Vins blancs
Ce domaine d'une grande régularité exploite 55ares de chardonnay sur le plus vaste climat classé en village de l'appellation (9,07ha). Il en a tiré un 2011 clair et brillant, au nez discret mais éléga ...
Guide 2014
Cette famille de Saint-Aubin a une partie de ses racines à Chassagne, où elle exploite entre autres 47ares de ce climat, qui tire son nom de «regain», ou le fait de laisser l'herbe repousser sur ces t ...
Guide 2014
Créé par Louis Roux en 1885, ce domaine vinifie quelque trente-cinq appellations et une cinquantaine de cuvées. Dans cette vaste gamme, les chassagne ont une place de choix, et ces Macherelles n'en so ...
Guide 2014
Natif de Santenay, Georges Prieur créa ce domaine dans les années 1930, l'une des bonnes références de l'appellation. Ici, un 2010 cristallin dans sa robe jaune clair. Au nez, fleurs blanches, pomme e ...
Guide 2014
Belle vendange 2010 pour ce domaine familial de 15haavec trois citations proches de l'étoile. En tête, ce 1ercru au nez floral, beurré et vanillé, au palais généreux, riche et rond. Un meursault quali ...
Guide 2014
Issu de son activité de négoce, créée en 2007, ce meursault signé du quarantenaire Manuel Olivier, établi dans les Hautes-Côtes de Nuits, n'affiche pas de nom de climat car il assemble deux 1erscrus. ...
Guide 2014
La famille Roux exploite un coquet vignoble de 32ha (auquel s'ajoute une activité de négoce) répartis sur quelque 35appellations et une cinquantaine de cuvées. Plusieurs d'entre elles sont régulièreme ...
Guide 2014
Ce 1ercru de 9,86ha est le second de l'appellation par la taille. Il tient son nom du droit de chasse qu'avaient les moines de l'abbaye de Maizières, située dans le hameau de Blagny, une «varenne» ou ...
Guide 2014
On retrouve le 1ercru La Garennede Caroline, Joseph et Damien, les enfants de Marc et Michèle Colin, dont la version 2009 fut coup de cœur du Guide. Pour la petite histoire, le mot «garenne» vient de ...
Guide 2014
Si cette importante cuvée, fruit d'un assemblage de trente-cinq parcelles, obtient une citation, son élaborateur, Olivier Leflaive, ne manque pas d'étoiles, dans ces pages, mais aussi sur la façade de ...
Guide 2014
Ce «régional de l'étape» propose un 1ercru né de ceps de chardonnay de cinquante ans idéalement exposés au sud/sud-est, qui profitent ainsi du soleil une majeure partie de la journée. Paré d'une robe ...
Guide 2014
Le millésime 2010 signe l'arrivée de la cinquième génération, Jean-Baptiste, sur le domaine familial qui compte 14ha. Le 1ercru Gravières est le vin emblématique de la maison. Si les Jessiaume en cult ...
Guide 2014
Au domaine de la Bergerie, tous les styles (blanc, rosé, rouge et liquoreux) sont intéressants. Le vignoble d'Yves Guégniard, aujourd'hui entre les mains de sa fille Anne, reste une référence dans la ...
Guide 2014
Régulièrement présent dans le Guide, souvent aux meilleurs places en liquoreux, Stéphane Branchereau signe un 2011 gourmand dès le nez grâce à un élevage en fût maîtrisé. La bouche dévoile une matière ...
Guide 2014
Fondée il y a près de cent quatre-vingts ans, cette maison sparnacienne a vu se succéder cinq générations. Peu après la disparition prématurée de son père et de son frère en 1972, Évelyne Roques-Boize ...
Guide 2014
Chef de culture dans un grand groupe, Jérôme Coessens rêvait d'élaborer ses cuvées. C'est chose faite depuis 2006. Il faut dire qu'il dispose d'un vignoble familial de 6,5ha couvrant les coteaux de l' ...
Guide 2014
En 1947, dans les temps difficiles de l'après-guerre, une trentaine de vignerons, autour d'Henry Blin, fondent la «coop» de Vincelles. La cave regroupe aujourd'hui une centaine d'adhérents qui apporte ...
Guide 2014
Les origines de cette maison remontent à Florens Louis Heidsieck, d'origine allemande, qui fonda en 1785 une maison de vins et de draps. Son neveu Christian, associé à Henri-Guillaume Piper, allait la ...
Guide 2014
Olivier Michel cultive un vignoble de 12ha au sud d'Épernay. Sa Cuvée spéciale marie le chardonnay et le meunier à parts égales. L'an dernier, il avait présenté son millésime 2005, considérant que son ...
Guide 2014
Proche de Bar-sur-Aube, aux confins de la Haute-Marne, cette propriété de 3,5ha est conduite par Nathalie Falmet, «vigneronne-œnologue», comme le précise l'étiquette. Avec ce Val Cornet (du nom d'un l ...
