Vins blancs
Le domaine a connu ces dernières années de profonds changements, notamment en 2000, avec la construction d'un nouveau chai spacieux, moderne et fonctionnel. Elevée huit mois, cette cuvée est parée d'u ...
Guide 2005
Proposé par les Vignerons d'Igé, union de producteurs regroupant 280 ha, ce mâcon-villages a été vinifié par Gilles Charlot, l'excellent maître de chai. Facile à boire, ce 2003 se révèle vif et printa ...
Guide 2005
Née à Lugny en terres mâconnaises, cette cuvée a ensuite été élevée à Beaune par la prestigieuse maison de négoce Louis Latour. Or pâle limpide, elle possède de jolies jambes fines et langoureuses. Di ...
Guide 2005
Ce domaine mérite le détour pour ses vins comme pour son accueil. D'ailleurs quelques chambres d'hôte sont à disposition des visiteurs qui sauront apprécier l'église romane d'Uchizy. La robe jaune d'o ...
Guide 2005
Or vert, clair, floral et orienté vers le fruit à chair blanche, un montagny qui allie finesse et concentration. Il a du relief et il est bien typé. Voici un vin à dénicher, naguère peu connu mais il ...
Guide 2005
Jaune pâle, il joue d'emblée la fraîcheur citronnée, puis prend appui sur le minéral: la fraîcheur et le poli du marbre font la typicité du rully blanc. En bouche, la pierre à fusil défend ses positio ...
Guide 2005
D'une vigne trentenaire implantée sur sol calcaire et d'une technique irréprochable naît ce vin à reflets dorés, au nez agréablement fleuri. En bouche, les arômes de fruits secs et d'acacia s'appuient ...
Guide 2005
Il a séduit l'an dernier. Il est encore retenu cette année dans ce nouveau millésime. Ses fins arômes citronnés, assortis de nuances de pomme, sa bonne attaque, son équilibre, composent une bouteille ...
Guide 2005
Chantal et Jean-Pierre Bernard exploitent une dizaine d'hectares autour de Jongieux, à l'ouest du lac du Bourget, un secteur propice tant au gamay qu'à la jacquère et à la mondeuse. Ils ne manquent pa ...
Guide 2005
Ce vin a été apprécié pour son nez de fruits jaunes (mirabelle, pêche), la vivacité de sa bouche, légèrement perlante et agrémentée d'arômes d'agrumes (citron, orange) et de cire. Un ensemble flatteur ...
Guide 2005
Macération pelliculaire, fermentation en barrique sous l'action de levures indigènes, élevage et bâtonnage sur lie sont à l'origine de ce vin discret au nez, plus expressif en bouche, avec des nuances ...
Guide 2005
Michel Magne exploite une douzaine d'hectares autour de Saint-André, sur les éboulis du mont Granier. Il propose un vin assez jeune mais déjà prêt à boire. La robe est claire avec des reflets dorés, l ...
Guide 2005
Propriétaire et négociant, Pierre Boniface exploite 22 ha de vignes. Il propose un Apremont élégant et typique, né de vignes de quarante ans. Fleurs blanches au nez, fruité en attaque, équilibré et de ...
Guide 2005
Domaine pilote qui dépend du lycée viticole d'Amboise, La Gabillière a su affiner ses compétences au fil du temps en matière de vinification comme d'enseignement. Son 2002, d'attaque franche, est une ...
Guide 2005
A l'oeil, un or pâle à reflets brillants. Au nez, des arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, de l'équilibre et une bonne persistance. Voilà un touraine-amboise à consommer tout de sui ...
Guide 2005
Bien connue des lecteurs du Guide, cette exploitation de 30 ha située dans le haut Layon a proposé un anjou blanc 2003 qui devrait révéler toutes ses qualités à la fin de l'année. Le jury a apprécié s ...
Guide 2005
Ce vin à la robe citron pâle offre un bouquet assez expressif. Relativement vif, il est bien typé et dans l'ensemble honorable. A boire maintenant. ...
Guide 2005
Elle fait son entrée dans une robe or pâle. Quel est donc ce parfum? On y sent l'aubépine et le genêt. Elle ne manque pas de chair, exprime avec franchise les arômes de sauvignon implanté sur des argi ...
Guide 2005
Jaune vif, il témoigne de vendanges très mûres. Celles de l'été 2003! Ses senteurs miellées, de fruits blancs, confirment l'impression. Choisissant en bouche une tonalité légèrement confite, il joue l ...
Guide 2005
Voilà dix ans que ce viticulteur veille sur ces 40 ha. Il ne prend pas de risque avec son assemblage: 80 % sauvignon, 20 % chardonnay. Très clair, ce vin sauvignonne à plein nez sur des notes de buis ...
