Vins blancs
Une cuvée vinifiée avec des levures indigènes, en barrique, avec bâtonnages. Il en résulte un nez marqué par des notes de fruits bien mûrs qui s'accordent à merveille avec le style «sec-tendre» de la ...
Guide 2015
Cet effervescent de grande classe est une œuvre d'art. Couleur et bulles fines flattent l'œil. Équilibre, fraîcheur et longueur caractérisent la bouche. Une belle expression du terroir de Chançay. ...
Guide 2015
D'un jaune brillant, la robe chatoie. Le nez, un peu fermé encore, livre progressivement ses parfums de fleurs blanches et de miel. Rond en attaque, évolué, ce demi-sec (22g/l de sucres résiduels) exp ...
Guide 2015
La coopérative de la Marana propose ici un pur chardonnay, belle expression du cépage, avec sa palette aromatique alliant miel et abricot sec. On retrouve ces nuances dans un palais souple à souhait. ...
Guide 2015
Au cœur du Languedoc, le château de Preignes le Neuf veille sur un vaste vignoble de 200ha d'un seul tenant, qui s'étend en pente douce sur les coteaux du Libron, un petit cours d'eau tranquille. La f ...
Guide 2015
Créé dans les années 1920, ce domaine géré par Véronique et Pierre Boudau, frère et sœur, s'est développé après la Seconde Guerre mondiale. Situé à l'entrée de la vallée de l'Agly, il compte aujourd'h ...
Guide 2015
La famille Piquemal, qui conduit un vignoble de 48ha, vient de s'équiper d'un chai très moderne, où officie Marie-Pierre. Portant le nom de la petite dernière, ce blanc assemble le grenache blanc (60% ...
Guide 2015
En 1955, un salarié viticole, Edilbert Duffour, fonde dans le Gers un domaine qui vit presque en autarcie, entre cultures et élevage. Son fils Michel, qui le reprend en 1973, le spécialise, développan ...
Guide 2015
Situé dans le Bas-Armagnac, sur une ligne de crête, ce domaine familial (40ha), conduit depuis 1992 par Georges Caracos et ses enfants, est dans la famille depuis le XVIIes. Planté sur des sols de bou ...
Guide 2015
En 1982, Aline et Jean-Claude Fontan ont spécialisé en viticulture la vieille exploitation familiale qui vivait jusqu'alors de la polyculture. Le domaine de 80ha est aujourd'hui conduit par les enfant ...
Guide 2015
D'abord voué à la polyculture, ce domaine fondé en 1880 à Eauze, en Bas-Armagnac, (80ha aujourd'hui) s'est spécialisé en viticulture et a diversifié sa production: outre la célèbre eau-de-vie, il prop ...
Guide 2015
Affaire de négoce-éleveur créée en 1936 par Gabriel Meffre, cette maison est devenue un acteur incontournable, présent non seulement dans toute la vallée du Rhône, sa région de naissance, mais aussi e ...
Guide 2015
De fines bulles animent la robe jaune d'or de cette méthode ancestrale. Une entrée en matière engageante qui se poursuit sur un nez puissant et complexe de bergamote et de fleur d'oranger. Une ligne a ...
Guide 2015
Ce 100% muscat, d'un beau jaune paille aux reflets or traversé de fines bulles, livre un bouquet complexe de pivoine, de fleur d'oranger, de réglisse et de fruits exotiques. La bouche, ample et longue ...
Guide 2015
Cette sélection parcellaire de viognier et de grenache blanc conjugue avec élégance notes florales et fruitées (pêche, abricot), fraîcheur acidulée, suavité et concentration. Un vin d'une grande harmo ...
Guide 2015
Ce blanc à forte proportion de grenache (complété de 20% de clairette, de roussanne, d'ugni et de viognier) porte beau dans sa robe cristalline. Le nez, subtilement floral, évoque à l'un des jurés, in ...
Guide 2015
Jaune à reflets verts, ce riesling présente un nez expressif et fin de fruits exotiques (ananas, mangue). Plaisant et velouté en attaque, le palais évolue vers une remarquable minéralité adoucie par d ...
Guide 2015
Des senteurs élégantes de pêche et de fleurs blanches, suivies de nuances d'agrumes à l'aération. Un palais franc en attaque, qui penche vers la fraîcheur, sans manquer ni de rondeur ni de suavité. Un ...
Guide 2015
Cette cuvée provient de vignes d'une quarantaine d'années situées sur la commune de Vadans. Une vinification et un élevage en cuve (pas de fût) pour ce chardonnay or pâle aux reflets verts. Le ton est ...
Guide 2015
Affichant une bulle alerte et une seyante robe jaune d'or, ce vin bien représentatif de l'appellation a le nez qui «chardonne» intensément et dévoile une bouche à la fois vive et ample. Un très bel éq ...
