Vins rouges
La troisième génération s'est installée sur le domaine qui atteint aujourd'hui 44ha alors qu'il n'en comptait que sept en 1976. La propriété s'est également enrichie d'une belle bâtisse du XVII e s. a ...
Guide 2003
Le domaine porte le nom du petit torrent —le Couriançon— qui longe la propriété. François Vallot a apporté énormément de soin à cette remarquable cuvée L'Exception, qui porte bien son nom. Une robe à ...
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Un très beau vin, typique de l'appellation. De la robe grenat intense à l'équilibre général, tout est en profondeur et en générosité. Retenons simplement les jolis arômes de pruneau et de fruits cuits ...
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La cuvée Préférence porte une séduisante robe rouge cerise à reflets violines. Toujours de la cerise, mais rehaussée par de la mûre et de la violette pour le nez. L'attaque est déjà riche et pleine de ...
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Les premiers textes consacrés au vignoble de Gigondas se trouvent chez Pline. C'est dire l'ancienneté de sa renommée. Ce domaine, certes plus récent, est réputé. Intense et franche, cette cuvée laisse ...
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Familiale depuis plus d'un siècle, cette propriété propose deux cuvées. Les Serines 99, élevées vingt mois sous bois, habillées d'une superbe robe rubis sombre et dont les arômes de fruits cuits, de c ...
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Quelle superbe cuvée! Elle a frôlé le coup de coeur. On ne peut pas rester insensible à sa robe profonde, à ses arômes denses de fruits noirs, de garrigue, à son nez boisé, élégant, aux notes vanillée ...
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Ce fameux n°3, parfaitement à l'honneur en 1999, revient en 2000 avec les mêmes atouts; tout aussi brillant —son boisé encore dominant, mais annonçant un fort potentiel—, ce vin homogène, solide, avec ...
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Le domaine Las Vals s'est déjà distingué avec une première cuvée en 1999; il revient avec un tirage plus volumineux, mais tout aussi talentueux. Le mourvèdre fait son oeuvre: complexité, intensité, gé ...
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Habituellement, le Château Saint-Auriol se présente sous une seule et même étiquette avec un vin identique de qualité; mais pour ses vingt ans, en 1999, il a fait une "folie", une cuvée confidentielle ...
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Issue de vignes en pleine force de l'âge (vingt ans), cette cuvée, élevée avec délicatesse, est la parfaite expression de ses origines: la robe pourpre noir et les senteurs mélangées d'épices, de garr ...
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Demandez à un Languedocien où se trouve "Pique-Perlou" et il risque fort de vous envoyer dans les vignes aux confins du village; car telle est la signification des deux termes. Ne vous égarez pas car ...
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Christian Roche s'est également distingué avec cette cuvée haut de gamme dont le millésime précédent révélait déjà un fort potentiel. Tout a été fait pour atteindre une concentration maximale: tri sur ...
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David Fourtout est très souvent mentionné dans le Guide, en particulier à travers cette cuvée qui a obtenu une étoile dans les deux millésimes préc&eac ...
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Jusqu'ici réservée à des blancs liquoreux, l'appellation haut-montravel sera, dès le millésime 2001, élargie aux rouges. Tel est le "songe" de Daniel Hecquet, qui signe ici un vin remarquable par son ...
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Ce château cultive 20ha sur les troisièmes terrasses du Lot et un cône d'éboulis calcaires. Né exclusivement de cot, son cahors s'habille d'une robe grenat d'une grande profondeur, aux reflets violets ...
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Cot et tannat se marient sur un sol argilo-siliceux pour donner ce vin intensément noir et vineux, complexe dans ses doux arômes de beurre, de vanille, de framboise et autres fruits rouges. Une impres ...
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Les premières vignes du Clos furent plantées en 1830 par Etienne Baldès. Les générations se sont succédé et le vignoble s'est agrandi pour atteindre aujourd'hui 60ha sur les deuxième et troisième terr ...
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La cave de Plaimont propose trois beaux madiran, dont deux très réussis — Arte Benedicte 2000 (11 à 15€) et la Mothe Peyran 1999 (5 à 8€) — et celui-ci remarquable... Couleur d'encre à reflets pourpre ...
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Dans cette cuvée, le mourvèdre tient le premier rôle, et Jean-Pierre Gaussen a joué une extraction maximale de son raisin. Regardez la robe si noire: l'oeil se perd dans ses profondeurs. Humez la pale ...
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En 1989, Jean-Pierre Peyraud décide d'unir ses efforts à ceux de Jean-André Charial, chef du restaurant gastronomique l'Oustau de Baumanière. Tous deux conduisent leur vignoble de 57ha en biodynamie. ...
