Vins blancs
Une grande galerie mâconnaise, un parc centenaire, ce château des Correaux a près de trois siècles. Jean Bernard propose deux cuvées, Le Clos des Juillys 2000 (5 à 8€) friand, fleurant bon la pêche et ...
Guide 2003
Sélectionnée par une maison de négoce récemment créée par le domaine des Deux Roches (voir plus haut), cette cuvée possède tous les atouts pour séduire. Sous une robe dorée à l'or fin, se cache un bou ...
Guide 2003
Montagnieu doit sa notoriété à ses vins mousseux dont elle a commencé l'élaboration à une époque où la technique de cette production était loin d'être maîtrisée. Aujourd'hui, la typicité des vins peu ...
Guide 2003
Le château du Bois-Brinçon est une ancienne propriété médiévale orientée dès sa création vers la production de vin. L'élevage sous bois domine encore son 2000, mais apparaissent des notes de fleurs et ...
Guide 2003
Acheté en 1959, le vignoble a été progressivement remis en état, car s'il était surnommé "le coteau des dieux", il se trouvait alors en friche. Son visage a bien changé et les vins qu'il produit mérit ...
Guide 2003
Après une thèse de doctorat sur les terroirs viticoles, Franck Brossaud s'est installé en septembre 2000 sur cette propriété de 13ha. Une entrée en matière délicate, dans un millésime difficile, mais ...
Guide 2003
Un crémant de loire qui laisse une impression aérienne tant il est léger et discret. De sa robe jaune pâle se libèrent des notes florales et des nuances végétales, reprises en finale dans le registre ...
Guide 2003
Il y a quelques années, Hervé Seguin a été rejoint par son fils Philippe, oenologue sur ce domaine de 15ha. La cuvée Prestige est issue de ceps âgés de quarante ans en moyenne, plantés sur des marnes ...
Guide 2003
Des vendanges issues de caillottes pour 50%, d'argilo-siliceux pour 30% et de terres blanches pour 20% ont constitué un judicieux assemblage pour un vin de caractère. Le nez intense explose en fleurs ...
Guide 2003
Pour rester plus près de la nature, Hubert Veneau a décidé de laisser les levures du raisin travailler seules pour vinifier cette cuvée. Une gaieté florale, mêlée de végétal, séduit dès l'abord. La bo ...
Guide 2003
La robe a la limpidité et l'éclat de l'or en fusion. Après des sensations miellées et fumées, l'aération révèle des parfums exotiques d'ananas, des notes de fruits très mûrs, presque confiturées. L'at ...
Guide 2003
Jaune pâle à reflets verts, ce vin présente une palette encore marquée par la mie de pain et les agrumes. Certes, il possède la grande vivacité de son jeune âge, mais la jeunesse n'est pas un défaut. ...
Guide 2003
Philippe Raimbault, également producteur de Sancerre, propose ici sa quatrième récolte. Son pouilly-fumé s'exprime avec retenue et discrétion. C'est la finesse qui l'emporte. Les évocations d'agrumes ...
Guide 2003
Si le nez libère en première approche, de discrètes nuances de fleurs blanches, l'aération permet de dévoiler des arômes plus fruités (agrumes et fruits blancs). Frais et coulant, ce vin révèle une vi ...
Guide 2003
Les amateurs et connaisseurs du jasnières seront surpris par celui-ci, moelleux à la robe jaune paille. Le millésime 2001 permettrait-il ce style de vin? Le Guide vous le propose en découverte. Bien é ...
Guide 2003
Le vignoble de 11ha est entièrement regroupé autour de ce château, situé à Sainte-Gemme-en-Sancerrois. Il couvre des pentes orientées au sud dont le sol est à dominante de silex. D'apparence jaune pâl ...
Guide 2003
C'est en 1919 que Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle se porta acquéreur de ce château qui domine tout Sancerre et la vallée de Loire, ainsi qu'une partie des vignes. Aujourd'hui, le vignoble de 29ha e ...
Guide 2003
Né de l'assemblage de vins issus des trois types de sols du Sancerrois, ce millésime exhale des arômes d'agrumes très présents, notamment de citron et de pamplemousse. L'attaque en bouche est vive, ma ...
Guide 2003
Pierre Riffault exploite une dizaine d'hectares de vignes sur un terrain qui ménage une belle vue sur le piton sancerrois. Ce sancerre de style classique possède un nez de bonne intensité (fleurs et a ...
Guide 2003
Henri Pellé s'est installé en 1950 sur la commune de Morogues. Retraité aujourd'hui, il a laissé les rênes à Anne Pellé, guidée par un jeune oenologue, Julien Zernott. Leur sancerre présente un nez fl ...
