Vins rouges
"Voilà juste dix ans que Sofie Bohrmann, d'origine belge, s'est installée en Côte de Beaune sur un domaine qu'elle travaille avec son régisseur, Dimitri Blanc. L'exploitation, qui a son siège à Meursa ...
Guide 2013
"Installé depuis plus de quarante ans, Michel Lahaye cultive environ 5 ha. Il voit retenus les deux pommard de sa carte des vins. L'étoile va aux Arvelets, un 1 er cru dont le nom dérive du latin arv ...
Guide 2013
Philippe Boire n'est pas issu du milieu viticole. Ce licencié en géologie s'est intéressé aux climats bourguignons et s'est installé en 2007, à vingt-six ans. Aujourd'hui, il travaille en bio ses 3,2 ...
Guide 2013
Comme de nombreux producteurs dont le patronyme est Rossignol, cette famille fait du vin à Volnay depuis 1510. Cette ancienneté ne l'empêche pas de s'adapter à son époque, puisque Frédéric Rossignol a ...
Guide 2013
D'abord vigneron du dimanche dans les vignes familiales, Jean-Louis Moissenet a ensuite repris les terres de sa grand-mère, en 1988. Depuis lors, il a obtenu quatre coups de coeur en pommard, dont un ...
Guide 2013
Claude et Hervé Muzard, fils de Lucien, travaillent leur domaine en bio certifié depuis 2008. Implantée sur les Cras, climat situé en bas de coteau à la limite des 1 ers crus côté Volnay, une vigne d ...
Guide 2013
"Régis Forey aime bien les longues macérations (quatre semaines); il a obtenu un 2010 qui assume sans complexes le millésime et sa belle acidité septentrionale. La robe soutenue est pourpre aux reflet ...
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Jean-René Nudant exploite 95 ares en vosne village depuis 2005. En reprenant ces vignes, il a tenté de généraliser le labourage des sols au détriment du désherbage chimique. Il en résulte ce joli vin ...
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Dominique Mugneret propose une cuvée d'assemblage parcellaire représentant 1,4 ha. Fidèle à son style pimpant et fruité, il signe un vin à la robe rubis soutenu, au nez discret mais fin de fruits frai ...
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"Les 18 ha de ce domaine sont exploités par deux frères, Lénaïc et Samuel Bachey-Legros, qui ont pris en 2008 la suite de leur mère Christiane. Trois vins, côté domaine et non négoce, sont ici retenus ...
Guide 2013
"La cinquième et la sixième générations travaillent sur le domaine. Aux côtés de son père Roger depuis 2003, Julie Belland assure les vinifications, l'élevage et la commercialisation; à la vigne préva ...
Guide 2013
Ce climat en pente douce, qui jouxte la partie village située au milieu de l'appellation, a valu deux coups de coeur à Christophe Vaudoisey pour les millésimes 2005 et 2008. Son 2010 décroche une étoi ...
Guide 2013
Il est de coutume ici de dire qu'il existe plus de vignerons à Volnay qui font du pommard que le contraire. C'est pourtant bien un Pommardois qui signe ce 2010 né sur une parcelle de 55 ares, soit la ...
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"Thierry Glantenay a pris la suite de Bernard en 2005, sur les 7,45 ha de l'exploitation familiale. Chargé de tout ce qui touche à la vigne, il est aussi particulièrement impliqué dans la vinification ...
Guide 2013
Vignerons de père en fils depuis quatre générations, les Bouley – Jean-Marc, à partir de 1974, rejoint par son fils Thomas en 2002 – fréquentent les pages du Guide avec assiduité, souvent en bonne pla ...
Guide 2013
Les 7,2 ha de son vignoble entraînent ce vigneron aux soixante-seize printemps de Savigny-lès-Beaune à Meursault, en passant par Beaune, Pommard et Volnay, son fief. Des 39 ares qu'il exploite sur ce ...
Guide 2013
"Un petit domaine en effet: 2,48 ha à ce jour. Vinificateur au château de Chaintres, Richard Desouche a voulu avoir son vignoble et il a acquis en 2006 des parcelles qu'il exploite aujourd'hui en bio ...
Guide 2013
Vignerons à Cumières depuis le XVII e s., les Geoffroy ne proposent du champagne que depuis la dernière guerre. Ils se sont récemment installés à Aÿ, commune elle aussi célèbre pour son pinot noir. Im ...
Guide 2013
"Situé au coeur de l'appellation fronton, ce domaine conduit en agriculture biologique produit aussi de belles cuvées en IGP, telle celle-ci constituée de merlot et de négrette à égales proportions, é ...
Guide 2013
Orientée au sud-est, une parcelle de mourvèdre située sur le coteau des Brunes, au sol basaltique sombre, a donné son nom à cette cuvée. Ce cépage, associé au cabernet-sauvignon et à la syrah, permet ...
