Vins rouges
Cabernet-sauvignon (50%), tannat et merlot unis dans ce vin intensément fruité au nez, avec en appoint une agréable fraîcheur mentholée. Une attaque franche ouvre sur une bouche ronde, longue, un brin ...
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Cabernet-sauvigon (80%) et merlot unis dans ce rouge sombre et profond, au joli nez de cassis, de griotte et d'épices rafraîchi par une touche mentholée. Un très bon équilibre se dégage du palais, amp ...
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Le côt, l'autre nom du malbec, que l'on appelle aussi parfois auxerrois, est le cépage exclusif de ce rouge franc de goût, ouvert sur les fruits rouges, la réglisse, les épices et la violette. Un vin ...
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Deux étoiles de plus au palmarès de ce producteur très régulier grâce à ce rouge délié et exemplaire: une robe limpide, des arômes fins et nuancés mariant épices et fruits noirs, une bouche ronde et a ...
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Quatre cépages associés dans ce rouge délié, qui offre, sans effet de manche, un excellent fruit franc et direct, à l'accent de fruits rouges et de violette. Un fruit que l'on croque sans retenue dans ...
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Les amateurs de syrah sont à la fête avec ce vin à la robe presque noire, qui laisse s'échapper de puissantes fragrances de violette et de baie de genièvre. Avec sa douce chaleur réglissée, le grenach ...
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Après un court élevage de 5mois, cette attrayante cuvée bio livre un bouquet de belle maturité mêlant les baies rouges et noires, le cacao et une pointe de romarin. Des arômes épanouis que l'on retrou ...
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Grenache, syrah et mourvèdre composent ce 2022 au nez détendu, expressif et complexe de cassis et de thym frais, associés à une note plus atypique de mandarine. Droite, joliment sculptée, la bouche of ...
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Une robe de velours pour ce 2022 qui a su tirer le meilleur parti d'un millésime chaud. Au bouquet ouvert de cassis et de mûre compotés, répond un palais délicat, finement texturé, étayé de tanins soy ...
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Le nez s'ouvre doucement mais sûrement sur des notes de petits fruits rouges comme la cerise guigne et la fraise des bois. Épaulée par des tanins présents mais de belle facture, la bouche déploie une ...
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Une cuvée régulièrement à l'honneur dans ces pages, qui ajoute une étoile à son palmarès avec ce 2022 complexe et savoureux. Le fruit, encore sur la réserve, s'exprime sur des notes de framboise et de ...
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Fraîche et gourmande au nez, l'expression aromatique de cette cuvée longuement fermentée, évoque les baies noires, la prune d'ente et la sarriette. Une texture puissante se fait sentir en bouche, acco ...
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Ramassés à la main, encuvés par gravité puis fermentés en grappes entières: les raisins de grenache, syrah (30%) et carignan (20%) à l'œuvre dans la cuvée ont été bichonnés. Des choix judicieux à en j ...
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Syrah (63%), grenache noir (29%) et une touche de marselan (croisement du cabernet-sauvignon et du grenache) ont engendré ce rouge expressif, au bouquet de lilas et de cassis rehaussé d'une touche de ...
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Tout en nuances, ce joli rouge dévoile un nez plus délicat que puissant, sur les fruits rouges (fraise, framboise), le cuir et la garrigue. Fraîche et fondue, sertie de tanins veloutés, la bouche offr ...
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Sous une robe grenat aux reflets noirs se manifestent des arômes de fruits noirs frais, nuancés de cannelle, de vanille et de fève tonka. Ample et suave, épaulé par des tanins soyeux, le vin garde cet ...
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Ce vin encore un peu sur la réserve révèle à l'aération d'élégants parfums de cassis, de cumin et de Zan. La même fraîcheur s'impose dans un palais croquant et parfumé, aux tanins finement sculptés, p ...
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Ce Sablet livre un bouquet discret mais raffiné de baies noires et de feuille de laurier. Dans le même registre aromatique, la bouche, délicate et bien équilibrée, offre un joli volume et de l'allonge ...
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De la profondeur depuis la robe pourpre jusqu'aux parfums de fruits noirs confits et de muscade. La bouche n'a pas à rougir: avec sa rondeur bien ajustée, ses tanins denses et sa patine suave aux acce ...
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Au nez, des arômes entêtants de fruits noirs en confiture, de rose et de romarin composent une belle entrée en matière. La bouche se distingue par sa solide structure, sa bonne concentration et sa fra ...
