Vins rouges
Les caves de l'Abbé Rous sont réservées aux restaurateurs et aux cavistes. C'est là que vous les découvrirez. Ce millésime est encore en pleine jeunesse avec ses reflets violines, ses notes de fruits ...
Guide 2003
Entrée remarquée dans le Guide pour D. Velette: il a repris en 1999 le vignoble Marty qui était déjà une belle adresse dans les Aspres du Roussillon. Les parfums de cerise noire sont en harmonie avec ...
Guide 2003
Le vignoble est situé sur les terrasses caillouteuses de Rivesaltes, un terroir localement appelé "crests". Cette cuvée s'exprime entièrement sur le fruit, évoquant tour à tour la griotte, le cassis e ...
Guide 2003
Au milieu des 2000, le jury n'a pas hésité un instant à retenir ce 98 à la robe grenat profond, toujours très fraîche, aux notes de cerise, de garrigue estivale, d'épice réglissée. Velouté, soyeux, l' ...
Guide 2003
La Perdrix est un clin d'oeil de A. Gil à son grand-père, peintre de renom et amoureux de cet animal récurrent dans ses oeuvres. Pour un premier millésime, la barre est placée haut, à la fois en coule ...
Guide 2003
Le mourvèdre confère à ce vin une charpente solide, bien patinée par l'élevage en fût. Paré d'une belle robe grenat, il dévoile peu à peu des notes de garrigue et de baies sauvages qui viennent se mêl ...
Guide 2003
La vieille cité d'Elne, dominée par son superbe cloître, offre au promeneur un dédale de vieilles ruelles et la fraîcheur de la cave Sol-Payré. Un rubis brillant entoure la senteur douce des fruits ro ...
Guide 2003
La nouvelle équipe de la cave, en partenariat avec les Toiles du Soleil, a décidé d'habiller les vins avec des étiquettes aux couleurs des toiles catalanes. L'important reste le contenu avec une série ...
Guide 2003
Deux cents ans de présence sur ce domaine situé au coeur de Perpignan, ville qui grandit et flirte amoureusement avec les vignes en laissant encore une petite place au vigneron. Le tuilé de la robe de ...
Guide 2003
Petit vignoble, petits rendements, vente directe très développée, le tout sur un superbe terroir: c'est une des voies de la sagesse viticole. Ce 99 le prouve: le rouge est profond, signe de jeunesse c ...
Guide 2003
Un gamay d'un beau rouge à reflets violacés qui livre sans retenue ses arômes de fruits frais légèrement poivrés. La cerise et la fraise rendent gourmande la fraîcheur d'une bouche aux tanins fins et ...
Guide 2003
Le Domaine du Mont d'Or, créé en 1848 par un sergent-major de la région de Montreux, occupe le meilleur site du Valais. Si le johannisberg se surpasse ici (introduit par Georges Masson vers 1870 sur c ...
Guide 2003
Rouge intense à reflets violacés, cette syrah offre des arômes de poivre qu'il accompagne de fruits noirs au palais. Les tanins très présents étayent la structure harmonieuse et longue qui assurera au ...
Guide 2003
Quand, au début du siècle, Edouard Vacher vint s'établir à Cressier, ce petit village avait déjà une vocation viticole et possédait une clientèle du côté de Soleure. Le canton était ravitaillé en vin ...
Guide 2003
Jean-Pierre Kuntzer créa ce domaine en 1954. Voilà vingt ans que son fils lui a succédé sur les 17,5ha de vignes cultivées à Saint-Blaise. C'est un vin dans toute sa plénitude que l'on découvre ici, a ...
Guide 2003
Petit propriétaire-encaveur, Toni Lenggenhager a joué un rôle significatif lors de la création du label grand cru de Salquenen. Sur ses 7ha, il tient son rang. Sa dôle, rubis d'intensité moyenne, expr ...
Guide 2003
Bernard Schwach est une figure du vignoble alsacien: parti de presque rien en 1973, il exploite aujourd'hui avec son fils un domaine de 23ha de vignes. Son pinot noir, élevé douze mois en barrique, s' ...
Guide 2003
Jean-Paul Brun a repris en 1978 le domaine fondé par son père en 1958. Alors qu'à l'origine, la récolte était vinifiée par la coopérative, il élabore désormais lui-même son vin. D'un rubis soutenu, br ...
Guide 2003
De très petits rendements, un soin attentif porté à la vigne, à l'équilibre souhaité entre la qualité du raisin et l'élevage: depuis 1995, ce viticulteur fait des prodiges dont témoigne ce millésime. ...
Guide 2003
Les vignobles Despagne ont pris l'habitude de figurer à une digne place dans le Guide. Leur cuvée Grande Réserve fait honneur à l'appellation, riche de sa robe pourpre intense et de son bouquet de fru ...