Guide 2005
Cuvée baptisée Salamandre en hommage à François I er considéré comme le père du romorantin. Jaune doré, ce 2002, produit sur 3 ha, impressionne par son élan olfactif. Aubépine et miel en vedette! Une ...
Guide 2005
Domaine de 9,3 ha transmis de père en fils depuis un siècle. D'un jaune discret, un cheverny aux parfums assez entreprenants. En bouche, il sait tirer un bon parti de son gras. Franc et puissant, il t ...
Guide 2005
Installation en 1999, GAEC en 2002, cette équipe est passée assez vite de 4 à 12 ha. Elle fait goûter un châteaugay de chardonnay à la robe très correcte. Ses parfums vont vers les fruits confits. Le ...
Guide 2005
Issu de l'agriculture biologique et élevé par un petit domaine disposant de caves sur deux étages, ce vin jaune doré offre une fraîcheur citronnée. Le nez est comblé. Très doux en bouche, ce 2003 fini ...
Guide 2005
Ce domaine s'étend sur 23 ha. Il est dans la même famille depuis 1850 et la relève est assurée puisque Frédéric, le fils, s'est installé en 2004 sur l'exploitation. Ce 2002 aux arômes de fleurs et de ...
Guide 2005
Ce domaine fondé en 1989 par deux frères a doublé sa superficie depuis sa création, passant de 18 à 36 ha de vignes. Son coteaux-de-l'aubance résulte d'une fermentation de trois mois suivie d'un éleva ...
Guide 2005
De l'arboriculture à la viticulture, il n'y a qu'un pas qu'on a su franchir au domaine de La Grange Arthuis. Ce coteaux-du-giennois affiche un nez intense, marqué par le végétal (ajonc et lierre), pui ...
Guide 2005
Chaque année, à l'occasion du 8 mai, Anne-Marie Marty organise des journées caves ouvertes avec des animations conviviales. Vous pourrez déguster ce vin blanc au nez fruité (pomme, citron), mêlé de no ...
Guide 2005
Cinq générations se sont succédé sur cette exploitation traditionnelle, représentative du vignoble angevin et de son évolution. La vigne couvre 36 ha. Elle a engendré ce 2002 jaune aux légers reflets ...
Guide 2005
Cette maison réputée, implantée aux portes d'Ancenis, présente une large gamme de vins, parmi lesquels ce muscadet-coteaux-de-la-loire jaune pâle à reflets verts qui développe des arômes de noisette e ...
Guide 2005
Les terres calcaires et sablo-argileuses de Martigné-Briand sont principalement orientées vers la production de vins rosés et rouges. Sur de petites buttes affleurent cependant les schistes du Massif ...
Guide 2005
Installée dans le Chinonais depuis plusieurs générations, la famille Plouzeau maîtrise l'assemblage des cépages qui fait l'originalité du crémant-de-loire. Aux bulles bien présentes en attaque, succèd ...
Guide 2005
Le domaine est implanté sur une croupe argilo-calcaire de Saint-Saturnin-sur-Loire qui constitue l'une des dernières auréoles sédimentaires du Bassin parisien avant les formations schisteuses du Massi ...
Guide 2005
Le domaine de Gérard Givierge est bien situé entre les châteaux de Blois, de Chambord et de Cheverny, dans un rayon de 4 à 15 km. Autant de sites prestigieux dont la visite sera l'occasion d'un détour ...
Guide 2005
Abritées dans un labyrinthe troglodytique de la vallée du Cher, les caves Monmousseau se sont spécialisées dans l'élaboration de vins effervescents. Ce crémant issu de l'assemblage de raisins blancs e ...
Guide 2005
Engagé professionnellement, Serge Bonnigal, également producteur de touraine-amboise, s'est fait une réputation dans l'élaboration de crémant-de-loire. Celui-ci sera un excellent compagnon de vos inst ...
Guide 2005
Une demeure seigneuriale a donné son nom à la commune de La Chapelle-Heulin. C'est sur son site qu'a été construit le château La Tarcière qui commande aujourd'hui un vignoble de 45 ha. Cette cuvée évo ...
Guide 2005
Le Clos des Orfeuilles est réputé pour la qualité de son terroir et des vins qui en sont issus. Les notes citronnées de cette cuvée harmonieuse s'effacent progressivement au profit d'un fruité mûr. Pu ...
Guide 2005
Un vin équilibré, ce 99 qui a gardé des reflets verts et développe un nez de fleurs blanches. Riche et ample, il devrait gagner de la longueur en vieillissant encore un peu. Vous le servirez alors ave ...
Guide 2005
Coup de coeur l'an passé pour son 1997, le domaine présente ici un 2000 qui a gardé une certaine jeunesse grâce à un léger perlant. Or très pâle, le vin présente un bouquet de sous-bois et de champign ...