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Au creux d'un vallon parsemé de bois et de vignes, Lambesc possède un riche héritage architectural, tant par ses hôtels particuliers construits entre les XVI e et XVIII e s. que par son beffroi avec ...
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Depuis le XII e s., le mas est là, solide malgré les ans. Un peu à l'image du grenache, cépage roi du banyuls qui a su plonger ses racines dans les schistes et la culture banyulenque. Déjà l'élevage e ...
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Un bel exemple d'une évolution bien maîtrisée par l'élevage dans le bois de cette cuvée qui porte une robe aux reflets vermeil particulièrement brillants. Des notes épicées, légèrement vanillées et to ...
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La cave d'exception du château de Jau, fort connu des amateurs de vins, séduit autant par sa parure que par ses qualités gustatives —les reflets grenat donnent du brillant à la robe, les notes de cass ...
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Lorsque l'on connaît le site, on ne peut qu'aspirer à le respecter et à vivre en harmonie avec vigne, pins et oliviers. C'est la ligne de conduite, sur ce vignoble. Epices, tourbe, genévrier entourent ...
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Les contours dodelinants du Serrat d'en Vaquer offrent à deux pas de la ville une oasis viticole où se blottit le mas Saint-Michel et ses vins réputés. Ainsi un Domaine Saint-Michel 2000 très épicé et ...
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Depuis 1995, Jean-Claude Sol a opté pour l'appellation et la vente directe. Bien lui en a pris car c'est désormais une adresse incontournable des Aspres. Un Tuilé d'école, à la robe à reflets acajou, ...
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Le pinot noir mûrit de bonne heure, ce qui explique l'affection que lui portent les vignerons des régions septentrionales et la place qu'il occupe en Suisse alémanique. Il se distingue ici par un vin ...
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Blauburgunder est le nom allemand du pinot noir et Spätlese se réfère au degré de maturité des raisins récoltés sept jours après l'ouverture des vendanges. Ce 2000, issu de la récolte de début novembr ...
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Si l'on veut découvrir des horizons nouveaux en matière de cépage, il faut aller acheter son vin dans le Valais. Celui-ci s'attache fidèlement à toute une gamme de variétés, cet humagne par exemple, q ...
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Ingénieur en viticulture et en oenologie, vigneron encaveur, Yvon Cheseaux a soigné ses vignes de Cornalin, ancien cépage du Valais. Rouge foncé, ce 2000 offre aimablement un nez de cerise, avec une p ...
Guide 2003
Une feuille de chêne finement dorée sur l'étiquette rappelle avec subtilité que le vin a connu un élevage de dix mois en barriques de chêne du Tronçais et des Vosges. Aujourd'hui vêtu d'une robe noire ...
Guide 2003
Une syrah du Valais produite sur un petit vignoble familial de 4,5ha. Rouge foncé à reflets violacés, elle évoque les baies sauvages, la mûre surtout, avec des accents épicés qui ne surprennent pas. A ...
Guide 2003
Il y a un peu plus de deux ans, Robert et Pierre Taramarcaz ont rejoint leurs parents sur le domaine. Robert est diplômé de l'Institut universitaire de la vigne et du vin Jules-Guyot à Dijon. Pinot no ...
Guide 2003
Le terroir de Bex, constitué de roches calcaires du trias et de gypse, a porté avantageusement la syrah, le cabernet franc, le cabernet-sauvignon et le merlot. Il en résulte un vin intensément aromati ...
Guide 2003
Presque noir, ce gamaret décline avec intensité épices (poivre, cannelle) et fruits (mûre, cerise noire). Ses tanins bien enrobés contribuent à forger son caractère tendre et riche d'un bout à l'autre ...
Guide 2003
Si vous visitez le canton de Saint-Gall à l'automne, vous aurez plaisir à contempler les vignes de pinot noir au feuillage jaune légèrement teinté de rouge qui devancent le Balgach Schlossberg. Celles ...
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Un assemblage valaisan avec 46% de cabernet-sauvignon, 37% de syrah et le reste en humagne rouge. Rubis sombre, il arbore un nez épicé et légèrement sauvage, puis s'ouvre de façon ample et majestueuse ...
Guide 2003
Le cornalin fait partie de ces cépages du Valais nous rappelant utilement la diversité ampélographique d'autrefois. Lui, c'est sûr, il résiste à la mondialisation! Madeleine et Jean-Yves Mabillard-Fuc ...
