Vins blancs
La cuvée Les Terrasses est issue de parcelles de chardonnay implantées sur différents terroirs des vignobles Bonfils. D'un jaune paille intense aux reflets vifs et brillants, elle dévoile un bouquet d ...
Guide 2015
La finesse va de pair avec une belle intensité aromatique dans cette cuvée à dominante de viognier, souple et fraîche, aux accents de pomme verte. ...
Guide 2015
L'univers aromatique de cette clairette tourne autour de la noisette, associée à une agréable pointe mentholée. Le palais se montre souple et franc, dynamisé par une légère amertume qui apporte une to ...
Guide 2015
Un vin issu de grenache blanc (60%) et de roussanne, ouvert sur les agrumes et les fruits exotiques, d'un bon volume, gras et fruité en bouche. ...
Guide 2015
Un nez subtil de fruits à chair blanche (poire, pêche) ouvre la dégustation. Des arômes que l'on retrouve dans un palais tendre, sous-tendu de bout en bout par une fine vivacité. ...
Guide 2015
Ce blanc à la robe d'or dévoile un premier nez exotique, relayé à l'aération par des notes de pamplemousse et de bonbon acidulé. Le palais dominé par des arômes de guimauve et stimulé par une pointe d ...
Guide 2015
Planté sur un terroir frais constitué de lœss et de sols sablonneux, le viognier se comporte bien. Témoin ce blanc cristallin au nez de fleur d'acacia et de fruits exotiques. Arômes prolongés par une ...
Guide 2015
Ce crémant déploie des bulles fines à l'ascension régulière. Le nez offre une belle montée en puissance aromatique: la noisette verte, puis l'anis et enfin des notes de chèvrefeuille. On retrouve ces ...
Guide 2015
Selon les vignerons du domaine, ce terroir très chaud, constitué de gros galets roulés, permet une grande maturité des raisins sans altérer leur potentiel aromatique. Ce que traduit bien ce 2013 à la ...
Guide 2015
Roussanne, grenache blanc, viognier, ce trio développe un bouquet complexe de fleurs blanches, de miel, de fruits exotiques et autres fruits à chair blanche; une intensité qui se poursuit dans un pala ...
Guide 2015
Élevé quatorze mois en cuve, ce chardonnay offre une robe très claire aux jolis reflets verts. Le nez fin et délicat est bien typique. Les fleurs blanches (aubépine) y dominent. Une belle attaque sur ...
Guide 2015
Travaillé par une macération pelliculaire, une fermentation thermorégulée et un vieillissement de treize mois sous voile, ce vin de chardonnay a été conçu pour avoir un caractère «oxydatif». Il est en ...
Guide 2015
Élaboré à base de chardonnay, ce brut présente bien: de belles bulles forment une mousse délicate dans un écrin jaune pâle. Très floral au nez, ce vin dévoile une juste fraîcheur en bouche. ...
Guide 2015
Un hectare de chardonnay a été consacré à ce crémant jaune paille à la mousse abondante. Fleurs blanches et arômes de brioche constituent un nez classique mais agréable. Une légère amertume en finale ...
Guide 2015
Sous sa belle robe d'or, ce crémant laisse échapper de fines bulles. Classique, le nez frais et brioché est de bonne composition. Un peu fuyante, la bouche apparaît assez dosée. ...
Guide 2015
Le chardonnay est à l'origine de ce crémant couleur jaune paille à la mousse abondante. De bonne intensité, le nez tourne autour des fleurs blanches. Ronde et harmonieuse, dotée d'une mousse généreuse ...
Guide 2015
Des raisins de chardonnay cueillis dans les tout derniers jours d'août2011 ont donné ce brut à l'effervescence impeccable. Citronné, le nez offre beaucoup de fraîcheur et la bouche une belle matière, ...
Guide 2015
Si la mousse est intense, elle n'en est pas moins fine. Le nez est bien développé, sur des tons de fruits secs (amande), de miel et de grillé. Cette ligne aromatique se retrouve dans une bouche équili ...
Guide 2015
Cette cuvée à la mousse généreuse, assemblage de chardonnay (majoritaire), de chenin et de pinot noir, livre un nez d'abricot et de poire mûre complété par une touche florale. On retrouve ces arômes d ...
Guide 2015
L'intensité du nez se décline à travers les fruits à chair blanche, les agrumes et quelques notes florales. La bouche associe dans un bel équilibre, rondeur, fraîcheur iodée et vivacité des agrumes (p ...
