Vins rouges
Cette cuvée s'ouvre à l'aération sur des notes confiturées de cassis et de myrtille, accompagnées de nuances fumées. La bouche déploie une texture de velours, d'élégants arômes de cerise noire et d'ép ...
Guide 2018
Très expressive, centrée sur la cerise burlat et le cassis bien mûrs, cette cuvée est des plus engageantes. En bouche, elle apparaît aussi très mûre, très fruitée, offrant beaucoup de volume et de ron ...
Guide 2018
Un vin dense, à la robe élégante, pourpre sombre, au nez intense et complexe associant fraise, violette, épices (clou de girofle). Puissante, la bouche apparaît remarquable par sa concentration, sa ri ...
Guide 2018
Le saint-joseph rouge est la production principale de ce jeune domaine. Le vigneron a bichonné celui-ci, puissant et élégant. Encore très vanillé après douze mois de fût, il ne développe pas moins un ...
Guide 2018
Didier Morion signe un saint-joseph excellent, puissant et savoureux. Au nez, de la vanille, des fruits noirs et des épices. En bouche, de l'intensité, des tanins fins, une belle longueur et un équili ...
Guide 2018
D'un abord légèrement animal, le nez de ce 2015 délivre à l'aération des notes de fruits noirs, de café et de pain grillé. Passé une attaque fraîche, le palais se révèle ample, charnu, velouté, centré ...
Guide 2018
Deuxième millésime pour Bastien Jolivet et déjà une très belle réussite avec ce 2015 d'une grande complexité aromatique: graphite, goudron, cuir, silex, cassis, mûre La bouche, très généreuse, offre b ...
Guide 2018
encore en phase d'austérité, un saint-joseph gras, concentré, tannique, rafraîchi par d'intenses notes mentholées. Un solide potentiel de garde. ...
Guide 2018
Le premier nez est dominé par de subtiles notes de pivoine, puis, à l'aération, s'échappent du verre des senteurs de cassis et de moka. Une sensation de délicatesse que l'on ressent également dans une ...
Guide 2018
Une cuvée haute en couleur avec sa robe rouge intense et son bouquet de fruits (cassis, mûre), complété par le Zan. Rehaussée par les épices, la bouche est dense et élégante; les tanins y apparaissent ...
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Cette cuvée des Générations est, comme on l'imagine, un vibrant hommage aux ancêtres. Grenat aux reflets légèrement ambrés, elle offre un nez ouvert et prolixe: les fruits noirs, cassis en tête, se mê ...
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Mi-grenache mi-syrah, cette cuvée libère de délicieuses senteurs de griotte rehaussées d'un vanillé léger. On retrouve la griotte, avec le tabac et les épices légués par un élevage en fût, dans une bo ...
Guide 2018
La cuvée des Géologues forme un beau et long cortège de millésimes dans le Guide, succession d'autant d'étages hédoniques. Dans sa version 2015, elle se présente en robe rouge cerise aux reflets viola ...
Guide 2018
Issu de vignes relativement jeunes (dix ans), ce vin a été élevé en foudres pendant douze mois. Dès l'olfaction, on devine le potentiel de ce trousseau tout en finesse, déjà très ouvert sur le cassis, ...
Guide 2018
La version 2015 de cette cuvée n'égale certes pas le 2013, coup de coeur dans l'édition précédente, mais elle présente de bien beaux atours. Née à parts égales de cabernet-sauvignon et de syrah vendan ...
Guide 2018
Une robe pourpre sombre habille ce vin au nez complexe de fruits noirs mûrs (coulis de myrtille, mûre), complété à l'aération de tapenade, de moka et de senteurs toastées. La bouche, dense et puissant ...
Guide 2018
Un saint-chinian d'emblée séduisant avec ses arômes élégants et complexes de fruits frais, de menthol, de garrigue, de violette, de cardamone et de vanille. Les fruits secs, le pruneau, la mûre et le ...
Guide 2018
Issue d'une parcelle de schistes perchée à 310m d'altitude, plantée de syrah et de mourvèdre, cette cuvée intense et sombre dévoile de délicates notes florales (jacinthe, réséda) et fruitées (mûre), p ...
Guide 2018
Un vin à dominante de syrah (90%, avec le grenache en appoint), vinifié en grappes entières. Le bouquet se révèle complexe et bien typé: mûre, cassis, garrigue, olive noire, Zan, violette, menthol, ca ...
Guide 2018
Mourvèdre (55%), syrah (30%) et grenache sont à l'origine de ce vin complexe: vanille, cassis, mûre, figue, notes de sous-bois Une complexité que prolonge une bouche ample, riche et dense, aux tanins ...
