Vins blancs
Implanté sur la rive droite du Cher, ce domaine fondé il y a un siècle a connu un développement spectaculaire depuis les années 1980, passant de 4 à 50 ha. Ce sauvignon représente une part non néglige ...
Guide 2008
Ce sauvignon provient des terres argilo-siliceuses du secteur oriental de la Touraine, aux confins de la Sologne. Jaune clair à reflets tilleul, il présente un nez fin et élégant aux nuances variétale ...
Guide 2008
Ce domaine est passé de 6 à 22 ha en quatre générations. Il a en outre entièrement renouvelé son encépagement. Très aromatique, son touraine blanc penche vers le fruit exotique, la mangue. D'un bel éq ...
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Les amateurs d'histoire ancienne ne manqueront pas d'aller méditer sur les impressionnantes et mystérieuses ruines gallo-romaines qui se trouvent sur le territoire de Thésée, sur la rive droite du Che ...
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Ce négociant-éleveur propose une synthèse des terroirs de Touraine avec un 2006 au nez intense de buis évoluant vers les agrumes. Souple à l'attaque, léger en finale, c'est un vin de première approche ...
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Établi à l'extrémité orientale de la vallée du Cher, Patrick Gibault exploite depuis 1981 le vignoble constitué par son père: 27 ha aujourd'hui, sur des sols d'argiles à silex. Une minéralité qu'expri ...
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Ce sont deux cousins qui se battent pour la qualité; ils conduisent un domaine qu'ils viennent de porter à 11 ha sur les pentes de Parçay. Cette année, ils vont compléter leur équipement de cave. Ce v ...
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À la tête d'une propriété de 95 ha, les Pouyau père et fille mettent en valeur un terroir limono-argileux. Era una volta: il était une fois une cuvée jaune pâle, au nez fruité et floral, qui laissait ...
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Un muscat délicatement parfumé de fruits exotiques, habillé d'une robe pâle, à peine nuancée d'or. Une juste vivacité le soutient au palais et lui donne suffisamment d'allant pour s'accorder à un plat ...
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Jaune pâle brillant de reflets verts, ce vin livre des arômes d'agrumes et de fleurs. C'est un muscat à petits grains, assurément. La bouche équilibrée, longuement aromatique, rappelle à un dégustateu ...
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Brillant de reflets nacrés, ce sauvignon décline le registre des fruits frais – senteurs de pomme et d'agrumes –, puis livre toute sa fraîcheur dès l'attaque, sans perdre son équilibre. Pour l'apériti ...
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Depuis 2003, trois coopératives sont regroupées sous le nom de La Cadiérenne, soit 420 adhérents. Ugni blanc et clairette entrent dans la composition de ce vin très pâle à reflets verts, au nez discre ...
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Jaune doré, ce chardonnay dévoile des notes de fleurs blanches et de beurre. Une palette typique, en somme. La bouche n'est pas moins caractéristique: ronde, avec une pointe de fraîcheur. Un équilibre ...
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La cave de Flassans est à nouveau sélectionnée pour son chardonnay, un vin jaune pâle à reflets verts, au nez expressif mêlant les agrumes à une touche d'abricot frais. En bouche, des notes amyliques ...
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Sur les coteaux de Chalosse, gros et petit mansengs se sont unis pour donner un vin moelleux, jovial, à la robe jaune d'or, qui dispense de légers arômes miellés. Sa bouche ronde et équilibrée lui per ...
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Les 73 ha de ce domaine d'un seul tenant s'étendent sur un terroir vallonné dominant la petite Camargue. Près de 6 ha de roussanne et de grenache ont servi à élaborer ce vin jaune clair dont les refle ...
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Ici, de père en fils, on porte le même prénom, Henri, depuis cinq générations. Il y a peu, le père, Henri le quatrième, a passé la main à son fils, Henri le cinquième, toujours à l'écoute des anciens. ...
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Voici le deuxième millésime de cette structure issue en 2005 de la fusion des deux caves coopératives de la ville. La cuvée Collet d'Aygues est sélectionnée dans les trois couleurs. Le blanc au nez ag ...
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Ce 2006, assemblage de grenache blanc et de clairette (45 % chacun), complété de bourboulenc et de roussanne, développe des notes florales et fruitées. La bouche, ronde et longue, bien équilibrée, ne ...
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Voici un vin bien dans la tradition des Picpoul-de-Pinet: de légers reflets verts ornent la robe; les notes de pamplemousse et de fleurs blanches dominent au nez; la bouche, ronde à l'attaque, s'appui ...
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Cette petite exploitation (2,50 ha), située aux confins du Luxembourg et de l'Allemagne, signe un pinot gris de couleur jaune pâle, aux discrets effluves de fleurs blanches. Souple mais servi par une ...