Guide 2014
Le haut «menhir» en béton teinté de rouge de Mondement commémore la première bataille de la Marne qui se déroula à ses pieds en 1914. Dominant le marais de Saint-Gond, il fait face aux coteaux viticol ...
Guide 2014
C'est à Noé-les-Mallets, à l'est de Bar-sur-Seine, que Stéphane Joly dirige la petite affaire de négoce familiale créée il y a une quarantaine d'années. Il organise des parcours dans les vignes, metta ...
Guide 2014
Des terres et des vignes entourent un corps de ferme de quatre cents ans, l'un des plus vieux de la région, qui fournit jadis, nous dit-on, des vins à NapoléonIII. La propriété a été reprise en 2005 p ...
Guide 2014
Sur les 130 000 bouteilles que produit cette cave, seulement 2 700 portent l'appellation château-chalon. Soutenu à l'œil avec sa robe d'or foncé, ce 2006 est ouvert au nez, sur la noix et l'amande. La ...
Guide 2014
Sur les pentes argilo-calcaires des Corbières d'Opoul, le soleil de l'été semble s'écraser sur le sol. Le macabeu paraît implorer la tramontane à travers le port «pleureur» de ses feuilles tombantes. ...
Guide 2014
Le domaine exploité par Laurent Juillot et son père Michel est établi à Mercurey, et la plus grande partie de ses 32,5ha de vignes est implantée aux environs. Mais ce secteur de la Côte chalonnaise ne ...
Guide 2014
Cette maison nuitonne fondée en 1988 propose une large gamme de vins de Bourgogne, du crémant au grand cru, en passant par un bourgogne rouge bio depuis 2010. Ici, un chassagne de belle facture, coule ...
Guide 2014
Cette noble maison fondée en 1797 revendique avec 28ha l'un des plus vastes parcellaires de grands crus de la Côte d'Or. Elle possède aussi 75ares de ce «petit» 1ercru (5ha), qui tirerait son nom de l ...
Guide 2014
Un nom du Midi: Ernest Cazals, le fondateur du domaine, tonnelier de son état, quitta l'Hérault pour venir s'installer en 1897 au Mesnil-sur-Oger. Olivier lui succéda, puis Claude, génial inventeur du ...
Guide 2014
Maison de négoce familiale fondée en 1925, sise à Épernay et dirigée par Thierry Lombard. Tanagra? Des statuettes grecques en terre cuite fabriquées en nombre, mais toujours proche de la perfection. C ...
Guide 2014
Éric Rodez s'est installé en 1984 sur l'exploitation familiale (6ha) et s'oriente vers la démarche biodynamique. Ses champagnes proviennent d'assemblages savants de vins élaborés en cuve ou en fût, ay ...
Guide 2014
La vigne de Corton-Charlemagne fut offerte par l'empereur Charlemagne en 775 à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu. Trente-cinq ares de cet illustre héritage ont échu à ce domaine familial géré par ...
Guide 2014
Vignerons-négociants, les frères Claude et Hervé Muzard exploitent en agriculture biologique le domaine familial, situé dans la partie sud de la Côte de Beaune. Ce corton-charlemagne provient d'achats ...
Guide 2014
Cette maison beaunoise créée en 1997 exploite un petit vignoble de 3,5ha à côté de sa structure de négoce. La part du bâtard-montrachet couvre 17ares. Elle donne naissance à un 2011 or vert, au nez de ...
Guide 2014
Les lecteurs du Guide n'ont guère eu l'occasion de découvrir le travail de François Parent sur le chardonnay. Le grand cru élu coup de cœur dans la dernière édition devait tout au pinot noir: un clos- ...
Guide 2014
Un tiers de l'exploitation est consacré à l'appellation château-chalon, fierté de cette ancienne maison constituée en 1850 et développée à partir de 1966. Après avoir contemplé la robe vieil or, les d ...
Guide 2014
Anciennement domaine Anne Mazille, la propriété a récemment changé de nom, mais cela n'a eu aucune conséquence sur la qualité de la production. Pour preuve, deux cuvées sont citées cette année, dans d ...
Guide 2013
Après quelques années d'absence, revoici le blanc de la famille Jomard, régulièrement mentionné dans le Guide durant la dernière décennie. Né sur un sol schisteux, ce vin d'or pâle s'anime de reflets ...
Guide 2013
Jean-Louis Sanfourche a sélectionné 7 ha de plusieurs parcelles de son vaste domaine (30 ha) pour ce 2011 qui dévoile à l'aération des notes intenses et d'une grande finesse d'agrumes, de fruit de la ...
Guide 2013
Le domaine et son château néogothique, construit au XV e s., puis remanié par Viollet-le-Duc, est conduit en agriculture raisonnée. Plus connu des amateurs du Guide pour ses bordeaux rouges et rosés, ...
