Vins rouges
Un nom original pour ce vin bien fait, issu exclusivement de merlot. Les arômes de cuir accompagnés d'un boisé discret sont en début d'évolution; les tanins, francs et bien présents, structurent une b ...
Guide 2007
Cuvée prestige de ce château appartenant à la même famille depuis plus de deux cents ans, ce vin présente un caractère résolument moderne. Élégant, racé et frais, il développe des parfums de fruits ro ...
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Belle unité du sud de l'appellation, ce cru joue la carte de la délicatesse et de la souplesse avec ce vin. S'annonçant par une jolie robe à reflets violines, ce 2004 développe un bouquet aux sympathi ...
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Derrière une robe rubis intense paraît un joli nez fruité qui hésite entre le caramel, la noix de coco, la vanille et les fruits exotiques. Frais en attaque, ce vin charme par sa structure enrobée de ...
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Si l'architecture éclectique du XIX e s. a engendré des horreurs, elle a aussi donné de petits joyaux. Beaumont en fait partie. Sans être très puissant, son 2003 est fort agréable, notamment grâce à s ...
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Entre ville et campagne, ce cru situé à l'orée de Bordeaux est aussi un important complexe pédagogique pour les élèves du lycée agricole de Blanquefort, tant à la vigne qu'au chai. On y trouve même la ...
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Né sur le socle calcaire de Saint-Seurin-de-Cadourne, ce millésime a résolument choisi son style. Celui de l'élégance et de la finesse avec une structure très fraîche. Un vrai vin plaisir dont on pour ...
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Issu d'un vaste vignoble, qui a dû dépendre des moines de l'abbaye de Vertheuil, ce vin à la robe franche et vive s'appuie sur des tanins encore un peu austères; mais il montre aussi de jolis arômes d ...
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S'il est encore difficile à juger, ce vin semble destiné à bien évoluer. Un peu discret par son bouquet, il est plus expressif au palais, avec une bonne présence tannique. ...
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C'est aujourd'hui Christine Lurton de Caix qui préside aux destinées de ce cru, propriété de la MAIF. D'un joli rouge, ce millésime s'affirme sur des notes de fruits cuits (mûre, myrtille, bigarreau) ...
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En 1986, le groupe d'assurances AGF acquiert ce cru: il n'a pas arrêté là ses investissements dans le secteur viticole, puisqu'il est également propriétaire de 110 ha au Chili. Ce 2003 d'un grenat lim ...
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Né sur une belle unité se transmettant par les femmes depuis quatre siècles, ce vin n'a rien de confidentiel, ni par son volume de production, ni par sa présence au palais, où il se montre chaleureux ...
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Villambis, fondé au XVIII e s., est aujourd'hui un Centre d'aide par le travail. Né d'un vignoble de cabernet-sauvignon planté sur un terroir argilo-calcaire, ce vin porte la marque de cette origine d ...
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Véritable décor de cinéma se dressant au-dessus de l'A62, l'autoroute des Deux Mers, le château est une authentique construction médiévale. Son vin a lui aussi fière allure et son étiquette est résolu ...
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La nature du terroir, argilo-calcaire, explique la place (60 %) du merlot. L'influence du cépage est d'ailleurs perceptible dans le vin, tant dans son bouquet fruité que dans la rondeur et la soupless ...
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Un vignoble se répartissant à égalité entre merlot et cabernet-sauvignon. D'une rusticité de bon aloi, ce vin, franchement tannique et aux arômes de confiture de fruits, ne demande qu'à passer deux ou ...
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Petite propriété ayant confié sa vinification à la cave coopérative. Si son vin montre une robe un peu légère, il s'affirme par la suite. Le bouquet s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges ...
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Les trois petits hectares des débuts de Bernard Château sont aujourd'hui douze. Car la passion est restée intacte. Souple et bien constitué, son 2003 révèle une belle harmonie entre le bois et le vin. ...
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En 2003, ce cru a opté pour le cabernet-sauvignon, qui a représenté 60 % de l'encépagement. On devine la prééminence de cette variété dans l'assemblage de ce 2003 à ses beaux parfums de fruits mûrs (c ...
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Sans être un athlète, ce vin souple, rond et élégant sait tirer profit de son harmonieuse expression aromatique (fruits mûrs et fumée) qui le rendra fort agréable au cours des trois prochaines années. ...
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Ce 2003, frais et élégant, est un vrai vin plaisir dans sa robe rubis brillant. Il s'inscrit dans l'esprit médocain par ses arômes très cabernet-sauvignon agrémentés de notes animales et de flaveurs d ...