Guide 2018
À l'oeil, un seyant rubis profond; au nez, des expressions variées de garrigue, de brûlé, de cerise, de cassis, de rose, d'immortelle. Si bien qu'à la mise en bouche, cette cuvée peut paraître discrèt ...
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Jérome Py signe ici un vin exquis, au nez de fruits mûrs, de garrigue et d'épices. La bouche, aux arômes de réglisse et de gingembre, se révèle ample, ronde, généreuse, très longue, dotée de tanins do ...
Guide 2018
Cette cuvée n'est produite que les grandes années, et nous l'avons attrapée au vol! Elle retient d'emblée l'attention par l'intensité de son regard noir et brillant, puis dévoile sa jeunesse éclatante ...
Guide 2018
Une cuvée d'un pourpre profond et intense, dont les parfums toastés attestent un passage de douze mois en fût. La garrigue environnante apporte, elle, son lot d'essences balsamiques de cade et de pin. ...
Guide 2018
un vin de caractère, au nez complexe et puissant de fruits noirs, de tabac, de chocolat, de réglisse et de tapenade, au palais chaleureux, corpulent et bien charpenté, souligné par une pointe de fraîc ...
Guide 2018
le nez associe les fruits confits à des notes de sous-bois. La bouche est fine, fraîche, minérale et mentholée, soutenue par des tanins élégants. ...
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Régulièrement sélectionnée (coup de coeur sur le millésime précédent), cette cuvée fait à nouveau honneur au domaine avec une version 2015 au nez à la fois intense et délicat, qui mêle des notes balsa ...
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D'un seyant grenat sombre, cette cuvée convoque les fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cerise) à l'olfaction. Évoluant dans le même registre fruité, la bouche apparaît raffinée, élégante, longue ...
Guide 2018
une véritable invitation voyage sensoriel que ce vin complexe (fruits noirs mûrs, cannelle, poivre, garrigue chauffée à blanc, eucalyptus), au palais chaleureux et tout en rondeur, soutenu par des tan ...
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Cette cuvée issue de deux tiers de syrah et d'un tiers de grenache s'ouvre sur des arômes puissants et riches de fruits compotés, d'olive noire et de chocolat. La même palette anime une bouche ample, ...
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Assemblage à parts égales de merlot et cabernet franc, ce vin après un élevage de douze mois en fût, se présente dans une magnifique robe grenat profond, ouvert sur des arômes complexes d'épices, de v ...
Guide 2018
Anne-Laure et Julien Gieules laissent à la nature le temps de faire son oeuvre et ne forcent pas les choses dans la cave. La récolte manuelle terminée, les rares grappes de syrah (80%) et de grenache ...
Guide 2018
Une robe couleur d'encre habille ce vin au nez profond, partagé entre fruits bien mûrs et notes vanillées et toastées de l'élevage. Tout aussi intense, riche, la bouche est fortement structurée par de ...
Guide 2018
La cuvée Mirabelle donne une courte majorité aux cabernets. Sa robe presque noire annonce une belle concentration. Intense et gourmand, le nez mêle de superbes arômes de fruits noirs et un boisé appuy ...
Guide 2018
Bien que ce 2015 ait été vinifié et élevé en fût de chêne pendant dix-huit mois, le fruit est très présent et s'exprime avec force. Au nez, les fruits rouges -la fraise légèrement confiturée-dominent, ...
Guide 2018
Un pur malbec élevé près de deux ans en barrique. Sa complexité traduit son séjour dans le chêne: les arômes du cépage se nuancent d'un boisé évoquant la vanille, la cannelle, le paprika et le cacao. ...
Guide 2018
Née de malbec âgé de cinquante ans et vendangé à la main, élevée trente mois en fût neuf, une cuvée solide et expressive. Très complexe, le nez mêle le fruit noir mûr, cassis en tête, et les notes tor ...
Guide 2018
Issu de pure négrette, ce fronton s'est placé sur les rangs lorsque les coups de coeur ont été mis aux voix. Grâce à sa robe brillante, à son nez tout aussi intense et surtout très pur, aux nuances de ...
Guide 2018
Mi-syrah mi-braucol, cette cuvée se distingue par la profondeur de sa robe et par l'intensité de son nez, aux nuances de fruits rouges et noirs légèrement confiturés, teintés de sous-bois. En bouche, ...
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Assemblant braucol (60%) et duras, ce vin a séjourné sept mois en amphore, contenant poreux qui l'aide à s'arrondir. La robe est profonde, tout comme le nez, encore réservé, qui livre à l'aération des ...