Guide 2003
Des vignes plantées sur un terrain argilo-calcaire ont donné naissance à un vin de dix-huit ans d'âge moyen, jaune à reflets verts, plein de jeunesse. Celui-ci flatte le nez par son intensité. D'attaq ...
Guide 2003
Jaune or, ce vin hésite à se dévoiler, mais libère déjà de jolis arômes de fruits blancs. Les dégustateurs assurent qu'il se révèlera totalement d'ici quelques mois, car la bouche est ronde et équilib ...
Guide 2003
Cette exploitation familiale de 9ha se situe en plein coeur de Chavignol. Guillaume Laporte a rejoint ses parents en 2001, et c'est ce millésime que le jury a retenu pour son agréable teinte jaune or ...
Guide 2003
Installé depuis dix ans sur Bué, en Sancerrois, Philippe Lemain propose une cuvée qui s'associera très bien aux plats de poisson. Jaune or, aux arômes discrets d'agrumes et de buis, ce 2000 dévoile se ...
Guide 2003
Installé dans ce beau village vigneron qu'est Sucy-en-Vaux, Philippe Raimbault se fera un plaisir de vous faire découvrir sa gamme de vins, mais aussi sa collection de fossiles marins. Son sancerre es ...
Guide 2003
Les arômes rappelant les fleurs blanches et les agrumes apparaissent discrètement. Le palais est plus expressif, rond en attaque, vif à l'olfaction en finale. Le dégustateur garde le souvenir de flave ...
Guide 2003
Philippe Gaultier cultive 16ha de vignes sur les premières côtes de Rochecorbon. Il se distingue cette année avec une méthode traditionnelle très florale, plutôt corsée, au caractère brut affirmé. Son ...
Guide 2003
Ce champagne, le moins cher de la dégustation, est né dans la vallée de la Marne, de pinot meunier récolté en 2000. Or brillant et limpide, il a un joli cordon. Des arômes de fruits rouges précèdent u ...
Guide 2003
Une maison du XVIII e s., habitée par les Michel, vignerons à Pierry depuis 1847. Beaucoup de pinot meunier (50%) et 20% de pinot noir complété par 30% de chardonnay des années 1996, 1997 et 1998, con ...
Guide 2003
Ce vignoble de l'Aube offre la particularité d'être partiellement complanté de pinot blanc, que l'on retrouve à raison de 35%, accompagnés de pinot noir (60%) et d'un soupçon de chardonnay (5%) dans c ...
Guide 2003
L'une des premières marques de l'Aube, lancée en 1932 par André Collon, père du propriétaire actuel. Le vignoble s'étend sur 7ha. Le Réserve est très noirs (80%), né principalement de raisins vendangé ...
Guide 2003
Un muscat très clair, moderne et traditionnel à la fois, qui accompagnera fort bien un fiadone. Le nez discrètement fruité promet de s'ouvrir dans les mois à venir. Goûtez sa matière: elle est déjà in ...
Guide 2003
La propriété située sur la commune de Poggio d'Oletta bénéficie d'une exposition privilégiée, face au soleil couchant. Ce muscat possède un fort caractère: très muscaté, il parle de ses origines tout ...
Guide 2003
Jean-Paul Gentile, oenologue, suit les travaux de la cave du domaine, tandis que son père Dominique cultive les 26ha de vignes avec talent. Tous deux proposent un joli vin issu d'un vignoble conduit s ...
Guide 2003
La robe or clair, brillante, aux reflets verts, invite à découvrir un nez original aux nuances végétales de verveine, de menthe et d'eucalyptus. En bouche, la liqueur est savoureuse et les arômes se d ...
Guide 2003
La propriété date du Moyen Age, les bâtiments que l'on découvre aujourd'hui étant ceux d'une ancienne ferme fortifiée. A l'ombre de ces murs séculaires, la famille Leydier élabore ses vins avec le plu ...
Guide 2003
Cette année, la maison familiale, créée en 1942 par le père négociant en bois de noyer, fête son soixantième anniversaire. Pour les festivités, cette bouteille sera parfaite. Un nez, massif comme le n ...
Guide 2003
Chavanay appartient au circuit du Pélussinois qui permet de découvrir, sur une vingtaine de kilomètres, le Parc naturel régional du Pilat. Ce domaine, bien connu des lecteurs, propose un saint-joseph ...
Guide 2003
Un bon reflet de l'appellation en effervescent. Des bulles fines et légères accompagnent un vin jaune pâle aux reflets dorés. Des fruits blancs parsèment le parcours dégustatif mais toujours dans un b ...
Guide 2003
Un crémant pur chardonnay qui affiche son effervescence de manière forte dans une robe jaune très pâle. Le nez est frais tandis qu'en bouche une pointe d'acidité agréable amuse le palais. Pour l'apéri ...