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Né dans un chai circulaire dominant l'estuaire de la Gironde, ce vin affiche une structure bien maîtrisée, qui laisse la vedette aux parfums de fruits rouges, de cassis et d'épices du bouquet. Il sera ...
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Très présent dans l'encépagement, le merlot l'est aussi dans ce vin aux jolis parfums de fruits rouges que soutient un boisé discret. Ses tanins souples donnent un côté gracile et facile au palais. ...
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Le petit patrimoine rural, ce sont ces croix de chemin, ces cabottes ou encore cet oratoire Saint-Charles (1740) sur le finage de Blagny, entretenu par la famille Larue, et mis à l'honneur sur son éti ...
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Voisines des Frionnes, les Perrières se trouvent tout près des maisons du village de Saint-Aubin. Grenat limpide, un vin plus ferme que fruité, classique et bien fait, un tantinet rustique dans une au ...
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Derrière le four est un climat assez central. Proposé par un domaine remontant au XVII e s., ce vin a donné lieu à de sérieuses discussions au sein du jury. Cela se produit. À tout le moins, il ne lai ...
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Si le Clos du Moulin aux Moines remonte à l'an mil, il faut savoir que les moines pratiquaient surtout ici la meule à grains! Depuis 1996, Muriel et Émile Hannique se consacrent à la vigne. Robe rubis ...
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Sécateurs en action dès la troisième semaine d'août 2003. On se posait évidemment pas mal de questions en cuverie. Rien à chercher dans les souvenirs des anciens ni dans les livres des savants... Vast ...
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Plusieurs générations et au bout du compte Michel Martin qui s'installe en 2003 sur 4,5 ha: du beaune 1 er cru à l'AOC régionale. Création d'un gîte (les Beaumonts) tout récemment. Il s'agit ici de l ...
Guide 2007
En voilà un qui prend la vie du bon côté! On y distingue un soupçon d'évolution en voyant ses reflets, mais au nez on se régale avec ses notes de fruits rouges à l'eau-de-vie et de confiture de vieux ...
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Bel oiseau sur l'étiquette, un rouge-queue, selon le nom du domaine; le coquin niche dans les murs de la propriété. On est dans les Maranges, le seul vignoble bourguignon qu'Henri Vincenot ait vraimen ...
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Rachetée par Prosper Maufoux il y a maintenant plus de vingt ans, Naudin-Varrault était depuis longtemps une maison beaunoise sérieuse. Rouge foncé à reflets framboise, ce vin légèrement boisé (quinze ...
Guide 2007
Benoît de Charette préside la Chambre de commerce et d'industrie de Beaune, dirige Albert Bichot et veille à ses moments perdus sur son château de Dracy. Ces côtes du Couchois portent un sang violacé. ...
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Si vous ignorez ce qu'est en Bourgogne une layotte, regardez l'étiquette. C'est la capeline portée par les femmes (cela ne se voit plus guère) pour s'abriter du soleil en travaillant aux vignes, ou po ...
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Pierre Gille, le mari d'Anne-Marie, était commandant de bord à Air France quand il trouva ici sa piste d'atterrissage... Apportés à la cuverie le 20 août, ces raisins n'étaient pas d'un caractère faci ...
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Domaine cultivé en agrobiologie. Pourpre violine, parfumé avec délicatesse, souple de prime abord, un vin correctement structuré, d'une matière moyennement riche mais agréable et consistante. Ses tani ...
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Situées le long de la route des Grands Crus entre Fixey et Fixin, Les Chenevières se présentent sous cette signature comme un vin d'un rubis très sombre aux senteurs de fruits mûrs. Ferme et vif en at ...
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Propriété de 6 ha fondée en 1763. La Côte chalonnaise sait ce que continuité familiale veut dire. Cerise clair, ce Clos Jus affiche un bouquet un peu sauvage au boisé assez net. Ses tanins sont un peu ...
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Rouge cardinal, il est assez structuré pour son millésime, encore jeune et ferme. Ferme ne signifie pas fermé, même si un seul accent distingue les deux mots. Non, il décline des notes aromatiques cla ...
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Juliénas, Bouzy, saint-émilion, Chanturgue, chambertin et... irancy! Le coq en effet (vierge, selon Brillat-Savarin) réclame les faveurs de ce rouge gaulois et patriotique. Vous verrez, ce n'est pas u ...