Guide 2013
"Depuis 1990, ce producteur chablisien exploite aux portes de Béziers un vignoble d'une quarantaine d'hectares au beau potentiel, témoin cette cuvée de pure syrah qui allie caractère et élégance. La r ...
Guide 2013
"2009: le château est rénové; 2010: des chambres d'hôtes sont créées et la certification bio est acquise. On avance sur ce domaine relativement jeune, créé en 1996. Et l'on travaille bien les vins, à ...
Guide 2013
Côté cave, un ensemble de galeries voûtées creusées dans le safre en 1867 par Élie Dussaud, collaborateur de Ferdinand de Lesseps, célèbre pour la réalisation du canal de Suez. Côté vigne, 53 ha condu ...
Guide 2013
Sorti de la coopérative en 1998, ce domaine s'est rapidement tourné vers le bio, alors peu répandu. Depuis 2010, les vinifications sont assurées par le fils. La robe, grenat sombre, attire l'oeil. Du ...
Guide 2013
"L'un des plus anciens domaines de l'appellation, répertorié dès le XVII e s., alors propriété de la famille de Nalys, et aujourd'hui dans le giron des assurances Groupama. Ce 2010, à dominante de syr ...
Guide 2013
Au début du XX e s., Frédéric Mistral et Alphonse Daudet fréquentèrent ce haut-lieu de la culture provençale, sous l'impulsion de son propriétaire de l'époque, le marquis Folco de Baroncelli. Depuis l ...
Guide 2013
"La Font de Bessounes? ""La source des jumelles"" en provençal. Ce 2009 prend, lui, sa source dans un trio grenache-syrah-mourvèdre de quarante-cinq ans d'âge moyen. Drapé dans une robe sombre aux ref ...
Guide 2013
Serge Mouriesse, oenologue-conseil depuis quinze ans, a acquis en 2007 un petit vignoble de 0,27 ha en châteauneuf-du-pape. Pour cette cuvée confidentielle, il a associé le vin de cette parcelle, né s ...
Guide 2013
"Ce domaine familial, conduit par les Jaboulet depuis six générations, propose un 2009 de belle facture, au nez délicat de garrigue et d'olive noire, accompagné par un boisé discret. En bouche, le vin ...
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Ce domaine créé en 1996 s'étend sur 10 ha. Le caveau est situé au centre-ville de Saint-Péray, dans une vieille bâtisse âgée de deux cent cinquante ans. Stéphane Robert vous y accueillera volontiers e ...
Guide 2013
Ici, on élabore du côte-rôtie depuis cinq générations. Ce vin très réussi fait honneur aux ancêtres. Après une attaque légèrement animale, des notes de cassis et de fraise écrasée apparaissent dans un ...
Guide 2013
Conduit en lutte raisonnée depuis 2009, ce domaine étend ses vignes en côte-rôtie et en condrieu. Il propose ici un vin élégant dans sa robe carminée. Les deux ans d'élevage confèrent au bouquet de jo ...
Guide 2013
"Jérôme Benoît propose avec cette cuvée Terra Rosso un grenache original par l'impression de fruits exotiques dégagée par le premier nez. À l'aération surgissent des notes plus classiques de fruits ro ...
Guide 2013
Cette maison de négoce ancienne (1859) propose un gigondas rubis sombre, qui développe un large et intense éventail aromatique: fruits rouges et noirs (cassis et cerise bien mûrs) agrémentés d'épices, ...
Guide 2013
2009 fut une année très chaude et l'on retrouve les ardeurs du soleil dans ce saint-joseph. Puissant, le nez évoque la gelée de coing et les fruits noirs bien mûrs, agrémentés de notes florales intens ...
Guide 2013
Ce vin, né de vignes âgées de vingt-cinq ans, se présente dans une robe limpide et brillante. S'il ne se découvre pas facilement, tout est à sa place. Il dévoile après aération des parfums boisés puis ...
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"Lorsqu'il s'installe en 1989 dans ce vieux mas au pied de Ménerbes, Yves Rousset-Rouard a 8 ha de vignes pour ""terrain de jeu""; aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 39 ha, répartis sur soixante par ...
Guide 2013
"Gérard Bru propose une belle cuvée Tête de Bélier, qui tire son nom des sculptures intercalées entre les cuves où elle est élevée, après une extraction douce des raisins de syrah (70 %), grenache et ...
Guide 2013
À la tête du domaine familial depuis 2001, Régis Valentin conduit 40 ha de vignes plantés sur un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges. Cette Madame, du nom de la petite parcelle d'1,5 ha ...
Guide 2013
Niché au milieu de la garrigue et bordé d'oliviers, le vignoble d'Isabelle Mangeart, travaillé dans le respect du terroir, connaît un petit courant d'air frais bénéfique. Récoltée mi-septembre, cette ...