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La fleur, qui flirte en retenue avec le fruité et le fenouil, donne le sens de cette cuvée. Discrète et aérienne à l'olfaction, elle révèle une bouche ronde, chaleureuse, soutenue en finale par une po ...
Guide 2015
Or pâle, cet auxerrois s'ouvre sur des parfums de zeste de citron et de fleurs, puis penche vers les fruits exotiques. Le palais, délicatement citronné, finit sur des notes minérales. ...
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Ce vin affiche une robe dorée et surprend par ses parfums de buis, évocateurs de sauvignon, assortis de notes de citron vert. Le palais gras et concentré signe un blanc de caractère. ...
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Assemblage d'auxerrois (60%), de pinot gris (30%) et de riesling, ce vin séduit par sa fraîcheur florale et sa vivacité au palais. ...
Guide 2015
Un bergerac sec au nez complexe et frais mêlant les fleurs blanches et les agrumes à des notes plus mûres de fruits jaunes. Dans le même registre, la bouche penche vers la rondeur, tonifiée en finale ...
Guide 2015
Paré d'un beau jaune pâle brillant, ce moelleux affiche un nez presque liquoreux, porté par les fruits confits et le miel. Ces sensations de richesse se confirment dans un palais suave et gras, égayé ...
Guide 2015
Un «éclat de sauvignon»: nez vif, floral, avec une touche de lierre, attaque fraîche et citronnée, bouche longue et nerveuse aux arômes variétaux. Toute la vivacité du millésime. ...
Guide 2015
D'une teinte or pâle aux reflets verts, ce vin dévoile un nez à la fois fin et concentré, totalement sur le fruit. Un fruité que l'on retrouve avec la même finesse dans une bouche légère, bien équilib ...
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Encore discret au nez, ce pacherenc sec dévoile à l'aération de plaisants parfums de pêche, d'abricot et de mangue. Souple et rond en attaque, vif en finale, il développe au palais les arômes perçus a ...
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Cette cuvée, expression typée du sauvignon, livre un nez d'agrumes. La bouche aromatique, trouve un bel équilibre entre souplesse et vivacité. ...
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Au nez, ce vin se montre frais, porté par des notes de fleurs (genêt), de fruits (pêche blanche) et par une touche anisée. Franc et tonique en attaque, le palais offre du gras et de la densité, et s'é ...
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Léger, le nez révèle des parfums frais de pomme granny-smith que viennent souligner des notes de poivre blanc. Le palais penche vers la fraîcheur, à travers des arômes de pomme et de citron. Un gailla ...
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Parée d'un jaune clair brillant, cette cuvée est encore un peu fermée au premier nez, mais libère à l'agitation de plaisants parfums de fruits confits (abricot sec, datte). Le palais se révèle franc, ...
Guide 2015
Parée d'un jaune or brillant, cette cuvée s'ouvre sur un nez d'abricot confit et d'épices. Des arômes prolongés par un palais onctueux, équilibré et de bonne longueur. ...
Guide 2015
Le nez simple mais intense évoque les parfums du sauvignon. La bouche, tonique, affiche un fruité plaisant et frais. Un vin bien typé du cépage. ...
Guide 2015
Ce 2013 jaune pâle s'ouvre sur un joli fruité. En attaque, le palais se montre gras et tout aussi fruité, puis il évolue vers une franche vivacité jusqu'en finale. Un vin encore jeune et un brin fougu ...
Guide 2015
Paré d'un agréable jaune clair aux reflets vert pâle, cette cuvée offre un nez frais marqué par le sauvignon et une petite pointe acidulée. Le palais, franc et explosif– un vrai panier de fruits exoti ...
Guide 2015
Le nez fruité et frais affiche des notes d'agrumes. La bouche, franche, fraîche et aromatique, tient bien la note. Un vin bien typé rosette. ...
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Au nez, ce 2013 est marqué par les fruits blancs (pomme, poire) et des notes d'agrumes plus fraîches. Le palais se montre gras et généreusement fruité (raisin surmûri), bien équilibré entre la douceur ...
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Jaune d'or brillant, ce saussignac dévoile un premier nez floral, puis s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits confits et de miel. Le palais offre un bon équilibre entre fraîcheur et douceur des ...
Guide 2015
Un vin très pâle et brillant. Timide de prime abord, le nez de cette cuvée dominée par le rolle (60%) développe à l'aération des notes de fruits jaunes et de fleurs blanches. En bouche, texture soyeus ...