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À la tête de l'exploitation depuis 2002, Franck Descoins signe un bergerac sec classique et de bonne facture. D'un jaune pâle limpide, ce 2006 délivre des parfums frais et floraux caractéristiques du ...
Guide 2008
Une majorité de sémillon pour ce bergerac sec jaune pâle limpide, aux parfums intenses de pêche blanche, de muscat et d'agrumes. Après une attaque fraîche, on retrouve ces arômes dans une bouche ronde ...
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Établie sur le territoire de Montravel, cette propriété domine la vallée de la Dordogne. C'est encore en bergerac sec qu'elle figure cette année. Le plus souvent, les 2006 ne sont pas d'une extrême co ...
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Situé à 25 km à l'ouest de Bergerac, ce domaine compte 30 ha de vignes. Il a proposé un bergerac sec jaune pâle aux reflets verts, au nez assez complexe mêlant le buis, le chèvrefeuille et les fruits ...
Guide 2008
La vinification et la vente des vins des Vignerons d'Olt se font désormais à la maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d'Estaing, à Coubisou. Vous y découvrirez le rosé Cuvée des brumes 2006, asse ...
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Ici, on cultive la vigne et l'olivier, selon la tradition méditerranéenne millénaire: la première s'étend sur 123 ha, le second sur une vingtaine. Le tout est dominé par un piton rocheux qui a donné s ...
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Fondé en 1932, ce domaine dispose de près de 89 ha de vignes. Il exporte 30 % de sa production, dont une part s'écoule même au Japon. Le caveau de dégustation est installé dans une tour du XIV e s. at ...
Guide 2008
Le grand cru Eichberg est situé en contrebas des trois donjons qui dominent la cité médiévale d'Eguisheim. À l'intérieur de ce terroir existent des lieux-dits plus petits. La parcelle d'où provient ce ...
Guide 2008
Fondée en 1904, cette maison de négoce a développé un partenariat exemplaire avec l'association de ses fournisseurs de raisins. Quant à ses clients, elle leur propose d'apprendre à déguster. Que dire ...
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Installé à l'intérieur des murs d'Eguisheim, Pascal Joblot a repris l'exploitation de ses beaux-parents en 1998. Issu d'un terroir marno-calcaire, son gewurztraminer s'habille d'une robe jaune pâle au ...
Guide 2008
Dominé par le Ballon des Vosges et le Vieil-Armand – où les combats firent rage pendant la Première Guerre mondiale – Wuenheim est situé à l'extrémité méridionale de la route du Vin. La famille Brucke ...
Guide 2008
Fondée en 1895, la cave vinicole de Ribeauvillé est la plus ancienne de France. Elle vinifie aujourd'hui 260 ha de vignes et vient d'inaugurer un nouveau vendangeoir. Sa cuvée Prestige est issue d'une ...
Guide 2008
Ancien prieuré augustin fondé au XII e s. près de Barr, la propriété fut sécularisée à la Révolution. Pleyel en fut le propriétaire, avant que l'ancêtre de François d'Ardlau, le baron de Coehorn, ne l ...
Guide 2008
Dominique Frey, qui représente la quatrième génération, a rejoint son père Charles en 1986. Leurs 11 ha de vignes sont conduits en biodynamie. Reflétant son origine granitique, leur riesling Vieilles ...
Guide 2008
Voilà vingt ans que Claude Dietrich a repris l'exploitation familiale. Il met en valeur 6,5 ha de vignes, dont un certain nombre de parcelles en grand cru. Son muscat, issu d'un terroir sablonneux, dé ...
Guide 2008
D'origine autrichienne, les Wantz se sont fixés à Mittelbergheim au XVI e s. Aujourd'hui, le domaine est géré par Jean-Marc Wantz et son fils Stéphane. Son siège se situe dans une maison Renaissance. ...
Guide 2008
Ce domaine familial dont les origines remontent à 1742 est aussi un spécialiste du klevener-de-heiligenstein. Ce 2005, originaire de sols argilo-siliceux, s'habille de jaune pâle brillant. Fermé au ne ...
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Vignerons depuis 1714, les Freudenreich exploitent 13 ha autour de Pfaffenheim, notamment dans le Steinert. Ce grand cru se distingue par des sols argilo-calcaires à cailloutis important qui se réchau ...
Guide 2008
Implanté à Nothalten, cet important domaine (19 ha) possède une parcelle dans le Moenchberg, grand cru situé un peu plus au nord, à l'entrée du val d'Andlau. Le gewurztraminer y a donné naissance à un ...
Guide 2008
Cette exploitation de 9 ha a pignon sur rue à Nothalten, village viticole s'étirant le long de la route du Vin à une dizaine de kilomètres au sud de Barr. La partie ancienne de la cave a conservé son ...