Guide 2015
De belles bulles forment une mousse très généreuse sur fond jaune pâle à reflets verts. Intense et très fin, le nez est brioché à souhait et délicatement fruité. La bouche, ronde et élégante, offre un ...
Guide 2015
Récoltés au plus près de la maturité (degré naturel de 11%), les raisins de chardonnay ont donné un crémant gourmand. Dans une robe d'or assez soutenu apparaît une belle effervescence. Floral et fruit ...
Guide 2015
Cette cuvée est un assemblage de grenache blanc et de vermentino associés à un soupçon de viognier, plantés sur des terres calcaires et vinifiés en macération pelliculaire. Le nez? Il s'ouvre d'emblée ...
Guide 2015
Grenache blanc majoritaire, avec un appoint de marsanne. À un nez puissant, sur la pêche et les fleurs blanches, répond une bouche ronde en attaque, équilibrée et aromatique. ...
Guide 2015
La Belle Dame est un joli papillon qui cohabite avec les raisins jeunes. Rien d'étonnant quand on connaît le souci du vigneron à ne pas troubler l'environnement (viticulture raisonnée sans insecticide ...
Guide 2015
D'abord discret, le nez, qui n'en est pas moins franc, s'épanouit à l'aération dans une large palette de parfums: notes minérales, poire, fleurs blanches, brioche. Le plaisir est prolongé en bouche, o ...
Guide 2015
Les roussanne et grenache blanc assemblés dans ce vin proviennent d'une sélection de parcelles implantées sur des coteaux au sol calcaire caillouteux. Un premier nez d'épices douces est rattrapé par d ...
Guide 2015
Les blancs, rarissimes en Minervois, représentent 15 % de l'offre de ce domaine disposant de terroirs exposés au nord sur sols d'argiles. Assemblage de macabeu (60%), de vermentino et de marsanne, cel ...
Guide 2015
Des parfums d'abricot intenses et généreux, rehaussés d'une touche minérale, se prolongent dans un palais bien construit, tout en finesse. Ce vin charmeur trouvera facilement sa place à table. ...
Guide 2015
D'une belle couleur jaune aux reflets verts, ce pinot gris séduit au nez comme en bouche par sa palette aromatique complexe associant des nuances fruitées et la note fumée caractéristique du cépage. C ...
Guide 2015
Assemblage classique de sauvignon majoritaire escorté du sémillon et de la muscadelle. Nez complexe et flatteur mêlant des notes fraîches de fleurs blanches et d'agrumes à des touches d'abricot et de ...
Guide 2015
Ce moelleux original, issu de sauvignon, révèle au nez des parfums de buis, d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche se montre fraîche et tout aussi aromatique: fleurs blanches, pêche, citron... Un ...
Guide 2015
Subtil et fin, le nez révèle dans une agréable complexité des parfums de fleurs d'acacia, d'abricot, d'agrumes et de miel. Le palais, rond, gras et puissant, est dominé par les notes de fruits confits ...
Guide 2015
Avec sa couleur jaune très pâle aux reflets verts, ce moelleux étonne. Il se montre plus classique au nez, avec sa palette aromatique complexe de fruits confiturés et de miel. Légèrement perlante, la ...
Guide 2015
Fin, délicat et friand, le nez libère des arômes de fleurs (acacia, sureau) et de fruits (pomme, abricot). Franc en attaque, le palais marie douceur et fraîcheur, fruits confits et notes muscatées dan ...
Guide 2015
Agréable et intense, le nez révèle des notes de pomme et de poire cuite où pointent une touche de noix et des parfums d'agrumes confits (citron). Ces arômes, agrémentés d'une sensation beurrée, se con ...
Guide 2015
Riche, concentré et complexe, le nez progresse sur des parfums de miel de châtaigne, d'abricot sec et de figue rehaussés d'épices. Au palais, le vin se montre ample et équilibré par une fine fraîcheur ...
Guide 2015
Un nez élégant, discrètement floral, fruité et minéral. Cette élégance et cette minéralité se retrouvent dans une bouche bien équilibrée entre rondeur et vivacité. ...
Guide 2015
Paré d'un jaune d'or limpide, ce 2013 dévoile un nez intense de fleurs blanches et d'agrumes agrémentés de légères notes minérales. Le palais réserve d'agréables surprises: rondeur, fruité, matière so ...
Guide 2015
La personnalité de ce blanc paré d'une robe jaune étincelant aux reflets argentés s'exprime d'emblée à travers un bouquet intense et varié: abricot, pêche blanche, bourgeon de cassis, fleurs blanches… ...
