LA CHEVALLERIE Vieilles Vignes 2011 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

La Chevallerie Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Installé en 2008 à la tête du domaine familial, Gaëtan Bruneau poursuit l'œuvre de cinq générations vigneronnes « dans le respect des traditions pour que le terroir garde toujours son sens ». De vieux ceps de breton âgés de cinquante-cinq ans, un égrappage à 100 %, vingt jours de cuvaison et un élevage de dix mois en cuve ont donné naissance à un saint-nicolas bien sous tous rapports. Robe sombre aux reflets grenat, bouquet ouvert sur un large fruité, bouche au diapason, fraîche, soyeuse et longue, rehaussée par une pointe épicée. À boire dès la sortie du Guide, sur un paleron au vinaigre. À signaler également, avec une citation, le 2012 (moins de 5 € ; 5 000 b.), jovial rosé de saignée, souple, floral et fruité, idéal pour les grillades.

Détail du vin La Chevallerie Vieilles Vignes 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Chevallerie Vieilles Vignes 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Chevallerie Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Chevallerie Vieilles Vignes 2011 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Chevallerie Vieilles Vignes 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Chevallerie Vieilles Vignes 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-nicolas-de-bourgueil
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC La Chevallerie Vieilles Vignes 2011 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Saint-nicolas-de-bourgueil
  • Vins Vallée de la loire et centre

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Les vins d'apéro du Guide Hachette
  • Les blancs de la Vallée du Rhône

Nos offres partenaires

  • La Foire aux Vins du Guide Hachette des Vins
  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.