Guide 2008
Voilà dix ans qu'Étienne Loew a repris le domaine familial: 6 ha de vignes autour de Westhoffen, à l'extrémité nord de la route du Vin. Les sols y sont souvent lourds, comme les marnes rouges d'où pro ...
Guide 2008
Ammerschwihr est un haut lieu incontesté du vignoble d'Alsace, berceau de la fameuse confrérie Saint-Étienne. La famille Heitzmann y a pignon sur rue depuis six générations. Elle exploite ses 11,5 ha ...
Guide 2008
Établi à Barr, Vincent Stoeffler cultive son domaine en agriculture biologique. La propriété, qui ne compte pas moins de 13 ha, se répartit sur de nombreuses communes autour de Barr et de Riquewihr, c ...
Guide 2008
Jean-Luc Schaerlinger a repris il y a dix ans le domaine exploité naguère par son oncle Xavier Wymann: 6 ha autour de Ribeauvillé, conduits en agrobiologie. Les rieslings issus de terroirs granitiques ...
Guide 2008
Malgré l'escarpement du vignoble, comment ne pas perpétuer une tradition qui remonte à trois cent soixante-dix-huit ans! D'autant plus que la famille est installée dans une maison Renaissance classée ...
Guide 2008
Descendants d'une lignée de vignerons remontant au XIII e s., Christian et Joseph Eblin sont à la tête de 10 ha de vignes qu'ils conduisent en biodynamie. D'origine marno-gréseuse, le riesling qu'ils ...
Guide 2008
Zellenberg est ce village perché sur un éperon que l'on découvre en allant de Ribeauvillé vers Mittelwihr et Bennwihr. Installé sur la route du Vin à l'entrée du bourg, Edmond Rentz exploite un import ...
Guide 2008
Les Meyer sont établis à Voegtlinshoffen, au sud de Colmar: un village perché qui bénéficie d'une vue imprenable sur la plaine d'Alsace. Née d'un terroir marno-calcaire, leur cuvée Saint-Michel libère ...
Guide 2008
Michel Goettelmann a succédé à ses parents en 1991 et commencé à vinifier l'année suivante. Son domaine s'étend sur 6 ha autour de Châtenois, village proche de Sélestat. De couleur dorée, son pinot gr ...
Guide 2008
À 5 km, le mont Sainte-Odile. À 50 m, le musée du Pain d'Épice (spécialité du village de Gertwiller). Le domaine est installé au centre de la commune, dans une maison du XVIII e s. Créé par Paul Habsi ...
Guide 2008
Situé à l'ouest de Colmar, le bourg de Wintzenheim est dominé par le Hohlandsbourg, château fort ruiné (XIII e s.) d'où l'on découvre un vaste panorama. Les Krick sont installés au centre de la ville ...
Guide 2008
Cette exploitation a son siège au coeur de Rouffach, à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, non loin des anciens remparts et de l'église. L'oenophile y trouvera ce pinot gris au nez intenséme ...
Guide 2008
Ce vigneron installé en 1977 accueille le visiteur dans une cave datée de 1703 au coeur du centre historique de Kientzheim. Quant au vin, il est élaboré dans des locaux fonctionnels. Ce riesling jaune ...
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Vigneron de la troisième génération, Jean-Marie Wassler a repris cette exploitation de Nothalten en 1976. Il propose un muscat bien typé, qui mêle au nez les arômes du cépage et des nuances de pêche e ...
Guide 2008
Jacques Lindenlaub, le père, est aux vignes; Christophe, le fils, au chai. Ce dernier s'occupe aussi de la commercialisation. Le tandem a présenté un riesling issu de sols argilo-calcaires. Reflétant ...
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Jacques et Jean-Marie Cattin disposent d'un vaste domaine: 50 ha dans diverses communes au sud de Colmar. Ils gèrent aussi une structure de négoce qui vend des vins sous l'étiquette Jean Weingand. Iss ...
Guide 2008
En 1656, Louis Schoepfer achète ses premières vignes à Wettolsheim, près de Colmar. Trois cent cinquante ans plus tard, la treizième génération cultive la même passion. Installé en 1991, Jean-Louis Sc ...
Guide 2008
Établie à Bergheim de longue date, cette maison fait partie du groupe Lorentz. Elle exploite 32 ha de vignes sur des terroirs argilo-calcaires particulièrement adaptés au cépage sylvaner. Jaune pâle é ...
Guide 2008
Forte de son domaine de 32 ha et de la fidélité de ses livreurs de raisins, cette maison fondée au début du XIX e s. a pignon sur rue à Bergheim. Reflétant son terroir de naissance argilo-calcaire, sa ...