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Une maison vigneronne construite en 1783, proche de l'église. Plus minéral que fruité, ce 2004, rubis bien rouge, accompagné de parfums assez prenants (fruits à l'eau-de-vie, confiture de vieux garçon ...
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Rouge intense, c'est un beau vin de garde, typé 2003 (vendange le 26 août). Combien de temps l'attendre? Une paire d'années. Long comme un jour sans vin, ses tanins le rendent encore austère. Rustique ...
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Les royes étaient jadis des bandes plantées dans la vigne pré-phylloxérique, des raies, des rangs. La Bourgogne républicaine en a fait des rois! Jeunes Rois à Gevrey, par exemple. Peu importe, ce 2003 ...
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Domaine créé il y a trente ans sur l'appellation rully, étendu depuis au voisinage. D'une teinte très dense, cette Fussière au nez progressif (neutre puis exubérant) mérite d'être attendue. Le viticul ...
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Rubis foncé à reflets violines, un vin parfait pour une meurette. Ses arômes chocolatés évoluent peu à peu vers le fruit tandis que l'entame apparaît fraîche. Tout cela sent bon le raisin mûr, et les ...
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Allez dire que les Bourguignons n'ont pas de bonnes mémoires! Des titres de 1255 et de 1256 font mention du monastère Saint-Urbain à Marsannay, disparu depuis des siècles. Il en subsiste un lieu-dit q ...
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Erell est un prénom, celui de la fille de Pierre-Marie, passionnée par la vigne et signant ici sa deuxième vinification. Rubis limpide, la vanille associée à la fraise, un 2004 souple et tendre dont l ...
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Une première impression très agréable: la robe est magnifique, sombre, profonde. Le nez empyreumatique joue la pierre à fusil. Structurée, solide, dense, la bouche ne cache pas sa préférence pour les ...
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Il faut une loupe pour lire la devise de ce viticulteur sur l'étiquette: Je suis seul dans le ciel (en latin). Mais il l'explique: Sauf les vendanges, je fais tout tout seul. Rubis grenat clair entour ...
Guide 2007
La Bourgogne n'est pas compliquée, on vous l'a dit: elle est simplement complexe. Monthélie porte un accent aigu et se prononce month'lie. Bien entendu, il est mieux de le savoir. L'oeil est ici rouge ...
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Armande Douhairet, c'est la Miss. André Porcheret, c'est un ancien régisseur des Hospices de Beaune. Monthélie-Douhairet un nom singulier mais conforme à l'état-civil. Le roman est écrit à moitié car ...
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Clos de Bully? En remontant sur Magny-lès-Villers. Pourpre velouté, ce 2003 moyennement aromatique (groseille en dernière analyse) est bien dans l'appellation; fait comme il faut il offre une bonne su ...
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Pierre Voarick, installé à Aloxe en 1924 comme vigneron des Hospices de Beaune, acquit une belle maison du XVIII e s. sur la place du village. Ses descendants proposent un vin doté de beaucoup de mati ...
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Climat au sud de l'appellation, côté route d'Autun. Noir aux nuances grenat, ce vin vibre sous l'arôme de cassis assez fréquent en saint-romain rouge. Chaleureux et robuste, il attaque avec panache. L ...
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Ayant cédé sa maison de crémant et quitté la présidence du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, Jean-François Delorme peut se consacrer pleinement à ses vignes. Varot est sa bouteille de p ...
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Cerise noire, le nez discret mais pur (léger sous-bois, acacia), un vin assez fluide jusqu'au réveil de ses tanins en fin de bouche. Le volume est suffisant, le fruit en espérance. Comme ce 2004 a du ...
Guide 2007
On peut vivre au château et produire du bio. Si les vins de ce type sont souvent discutés, celui-ci témoigne en faveur de cette approche – d'autant que Jean et Geno ont depuis pas mal de temps une rée ...
Guide 2007
Dans la même famille depuis 1819, les vignes sont aujourd'hui enherbées. Si vous cherchez un enfant de choeur, n'allez pas le chercher en santenay rouge et jeune. Récolté le 3 septembre, ce 2003 ne pe ...
Guide 2007
Le vignoble est en culture biologique depuis 1989 et en biodynamie depuis 1997. Les vendanges sont manuelles et le vin n'est pas filtré. Qui dira que chez les Breton de Restigné on n'est pas très proc ...
Guide 2007
À la maison Boisard, c'est le retour aux sources. La récolte s'est faite en partie à l'ancienne, avec la jument pour transporter les caissettes. Avec un tel esprit, on ne pouvait que pratiquer l'agric ...