Lorraine, Bruley est une étape pour les amateurs de vins et de mirabelles. Marc Laroppe et son épouse ont misé sur la viticulture et le tourisme vert. Coup de co ...
Guide 2008
De plein pied, le château aux lignes classiques évoque une chartreuse; le toit de tuile pentu est cependant bien périgourdin. La propriété produit non seulement du vin, mais aussi des pruneaux. Sur l' ...
Guide 2008
Une maison de plaisance du XIX e s. campe à la place de la tour de garde qui a donné son nom à ce domaine. Avec ce vin jaune pâle brillant, Jean-Luc Lescure propose un très joli bergerac sec qui met e ...
Guide 2008
Cette maison de négoce très souvent mentionnée dans le Guide a noué des partenariats avec des viticulteurs. Ainsi les deux vins sélectionnés proviennent-ils d'une même propriété. Cette année, le moell ...
Guide 2008
Cette propriété familiale ancienne ne s'est spécialisée dans la viticulture que depuis les années 1960. Elle était auparavant en polyculture et exploitait même jadis une tuilerie, d'où son nom. Jaune ...
Guide 2008
Voilà vingt-deux ans qu'Andrew Gordon a racheté ce domaine. En 1985, la propriété était à l'abandon. Il l'a modernisée (nouvelles caves en 2003) et a obtenu deux coups de coeur en blanc sec dont le 20 ...
Guide 2008
La cave coopérative ne manque pas de bons représentants de l'appellation. Pas moins de trois vins du millésime 2006 obtiennent des étoiles, avec un bon rapport qualité-prix. Celui-ci se distingue par ...
Guide 2008
En achetant depuis 1997 des vendanges sélectionnées auprès de cinquante vignerons de l'aire d'appellation, la confrérie du Jurançon produit plusieurs cuvées. Le jury a retenu ce 2006 qui porte bien so ...
Guide 2008
Implantée à Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Koenigsbourg, cette exploitation familiale, dont les origines remontent à 1760, est aujourd'hui conduite par Michel et Dominique Thirion. La propriété s'ét ...
Guide 2008
S'il produit toute la gamme des cépages régionaux, Charles Boch cultive avec bonheur la variété locale. Jaune clair aux brillants reflets ambrés, ce 2005 sort de l'ordinaire. Intense, typé et fin, le ...
Guide 2008
En 2003, Christophe Rieflé, associé pendant quinze ans au domaine Rieflé, décide d'individualiser son exploitation. Son vignoble s'étend sur 11 ha. La construction de sa cave débute en 2005, et voici ...
Guide 2008
Viticulteurs de père en fils depuis le XVIII e s., les Haag sont établis à Scherwiller, près de Sélestat, dans une maison à colombage de la même époque. Leurs 8,50 ha de vignes s'étendent surtout sur ...