Vins blancs
Six cépages avec le grenache blanc en tête dans ce lirac qui distille des parfums de tilleul et d'acacia sur fond grillé et épicé. Généreuse, ample et riche mais sans lourdeur, la bouche s'enrobe de s ...
Guide 2023
Une touche de roussanne (20%) est associée à la marsanne dans cette cuvée bien nommée, vinifiée en cuve bois avec les levures indigènes, puis élevée 8mois en fût. De ces choix judicieux résulte un bla ...
Guide 2023
Ce très bon spécialiste du piquepoul ne néglige pas pour autant sa roussanne. En témoigne ce vin élevé en dolium (de grès) et en cuve béton: au nez, un grand bol de fruits (pêche, agrume et coing), qu ...
Guide 2023
Élevé 2ans en barrique, ce must de la propriété ravira les amateurs de monbazillac traditionnels, concentrés et boisés. Il arbore une robe or sombre, presque cuivrée et montre des larmes annonçant sa ...
Guide 2023
Un 100% rolle né de sols de poudingue: nous sommes bien à Bellet. Un élevage mixte de 5mois en cuve Inox et en fût a nuancé le bouquet de ce blanc lumineux, qui exhale les fruits mûrs (abricot, mangue ...
Guide 2023
Le 2020 avait fait forte impression; le 2021 revient en pleine forme pour célébrer les 100ans du domaine et le 10e millésime de Jonathan Sack en cave. Un vin qui s'inscrit totalement dans son millésim ...
Guide 2023
Une cuvée qui porte bien son nom tant la robe "bouton d'or" et l'exubérance racée de son nez, sur des notes d'épices, d'agrumes confits et de miel, la classe d'emblée dans la catégorie des vins de gas ...
Guide 2023
Cette cuvée or pâle étincelant livre un bouquet élégant d'amande fraîche, d'agrumes et de boisé grillé issu d'un élevage court de 5mois en fûts neufs. La bouche est au diapason: ample, fraîche et long ...
Guide 2023
Classiquement composé de rolle, ce blanc a bénéficié, chose moins courante, d'une vendange manuelle et d'une fermentation puis d'un élevage sous bois (10mois). Dans le verre, un vin strié de reflets b ...
Guide 2023
Amplement dominé par le rolle et complété par 10% de sémillon, ce blanc à la robe argentée s'exprime sur de fines notes de tilleul et de pêche blanche. Droite et fraîche, la bouche s'enveloppe d'une j ...
Guide 2023
Issu de sélection parcellaire des plus belles vignes de coteaux, c'est le sémillon (85%) qui mène le bal, complété par une touche de rolle, dans ce blanc intensément floral (acacia), brioché et grillé ...
Guide 2023
Rares sont les banyuls blancs avec «de la bouteille». Quatre ans de patience pour obtenir ce vin d'un bel or lumineux aux reflets ambrés, offrant une formidable palette aromatique: fruits blancs confi ...
Guide 2023
Le très rare tourbat entre aux côtés du grenache gris dans l'assemblage de ce blanc travaillé un an en barrique, qui s'ouvre sur les fruits exotiques, l'abricot et les fruits secs. Une accroche aromat ...
Guide 2023
Mariage entre le grenache gris et le grenache blanc, ce collioure qui doit son nom à la parcelle l'ayant vu naître se présente dans une seyante robe jaune paille, offrant un nez puissant de fleurs bla ...
Guide 2023
C'est l'histoire du tonneau perpétuel, d'une solera mise en place il y a plus de 30ans (avec des vins bien plus âgés) et qui au fil du temps ne délivre qu'une faible partie de son contenu, remplacée i ...
Guide 2023
Le vignoble de Thann s'agrippe au coteau élevé du Rangen. La Thur, qui coule à ses pieds, facilite le développement de la pourriture noble. Dès les premières éditions du Guide, ce domaine s'est distin ...
Guide 2023
Une robe or soutenu pour cette microcuvée de «grains nobles». Séducteur et complexe, le nez mêle les fleurs, les fruits jaunes et le sous-bois à des nuances de surmaturation: coing, poire confite et m ...
Guide 2023
Une année mémorable par sa précocité, par la chaleur et la sécheresse de son été, qui se sont prolongées à l'arrière-saison. Les sélections de grains nobles en muscat sont rares: on n'en recense pas d ...
Guide 2023
Fidèle à sa réputation d'excellent vinificateur en blanc, Jean-Christophe Mau signe un 2020 de haute expression. Affichant ses ambitions par sa robe aux reflets dorés, ce vin séduit par ses arômes com ...
Guide 2023
Après un superbe 2018 (coup de cœur), le Bélissand de Lauriane André reste très convaincant, Un chardonnay qui se montre d'emblée attrayant avec son nez expressif et toasté. L'élevage enrobe un peu pl ...