Guide 2015
Les notes de fruits exotiques, de chèvrefeuille et de pêche blanche très présentes à l'olfaction se prolongent à la dégustation, où elles offrent un allant et une fraîcheur en harmonie avec la nature ...
Guide 2015
D'un jaune d'or brillant, ce gewurztraminer libère des parfums complexes de rose, d'épices et de fruits confits. Le litchi et des arômes intenses de fruits surmûris s'épanouissent dans un palais ample ...
Guide 2015
Provenant de terroirs marno-calcaires, cette cuvée marie le muscat ottonel (80%) et le muscat d'Alsace. M&S? Elle associe des raisins nés sur les grands crus Mandelberg et Schoenenbourg, mais un t ...
Guide 2015
Comme souvent sur ce grand cru, Thierry Fahrer a attendu la fin du mois d'octobre pour récolter ce gewurztraminer. Il en résulte un vin expressif et complexe: le litchi et les épices caractéristiques ...
Guide 2015
D'un jaune d'or intense, ce vin délivre des parfums subtils et frais de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche séduit par son fruité complexe (fruits exotiques, agrumes et abricot confit), par son am ...
Guide 2015
«Un sylvaner de garde», conclut un juré. Étonnant? Non, quand le raisin a été récolté le 12octobre sur le coteau du Zotzenberg. Si la robe est d'un jaune soutenu, le nez apparaît réservé, avant de lib ...
Guide 2015
Un nez bien ouvert, où les arômes du cépage s'accompagnent d'une touche de mangue et d'amande amère. Les fruits frais s'allient à un soupçon de menthe dans une bouche ample et d'une grande délicatesse ...
Guide 2015
De ce moelleux, on loue la finesse florale du nez (rose et touche de violette), associée à une discrète surmaturation (fruits jaunes confits), ainsi que la tenue en bouche: ample, riche et onctueux, c ...
Guide 2015
Souvent en bonne place pour leur pinot noir, les Becht ont soumis aux dégustateurs un remarquable pinot blanc –un pur auxerrois moelleux, au nez élégant de pêche et d'acacia. Souple à l'attaque, le pa ...
Guide 2015
Né sur argilo-calcaires, ce pinot gris jaune doré aux délicats reflets argent livre d'intenses parfums de fruits jaunes mûrs et de grillé qui annoncent une belle matière, bien équilibrée et persistant ...
Guide 2015
Une dominante de pinot blanc dans ce brut à la mousse intense et persistante, au nez envoûtant de citron, de pêche, de fleurs blanches et de nuances briochées. La bouche, ample et longue, offre un équ ...
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Ce beaujolais naît d'une parcelle de 77ares de chardonnay vinifiée à 30% dans des fûts appelés «pièces» en Bourgogne et dans le Beaujolais. Le fût, de réemploi, reste mesuré. Le résultat? Un nez subti ...
Guide 2015
Du sauvignon (40%) allié au sémillon, une fermentation et un élevage de huit mois en fût, un repos de trente-six mois sur lattes. Le résultat a enchanté le jury: la barrique apporte de la complexité a ...
Guide 2015
Une fois n'est pas coutume, La Caussade et ses vignes plus jeunes (quarante ans contre cinquante) «brûle la politesse» à La Rame. Son vin se distingue par la fraîcheur et la complexité du bouquet (abr ...
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Cette cuvée a défendu sa chance en finale des coups de cœur. Ses arguments: une élégante robe limpide et brillante, un nez expressif et non moins élégant qui marie les fleurs aux fruits frais (pêche, ...
Guide 2015
Ce brut Blanc de blancs a disputé la finale mettant aux prises les prétendants aux coups de cœur. Les jurés ont été sensibles à l'éclat de sa robe jaune citron, à son nez franc, floral, fruité et miné ...
Guide 2015
Plus connue pour ses mâcon, la cave de Charnay signe aussi de beaux crémants gourmands et «bien élevés», à l'image de cette Cuvée impériale, 100% chardonnay, aux bulles denses et serrées, prélude à un ...
Guide 2015
Ce «crémant crémeux» issu de chardonnay, déploie un joli cordon de bulles aériennes et persistantes. Il présente à l'olfaction un éventail très engageant de fruits frais, d'amande, de vanille et de mi ...
Guide 2015
Isabelle Laurand, l'œnologue de la maison, a sélectionné 80ares de chardonnay pour vinifier cette cuvée d'or pâle au nez discrètement grillé et plus nettement floral (chèvrefeuille, acacia). Le palais ...
Guide 2015
Voici un petit-chablis en tous points remarquable. Après un élevage de six mois en cuve, ce 2012 présente un nez fin et intense qui exprime le terroir à travers la minéralité. Cette minéralité marque ...