Guide 2018
Si le nez est discret, il montre de la finesse et un bel équilibre entre le fruit et le bois. La bouche, dans le droit-fil, séduit par sa rondeur suave, ses tanins extraits en douceur, et par sa palet ...
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le fût ne marque guère ce vin dense, velouté et long. ...
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Ce bandol s'exprime avec retenue mais finesse à l'olfaction, sur la griotte, les épices douces et la garrigue (romarin, eucalyptus). Une attaque souple et fluide ouvre sur une bouche ample, fraîche et ...
Guide 2018
À l'aération, ce bandol libère des arômes intenses et harmonieux de fruits noirs et rouges, d'herbes de Provence, de menthol et de boisé grillé. La bouche débute en fraîcheur, puis s'arrondit autour d ...
Guide 2018
Une robe grenat soutenu habille ce vin au nez généreux de fruits noirs mûrs, agrémenté de notes discrètes de poudre de cacao. La bouche est ronde en attaque, soulignée par un beau fruité concentré de ...
Guide 2018
Le grenat est très soutenu, sérieux, proche du noir. Au nez, le vin s'exprime sur les senteurs douces de la confiture de mûres, dynamisé par la touche plus vive de la griotte. Puissant, ample, généreu ...
Guide 2018
Ce rimage d'un seyant grenat s'ouvre sur la framboise, la griotte et la crème de cassis. Une approche bien engageante que ne renie pas la bouche, qui convoque l'exotisme des épices, reprend la fraîche ...
Guide 2018
À l'origine de ce 2008, une sélection parcellaire de vieilles vignes, une maturité parfaite des raisins, une longue macération et surtout six ans dans la «cathédrale des grands chênes», cette sublime ...
Guide 2018
Philippe Gard nous régale à nouveau avec ses grenaches noirs plantés sur schistes et sous influence marine. Ce 2015 sombre, aux reflets d'encre, révèle à l'aération des notes intenses de confiture de ...
Guide 2018
Augustin Parcé nous présente ici son premier millésime, et c'est une bien belle entrée en matière. Un joli travail de vinification avec une longue macération et un élevage bien maîtrisé, mi-cuve mi-fû ...
Guide 2018
D'un beau rouge profond aux reflets rubis, ce vin généreusement bouqueté autour des fruits mûrs et des épices développe un boisé fin. Bien typé «terroir de schistes», le palais est ample, très express ...
Guide 2018
du carignan (30%) vinifié en macération carbonique, de la syrah (60%) et du grenache pour cette cuvée ronde et chaleureuse, au profil boisé. ...
Guide 2018
De vieilles vignes de carignan et de syrah à parité, un an d'élevage en fûts de 400l et voilà un vin apte à la garde et déjà plaisant. La robe hésite entre rubis et grenat; le nez, encore timide, dema ...
Guide 2018
Qu'il est beau ce grenache noir du Domaine Boudau! Accompagné d'un peu de syrah, il donne naissance à un vin brillant, intense, au nez complexe, où la minéralité s'associe à la myrtille, la garrigue e ...
Guide 2018
Original, cet attelage syrah-mourvèdre (assemblés à parité, avec un appoint de 10% de grenache) au regard noir, qui dévoile à l'aération une touche de venaison, sur fond de mûre et de fruits mûrs conf ...
Guide 2018
un trio syrah-grenache-carignan savoureux, fruité et épicé, dense, intense, soyeux en bouche. Un Tautavel bien typé, qui vieillira avec bonheur. ...
Guide 2018
Cet assemblage de syrah (70%) et de grenache revêt une superbe robe intense tirant vers le noir. Le nez, fin et délicat, s'ouvre sur la violette, le cacao et les épices. Des arômes de Zan et de petits ...
Guide 2018
Ce 2015 dévoile un nez flatteur de cassis, de cerise, de mûre et de vanille. Rond, charnu, soutenu par des tanins fondus et veloutés, le palais conjugue puissance contenue, équilibre et fine vivacité, ...
Guide 2018
Les villages de Caroline Bonville font souvent mouche; c'est encore le cas avec ce 2015 délicat et élégant, assemblage de grenache noir, de syrah et de carignan. Le nez intense et expressif joue sur l ...
Guide 2018
De la mûre, de la framboise, de la cerise, du pruneau aussi, du tabac miellé et la note réglissée d'un boisé fondu: l'approche de ce grenat couleur cerise burlat aux jeunes reflets violines est intens ...