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Servi par un millésime très favorable, cet assemblage classique de grenache (60%) et de syrah s'annonce dans une robe rubis profond, gage de concentration. L'intensité marque également le nez, bien ou ...
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Ce «must» de la cave, constitué de grenache et de syrah à parts égales, a séduit le jury: un 2021 gourmand en diable et très équilibré, ouvert sur les baies noires, les épices, la vanille et le cuir. ...
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Au nez, ce beau tannat livre des parfums de clou de girofle et de fruits noirs. En bouche, il affiche du volume, de la concentration, de la structure, de la longueur, avec un bon boisé épicé en soutie ...
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Dans la lignée du 2020, ce 2021 issu de merlot majoritaire offre un beau reflet d'un millésime difficile. Il affiche une robe profonde et s'ouvre les fruits rouges bien mûrs, la cerise charnue et le p ...
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Une bien jolie gourmandise que ce cahors passé 24mois en cuve, qui associe au malbec 10% de merlot et 5% de tannat. Original et d'une belle complexité, le nez évoque la violette, le cassis, les herbes ...
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Issue du négoce et associant 15% de merlot au malbec, voici une cuvée au service du fruit. Au nez, le cassis domine, agrémenté par des notes de poivron, prolongé par un palais gras et bien structuré. ...
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La robe à reflets violets est sombre et jeune. Le nez élégant, tout en fruits, «merlote», mariant le fruit noir à une touche de pruneau. Le palais conjugue l'ampleur, la chair, les tanins déjà polis c ...
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Un assemblage de fer servadou, gamay et cabernet pour cette cuvée bien nuancée à l'olfaction: épices douces, fruits noirs confiturés, sous-bois. Une attaque souple et pleine de fraîcheur ouvre sur une ...
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Le domaine vinifié par la cave de Bergerac figure régulièrement à un excellent niveau dans ces pages. Le 2018 avait obtenu un coup de cœur, et ce 2021 a fait partie des finalistes. Il assemble le merl ...
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Dans le paysage reposant des Albères, la syrah a depuis longtemps démontré la finesse de ses tanins et sa fraîcheur aromatique, et le grenache, sa rondeur et son fruit. Toutefois, pour une pleine expr ...
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Parure grenat profond, nez puissant de fruits noirs, de réglisse, d'épices et de pruneau, bouche ample et concentrée en fruit, avec une belle fraîcheur et de délicats tanins en soutien, de la longueur ...
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Macération préfermentaire pour la syrah et carbonique pour les vieux carignans à l'origine d'une belle extraction qui donne ce rouge profond tirant vers le noir. Après aération, se dévoilent des sente ...
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Le maître de chai, Michael Larras, a égrappé la moitié des raisins pour vinifier ce beaujolais-villages qui s'affirme comme l'une des grandes réussites de ce millésime. Un vin puissant et d'une grande ...
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Un beaujolais élaboré «à la bourguignonne» au cours d'une cuvaison longue d'une vingtaine de jours. Cette cuvée, d'une notable structure et de bonne longueur, évoque avec intensité la cerise, le poivr ...
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Ce vin élaboré pour les deux tiers en grappes entières fait preuve tout autant d'intensité que de fraîcheur aromatique. Des belles nuances fruitées qu'une texture en bouche concentrée et persistante v ...
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Un vin en provenance des meilleures parcelles du château. Élevé en foudre, il se démarque par la finesse de sa texture, une matière suave, bien enrobée mais également fraîche et franche. Son bouquet a ...
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Les vignes octogénaires du domaine, enracinées sur un hectare de schistes bleus, livrent un vin immédiatement séduisant. Au nez, il déploie d'élégantes notes de cerise et de myrtille, puis le soyeux e ...
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«Les pierres bleues» évoque la roche volcanique dure que l'on rencontre souvent sur les pentes du mont Brouilly. Une cuvée récoltée, manuellement, dès le 22août, à l'issue d'un été particulièrement se ...
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Égrappé à 20% et élevé en foudre pendant huit mois, ce chénas se distingue par sa puissance tannique. Une remarquable ampleur qui s'accompagne de notes complexes de réglisse, de cassis ou encore de ce ...
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Issue de vignes cinquantenaires et élevée en cuve pendant 6mois, cette cuvée fait preuve d'une belle énergie tout en restant bien équilibrée. À un nez délicat, à dominante florale, répond une bouche d ...