Guide 2005
Des vignes cultivées sur un sol de granit à deux micas, au sud du Landreau, ont donné naissance à cette cuvée parfumée de fruits exotiques. Charnue, longue et équilibrée, celle-ci bénéficie d'une bonn ...
Guide 2005
Un assemblage issu de sols argilo-calcaires et siliceux. Le nez présente des nuances de beurre qui méritent de s'affiner. D'un gras marqué en attaque et d'une finale fraîche, il passe par une pointe d ...
Guide 2005
Au domaine de Congy, Christophe Bonnard vous expliquera les raisons de cette dénomination, les Galfins. Son pouilly-fumé apparaît à l'oeil or pâle, particulièrement brillant. Les parfums d'agrumes évo ...
Guide 2005
Les Bailly, installés aux Girarmes, sont issus d'une vieille famille de vignerons. Cette cuvée 2003 est le résultat d'un beau travail de vinification. Très marquée sauvignon, elle laisse sur une doubl ...
Guide 2005
1974-2004: voilà trente ans que Patrick Coulbois a créé son exploitation. Discrets, les arômes de son vin s'ouvrent après aération sur les fruits mûrs (ananas confit) et la viennoiserie. Les fruits ex ...
Guide 2005
D'une couleur or pâle brillant, ce vin décline des notes de fruits agréables – abricot notamment –, associées à un côté minéral. La bouche est assez longue, encore dominée par le sucre. Un 2003 qui pe ...
Guide 2005
Un jasnières au nez intense, légèrement confituré. La douceur et la vivacité devront s'harmoniser. Avec le temps, ce vin trouvera son équilibre. ...
Guide 2005
Alain Joulin a le sens de la communication. Il vient de terminer une salle de dégustation où il pourra recevoir quarante personnes. Son moelleux à 25 g/l de sucres résiduels, brillant, se montre fruit ...
Guide 2005
Un domaine bien organisé avec 14 ha de vignes groupés aux alentours, un chai rationnel et une salle de dégustation où le visiteur s'attarde. Cette méthode traditionnelle brut se montre très discrète a ...
Guide 2005
Jaune brillant, ce demi-sec apparaît au nez comme un pur produit du chenin tant il est typé. L'attaque est franche, vive, puis le vin s'installe dans la douceur et le fruité. En finale, une pointe d'a ...
Guide 2005
Etonnant pouilly-sur-loire dans sa robe très pâle, platine. Il respire la rose et les agrumes. Sa bouche révèle une grande vivacité et laisse en finale une impression de citron, renforcée par de la mi ...
Guide 2005
Il a fallu du temps et de l'énergie pour remettre en état cette propriété tourangelle du XIX e s. François Pironneau s'y est attelé de 1976 à 1992. Aujourd'hui, il propose un vin blanc encore jeune, a ...
Guide 2005
Les vins de Philippe Pigeat sont régulièrement mentionnés dans le Guide: c'est à la fois le signe et le résultat d'un travail sérieux. Le 2003 traduit sa jeunesse dans ses premiers arômes, mais le nez ...
Guide 2005
Les parfums sont particulièrement intenses et variés: dominante de buis et de bourgeon de cassis, agrémentée de notes florales. Généreuse, la bouche manifeste une pointe d'amertume qui devrait s'effac ...
Guide 2005
Après le coup de coeur attribué au millésime 2002, Maryline Marchand et Jean-Jacques Smith proposent un 2003 dont l'élégance l'emporte sur la puissance. L'originalité réside dans ces notes de sucre d' ...
Guide 2005
Pour tenir compte des particularités du millésime, ce 2003 a subi une fermentation prolongée (jusqu'à trois mois), suivie d'un court élevage sur lies. Les agrumes et la fleur de sureau dominent les se ...
Guide 2005
La saveur comme le parfum évoquent le sucré: ananas très mûr au nez, pâte d'amandes en bouche. Ce vin, bien qu'un peu marqué par l'alcool, est de bonne longueur. A déguster avec un fromage de chèvre. ...
Guide 2005
Le domaine Mardon est exploité par l'une des plus anciennes familles de l'appellation quincy, qui a toujours fait vivre la tradition viticole. Son 2003 libère des senteurs végétales (buis, genêt, bour ...
Guide 2005
C'est en 1991 qu'André Barbier s'est reconverti dans la viticulture en créant son domaine. Son rosé avait déjà été retenu dans le millésime 2002. Le voici en 2003, très pâle mais d'un bel éclat, qui l ...
Guide 2005
Bernard Aujard avait reçu un coup de coeur l'an dernier pour son rosé 2002. On le retrouve ici avec un reuilly blanc tout en fraîcheur, grâce à des notes végétales (buis) que l'on rencontre rarement d ...