Guide 2023
Le climat le plus à l'ouest sur la côte des grands crus. Ce Bougros a été élevé entièrement en cuves pendant 12mois, ce qui donne un vin délicat restituant la minéralité de son terroir. La finesse du ...
Guide 2023
Un vin de la rive gauche très délicat, élégant avec ses dominantes florales qui embaument le nez. La bouche est bien équilibrée: après une attaque vive sur la minéralité, les saveurs fruitées apporten ...
Guide 2023
Une cuvée somptueuse, profondément ancrée dans son terroir. D'une grande finesse, le nez s'éveille dans un jardin de fleurs blanches. La bouche est un exemple d'équilibre, offrant une minéralité affir ...
Guide 2023
L'élevage en demi-muids et en fûts de chêne complète la vinification en cuves Inox. Il débouche sur une remarquable cuvée au registre aromatique large, avec un nez puissant mais délicat de fruits blan ...
Guide 2023
Délicat et élégant, le nez s'ouvre sur des notes complexes de noisette, de beurre, d'agrumes et de bergamote. La bouche se montre très fraîche, très minérale, très longue, d'un équilibre irréprochable ...
Guide 2023
Habillé d'or vert, ce 1er cru se révèle puissant, beurré et brioché au nez. Des nuances de fruits du verger, de fleurs blanches et de miel se dévoilent dans une bouche parfaitement équilibrée entre le ...
Guide 2023
Brillant et vif à l'œil, ce Rabourcé présente un nez vanillé comme une pâtisserie. «Rondouillard» au sens réconfortant, le palais est aussi charmeur qu'élégant et laisse présager un accord parfait ave ...
Guide 2023
La grande matière de ce quarts-de-chaume, ample et riche, est irriguée de bout en bout par un fruit confit très plaisant, très gourmand, aux nuances d'agrumes et de miel. Les amateurs de liquoreux tro ...
Guide 2023
Un blanc de blancs millésimé net et droit, subtilement floral au nez, d'une rondeur harmonieuse en bouche, aux arômes d'amande fraîche. ...
Guide 2023
Or vert, cette cuvée de prestige doit tout au chardonnay. Subtil, frais, précis et élégant, son nez joue sur le végétal noble, puis sur la mandarine et sur les fruits secs. L'amande, la noix de cajou, ...
Guide 2023
Proposée sous l'étiquette du négoce, une cuvée composée de pinot noir (50%) et de chardonnay (25%) issus du vignoble grand cru de la propriété, complétés de meunier. Elle connaît le bois et comprend d ...
Guide 2023
Issu de chardonnay majoritaire (75%) et de pinot noir, un brut millésimé très structuré, suave et patiné, grillé au nez et miellé au palais. ...
Guide 2023
Né des trois cépages champenois (70% de raisins noirs, dont 55% de pinot noir) et de trois années, ce brut or jaune fera un excellent ambassadeur de la maison. Minéral au premier nez, il s'ouvre sur d ...
Guide 2023
Ce blanc de blancs jaune doré comprend des vins tirés d'une réserve perpétuelle élevée en fût et repose 48mois en bouteille. Discret mais d'une belle finesse, il s'ouvre sur une large gamme d'arômes: ...
Guide 2023
Éphémère? Indisponible après épuisement des stocks. Construit sur la récolte 2019, ce blanc de noirs (pinot noir) dévoile des arômes élégants de tilleul et de fruits blancs teintés d'une touche kirsch ...
Guide 2023
Né de chardonnay de Vertus, il assemble la récolte 2018 avec 40% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. Le faible dosage fait ressortir le fruité et la fraîcheur de ce blanc de blancs mêlant au nez ...
Guide 2023
T. 2012? La date du tirage, c'est-à-dire de la mise en bouteille. Composé pour les trois quarts de pinot noir vinifié en cuve, complété par du chardonnay élevé en fût, ce brut est resté 9ans sur lies. ...
Guide 2023
Pinot noir, chardonnay et meunier concourent à la qualité de cette cuvée millésimée bien nommée. Fermentation malolactique bloquée, faible dosage, l'élaboration contribue à son profil. Après un repos ...
Guide 2023
Issu de vignes âgées de plus de 40ans, ce blanc de noirs millésimé semble se jouer des aléas climatiques: il a été retenu dans des années solaires (2003, 2009) comme dans des millésimes frais tels ce ...
Guide 2023
Avec cette cuvée qui tire son nom d'un assemblage par tiers des pinot noir, meunier et chardonnay, la maison propose une remarquable expression d'un millésime tardif et difficile. Robe paille doré, pa ...
Guide 2023
Du pinot noir de la Côte des Bar. L'élaborateur est la coopérative Chassenay d'Arce. Les blancs de noirs pèchent parfois par excès de puissance. Tel n'est pas le cas de celui-ci, dont on salue la fine ...
