Vins rouges
Installé en 2008 à la tête du domaine familial, Gaëtan Bruneau poursuit l'œuvre de cinq générations vigneronnes «dans le respect des traditions pour que le terroir garde toujours son sens». De vieux c ...
Guide 2014
Patrick Guenescheau, qui exerce également ses talents viticoles en cabernet-d'anjou et en crémant-de-loire, est à la tête de ce vignoble depuis 1979. En l'honneur de son petit-fils, il signe une cuvée ...
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Ce domaine régulier en qualité ouvre ses portes au moment des fêtes de la Pentecôte. L'occasion de découvrir cette cuvée d'un beau rouge soutenu et brillant, au nez généreux de raisin mûr, de pruneau ...
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Pascal et Alain Lorieux ne varient pas leur credo. Adeptes d'une conduite de la vigne raisonnée et raisonnable, privilégiant une belle maturité du fruit, ils s'attachent à présenter des vins axés sur ...
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Propriété familiale qui a vu cinq générations se succéder sur ses terres, le domaine de la Jarnoterie fait preuve d'une grande régularité dans la qualité de ses vins. Il revendique aussi un sens prono ...
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Après un stage de quelques mois au Québec, Nicolas Bourdoux a repris les rênes du domaine familial en 2002. Il signe un 2012 issu de 1,4 ha de cabernet franc vendangé manuellement. Un vin aux parfums ...
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Ce domaine de 41ha présente une cuvée issue de ses plus vieilles vignes. Celle-ci apparaît vêtue d'une élégante robe rubis intense et livre à l'aération de belles notes fruitées où la griotte et la fr ...
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Christophe Hallouin a pris en 1997 la conduite de ce domaine qui se transmet de père en fils depuis cinq générations. Il propose un 2012 au nez de fruits rouges et noirs compotés (cerise, mûre). La bo ...
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Producteur en quincy à l'origine, Jacques Rouzé a étendu son exploitation sur Reuilly et, depuis ce millésime 2012, sur Châteaumeillant. Une belle entrée en scène avec cette cuvée couleur rubis, au ne ...
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À quelques centaines de mètres du château de Chenonceau, la famille Godeau vous accueillera dans les caves fraîches du domaine creusées dans le tuffeau. C'est en ces lieux que ce bel assemblage de cot ...
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Régulièrement distingué dans nos éditions, le domaine Michaud, qui fut l'une des chevilles ouvrières de la nouvelle appellation touraine-chenonceaux, reçoit dans cette AOC sa première étoile pour sa c ...
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Ce domaine familial depuis six générations est situé non loin du magnifique château féodal de Fougères-sur-Bièvre. Les vignes sont conduites en culture biologique et la vinification est gérée depuis 2 ...
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Christian Dorléans est à la tête de ce domaine depuis bientôt trente ans. Son expérience et la qualité de ses cuvées lui permettent d'être fidèle au rendez-vous du Guide. Cette année, c'est le Traditi ...
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Guy Genty vous accueillera dans l'ancienne grange dîmière restaurée du domaine. L'occasion de découvrir cet assemblage de pinot noir (50%) et de gamay (45%) complété d'une pointe de cot. Cela donne un ...
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Ce domaine familial exploité depuis quatre générations propose un 2011 issu de vignes à faible rendement âgées de plus de cinquante ans vendangées à maturité. Magnifié par un élevage de seize mois en ...
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Récemment installé dans le Chinonais, Gilles Feray (château Moncontour à Vouvray) a su tirer profit du millésime 2011 malgré la jeunesse de ses vignes (treize ans). Cette cuvée à la belle robe sombre ...
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Édifié sur un rebord de terrasse à flanc de coteau en rive gauche de la Vienne, ce château fait face à la forteresse de Chinon, remarquablement restaurée depuis peu. Un vignoble d'un seul tenant entou ...
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Cette cuvée élaborée à partir de 1ha de vignes cultivées sur un sol argilo-calcaire mérite que l'on s'y attarde et, surtout, qu'on la conseille à ses proches... Parée d'une robe grenat profond aux ref ...
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Ce domaine dirigé par Charles Pain est une valeur sûre du Chinonais. Il propose ici un 2011 de belle facture, issu d'une fermentation longue, qui revêt une élégante robe grenat et libère des notes élé ...
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Stéphane Prieur a pris la suite de son père Pierre, fondateur du domaine, et propose ici son premier millésime. Ce 2011 à la belle robe rubis s'ouvre sur des parfums de petits fruits rouges. La bouche ...