Guide 2003
Belle demeure de style néoclassique ayant remplacé en 1848 une ancienne maison noble, ce château commande un vignoble au terroir classique des premières côtes avec un coteau argilo-calcaire à mi-pente ...
Guide 2003
Déjà remarqué dans le précédent Guide, le Château Tour de Mirambeau se distingue par une cuvée modèle, de teinte amarante ourlée de velours. Le nez explose en arômes fruités de framboise, de groseille ...
Guide 2003
Issue d'une sélection, cette cuvée est passée tout près du coup de coeur. La robe rubis brille de beaux reflets pourpres. Intenses, les notes de boisé-vanillé et de grillé se fondent dans des arômes d ...
Guide 2003
Sur ce domaine de 18ha qu'ils ont repris en 1999, Vincent et Nathalie Lemaitre proposent deux cuvées dont la hiérarchie est bien respectée à la dégustation. Parée d'un pourpoint aux reflets noirs, cel ...
Guide 2003
Une cuvée issue d'une sélection de 100% de vieux merlot, cela donne évidemment un 2000 remarquable. Paré d'une robe bordeaux classique, il affiche des parfums expressifs de chêne frais et de pruneau. ...
Guide 2003
Cette cuvée tire son nom d'une truffière créée en 1972, où les propriétaires récoltent chaque année quelques truffes noires. Ce 99 se présente sous une belle robe rubis intense; ses arômes évoquent le ...
Guide 2003
Depuis 1880 aux commandes de ce vignoble de 14,70ha, les Xans élaborent, aujourd'hui à partir de vieilles vignes plantées sur des sols sablo-graveleux, une cuvée Prestige remarquable dans ce millésime ...
Guide 2003
Cette propriété appartient à Dany et Michel Rolland, qu'on ne présente plus dans le monde du vin. Son 99 est remarquable en tout point. La robe grenat soutenu, brillant de reflets mauves, séduit. Les ...
Guide 2003
Ce vignoble, remarquablement situé sur un terroir argilo-graveleux, est complanté à 91% de merlot et à 9% de cabernet franc. Créé au XIX e s., le domaine a été depuis considérablement modernisé, tant ...
Guide 2003
Sur les nombreux vignobles que Jean-François Janoueix exploite dans le grand Libournais, 2,1ha sont consacrés à ce cru installé sur le plateau calcaire. Assemblant 60% de merlot et 40% de bouchet, il ...
Guide 2003
Après un excellent 98, ce château réussit, dans un millésime difficile, un remarquable vin issu de très vieilles vignes. La robe pourpre profond, a de jolis reflets rubis; les arômes intenses évoquent ...
Guide 2003
Acheté en 1997, ce petit vignoble de 3,50ha conserve une de ses parcelles choisies à ce millésime. Le résultat est magnifique: robe pourpre intense, parfums puissants de boisé grillé et vanillé. Les t ...
Guide 2003
Ce premier millésime, dont Régis Bernaleau est entièrement responsable (il a repris le cru en 1998), a tout pour convaincre l'amateur de l'avenir du domaine. La robe, d'une couleur intense, et le bouq ...
Guide 2003
Idéalement situé sur les coteaux dominant la vallée de la Dordogne, ce magnifique château connaît, avec son nouveau propriétaire, une progression constante. La robe pourpre de son 99 est brillante. Le ...
Guide 2003
Ce vin affiche de grandes ambitions. Et il se donne les moyens de les atteindre. Tenant toutes les promesses de la robe, d'un grenat soutenu, le palais s'appuie sur une solide charpente pour développe ...
Guide 2003
Si le professeur Dubourdieu est célèbre pour ses travaux révolutionnaires sur les vins blancs, le viticulteur s'y entend aussi en matière de vins rouges. Bordeaux oblige, la robe est d'un classicisme ...
Guide 2003
Première étiquette du château Teigney, dans le Langonnais, ce vin du Sud ne manque pas d'atouts pour retenir l'attention: outre une belle teinte, soutenue et profonde, il déploie d'intenses arômes épi ...
Guide 2003
On a déjà tout dit sur ce domaine remarquable, sa demeure du XVIII e s. et le savoir-faire de son propriétaire. Il ne manquait qu'une voix à ce millésime pour obtenir la récompense suprême, car il fai ...
Guide 2003
Issu d'un vignoble très bien situé sur Macau, ce vin assemblant 45% de merlot au cabernet-sauvignon ne cache pas qu'il ambitionne d'affronter la garde même s'il se montre déjà agréable. Ses arômes de ...
Guide 2003
Un vin doit beaucoup au terroir et tout autant aux hommes. La belle remontée qualitative de ce cru depuis quelques années est due au travail acharné d'Olivier Sèze qui, une fois encore a signé un joli ...