Guide 2023
Né des trois cépages champenois, ce brut nature reflète une année solaire, où l'ajout de sucres en fin d'élaboration (dosage) était superflu. Déjà dégusté en 2020, il a conservé sa fraîcheur. Ses bull ...
Guide 2023
Mi-blancs, mi-noirs (pinot noir), ce brut millésimé a pour atouts sa palette florale et confite, aux nuances de sous-bois, et sa bouche ronde, tonifiée par une petite pointe d'amertume. ...
Guide 2023
Un extra-brut millésimé élaboré tous les ans. Composé de 60% de chardonnay et des deux pinots vinifiés et élevés en barrique, faiblement dosé, le 2008 fait mieux que son devancier. Son nez intense mar ...
Guide 2023
Construit sur la récolte 2016, un blanc de blancs «à l'ancienne», vinifié 12mois en fût, longuement vieilli en cave, remué à la main et bouché à la ficelle. De fines notes beurrées et réglissées compo ...
Guide 2023
Issu d'une sélection parcellaire, il assemble à parité pinot noir et chardonnay de haute origine. Après un long repos en cave (6ans au moins), il arbore une robe or jaune parcourue de trains de fines ...
Guide 2023
Vieillie 6ans en cave, une cuvée parcellaire née de pinots noirs plantés en 1972 par le père du récoltant. «Beau champagne, peu marqué blanc de noirs», écrit une dégustatrice. Sans doute pour signifie ...
Guide 2023
Un extra-brut au dosage minimal (2g/l), à dominante de meunier (66%, complétés par le pinot noir et le chardonnay), mariant la vendange 2017 vinifiée sans sulfites avec des vins tirés d'une réserve pe ...
Guide 2023
Cette année tardive, moins millésimée que la précédente, a donné pourtant de belles cuvées, notamment en chardonnay. Comme celle-ci, de noble origine. Après 6ans sur lies, elle dévoile un nez bien ouv ...
Guide 2023
Mariant deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay, cette cuvée restée 6ans en cave se pare d'une robe dorée animée de nombreux cordons de bulles fines. Au nez, elle mêle l'acacia, la pomme et ...
Guide 2023
Vieilli plus de 3ans sur lattes, ce brut nature associe 80% de raisins noirs (pinot noir et meunier à parité) et 20% de blancs. Or intense, légèrement beurré et toasté au nez, il reste sur cette ligne ...
Guide 2023
Il offre tout ce que l'on attend d'un blanc de blancs: un nez fruité et tonique, entre fruits blancs et agrumes, et une bouche dynamique, minérale, fraîche, citronnée et longue, avec un surcroît d'int ...
Guide 2023
Un millésime frais, sauvé par le soleil de l'arrière-saison. Mariant pinots noirs (60%) et chardonnays de belle origine (Aÿ, Verzenay, Chouilly et Oger, notamment), cette cuvée s'est placée sur les ra ...
Guide 2023
Cette «perle noire» ne vient pas de Fleury-la-Rivière, mais de Mailly-Champagne, grand cru. Elle doit tout au pinot noir, récolté en 2013, année tardive s'il en est (vendanges le 9octobre). Si ce blan ...
Guide 2023
Issu de chardonnay du Sézannais, ce blanc de blancs marie trois années: 2009, solaire, 2010 et 2013, plus fraîches. Gourmand, tonique, d'une belle finesse, il offre un nez expressif et délicat, sur l' ...
Guide 2023
Solaire, le millésime 2015 a parfois engendré des vins lourds. Tel n'est pas le cas de ce blanc de blancs or clair à reflets verts. D'abord floral puis beurré et épicé (cannelle), le nez séduit par sa ...
Guide 2023
Gel de printemps, pluies d'été, 2017 est une année difficile. Pourtant, ces chardonnays de la vallée de la Marne ont engendré un blanc de blancs très apprécié pour la complexité de sa palette aromatiq ...
Guide 2023
Cuvée parcellaire née de vieux pinots noirs du Sézannais, vinifiés et élevés en fût d'acacia, au dosage proche de zéro (2g/l). Un blanc de noirs original par ses arômes: du boisé grillé et fumé, des n ...
Guide 2023
Né de pinot noir (70%) et de chardonnay, ce brut millésimé au nez discrètement minéral évoque le fournil du boulanger, le pain et la brioche au four. Mûri sous le soleil ardent de 2015, il apparaît bi ...
Guide 2023
Né de la vendange 2016, ce blanc de blancs mi-cuve mi-fût n'a pas plongé ses racines dans la craie de la Côte des Blancs mais dans les terroirs sableux de la vallée de la Marne. L'élevage lui lègue un ...