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Cette propriété située au cœur de l'appellation chinon comptait 2ha de vigne lors de sa création en 1983. Aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 45ha, Philippe Pain présente une cuvée grenat sombre au ...
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Jean-François Delalay conduit depuis 1990 ce vignoble dont la première vigne fut plantée par son grand-père en 1936. Il présente un 2011 aux reflets framboise du plus bel effet, qui dévoile une jolie ...
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Jérôme Billard, œnologue formé au sein de grands châteaux du Bordelais, officie depuis 2005 dans ce domaine familial datant du XVIIes. Beaucoup d'éloges de la part des membres du jury pour ce vin très ...
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Ce domaine rattaché au lycée agroviticole de Fondettes près de Tours a la charge d'effectuer, en lien avec les professionnels, des recherches sur la conduite des vignobles. Une connaissance qui semble ...
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Cette cuvée, qui rend hommage au fondateur du domaine, arbore un portrait de celui-ci au crayon sur son étiquette. Des arômes de vanille, de pain grillé et de fruits rouges apparaissent sans retenue à ...
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L'origine de cette propriété remonte au milieu du XIXes., et Bruno Sourdais représente la sixième génération à porter haut les couleurs du domaine, qui s'étend aujourd'hui sur 55ha. Cette cuvée est is ...
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Si Jean-Pierre Pitault exploite une des plus petites superficies de chinon (72ares), cela lui permet aussi d'apporter beaucoup de soin à son vignoble et d'optimiser la qualité des raisins. Élaboré à p ...
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Ce domaine de 6,5ha adossé à un coteau calcaire est en cours de conversion à l'agriculture biologique. Dans ses belles caves creusées dans le tuffeau a séjourné ce 2011 au nez flatteur de fruits rouge ...
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C'est assez rare pour être noté, le domaine utilise encore un pressoir vertical pour presser le marc gorgé de jus après la cuvaison, méthode utilisée par les anciens. Cette technique permet un pressag ...
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Le nom de cette cuvée est un clin d'œil du vigneron à sa femme surnommée «Noune». Ce 2010 offre des parfums de fruits noirs accompagnés d'une nuance de poivron rouge et d'un léger toasté résultant d'u ...
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À la tête de ce domaine de 9ha, Yvan Bernard a entrepris en 2010 une conversion bio de son domaine. Il présente une cuvée née d'un assemblage de gamay et de pinot noir, à la robe d'un rouge foncé aux ...
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Jean-Vivien Martellière, qui a repris l'exploitation en 2011, ne déroge pas aux traditions familiales, continuant à proposer exclusivement les trois appellations de la vallée du Loir: coteaux-du-loir, ...
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Fraîchement arrivée au lycée agricole de Cosne-sur-Loire, Natacha Colinot appose déjà sa patte sur les cuvées de ce domaine pédagogique. Et c'est bien le travail au chai qui est salué avec ce rouge él ...
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Après une carrière dans l'arboriculture, Anne-Marie Marty s'est installée en 1998 dans le secteur de Beaulieu. Son exploitation a son siège dans la partie sud-ouest de l'Yonne qui jouxte la vallée de ...
Guide 2014
C'est sur une parcelle de micaschistes, à la frontière des départements du Maine-et-Loire et de la Loire-Atlantique, qu'est né ce gamay vinifié en macération carbonique. Rouge foncé, il livre un nez f ...
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Gilles Chelin, qui a repris le domaine en 1998, a acquis une solide notoriété aux portes de Blois. Il propose ainsi en été une soirée «Spectacle et Vins», et le week-end de la Pentecôte un pique-nique ...
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Valérie Deneufbourg exploite son domaine à Cléry-Saint-André près de la basilique qui renferme le tombeau de LouisXI. Elle propose un assemblage typique de l'appellation: pinot meunier (80%) et pinot ...
Guide 2014
Après la cuvée Tradition, coup de cœur l'an dernier, Christophe Courtinat ne démérite pas avec cet assemblage de pinot noir (60%) et de gamay, vinifié en macération longue puis élevé douze mois en fût ...
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Ce domaine est conduit depuis 1990 par Philippe Jallet, qui représente la quatrième génération à la tête de la propriété. Le gamay (90%), associé à un peu de pinot noir, est à l'origine de cette cuvée ...
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Julien Nebout a pris en 2006 la suite de quatre générations à la tête de cette propriété de 35ha. Il propose une cuvée grenat foncé, au nez complexe et intense de fruits noirs et de fleurs. La bouche ...