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Pierre Monachon a marié le merlot à 10% de diolinoir, cépage issu du rouge de Diollyxpinot noir, réputé pour son vin coloré et bien charpenté. Il a ainsi obtenu un 2000 volumineux, à la fois frais et ...
Guide 2003
Ce vignoble de 4ha ne manque pas d'allure avec sa maison de type savoyard du XVIII e s. Le gamaret, cépage vaudois créé par croisement de gamay noir et de reichensteiner à la station de Pully, se prés ...
Guide 2003
A la tête d'un petit domaine familial de 7ha, Pierre-Antoine Crettenand est installé sur le territoire du joli bourg médiéval de Saillon. Rouge foncé enflammé de lueurs violettes, son humagne donne en ...
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Merlot du Tessin façon classique, rigoureux, mais dans trois à quatre ans il va devenir caressant à force de polir, de lisser, de civiliser ses tanins. Toute petite pointe d'évolution dans la couleur ...
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Merlot 100%, un vin du Tessin aux reflets rubis, élevé douze mois en barriques (dont un tiers sont neuves). Son bouquet? Cerise noire. Ses tanins sont dépourvus d'agressivité. Au contraire, ils sont b ...
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Cette coopérative présente sa meilleure réserve qui, à l'évidence, est un produit d'appel. Sous une robe rubis à reflets violacés, le bouquet offre un très léger fruité dominé par des expressions vani ...
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Superbe château bâti en 1452 par un compagnon d'armes de Jeanne d'Arc, Carignan dispose d'installations vinicoles de pointe. Cuvée de prestige, ce vin a fait l'objet d'un élevage en fût, dont le bouqu ...
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Ce cru de 13ha installé sur des sols silico-graveleux assemble 84% de merlot et 16% de cabernet franc élevés douze mois en barrique; de là ce 99 remarquable, très imprégné de son terroir, bien vinifié ...
Guide 2003
Cru certes minuscule, mais ô combien grand par sa qualité! Le jury a été séduit par l'harmonie et la finesse de ce vin qui se pare d'une magnifique robe bordeaux sombre à reflets grenat vif. Son bouqu ...
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Les petites filles de Jacques Merlaut, forte personnalité bordelaise, mènent ce château mythique. Si celui-ci doit une partie de sa renommée à son nom, dont l'origine est toujours entourée d'un halo d ...
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Si la réputation de leur cru n'est plus à faire, les Theil s'attachent à la maintenir. Leur 99 y contribuera, tant grâce à sa robe, d'un pourpre brillant, que par son bouquet ou son palais. Expressifs ...
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Même si sa taille n'en fait pas le cru le plus vaste de l'appellation, Cos Labory tient son rang et son classement comme en témoigne ce vin. Associant à parts égales merlot et cabernet-sauvignon, ce m ...
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Superbe coup de coeur l'an dernier, ce cru reste au sommet de son appellation. A l'image de l'encépagement (à majorité de cabernets) dont il est issu, et de son terroir remarquable (croupe de graves), ...
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Situé sur une ligne de hauteurs à l'est de Saint-Laurent, cette propriété offre l'un des plus jolis spectacles du Médoc en automne, quand les vignes prennent des couleurs fauves et rouges. Son vin est ...
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Il est difficile d'ignorer le superbe parc de Cantemerle quand on s'engage sur la route des vins du Médoc. Mais son attrait ne doit pas faire négliger le vignoble, bien situé sur de belles graves dont ...
Guide 2003
A l'origine parcelle détachée du domaine de Beychevelle, ce cru possède une ravissante chartreuse Directoire. Souvent connu sous le nom de Branaire-Ducru, il propose un vin bien typé. S'annonçant par ...
Guide 2003
Ce beau domaine, qu'enrichissent une collection de cépages anciens et une pièce d'eau, est l'une des valeurs sûres de l'appellation. Une fois encore il se montre à la hauteur de sa renommée avec ce vi ...
Guide 2003
Des plans signés par François Lhote et des salons décorés par le peintre flamand Louis Lonsing font de la Louvière, monument classé, l'une des plus belles demeures de la région. Ce 99 se plaît à lui r ...
Guide 2003
L'un des plus anciens crus margalais dans les mains d'une grande dame du vin. Après une fermentation malolactique faite en barrique neuve, le vin est élevé seize mois sous bois (60% de fûts neufs). Il ...
Guide 2003
Ce cru de 7ha est une exclusivité de la société de négoce bordelaise Borie-Manoux. Son 99 a séduit le jury par sa couleur pourpre, intense et sombre, par son bouquet, puissant et complexe, marqué par ...