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Ce muscat est d'une belle couleur or jaune et offre des notes aromatiques originales mêlant la poire fraîche, le pruneau écrasé, la fleur d'oranger et la verveine. ...
Guide 2015
Jaune pâle à reflets gris, ce chasselas livre un bouquet de citron et de fleurs coupées. À l'unisson, le palais se révèle vif, sec, alerte. ...
Guide 2015
Sans avoir l'étoffe du 2010, élu coup de cœur, ce riesling séduit par son nez bien ouvert, intense et élégant, mêlant l'acacia et les agrumes. Vif en attaque, minéral et citronné, c'est un vin fin et ...
Guide 2015
Terroir marno-calcaire, le lieu-dit Bildstoecklé est l'un des fleurons de la propriété. Il a donné naissance à un riesling au nez discret, mais précis, élégamment fruité (citron, fruits blancs). Une a ...
Guide 2015
Il n'est pas d'une puissance imposante, mais se montre franc et plaisant tout au long de la dégustation, de la robe jaune doré à la finale épicée et réglissée, en passant par le nez, finement floral, ...
Guide 2015
Le riesling à l'origine de cette cuvée a été récolté le 10octobre. Le nez intense et flatteur associe les fruits surmûris, les agrumes confits à une touche minérale. Très souple, presque doux, ce vin ...
Guide 2015
Un nez de fleurs blanches très élégant, prélude à un palais équilibré et frais, qui appelle les produits de la mer. (Sucres résiduels: 1,5g/l.) ...
Guide 2015
Une fois de plus, un riesling de la cave. Celui-ci provient d'un terroir argilo-calcaire de Wolxheim, commune où ce cépage est roi. Plus modeste que certaines cuvées antérieures mais plaisant, ce vin ...
Guide 2015
Au nez, des parfums très élégants, évocateurs de mandarine; en bouche, la même ligne vive sur des arômes d'agrumes mûrs. De la race et une belle structure. (Sucres résiduels: 3g/l.) ...
Guide 2015
Une dégustation sous le signe de la fraîcheur: des fleurs blanches au nez, avec une pincée d'épices (poivre, girofle), des fleurs, de nouveau, en bouche. Une attaque vive, un palais tonique, équilibré ...
Guide 2015
Discret au premier nez, ce pinot révèle à l'aération une palette complexe: fruits secs, miel, épices et sous-bois. Équilibré et délicat, il paraît sec malgré les sucres résiduels, ce qui lui permettra ...
Guide 2015
Le grand cru marno-calcaire du grand cru Wolxheim est propice au riesling. Celui-ci s'ouvre sur les agrumes mûrs nuancés de touches minérales. On retrouve la minéralité dans un palais agréable et de b ...
Guide 2015
Reflétant son origine marno-calcaire, ce riesling se montre réservé au nez, mais ses parfums rappelant la bergamote ne manquent pas d'élégance. Il attaque avec vivacité et finit sur une impression cit ...
Guide 2015
Ce pinot gris naît sur les schistes du Clos Rebberg, à Andlau. Au nez, il livre des notes de surmaturation (miel et figue), nuancées de subtiles touches de sous-bois caractéristiques du cépage. Souple ...
Guide 2015
Au nez, des parfums intenses de fruits jaunes assortis de nuances grillées et des notes de sous-bois. L'attaque est douce, mais franche, le palais offre une matière mûre, légèrement épicée. Marqué par ...
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Cette cuvée aux reflets dorés, encore sur la réserve, se caractérise par des arômes de fruits surmûris. Agréable et bien équilibrée, elle finit sur des impressions de fraîcheur. (Sucres résiduels: 19g ...
Guide 2015
La couleur est jaune aux reflets verts. Le nez, encore discret, présente des notes de sous-bois et de mousse. Plus expansif, le palais se révèle ample, rond et chaleureux. À attendre un peu. (Sucres r ...
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Ce klevener limpide, jaune or nuancé de vert, se montre expressif au nez et richement pourvu de notes d'abricot sec et de fruits grillés. La bouche se révèle ample, douce et généreuse. À réserver aux ...
Guide 2015
Au nez, de plaisantes fragrances de rose et de notes de fruits mûrs, relayées par un palais tout aussi agréable, où la rose s'allie à la poire. La finale est réveillée par une légère acidité. Un gewur ...