Guide 2003
La jeunesse des vignes, plantées à la fin des années 1980, pourrait être un handicap pour ce cru. Mais il a su le compenser par un travail rigoureux et une sélection drastique. Comment expliquer autre ...
Guide 2003
Doté d'un terroir mêlant les sables et les graves, ce cru assemble 53% de cabernet-sauvignon, 38% de merlot complétés par le cabernet franc et le petit-verdot. Drapé dans une belle robe rouge sombre à ...
Guide 2003
Première récolte pour la famille Rustmann (de Talbot à saint-julien) qui a acquis cette exploitation renommée en 1999. Ce millésime est bien dans la lignée des vins de Charles de Guigné. Sa robe grena ...
Guide 2003
Né au sommet d'un coteau de graves, ce vin d'une profonde couleur rubis montre qu'il est de bonne origine dès le premier regard. Concentré et complexe, le bouquet s'inscrit dans le droit fil de la rob ...
Guide 2003
Comptant parmi ses aïeux Ernest David, qui expérimenta avec Millardet la bouillie bordelaise, Jean-Jacques Lescoutra, copropriétaire du cru, ne manque pas de références en matière de viticulture. Avec ...
Guide 2003
Implanté dans la partie calcaire de Civrac, au début des années 1980, ce vignoble reste fidèle à sa tradition de qualité avec ce vin de belle facture, dont la robe d'un rouge profond à reflets violine ...
Guide 2003
L'imposante demeure du XIX e s. fut achetée par Marc Pagès en 1965. Surmontée par la célèbre tour à feu qui sert d'emblème au cru, la croupe de graves de la Tour de By convient particulièrement au cab ...
Guide 2003
Issue des plus vieilles vignes du cru (quarante-cinq ans contre trente-six pour les autres), cette cuvée a pleinement profité de cet avantage. Très médoc par sa teinte d'un rouge sombre et brillant, e ...
Guide 2003
Si le terroir est important, l'homme l'est tout autant. Qui pourrait penser que le Château Tour-Haut-Caussan serait ce qu'il est sans Philippe Courrian? On sent sa patte dans ce vin encore marqué par ...
Guide 2003
Le nom de cette étiquette est un hommage de ses descendants à Nathaniel de Rothschild qui acquit Mouton en 1853. Belle réussite pour ce millésime: c'est un vrai pauillac, riche et corsé, doté de beaux ...
Guide 2003
Le domaine fondé en 1930 par Lucien Dubois est demeuré familial depuis cette date. Ses Brunettes ne passent jamais inaperçues. Le millésime 96 fut d'ailleurs honoré d'un coup de coeur dans notre éditi ...
Guide 2003
Très prometteur, ce vin constitue l'une des meilleures bouteilles dégustées dans l'appellation. Sa jolie robe rubis classique s'orne de reflets grenat. Des notes empyreumatiques ouvrent sur un premier ...
Guide 2003
Domaine représentatif de cette portion de la Côte de Beaune, offrant une bonne gamme d'appellation. S'agit-il ici de la première vigne acquise sur Aloxe par ces vignerons de Chorey, une Toppe-Martenot ...
Guide 2003
Ce domaine, créé en 1930 par Lucien Dubois, a présenté Les Ratausses 99 (une étoile) savoureuses et très mâles. C'est tout juste si on ose les abandonner pour monter encore un barreau de l'échelle ave ...
Guide 2003
Petit domaine de 4ha en tout, et l'un des derniers viticulteurs situés en plein coeur de Beaune. A inscrire à l'inventaire supplémentaire du patrimoine... Ces Liards méritent bien leur nom. Rouge gren ...
Guide 2003
Savigny côté Pernand, voici un 99 qui ne manque pas de panache. Dans son smoking cerise noire, il se présente comme l'arbitre des élégances. Ses arômes très développés n'évoquent-ils pas le coulis de ...
Guide 2003
Coups de coeur à répétition (les millésimes 89, 91, 97 en ont été jugés dignes), ce domaine propose en rouge d'honnêtes Narbantons 2000 (une étoile) et d'excellents Aux Serpentières 2000 (deux étoiles ...
Guide 2003
Titulaire de nombreux coups de coeur dans nos éditions passées, ce viticulteur propose de très jolis vins. Celui-ci tout d'abord, dont la robe brillante annonce les vertus: fruits mûrs, équilibre, lon ...
Guide 2003
Avec ce 1 er cru, il faut prendre un billet aller-retour car il donne des envies de revenez-y. Sa robe est d'un rubis un peu violacé, d'un goût exquis. Boisé fin, épices, le bouquet ne s'écarte pas d ...
Guide 2003
Ce pinot noir venu du Mâconnais (vaste domaine de 19ha) prend place parmi les meilleurs. Cerise noire à reflets violets, il a le nez déjà bien ouvert, partagé entre la vanille et le cuir. D'une struct ...