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Un vin élevé en trois contenants différents: cuve, fût de 500l et amphore. Il associe des notes de fruits noirs et d'épices au nez. Un profil gourmand et puissant qui se confirme dans une bouche suave ...
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Christophe Coquard mise sur une macération longue, 15jours, en vendange entière pour extraire matière et structure. Objectif atteint avec ce morgon ample, riche, aux notes de fruits noirs mûrs. Son im ...
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Hervé Lacoque vinifie en maintenant les raisins immergés dans la cuve pendant toute la durée de la fermentation. Il obtient ainsi ici un morgon structuré, riche, qui gagnera certainement à être attend ...
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Cette cuvée, la plus conséquente en volume du domaine, provient d'une douzaine d'hectares. Elle porte le prénom du père de Didier Lagneau et se distingue ici par son harmonie, ses tanins souples, sa b ...
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Un vin harmonieux marqué par la rondeur, la puissance et le fruit. Une combinaison idéale qui joue de volume et d'envergure dans un bel équilibre. De quoi passer un agréable moment avec une volaille r ...
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De la fraîcheur et du fruit: ce vin signe un sans-faute avec de belles notes de fruits rouges et acidulés, son volume et sa bonne mâche autour de tanins bien affinés. On s'en régalera sur une belle vi ...
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Voilà un très joli vin à la fois puissant, ample et bien équilibré, flanqué de tanins fermes et serrés qui s'affineront avec le temps. ...
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Ce merlot élevé en barriques s'ouvre sur une touche boisée, bientôt relayée par des parfums gourmands de fruits mûrs et d'épices. En bouche, il offre de la structure, du volume, de la puissance, mais ...
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À dominante de cabernet-sauvignon, ce vin souple et gourmand, au boisé bien fondu – l'élevage a eu lieu dans de larges foudres de 70hl –, montre une harmonie hors pair. Fruits rouges, épices et réglis ...
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De la gourmandise, de la richesse, du volume et de la concentration: voilà un vin bien fait, aux notes d'épices, de fruits noirs et de tabac blond, soutenu par des tanins nobles et fermes. Très classi ...
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Merlot et cabernet-sauvignon composent un vin au nez joliment boisé, avec une note de caramel et de vanille, et une touche mentholée. Servi par un élevage insistant, il conserve de la fraîcheur en bou ...
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Si la robe est d'une jolie teinte rubis, c'est surtout par son bouquet que ce vin commence à affirmer sa forte personnalité autour de notes concentrées de fruits mûrs et d'épices. Elle se confirme ens ...
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Avec un cabernet-sauvignon qui domine d'une courte tête (52%) face au merlot, ce vin de belle intensité aromatique, entre notes de cassis et de fruits confits, est campé sur des tanins solides, tout e ...
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On retrouve avec enthousiasme cette cuvée qui brille par sa régularité. Le 2020 affiche d'emblée la belle maturité des raisins avec ses parfums flatteurs de cassis et de mûre. En bouche, une jolie mâc ...
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Ce joli rouge de fruit, marqué par le cassis et relevé d'une touche épicée, ne manque ni de volume ni d'équilibre. C'est un très bon représentant de son secteur, aux saveurs mûres et croquantes, qui d ...
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Un élevage de 12mois en œuf pour ce pur petit verdot, d'où la robe très profonde et ce nez bien typé qui marie les fruits noirs, les épices et le Zan. Une attaque franche ouvre sur un palais cossu, ch ...
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Avec ses notes de kirsch, de prune, de cuir frais et d'épices, ce vin ne manque pas de nuances. La bouche fait écho à cette belle complexité autour de tanins veloutés et d'un boisé bien dosé, avant un ...
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Du fruit, du bois, des épices: le registre aromatique classique de cette cuvée est diablement efficace et convaincant. Suivent une attaque bien fondue, une reprise du fruit entre cassis et pruneau, un ...
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Un vin à dominante de merlot (80%) qui a eu le temps de déployer une belle complexité d'arômes, mêlant la cerise noire au cuir frais et au goudron. La bouche restitue cette richesse de fruit et y ajou ...
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Singulier et percutant, ce 100% malbec a tout pour lui: sa teinte violine très pure, ses arômes revigorants de violette et de cassis typiques du cépage, et sa bouche enlevée, concentrée, aux tanins bi ...