Guide 2013
"Tout a déjà été dit sur ce Prieuré, et pourtant pour ce millésime, on ne peut s'empêcher de rappeler la devise latine inscrite sur son cadran solaire du XVI e s., Nihil sin sol, ""jamais sans le sole ...
Guide 2013
"Cette cuvée ornée d'une parure pourpre... cardinal a connu un ""sacerdoce"" de douze mois en fût. Si elle laisse poindre des senteurs gourmandes de griotte, elle n'a pas enlevé sa chape de grillé et ...
Guide 2013
"Des pieds et des mains? L'expression est aussi à prendre au sens premier: les raisins sont foulés au pied et le pigeage dans les barriques est manuel. Il faudra aussi aux oenophiles ""faire des pieds ...
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L'année 2009 a été pour Cathy et Daniel Fournié celle du début de la conversion de leur domaine vers l'agriculture biologique. Pour le reste, on observe une belle continuité, notamment dans la qualité ...
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"Les madiran de Pierre Speyer sont des vins élaborés dans le respect du terroir et de l'environnement, extraits d'une matière généreuse. Riches et profonds, ils peuvent avoir besoin d'une certaine gar ...
Guide 2013
Les grappes de merlot (cépage majoritaire) et de cabernets ont été sélectionnées et cueillies à la main pour élaborer cette cuvée dont l'élevage en fût a duré deux ans. La robe d'un rouge intense, qui ...
Guide 2013
"Robert De Salvo a réalisé un rêve d'enfant en s'installant en 2010 sur les terres de ses ancêtres, au Brûlat-du-Castellet. Toute première production donc que ce millésime dégusté à peine sorti des fo ...
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Jean-Pierre et Julia Gaussen oeuvrent depuis quarante ans sur leur domaine, leur fille Mireille désormais à leurs côtés. Ce rouge issu de mourvèdre (95 %) et de grenache, très sombre aux reflets viola ...
Guide 2013
Le domaine se découvre, à 300 m d'altitude, sous une impressionnante superposition de terrasses (pas moins de deux cents), formant un cirque exposé sud-est. Le mourvèdre y trouve une expression génére ...
Guide 2013
"Depuis 1990, Roseline Schelcher est à la tête de cette propriété qu'elle a créée de toutes pièces en contrebas du village de La Croix-Valmer. Plus sombre et violacé que rubis, ce 2009 laisse apparaît ...
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Cette cuvée est l'ambassadrice du domaine Rabiega, propriété de 10 ha appartenant à l'oenologue suédois Sven Anders Aakesson. À forte dominante de syrah (95 %), le grenache pour l'appoint, ce 2009 s'a ...
Guide 2013
"Deux tours majestueuses rappellent que ce château date du XII e s. De la même époque, la chapelle Saint-Michel donne son nom à cette cuvée à dominante de mourvèdre (70 %), avec la syrah en complémen ...
Guide 2013
Suivi à la parcelle, maîtrise de la totalité de la chaîne d'élaboration, du raisin à la bouteille, démarche de développement durable... La cave de Baixas – 380 coopérateurs répartis sur une trentaine ...
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"Née en 2001 de l'association de la famille Parcé de Banyuls avec des vignerons du cru maury, la Préceptorie est dirigée depuis 2009 par Joseph Parcé, qui a entrepris une conversion bio du vignoble. M ...
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Dans le petit village de Peissy, situé à 10 km de Genève, Bernard Rochaix exploite avec deux de ses enfants un vignoble d'une centaine d'hectares, dont 16 ha sont en propriété. Ce 1 er cru se présent ...
Guide 2013
Un superbe trio 100 % suisse de diolinoir (60 %), de garanoir et de gamaret est à l'origine de ce 2010 élevé douze mois en fût. Cette cuvée, au nez intense de fleurs, de fruits noirs et d'amande amère ...
Guide 2013
Reconstitué entièrement à partir des années 1980, le vignoble de l'Agriloro (20 ha) comporte une parcelle d'un hectare de pinot noir d'où est issu ce 2010 vêtu d'une robe grenat soutenu. Intense, le n ...
Guide 2013
"Bien connue des lecteurs, cette cuvée de pur merlot fut créée en 1996 à partir de seulement quatre barriques à l'origine et réservée à la famille de Coninck. La ""famille"" s'est largement agrandie d ...
Guide 2013
"Après deux coups de coeur consécutifs pour leurs 2007 et 2008, le trio de propriétaires – J. Berrebi, D. Hébrard, A. Laguillaumie – signe un 2009 qui n'atteint pas les mêmes sommets, mais de très bel ...
Guide 2013
Propriété d'une famille de négociants bordelais, ce grand cru classé présente un encépagement assez équilibré entre merlot (55 %) et cabernets. Il en résulte un 2009 au nez subtil et bien équilibré en ...