Guide 2013
Située sur les coteaux ensoleillés dominant la Garonne, cette propriété, en plein coeur du canton de Saint-Macaire, petit village fortifié, produit des vins moelleux et liquoreux, mais aussi d'excelle ...
Guide 2013
Ce domaine de 8,67 ha d'un seul tenant étend son vignoble au pied d'une colline calcaire jadis habitée par les hommes préhistoriques, comme l'attestent quelques outils trouvés sur le site. Depuis 2001 ...
Guide 2013
"Si l'étiquette annonce déjà l'origine ampélographique de cette bouteille, le ""sauvignon"", le cortège classique de buis et d'agrumes qui s'exaltent à l'olfaction la confirme sans doute possible. La ...
Guide 2013
Le sauvignon qui pousse sur les graves sablonneuses de Vayres affirme sans ambages sa présence dans ce 2011 à la robe jaune pâle limpide. Il s'exprime via un bouquet de fleurs blanches que viennent ag ...
Guide 2013
Cette vaste propriété de 130 ha, dont 84 ha de vignes, propose une large gamme de vins en appellations régionales et en entre-deux-mers. Né sur un terrefort (terroir argilo-calcaire d'argile blanche) ...
Guide 2013
Ce 2011 se présente dans une jolie robe jaune pâle aux éclats verts, le nez empreint de senteurs sauvignonnées de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, le sémillon complète la vivacité citronnée du ...
Guide 2013
Cette cuvée de négoce, issue de raisins provenant de plusieurs propriétés de l'Entre-deux-Mers, arbore une robe pâle et dévoile un bouquet plaisant de fleurs blanches, associé aux notes toastées et va ...
Guide 2013
La coopérative de Dropt propose une cuvée or pâle joliment bouquetée par des senteurs de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche se montre tonique d'entrée, fraîche, saline et de bonne longueur. Tout ...
Guide 2013
"En 2009, Benjamin Colbois s'est associé à son père Michel après plusieurs années de travail ensemble. L'aligoté prospère à Chitry-le-Fort, joli village de l'Auxerrois. Il représente près d'un quart d ...
Guide 2013
Le Coteau de Chambon est le fleuron du petit domaine de Sylvain Bois. Ce vigneron, la trentaine tout juste passée, est à la tête de 4,5 ha, dont la moitié est plantée sur les pentes raides, exposées p ...
Guide 2013
Charles-Henri Gayet, négociant et patron de la maison Adrien Vacher, a repris en 2000 ce domaine qu'il a agrandi, portant sa surface à 17 ha. Son style, ce sont des vins exubérants au nez, comme cette ...
Guide 2013
Jean-Marc Portaz, auteur d'un vin-de-savoie coup de coeur du Guide l'an dernier, a vendangé à la machine les 46 ares à l'origine de cette cuvée. Il obtient un vin au nez pétulant de fleurs blanches et ...
Guide 2013
Denis Fortin est à la tête d'un petit domaine de 7 ha qu'il bichonne, tant à la vigne (ébourgeonnage, effeuillage manuel) qu'en cave (usage limité du soufre). Il vendange, moitié à la main, moitié à l ...
Guide 2013
"Plus connu pour sa production d'anjou rouge, ce vaste domaine (80 ha) consacre 1 ha à ce pur chenin né sur un sol schisto-gréseux qui confère au vin une belle acidité naturelle. Annoncé ""demi-sec"", ...
Guide 2013
Voilà un anjou blanc extrait de chenin mûr, fringant d'allure dans sa tenue jaune clair. Le nez, aérien, libère d'élégants parfums de fleurs blanches. Ces arômes persistent dans une bouche ronde et so ...
Guide 2013
Installé depuis seize ans sur l'exploitation familiale, Benoît Brazilier présente avec ce 2011 un pur chenin issu d'un terroir argilo-calcaire. Sous des reflets jaune brillant s'ouvre un nez intense d ...
Guide 2013
Les schistes du Landreau sont propices à la folle blanche, cépage unique de l'appellation gros-plant. Installé au sud de cette commune, le domaine de la Taraudière vinifie sa production de façon tradi ...
Guide 2013
Aux confins ouest du vignoble nantais, les vignes du Sillon côtier dominent la baie de Bourgneuf. Le microclimat marin favorise ici la maturité de la folle blanche qui montre dans cette cuvée 2011 une ...
Guide 2013
"Perd-son-pain? Autrefois le surnom d'une parcelle qu'il était très difficile de cultiver et qui rapportait peu, le viticulteur y ""perdant son pain""... Dominique Martin semble, lui, y trouver son co ...
Guide 2013
Depuis près d'un siècle, la famille Lusseaud élabore des muscadets sur cette ancienne propriété de l'amiral Barrin de la Galissonnière, connu pour avoir introduit le magnolia en Europe au XVIII e s. C ...