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La propriété conduite par la quatrième génération est installée au milieu des vignes. Implantées au nord de l'appellation sur un sol pauvre, granitique et caillouteux, les vignes de gamay et de pinot ...
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Cette petite exploitation de 7ha est conduite depuis 2001 par Yannick Touzain, qui utilise depuis deux ans l'homéopathie comme «anti-stress» sur ses vignes. Cette cuvée d'assemblage, associant pinot n ...
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Olivier Foucher a suivi un parcours professionnel classique: études de viticulture et d'œnologie, quelques années de collaboration avec ses parents et reprise en main du domaine familial à la retraite ...
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La réputation de la Cave de Saumur n'est plus à faire et les efforts techniques mis en œuvre pour assurer la qualité des raisins sont considérables. Cette cuvée est le fruit de l'assemblage de cinq pa ...
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Respectueux de son terroir et attentif aux évolutions techniques, Alain Fourrier possède depuis huit ans le label «agriculture raisonnée». Son 2011 apparaît dans une robe rouge à reflets violacés, pui ...
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Ce domaine bien connu des habitués du Guide propose deux cuvées et deux visages de l'appellation, l'une issue de cot, l'autre de sauvignon. La version rouge se distingue par son nez intense et complex ...
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À partir d'un beau terroir de sables sur argiles à silex, Noë et Isabelle Rouballay-Barbeillon signent un gamay gourmand qui mêle des notes de fruits rouges et de bonbon. Le palais séduit par sa soupl ...
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Entourée d'un parc de 40ha, cette ancienne propriété qui remonte au XVIes. propose un pur cot à la robe caractéristique, violet sombre tirant sur le noir. Au nez comme en bouche, c'est un vin épicé (p ...
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Philippe Boucher, héritier de huit générations de vignerons, a créé en 2006 cette exploitation, dont le nom évoque deux imposants éléphants en céramique qui se dressaient autrefois sur la route du dom ...
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Après avoir visité le château de Chaumont-sur-Loire, célèbre pour ses jardins, vous pourrez faire une pause à l'entrée du domaine pour y admirer le vieux pressoir, avant de découvrir cette cuvée très ...
Guide 2014
Ne vous déplaise, cette «Jajavanaise» à la très belle robe rubis vous fera tourner la tête au rythme des notes fruitées de l'olfaction. Le palais, rond, adossé à des tanins soyeux, tient le tempo frui ...
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«Les vins qui ont une âme». C'est avec ce joli vocable qu'Anne-Marie Casabianca résume sur ses différentes étiquettes l'esprit qui l'anime depuis son arrivée à la tête de cette grande propriété famili ...
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Ce vignoble familial de 20ha est conduit depuis 2007 en biodynamie. Alexandre Mirabel en a sélectionné 1,5ha pour élaborer ce 100% syrah rouge sombre aux reflets violines, au nez intense de fruits rou ...
Guide 2014
Situé sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud face aux Pyrénées, ce domaine, régulièrement distingué dans le Guide, est une valeur sûre de l'IGP. Cette année, un merlot et une syrah ont ret ...
Guide 2014
Situé au pied de la tour Moncade d'Orthez, vestige du château natal de Gaston Fébus (1331-1391) seigneur féodal, écrivain et poète, ce domaine de 6ha a consacré une parcelle de 1ha de tannat à cette c ...
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Non loin du viaduc de Millau, un domaine de 6,5ha cultivés en bio. Eddi Bertau signe un 2010 composé de 50% de syrah, de 30% de gamay et de 20% de cabernet-sauvignon. Agréablement bouqueté autour des ...
Guide 2014
Un nouveau nom dans le Guide, et une toute récente propriété située dans la vallée de l'Agly. Le domaine Cayrol est une aventure familiale, le fruit d'une reconversion réfléchie, et surtout d'une pass ...
Guide 2014
En 1993, Denis Ferrer et Bruno Ribière, respectivement vigneron et administratif, décident d'allier leurs forces pour créer un domaine dans les Aspres, au sud-ouest de Perpignan. Vingt ans plus tard, ...
Guide 2014
Les vignes de ce domaine situé à Castelnau-Valence, aux portes d'Uzès, sont plantées au cœur de la garrigue sur des coteaux argilo-calcaires. Issu de marselan, fruit d'un croisement entre le cabernet ...
Guide 2014
Le nom de cette cuvée évoque le coteau de la Fenêtre qui surplombe la vallée de la Tardoire, entre Montbron et Vilhonneur, un endroit riche en sites préhistoriques. Ce terroir des plus originaux convi ...