Guide 2003
En 1972, ce domaine s'est totalement investi dans la culture exclusive du muscat à petits grains. Il doit son nom à l'importante charge caillouteuse du sol (de l'anglais stony: pierreux). Son muscat d ...
Guide 2003
Couleur bouton d'or, limpide et brillant, ce vin tout en retenue dans son expression de fruits très mûrs (coing) et de torréfaction gagne en ampleur en bouche. Au moelleux de l'attaque répond un joli ...
Guide 2003
A la fin du XIX e s. déjà, Frédéric Mistral dégustait ce vin réputé, produit alors par un certain Joseph Savon, riche négociant de Marseille. Aujourd'hui, c'est un doux présent qu'offrent la marsanne, ...
Guide 2003
Coup de coeur dans le Guide 2002, ce nouveau millésime de Sophie Cerciello sent bon les fleurs blanches et les fruits à noyau (pêche). Franc à l'attaque, il accentue ensuite sa fraîcheur puis s'équili ...
Guide 2003
A base de rolle et de sémillon vendangés dès le 16 août, ce vin s'ouvre sans agressivité sur des arômes de fruits blancs, puis s'achève sur une vivacité plus marquée. Egalement citée par le jury, la c ...
Guide 2003
En plein coeur du vignoble, la cave coopérative de Rivesaltes est un des premiers producteurs de muscat. Son 2001 est d'une teinte or clair brillante. Le nez offre à la fois des notes de raisin frais ...
Guide 2003
Créé au XVI e s. par des moines hospitaliers, ce domaine occupe 1000ha sur les hauteurs de La Clape, dans un cadre superbe. La couleur est dense, d'un bel or brillant. Les arômes puissants et originau ...
Guide 2003
Le domaine est propriété de la même famille depuis 1760. La "nouvelle garde" s'est installée en 1998. Son muscat 2001 est d'une belle couleur dorée et les arômes intenses évoquent les fruits (raisin m ...
Guide 2003
Le muscat du domaine est d'une belle constance dans sa typicité. La robe d'or intense accompagne des arômes complexes et évolués avec une note enjôleuse de verveine. La bouche est liquoreuse, puissant ...
Guide 2003
Egalement éleveur de volailles fermières et maraîcher en agriculture biologique, Patrice Ey est un jeune vigneron plein de talent. Il entre aujourd'hui dans le Guide avec un muscat d'une belle fraîche ...
Guide 2003
Caladroy est un lieu superbe, à cheval entre deux vallées et sur la limite du royaume de France. C'est là que le vieux château s'adosse à la tramontane pour protéger ses terres. Le fondu apporte à ce ...
Guide 2003
Paziols a le charme incontesté de ces petits villages des Corbières où l'on ne passe pas par hasard, et où le temps s'arrête parfois pour écouter l'accent des anciens à l'ombre des platanes. Cette bou ...
Guide 2003
Albert Hertz figure régulièrement dans le Guide pour ses vins élaborés avec beaucoup de savoir-faire. Jaune clair, ce tokay-pinot gris révèle des arômes de fruits et de fumé. La bouche n'est pas encor ...
Guide 2003
Créée en 1895, la cave de Ribeauvillé est la plus ancienne coopérative de France. Elle propose un riesling jaune pâle, très floral au nez, racé en bouche. Le caractère minéral apparaît déjà, en accord ...
Guide 2003
La cave de Ribeauvillé se distingue régulièrement par ses actions en faveur d'associations diverses. A ce titre, elle a obtenu le premier prix européen du mécénat. Jaune pâle et d'une grande limpidité ...
Guide 2003
Avec 16ha de vignes, le domaine Barmès Buecher était déjà un exemple de maîtrise technique. Depuis trois ans, il s'est montré encore plus exigeant en se lançant dans la viticulture biodynamique. Confo ...
Guide 2003
Un vieux pressoir, daté de 1819, en service jusqu'en 1965, orne aujourd'hui la cave, témoin de l'ancienneté de la vocation viticole de la famille Schlosser. Le Moenchberg, terroir à texture fine argil ...
Guide 2003
La maison François Schwach réunit 21ha de vignes réparties sur les meilleurs coteaux de la contrée. Son gewurztraminer, né sur un terroir argilo-calcaire, ne s'exprime pas encore au nez, mais révèle b ...
Guide 2003
Les Hering, grande famille de vignerons de Barr, où ils sont établis depuis 1858, comptent parmi les passionnés de la vigne; l'arrière-grand-père, Edouard Hering, s'est même essayé à la création de p ...
Guide 2003
La Côte des Amandiers, ou Mandelberg, est la colline qui abrite le village de Mittelwihr des vents froids du nord. Son flanc sud, exposé sud sud-est, jouit d'un ensoleillement optimal qui réchauffe ra ...